Gourmet's food imagination project 世界美食的異想 :)

從11年四月,因為一次大腸鏡檢查,當時為期一個禮拜無法恣意大吃,隨手拿了支筆,幾罐顏料,趴在枕頭上塗塗畫畫,gourmet's food imagination project就悄悄地從食物的貪念開始 :) 其中在泰國發燒時而結識的日本友人周遊列國之際,寄回了許多照片做為我的小靈感,因為有他與身邊我所愛的人們,這一個project目前小碎步的跑了七十多張,仍無厘頭的正進行著 :)

(1)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188960 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=16759&pictureid=188960')
[Jamón Ibérico 生火腿]
from Spain.
inspired by Lady Gaga's raw meat dress in VMA.

Lady Gaga was in raw beef dress @MTV VMAs last year. Guess she'll dress in iberico when she attends the music award in Spain! :D
Lady Gaga在美國MTV音樂錄影帶頒獎典禮中穿著一身生牛肉洋裝. 在西班牙的時候會不會入境隨俗穿上生火腿裝呢 :P

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188961
(原圖. 搭配著哈密瓜,淡化腥味與鹹味,提升肉本身的香氣.)

(2)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188962
[Baklava]
from Gaziantep, Turkey.
inspired by the boring-to-death mood in office and those beautiful memories in the States.

Baklava源自於土耳其,由數十層極薄的麵皮紙堆疊製成,是道非常費工夫的甜點. 第一次品嚐到這麼美味的甜食,是在零九年八月,於巴基斯坦人開的雜貨店.

酥皮層內夾著碎堅果粒(開心果與胡桃),餅皮則皆浸過飽和的糖漿,最底層較厚較軟. 據說不同中東國家都有些微不同的做法,土耳其的糖漿則有混入玫瑰水以添增香氣. Baklava也有春捲狀與肉桂捲形狀的,有些人還會沾著冰淇淋或是打發的白色奶油一起吃. 以前曾經想要學,但是Dawan和Jyana(大學同學,分別來自伊拉克與敘利亞)叮嚀說這道甜點程序太繁雜很難成功. 還有人說光餅皮就得堆上六十層呢! 如果office數不完的papers可以疊成美味的baklava,我願意一輩子都工作! :D

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189026
(網路截圖)

(3)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188967
[Mooncake 月餅]
from East Asia.

這一幅圖,印記在零九年中秋節寄往美國的包裹上,不知現在是否被藏在某個櫃子角落裡. 每次總會很費心的在寄給J的包裹上畫畫,彷彿要昭告全世界的郵差: 這個郵件很重要而且很特別,千萬別弄丟了! 最後一次寄出的包裹上,還貼了13張南非總統頭像的郵票,實在滑稽極了!

當時他收到這只包裹後,傳了蘇軾的水調歌頭給我,收到這篇詩詞時,著實讓我又驚又喜 :)
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明月幾時有，把酒問青天。
不知天上宮闕，今夕是何年。
我欲乘風歸去，惟恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。
起舞弄清影，何似在人間。
轉朱閣，低綺戶，照無眠。
不應有恨，何事長向別時圓。
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但願人長久，千里共嬋娟。

(4)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188964
[Cà phê đá/Vietnamese iced coffee 越南冰咖啡]
from Vietnam.
inspired by the happy moments having Vietnamese coffee with friends.

曾讀過一段文字,它說: Sometimes we struggle through a tasteless coffee till the last sip and we find sugar lying at the bottom. That's life, enough sweetened but not stirred well. (有時候我們直嚷咖啡太苦澀,直到最後一啜才發現糖還沉澱在底部. 這就是人生,很甘甜,只是欠缺均勻攪拌.)

越南咖啡是我最鍾愛的咖啡之一. 咖啡粉透過滴漏器(最下層是個有數多小孔,所以咖啡渣不會進下面的杯子),緩緩萃取精華. 下方的杯子底部會舖上一層煉乳,置入許多大冰塊,好稀釋過甜的糖分. 由於咖啡油不會透過濾紙吸附,所以出來的咖啡特別香醇特別濃烈,卻不會讓人無法入睡. 之前在越南旅行時,每天都要和Nam(大學同學)喝上一杯. 店家會另外附上清茶,好讓客人在飲畢後順順口. 當地人喝完咖啡也會在杯內沖入冰水,再次回味餘香,順道漱口. 好懷念當年悠哉的小時光 :)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189035
(網路截圖)

(5)
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[Gelato]
from Rome, Italy.
inspired by R.

你果然變出了支gelato給我,它還戴上了一只鬆餅小帽 :) 握著gelato的你看起來像上了色的自由女神. hmm- 但既然你在羅馬,那我覺得你手中的gelato是座超級可口的比薩斜塔!

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188966
(原圖)

(6)
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[Risalamande/Danish rice pudding/牛奶米布丁]
from Denmark.
inspired by Santa's beard

Who's coming to town? :) the nose stands for bing cherry sauce!

*Danish people served risalamande during Christmas season. There is one whole almond hidden in the pudding, and whoever gets the pudding with the almond is said to expect good luck, and will receive an extra Christmas gift. It is a tradition not to reveal who has the almond until all the pudding has been eaten :)

丹麥人有習俗在聖誕前夕吃米布丁,若當晚誰的米布丁裡有顆完整的杏仁粒,那會帶給他一整年的幸運(還會有額外的聖誕禮物!)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189033
(網路截圖)

(7)
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[Ujikintoki Kakigori うじきんとき/宇治金時]
from Japan.
inspired by christmas tree!

好久沒畫R從世界各地寄來的照片,久違了! 送上的是七月短暫回日本時拍的宇治金時,我想今年在南半球的你將會享受到一個炙熱交織的聖誕節 :)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188970
(原圖)

(8)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188971
[Pita 批塔]
from Middle East(中東), Mediterranean Sea(地中海), and Balkan States(巴爾幹半島).
inspired by shoulder pad.

前天晚上和朋友在公館晚餐,我們分別叫了羊肉優格批塔與羊肉hummus批塔. (hummus是一種以鷹嘴豆,北非至西亞一帶產的芝麻醬,橄欖油,檸檬汁,鹽與大蒜製成的沾醬. 原本要畫的,沒想到還沒畫,台灣也吃得到 :)

菜餚才一送上來,瞿就戳戳戳,說pita真是一種觸感很柔軟的食物. 接著想到了墊肩,笑壞了兩兩與我. 原本想畫墊肩人物,但是覺得填充過後的pita也好像一層層的盔甲. 於是,圖就出來了! ta-dah! :D

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188972
(第一次自己做魚排pitas,成功! 剖面賣相不太佳就是了...)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189032
(網路截圖)

(9)
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[Macaron/馬卡隆]
from Cormery, France.
inspired the macaron hunting @Singapore, Christmas 2009.

其實麋鹿的鼻子常常在送聖誕禮物的時候凍傷了,每天晚上都要換上新的馬卡龍圓鼻 :D (桌上的土耳藍馬卡龍是剛換下來的流鼻水鼻子!)

The reindeer always brings frozen nose home in Christmas season, so he stores loads of back-up macaron noses at home and change it everynight kakaka! : D (did you find his running nose? :D )

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(原圖)

(10)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188980
[Ikameshi いかめし/烏賊飯]
from Hokkaido, Japan.
inspired by the little kid on the street while he shouted: ROCKET-LAUNCH-!

每天下班返家的路上總會遇見一位父親牽著兒子走在小巷內. 這幾天大雨直落,小男孩拿著綠色水玉的小傘作勢要升空,接著大喊: 火-箭-發-射! 約莫五秒後,我的腦海竟浮現去年無緣搶到的阿部商店墨魚飯便當! :)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189029
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(11)
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[Hummus]
from Levantine Arab 黎凡特地區,前身為鄂圖曼帝國,包含現在的敘利亞,以色列,黎巴嫩,約旦,北伊拉克與土耳其南方.
inspired by 'Dance of the Dragon 龍之舞' (2008) directed by John Radel.

hummus是中東常見的醬料,以搗碎的鷹嘴豆做基底, 攪和白芝麻醬(tahini,產自中東,北非與希臘),再添加檸檬汁,橄欖油,鹽與蒜頭. 通常會把泥狀的hummus打成一個圓狀,中間再鋪上橄欖油/香油. 可直接沾食pita或餅皮麵食. 其實原阿拉伯文發音為ḥimmaṣ,但是隨著時間與人的傳遞,就唸成了hummus :)

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(12)
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[Buffalo Wings 水牛城辣雞翅]
from Buffalo, New York, US.
inspired by Spur and the chicken wings melody.

"I believe I can fly, I was caught by FBI.
All I want is chicken wings, from McDonald's or KFC."(改編I believe I can fly!)

buffalo wings是我瘋狂上癮的一道小菜,只要菜單上有總是沒有錯過. 南非有家美式速食稱作Spur,商標是個印地安人像. 好友Eva的爸爸非常喜歡Spur的辣雞翅,常常帶上一大盒回家;之後知道我也喜歡,每天餐桌上又會多出一盒. Eva常常覺得我倆太誇張,每天吃也不曾吃膩,她說旁邊的人都要看膩了!

辣雞翅中有兩種配醬,一為酸辣的烤肉紅醬,另一個則是白色的乳酪奶油白醬. 某天載雞翅回程路上,紅醬打翻了,所有雞翅都'落湯'了. 結果沒想到這樣吃起來反而超棒的! 之後我都會先將雞翅部分浸泡在醬汁中一段時刻,再熱起來吃. 這樣的吃法真的超香的!

也許哪一天妳在家門口遇見了我,那代表超酷的辣雞翅飛行器已經完成了哦! :) 一路順風親愛的. 我愛妳,深深地.

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(13)
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[Mie Goreng 東南亞炒麵]
from Indonesia & Malaysia.
inspired by Medusa (the greek gorgon with snakes on head)/梅杜莎(希臘神話裡的蛇髮女怪).

The indonesian edition Medusa got no strike force, cause all the snake partners has turned to mie goreng kaka! :D

印尼隱藏版的梅杜莎沒有攻擊力,因為蛇髮都變成捲捲炒麵了! :D
(這項美食可以在台北車站後的印尼街買得到哦! 泡麵7包才50塊呢! 打一顆蛋再加雞腿,是很平凡卻又很幸福的美食!)

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(14)
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inspired by the upcoming typhoon days.

英文有句話形容傾盆大雨: It's raining cats and dogs. 如果眼前美食好吃到無法言語的時候是不是也可以說: My mouth is watering elephants and dinosaurs! (口水流滿地之意 :d)

(15)
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[Kueh Lapis+Nyonya Cake 千層糕+娘惹糕]
from Indonesia | Malay-Chinese.
inspired by the numerous files of Word and Excel spreading on the desktop.

Kueh lapis and nyonya cake soundlessly creep into screen layers by layers, the dreary color-highlighted form of Excel looks super duper yum yum now! 娘惹糕和印尼千層糕一層一層悄悄地潛近電腦,Excel的表格都變得好好吃! :D

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工作漸漸上軌道後,常常想起Walter和Dr. Stein(大學教授)對我說過的話.這些字句,是一輩子都會印記在我心中般的重要 :)

It is strange to think how quickly time passes and that its almost a year since your year graduation! It's very common to quit jobs and change careers in the first couple of years after graduating. It takes time to figure out what you want to do, sometimes that means finding out first what you DON'T want to do. With hard work and the right attitude, I've realized that people can do anything they want with their lives. (Dr. Stein)

I believe that every decision you'd made has been through thorough consideration and close evaluation. People say, "If you found a job you love, you don't have to work for the rest of your life." Now, you are enjoying your life and realizing your dream. Anyone who loves you will feel happy for you. (Walter)

[Q&A]
娘惹究竟指的是什麼? 其實就是指明,清時期的中國男子與馬來女子通婚後所生的混血兒,女生叫娘惹(Nyonya),男生就叫巴巴(Baba). 而因為馬來女子將中菜與當地食材結合後產生了全新的餐點,加上是女生料理的,所以菜餚就被稱為娘惹菜了!

[part of memory with Nyonya Cake!]
在新加坡時,當地有人J曾經買了幾塊娘惹糕,"要照我的吃法才好吃哦!"他非常有自信地說. 所以我們就一層一層的撥開然後送進嘴裡 :D 還記得有一塊是螢光粉紅,螢光綠和白色一起組成的! 小時候Sogo忠孝館樓下也有一家娘惹糕專賣店,我總是喜歡挑有玉米椰子口味的! 現在已經撤店,嚐不到那股好滋味了真可惜 :/

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189031
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(16)
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[ต้มยำกุ้ง/Tom Yum Koong]
from Thailand.
inspired by the idiom: Variety is the spice of life.

在台灣泰式餐廳,泰式酸辣湯是常見的料理之一. 在清邁時,也曾在料理學校學過. 只是在曼谷某個小巷內的Tom Yum讓我最念念不忘.

老闆娘名為Rom,私底下被我稱之為好吃阿姨. 每幾天就去報到一次,就算沒事也會跑過去找很酷的Rom和她的助手A-bi. Rom知道我不吃太辣,總是將辣椒少放一些,檸檬和草菇多添一些. 我的泰語課就在這個小攤造就而成,即使現在都忘得差不多了,還是偶爾會想念她們 :)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188984
(泰國曼谷考山小巷隱藏的超好吃小吃攤,一大碗與滿滿海鮮只要台幣40塊. 營業時間視Rom的心情:)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188983
(某天實在受不了對泰式酸辣湯的妄想,下班後馬上跑去買了碗tom yum koong. 怕一下子就吃完,所以又買了一大盒文蛤和番茄,加了蒜頭,月桂葉,九層塔和薑,繼續熬煮成一大鍋! :D)

(17)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=188982
"Life was like a box of chocolates. You never know what you're gonna get." (Forrest Gump, 1994)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189034
(網路截圖)

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約莫六年前得知患有類風濕性關節炎(若說到劉俠女士,我想大家對這名詞並不陌生),於是從大三開始間斷地旅行,想趁四肢能夠行動時出去走一走. 現在右手已經有些變形,膝蓋也開過刀. 但從去年很幸運地得到健保補助,長期作注射治療. 醫師常告誡不能再花太多時間畫畫了,盡量不要長時間/距離行走. 但是當你真的執著一件事時,其實,任誰也擋不了你 :)

to judyfish
謝謝妳 : ) 暫時沒有網站,不過有陸續地刊登在Facebook上供友人分享. 字體是自己寫的沒有錯,阿嬤常常說我從國外寄回台灣的明信片都看不懂,因為字太潦草了(笑)

to yi ping
謝謝你,你的文字真的帶給我好暖的溫度 : )

to enid0125
謝謝你! 人生也許是因天馬行空的白日夢而茁壯的! : D

to 小呆倩
謝謝妳 : )

to huci
謝謝你 : )

to發條兔
謝謝妳! Gelato真的超好吃的噢 : D

to lot105
真的! 美食真的是美好人生的宗旨! : D 謝謝你! 我會繼續+U的!

to五百大!!!-!!!-!!!
看到你的留言我真的要喜極而泣了! 客棧之光好閃亮! : D 其實是因為妹妹的建議所以才登了上來! 今晚要去複檢,有你的一番話一定會一切順利的! cheese! : D

to Lydia: )
謝謝妳! 其實有時候看著看著我自己也餓了 : P

to Naranca
baklava甜的很香(有朋友都說,吃了牙齒都要長螞蟻了!) 我還沒有機會到法國品嘗道地的少女的酥胸,聽到好吃的不得了那Laduree's的馬卡龍一定真的超棒的!! 據說新竹有在賣gelato,哪天如果有機會真想試試看! : )

to gill_lu
謝謝妳! p.s. 遵命!不會讓自己太累的! : )

to lll333
謝謝你 : )

to e12821
一百個讚! *catch* 謝謝你! 有時間就會陸續update的 : D

to kathmandu_cow
謝謝你 : )

to 任如比
謝謝妳! 能夠派我的小兵做您的桌布是我的榮幸 : )

to berrymi
這一句話好美,覺得心暖暖的 : ) 謝謝妳! 也祝福妳在未來的日子,大大小小的夢想都能逐一實踐! : )

to globeboa
謝謝你 : )

to lichee37
謝謝妳 : D

to dear all : )
附上鮭魚卵小子一枚!
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=16759&pictureid=189616

[Ikura 鮭魚卵]
(小水怪壽司師傅的神奇披肩是生魚片哦 : D)
from Japan.
inspired by 趙傳,與你照片裡的淺水藍.

這個午後聽了我是一隻小小鳥,隨手畫了幾個圓. 接著鮭魚卵莫名地一顆顆在紙張上啵啵冒出.

經過一年,繞了地球一圈,這個早晨你安穩地抵達日本. 最後一封來自秘魯的信,你說這是倒數第二站,厄瓜多將是旅行的終點,突然感到有些不捨. 回家後一定要不顧一切的大啖家鄉美食!

我們同齡,許多時候我卻打從心底深深佩服你.18歲畢業後即離家到異地打拼,那顆童心未泯的好奇心從未消逝,且帶著你踏足了全世界. 有時候我反問自己有沒有這種能耐,對於人生各種慾望與奢求可以適時地進,懂得退,學著忍,耐著等. 我總是告訴自己當時候到了,屬於我的終將會來的. 不論是任何對人生有所突破的大事件與行動,或是對我來說很重要的人們,它們都將會來的. 就像你說的,只要保持微笑,沒甚麼事是做不到的 : )

加油，妳的世界可愛極了。
謝謝妳的分享喔，
讓我也微笑了一會兒呢。

畫得太棒了! 有考慮出書嗎?

當然可以分享! 我想食物們看到Otaku的留言會很開心的 : )

You are great ! very creative ,I have share this article on my face book !

Super love your little pieces of art :)

Pita, Hummus, 跟Baklava在公館的Sababa Pita Bar 沙巴巴中東美食都吃的到！
我在那裏工作，東西真的非常好吃，也謝謝你來過 :)

ps:你每張畫畫下面的caption真的都是自己的經歷嗎？
很想多認識你！還有你的旅行們 :D

Lizzy

好漂亮的插畫搭上生動又令人垂涎欲滴的解說～真的好棒喔
不館外在狀況如何變化~保持一顆樂觀不放棄的心
一起努力加油

你畫得好棒
再加上一些想像空間
很有自我風格!!!我喜歡~

你的畫充滿了溫暖又堅強的力量,加油喔~~~
p.s 借分享至FB

妳好~~~
好棒的繪畫♥ 結合美食和天馬行空的想像
還有好多有意義的話語
妳的小小世界好可愛 好想要加入
請加油加油~~~

((我也要轉分享 謝謝妳

太美了..借轉FB
也請好好加油享受旅行跟繪畫的樂趣