[函館]美食討論區
酷到爆炸
嗨大家好！
我是新加入的會員,沒想到在網站上看到不少人過年要去北海道玩呢！也許我們會在某個景點不期而遇哩.
農曆年我也將和家人一起去北海道玩八天七夜,計畫到札幌/小樽/登別/函館幾個地方,想請問有經驗的前輩們,上述這些地方有沒有推薦的拉麵店和迴轉壽司店,當然俗擱大碗的最好啦！看旅遊書上說札幌的拉麵橫丁的東西不見得好吃,小樽壽司通的壽司又物美價高,真是傷腦筋呢！有沒有值得推薦的地方呢?
還有,有人去過函館的自由市場嗎?聽說那裡是當地居民才會去的傳統市場,函館朝市是給觀光客去的,是不是這樣呢?不知會不會價錢比較貴?
另看到有人說登別的熊牧場只要兩個小時就可逛完,真是打擊太大了！我們還打算在那裡待三天兩夜呢,第一天下午到時先去海洋公園,隔天再去熊牧場,下午在溫泉街逛街,這下.......不知要如何打發時間了?有沒有更好的行程建議呢?還是真的只能在旅館的溫泉裡泡到皮開肉綻?
感謝大家的熱心提供意見囉！
祝大家有個美好的一天！
我是新加入的會員,沒想到在網站上看到不少人過年要去北海道玩呢！也許我們會在某個景點不期而遇哩.
農曆年我也將和家人一起去北海道玩八天七夜,計畫到札幌/小樽/登別/函館幾個地方,想請問有經驗的前輩們,上述這些地方有沒有推薦的拉麵店和迴轉壽司店,當然俗擱大碗的最好啦！看旅遊書上說札幌的拉麵橫丁的東西不見得好吃,小樽壽司通的壽司又物美價高,真是傷腦筋呢！有沒有值得推薦的地方呢?
還有,有人去過函館的自由市場嗎?聽說那裡是當地居民才會去的傳統市場,函館朝市是給觀光客去的,是不是這樣呢?不知會不會價錢比較貴?
另看到有人說登別的熊牧場只要兩個小時就可逛完,真是打擊太大了！我們還打算在那裡待三天兩夜呢,第一天下午到時先去海洋公園,隔天再去熊牧場,下午在溫泉街逛街,這下.......不知要如何打發時間了?有沒有更好的行程建議呢?還是真的只能在旅館的溫泉裡泡到皮開肉綻?
感謝大家的熱心提供意見囉！
祝大家有個美好的一天！
老衲法號亂來
上次去北海道的時候 ,一位現居松前但是在函館長大的日本朋友就推薦我們函太郎壽司跟朝市裡的きくよ食堂 ,
後來因為行程的關係只去了きくよ食堂而沒去函太郎是蠻遺憾的 ,希望下次去函館的時候可以一飽口福 :-)
後來因為行程的關係只去了きくよ食堂而沒去函太郎是蠻遺憾的 ,希望下次去函館的時候可以一飽口福 :-)
萬花叢中一朵菊
上次去北海道的時候 ,一位現居松前但是在函館長大的日本朋友就推薦我們函太郎壽司跟朝市裡的きくよ食堂 ,
後來因為行程的關係只去了きくよ食堂而沒去函太郎是蠻遺憾的 ,希望下次去函館的時候可以一飽口福 :-)
きくよ食堂的巴丼...一想到我也流口水... :-P
後來因為行程的關係只去了きくよ食堂而沒去函太郎是蠻遺憾的 ,希望下次去函館的時候可以一飽口福 :-)
きくよ食堂的巴丼...一想到我也流口水... :-P
一指流砂
部落格圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tomokotsai&article_id=5886013
函館まるかつ水產迴轉壽司（二）
日期：２００６／１０／３０ 星期一
地點：函館金森倉庫附近 函館海鮮市場，距東橫INN朝市前步行１０分鐘
本店不可刷卡，營業時間１１：３０－１５：００／１６：３０－２２：００
看完夜景後，本來考慮要不要搭公車回明治館站，不過天氣不是太冷，公車又要再等十分鐘，那就用走路的吧！從纜車站經過五島軒再到金森倉庫然後明治館，我的腳程不慢，在走的時候也沒有感覺那麼久，剛去問數位相機得到的答案是要走大概２０分鐘左右。
本來一直很擔心到底會開到幾點，會不會去碰壁，遠遠看到轉盤上已經沒有壽司再轉，不過還有人在裡面，到了門口～好險營業到十點！我們拿第一盤的時間剛好九點整。
第一盤 鮭魚１８０圓
有鑒於上次在北海道吃到無比美味的鮭魚，這次第一盤就點鮭魚，要讓老媽吃吃看跟我記憶中完全不同的鮭魚！是啊，還真是令人驚訝，這盤鮭魚很糟，連台灣的都比不上，有腥味，肉也不細緻，糟糟糟！
第二盤 海螺３８０圓
一貫脆脆鮮甜的口感，好吃！雖然跟上次比有些縮水，就把他當季節因素好了。
第三盤 干貝２８０圓
照這種角度看不出來干貝的厚度，真抱歉！阿娘說這邊的干貝比朝市的好吃。上次因為我只有一個人，肚量空間有限，所以其實我都沒有點這種比較熟知的食材，軟厚鮮甜，北海道干貝的美味不用多說。
第四盤 鮪魚赤身２８０圓
這是媽媽要吃的，我弟也很愛吃まぐろ，也在築地壽司清吃了好幾個，這不符合我求新求變的食材，也不是我喜愛而必吃的鮭魚卵，所以我反而很少吃到鮪魚，以至於沒有鮪魚赤身鑑賞力，應該是不錯啦！媽媽沒有說難吃，但我也沒有驚艷到！
第五盤 醋漬鮪魚皮
這是媽媽看到轉盤上的牌子叫的，轉盤上常會有些未列在菜單上的材料，想求新求變或是了解當日美味的，眼睛要大一點喔！這一碗醋漬鮪魚皮沒有很酸，鮪魚皮並非脆脆的口感，也不是膠質的（那到底是怎樣嘛．．．．）
贈送 蒸蛋
應該是因為快收攤了，所以才會有這樣的好康！在冷冷的壽司中，能吃個溫溫熱熱的東西可以增加戰鬥力喔！
第六盤 活ほっき貝２８０圓
＜爸爸說，這是北寄貝！熟的變紅色，生的就是這種顏色＞不知道是不是翻譯成 烏貝 ？記得以前和奶奶在東京吃迴轉壽司時，師傅還要把他用力摔在桌上摔昏他，然後要快點吃下去免得看他在飯上面醒過來（我自以為啦！）不過因為時間太久，不記得以前吃是什麼味道，這次點過來，還以為應該跟海螺一樣脆度十足，結果不是。他的口感比較軟，照片就看得出來吧！沒有太特殊的味道。
第七盤 鮑魚（一貫）３８０圓
吃起來軟軟的有湯汁的感覺，跟四年前 築地壽司清 脆脆的口感不一樣，（也難怪我第一次吃到海螺會覺得他是鮑魚！）
第八盤 北海三好４８０圓
這一盤是鮭魚卵、海膽、螃蟹組合而成的，這種拼盤對一個人去吃的人真是體貼，如果其他同樣價錢可以這樣搭配就好了（我就可以嘗試很多種口味了！）這次我和媽媽各點一盤。
鮭魚卵：無腥味不會太鹹，濃濃的卵清混合著醋飯海苔香，北海道夠水準的鮭魚卵
海膽：份量十足，只有濃郁沒有苦味，二次來吃都一樣美味，品質穩定！
螃蟹：看到螃蟹絲就不報太大希望，蟹膏有點腥味。不過壽司上的蟹膏好像都是生的，才會是這種青青的顏色。
算起來我應該吃了１０個壽司，這次帶阿娘旅行，迴轉壽司可以分食，總算可以一吐上次只吃五盤同種類的不甘心。
從東橫ＩＮＮ朝市前飯店旁的大馬路直直走過去不用轉彎。地理位置方便！
函館まるかつ水產迴轉壽司（二）
日期：２００６／１０／３０ 星期一
地點：函館金森倉庫附近 函館海鮮市場，距東橫INN朝市前步行１０分鐘
本店不可刷卡，營業時間１１：３０－１５：００／１６：３０－２２：００
看完夜景後，本來考慮要不要搭公車回明治館站，不過天氣不是太冷，公車又要再等十分鐘，那就用走路的吧！從纜車站經過五島軒再到金森倉庫然後明治館，我的腳程不慢，在走的時候也沒有感覺那麼久，剛去問數位相機得到的答案是要走大概２０分鐘左右。
本來一直很擔心到底會開到幾點，會不會去碰壁，遠遠看到轉盤上已經沒有壽司再轉，不過還有人在裡面，到了門口～好險營業到十點！我們拿第一盤的時間剛好九點整。
第一盤 鮭魚１８０圓
有鑒於上次在北海道吃到無比美味的鮭魚，這次第一盤就點鮭魚，要讓老媽吃吃看跟我記憶中完全不同的鮭魚！是啊，還真是令人驚訝，這盤鮭魚很糟，連台灣的都比不上，有腥味，肉也不細緻，糟糟糟！
第二盤 海螺３８０圓
一貫脆脆鮮甜的口感，好吃！雖然跟上次比有些縮水，就把他當季節因素好了。
第三盤 干貝２８０圓
照這種角度看不出來干貝的厚度，真抱歉！阿娘說這邊的干貝比朝市的好吃。上次因為我只有一個人，肚量空間有限，所以其實我都沒有點這種比較熟知的食材，軟厚鮮甜，北海道干貝的美味不用多說。
第四盤 鮪魚赤身２８０圓
這是媽媽要吃的，我弟也很愛吃まぐろ，也在築地壽司清吃了好幾個，這不符合我求新求變的食材，也不是我喜愛而必吃的鮭魚卵，所以我反而很少吃到鮪魚，以至於沒有鮪魚赤身鑑賞力，應該是不錯啦！媽媽沒有說難吃，但我也沒有驚艷到！
第五盤 醋漬鮪魚皮
這是媽媽看到轉盤上的牌子叫的，轉盤上常會有些未列在菜單上的材料，想求新求變或是了解當日美味的，眼睛要大一點喔！這一碗醋漬鮪魚皮沒有很酸，鮪魚皮並非脆脆的口感，也不是膠質的（那到底是怎樣嘛．．．．）
贈送 蒸蛋
應該是因為快收攤了，所以才會有這樣的好康！在冷冷的壽司中，能吃個溫溫熱熱的東西可以增加戰鬥力喔！
第六盤 活ほっき貝２８０圓
＜爸爸說，這是北寄貝！熟的變紅色，生的就是這種顏色＞不知道是不是翻譯成 烏貝 ？記得以前和奶奶在東京吃迴轉壽司時，師傅還要把他用力摔在桌上摔昏他，然後要快點吃下去免得看他在飯上面醒過來（我自以為啦！）不過因為時間太久，不記得以前吃是什麼味道，這次點過來，還以為應該跟海螺一樣脆度十足，結果不是。他的口感比較軟，照片就看得出來吧！沒有太特殊的味道。
第七盤 鮑魚（一貫）３８０圓
吃起來軟軟的有湯汁的感覺，跟四年前 築地壽司清 脆脆的口感不一樣，（也難怪我第一次吃到海螺會覺得他是鮑魚！）
第八盤 北海三好４８０圓
這一盤是鮭魚卵、海膽、螃蟹組合而成的，這種拼盤對一個人去吃的人真是體貼，如果其他同樣價錢可以這樣搭配就好了（我就可以嘗試很多種口味了！）這次我和媽媽各點一盤。
鮭魚卵：無腥味不會太鹹，濃濃的卵清混合著醋飯海苔香，北海道夠水準的鮭魚卵
海膽：份量十足，只有濃郁沒有苦味，二次來吃都一樣美味，品質穩定！
螃蟹：看到螃蟹絲就不報太大希望，蟹膏有點腥味。不過壽司上的蟹膏好像都是生的，才會是這種青青的顏色。
算起來我應該吃了１０個壽司，這次帶阿娘旅行，迴轉壽司可以分食，總算可以一吐上次只吃五盤同種類的不甘心。
從東橫ＩＮＮ朝市前飯店旁的大馬路直直走過去不用轉彎。地理位置方便！
含著奶嘴闖天涯
小店的好滋味：函館鳳來軒拉麵
BLOG圖文版
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/11088337
今年年初帶著三位長輩在日本南北跑了一趟，都已經過了兩三個月，但長輩
們聚在一起時都還津津樂道行程中的趣事，昨天就談到了拉麵。
在這次去日本之前，長輩們都有過五次以上的日本團體旅行經驗，不過吃拉
麵的次數不多，而少數的幾次經驗都是「很鹹」。但是在這次旅行中，我們
吃了幾家拉麵店，除了博多風的口味他們還是覺得有點鹹外，對於日本拉麵
太鹹的想法倒是完全被打破了喔...
當然，最為居功厥偉的應該就是現在要談的函館鳳來軒拉麵了。
還記得那天的函館積滿了雪，不過在我們出門趴趴走的時候，雪倒沒有下的
很大，下一陣停一陣，撐不撐傘都無所謂的程度，不過對於生長在亞熱帶的
我們來說，當然還是有一點點寒意啦，所以在走完教堂群、公會堂的幾段坡
道後，看看時間也將近中午，早上在KIKUYO食堂吃的巴丼也消化的差不多了
，本來是打算找先前查過資料的來來軒或是五島軒覓食，沒想到才剛轉進十
字街口，就看到了這家鳳來軒拉麵。
因為想說下午打算四五點就要到函太郎吃壽司，所以中午沒打算吃很飽，加
上天氣冷，來碗熱湯類的應該很不錯，所以就走進店裡了，雖然好像有二樓
的樣子(不確定)，不過一樓的座位說實在不多，大概就是頂多十來個位子，
除了我們一行四人外，旁邊有對年輕日本夫婦，後面有個日本阿婆，再來就
是用餐期間進進出出要買外帶的本地人，看來似乎是家不錯的在地小店。
函館的鹽味拉麵滿出名的，所以我們就點了兩碗鹽味拉麵、一碗叉燒拉麵跟
一碗正油拉麵來試試看。份量不算大碗，但也不算少，價格倒是很便宜，除
了叉燒拉麵是六百多日幣以外，其他都是500日元而已。
本來以為鹽味拉麵就是只有鹽而已，從剛端上來的湯色來看，清清的讓我以
為是台式切仔麵不加肉燥跟油蔥酥的普通大骨湯底而已，沒想到跟姑姑要來
喝了一口後，哇，鮮甜甘美的滋味倒是出乎意料之外，似乎不是單純骨頭湯
的味道，該不會有海鮮類的東西吧？另外它的甜味不是味精，不知是否是用
蔬菜去熬出來的？
麵條則是細麵，不會像台式油麵泡久了會發脹軟爛，口感挺不錯的，提味的
蔥末也恰到好處，蔥的甜香跟湯頭各有巧妙不同，另外還有筍干，這個就很
接近台灣味了，我們邊吃邊開玩笑說搞不好是台灣外銷的喔，叉燒則是中規
中矩，好吃但並不如湯頭令人驚豔。
至於叉燒麵其實就是鹽味拉麵，只不過叉燒的數量多了幾片，而正油口味我
自己吃起來的感覺應該是把鹽味湯頭在起鍋時混合入醬油調製而成，由於醬
油的口味稍重，鹽味湯頭原來的一些細部滋味就被蓋掉了，所以建議大家還
是嚐嚐鹽味的吧！
後來我上網查了一下鳳來軒，似乎這家還滿有名的呢，果然招牌就是鹽味拉
麵，有機會到函館，你不妨也來一碗吧！
總而言之，這碗500元的鹽味拉麵對我們來說是一段很經典的回憶，我想下
次有機會再到函館，我應該還會再去一次吧...
附上地址資料，其實你如果搭路面電車到十字街下車，一轉進十字街就應該
能在路邊看到啦，真的滿好找的！
函館鳳來軒拉麵
地址 函館市末廣町8-1
電話 0138-22-4343
營業時間 11:00～14:00(湯汁販賣完就結束)
休假日 星期日·節日
座位數 26席
停車場 2台
交通 JR函館站徒步約10分
BLOG圖文版
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/11088337
今年年初帶著三位長輩在日本南北跑了一趟，都已經過了兩三個月，但長輩
們聚在一起時都還津津樂道行程中的趣事，昨天就談到了拉麵。
在這次去日本之前，長輩們都有過五次以上的日本團體旅行經驗，不過吃拉
麵的次數不多，而少數的幾次經驗都是「很鹹」。但是在這次旅行中，我們
吃了幾家拉麵店，除了博多風的口味他們還是覺得有點鹹外，對於日本拉麵
太鹹的想法倒是完全被打破了喔...
當然，最為居功厥偉的應該就是現在要談的函館鳳來軒拉麵了。
還記得那天的函館積滿了雪，不過在我們出門趴趴走的時候，雪倒沒有下的
很大，下一陣停一陣，撐不撐傘都無所謂的程度，不過對於生長在亞熱帶的
我們來說，當然還是有一點點寒意啦，所以在走完教堂群、公會堂的幾段坡
道後，看看時間也將近中午，早上在KIKUYO食堂吃的巴丼也消化的差不多了
，本來是打算找先前查過資料的來來軒或是五島軒覓食，沒想到才剛轉進十
字街口，就看到了這家鳳來軒拉麵。
因為想說下午打算四五點就要到函太郎吃壽司，所以中午沒打算吃很飽，加
上天氣冷，來碗熱湯類的應該很不錯，所以就走進店裡了，雖然好像有二樓
的樣子(不確定)，不過一樓的座位說實在不多，大概就是頂多十來個位子，
除了我們一行四人外，旁邊有對年輕日本夫婦，後面有個日本阿婆，再來就
是用餐期間進進出出要買外帶的本地人，看來似乎是家不錯的在地小店。
函館的鹽味拉麵滿出名的，所以我們就點了兩碗鹽味拉麵、一碗叉燒拉麵跟
一碗正油拉麵來試試看。份量不算大碗，但也不算少，價格倒是很便宜，除
了叉燒拉麵是六百多日幣以外，其他都是500日元而已。
本來以為鹽味拉麵就是只有鹽而已，從剛端上來的湯色來看，清清的讓我以
為是台式切仔麵不加肉燥跟油蔥酥的普通大骨湯底而已，沒想到跟姑姑要來
喝了一口後，哇，鮮甜甘美的滋味倒是出乎意料之外，似乎不是單純骨頭湯
的味道，該不會有海鮮類的東西吧？另外它的甜味不是味精，不知是否是用
蔬菜去熬出來的？
麵條則是細麵，不會像台式油麵泡久了會發脹軟爛，口感挺不錯的，提味的
蔥末也恰到好處，蔥的甜香跟湯頭各有巧妙不同，另外還有筍干，這個就很
接近台灣味了，我們邊吃邊開玩笑說搞不好是台灣外銷的喔，叉燒則是中規
中矩，好吃但並不如湯頭令人驚豔。
至於叉燒麵其實就是鹽味拉麵，只不過叉燒的數量多了幾片，而正油口味我
自己吃起來的感覺應該是把鹽味湯頭在起鍋時混合入醬油調製而成，由於醬
油的口味稍重，鹽味湯頭原來的一些細部滋味就被蓋掉了，所以建議大家還
是嚐嚐鹽味的吧！
後來我上網查了一下鳳來軒，似乎這家還滿有名的呢，果然招牌就是鹽味拉
麵，有機會到函館，你不妨也來一碗吧！
總而言之，這碗500元的鹽味拉麵對我們來說是一段很經典的回憶，我想下
次有機會再到函館，我應該還會再去一次吧...
附上地址資料，其實你如果搭路面電車到十字街下車，一轉進十字街就應該
能在路邊看到啦，真的滿好找的！
函館鳳來軒拉麵
地址 函館市末廣町8-1
電話 0138-22-4343
營業時間 11:00～14:00(湯汁販賣完就結束)
休假日 星期日·節日
座位數 26席
停車場 2台
交通 JR函館站徒步約10分
原諒我盛裝出席只為錯過你
星期天 剛剛好看到電視有介紹這家
評價還不錯 又便宜
下次去函館 去吃看看
評價還不錯 又便宜
下次去函館 去吃看看
擠不進的世界就別擠了
函館朝市裡面的成吉思汗烤肉不見了!
我在飯店拿了名片去函館朝市找,居然不見了!
我在飯店拿了名片去函館朝市找,居然不見了!
賣了作業換糖吃
上禮拜去函館原本要去吃這間拉麵,沒想到竟然沒開 :'( , 結果吃到難吃的九十九拉麵(在金森倉庫內).....殘念,在此通知各位別再受騙了.
後來就沒有後來了
上禮拜去函館原本要去吃這間拉麵,沒想到竟然沒開 :'( , 結果吃到難吃的九十九拉麵(在金森倉庫內).....殘念,在此通知各位別再受騙了.
小弟有去吃過 感覺還不錯ㄝ
日本電視也有介紹這家 也有開其他分店
我去的時候他還有推起司拉麵(上面放了一推起司粉) 蠻多日本人吃的
我倒是不敢嘗試 應該說每一個人喜歡的口味不同吧
http://www.tukumo.com/index.html
小弟有去吃過 感覺還不錯ㄝ
日本電視也有介紹這家 也有開其他分店
我去的時候他還有推起司拉麵(上面放了一推起司粉) 蠻多日本人吃的
我倒是不敢嘗試 應該說每一個人喜歡的口味不同吧
http://www.tukumo.com/index.html
我是你想不到的無關痛癢
金森倉庫群的Snaffle's 蛋糕店裡的葡萄柚果凍也不錯吃喔，他是將整個葡萄柚挖空，然後放他們自製的葡萄柚果凍冰起來，重點是不會很甜，難得在日本吃到不甜的東西，所以才覺得好吃
而店裡的招牌cheese cake，入口即化，實在難以形容他的美味，連我們家５個月大的小baby，也吃的欲罷不能，就知道有多好吃了
在千歲機場的２樓也有賣，但下手一定要快，因為很快就賣完了，上次我買了３盒，回過頭想要再加買時已經賣完了，而那時也不過才下午１點多．．．
http://www.hakodate.ne.jp/snaffles/index.html
而店裡的招牌cheese cake，入口即化，實在難以形容他的美味，連我們家５個月大的小baby，也吃的欲罷不能，就知道有多好吃了
在千歲機場的２樓也有賣，但下手一定要快，因為很快就賣完了，上次我買了３盒，回過頭想要再加買時已經賣完了，而那時也不過才下午１點多．．．
http://www.hakodate.ne.jp/snaffles/index.html
墨城煙柳
你們介紹的好棒呀!
我把它放在我的最愛檔案裡, 參考囉~
明年此時準備暢遊北海道25天... (F)
我把它放在我的最愛檔案裡, 參考囉~
明年此時準備暢遊北海道25天... (F)