三景六合旅程中的飲食 (火車便當、門司港紗舞館、佐世保豬排...)
嗆了眼睛熬了心
三景六合之旅裏的拉麵記事
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4517190
圖0
我個人除了無肉不飽之外，其實我對麵食並沒有特別的偏好，但是因
為前兩個月到東京玩了十二天卻一碗拉麵都沒吃到，因此這次在行前
就暗暗下了決定：一定要吃到拉麵！
博多：龍龍軒拉麵 叉燒麵700Y
這是第一晚到達福岡後，放了行李已經九點多了，走到了博多站後發
現地下食堂街都開始收了，只好出站又轉順著馬路走，來到這家之前
就已經在行前筆記中註明營業到深夜凌晨的拉麵店，說實在的，雖然
離車站不到十分鐘路程，但沿路還真是荒涼啊...
圖1
進了店裏，人還滿多的嘛，看來應該不是那種門可羅雀的地雷店，讓
我放下心來。看看菜單，跟跑堂點了一個叉燒麵，呵呵，我的發音絕
對是錯的，不過叉燒麵用國語講跟用日文講發音太接近了，跑堂的一
下子就瞭解啦。
圖2
送上一杯冰水後沒幾分鐘麵就來啦，先喝了一口湯，應該試大骨濃厚
的味道，但聞起來卻沒有肉腥味，滿不錯的，麵條的彈性也不錯，叉
燒只有四片，每片都肥瘦各半，但放到嘴裡後卻沒有過多的油膩感，
雖然不是入口即化，但也不會有瘦肉的渣渣感覺，西哩呼嚕地沒兩三
下就吃完啦。
圖3
由於日本的店都收的早，雖然博多有名的拉麵是一風堂、一蘭拉麵，
但如果你在寒冬深夜想在博多車站周邊來碗拉麵的話，龍龍軒應該是
家可以跑一趟的店。
============================================================
博多：拉麵競技場一幸舍 豚鹽拉麵800Y
在博多住了三天之後，今天要離開博多開始北行了，白天跑了一趟佐
世保後在傍晚回到博多，準備從飯店領了行李就到姬路去，但看看時
間，離要搭的車還有一個小時左右，於是就先跑了趟博多運河城，到
它樓上的「拉麵競技場」來碗麵試試！
圖4
在拉麵競技場裏有八家麵店，其中六家是長期營業，剩下兩家會不定
時地替換，這是旅遊書寫的，不過我沒有帶出國，所以到了現場，也
不知道哪家是老店，於是在逛了一圈後，就被入口這一家「一幸舍」
的小妹給叫進店了，站在食卷販賣機前，我隨便選了一碗豚鹽拉麵...
圖5
圖6
說實在的，進了店裡有點後悔，小妹跟廚師是都很客氣沒錯，但...他
們都很年輕，像間交給工讀生負責的麵店，空氣中則瀰漫著一股豬大
骨熬湯的味道，喜歡的或許無妨，但討厭肉味的人(像我老婆)可能當
場就奪門而逃。麵來了，兩片肉片跟半邊玉子，上面灑滿了半面的蔥
花，湯上面有些泡泡沒弄掉倒是有點不雅。照慣例，先喝了一口湯，
看顏色就知道是濃厚的白濁豚骨高湯，味道還不錯，不會像空氣中的
那股豬味道那麼重，肉片就普通了，大概是白瘦肉比例較多的緣故吧
？但是把蔥花跟湯一起喝的時候，由於日本的蔥味道都滿鮮甜的，味
道不錯！
圖7
吃到一半，我看了一下旁邊的佐料罐，發現了左邊有隻奇怪的小型榨
汁機，在他旁邊擺了剝好的大蒜，於是拿起大蒜放到榨汁機裏用力一
壓，大蒜汁流進了麵湯裏，這時再喝湯，哇塞，蒜味豚骨高湯！讚啦
！對於蔥蒜不忌的人務必試試看！
圖8
圖9
結論，普通的拉麵店，不過如果各位在吃類似的豚骨湯麵時，加蔥加
蒜的口味務必試試看！
============================================================
青森：味之札幌拉麵店 味增咖哩拉麵600Y
旅程第六天晚上，我到了東北部的青森，一出車站就下著大雪，不是
粉狀的而是像小冰雹似的雪，濕濕冷冷地到了旅館後，把行李放下就
外出覓食，正好就在旅館旁邊有家小小的拉麵店，門面大概只有三公
尺寬吧？下著雪也不想跑遠，那就鼓起勇氣進去吧...
圖10
圖11
店裡就老闆娘跟老闆，一個中年上班族正吃著拉麵配白飯，我點了一
個味增咖哩拉麵，就看到老闆聽到後開始煮拉麵、炒咖哩，過沒多久
開始混合裝碗，從照片上可以看到，兩片叉燒、一大堆豆芽、筍絲以
及淡黃捲曲的麵條浮在金黃色的湯汁中。
圖12
麵湯的咖哩跟味增滿協調的，聞起來跟嚐起來都是以咖哩為主，但舌
間卻又有一股淡淡的味增味道，大概是現炒現煮的關係吧？在寒冷的
雪夜裏能吃到這麼一碗熱騰騰且充滿香氣的拉麵真是太好了！麵條的
彈性口感都不錯，把青脆的豆芽跟湯一口吃下時又是一番滋味，就這
樣，一口湯、一口麵、一口湯、一口豆芽，整碗都讓我吃完了，一滴
不剩喔！付了帳，帶著暖暖的腸胃跟身體向雪夜中的車站周邊逛去...
結論是，這是一家我還想再吃的拉麵店！雖然他就像我們路邊不起眼
的小店，但是真的不錯吃！
============================================================
札幌：拉麵共和國釧路河村拉麵 鹽味拉麵650Y
這間拉麵我已經另外寫了一篇，就不再多說了，有興趣的請到：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4499948
============================================================
旭川：MATU田旭川拉麵 ko-ku-u-ma拉麵850Y
會到旭川是臨時決定的，由於從網走回札幌後我要搭夜車到稚內，正
好旭川是在從札幌出發要到網走跟稚內的分叉點，所以我就在旭川下
車，準備搭四個小時後來到旭川的夜車往稚內去，所以說，我對旭川
一無所知，這時也是個冷清清的雪夜...
圖13
圖14
從車站左邊的一條大路出發前行，看起來前面似乎比較熱鬧些，果然
壽司店、居酒屋外面的看板寫著「10貫1000Y」的便宜價錢，可是在
寒冷的雪夜我只想來點熱的... 突然路邊看到一家新開的店，還用大
看板寫著「旭川拉麵大賞新人王」！當下決定進去試試。進店後看著
牆上餐牌一頭霧水，我只會唸五十音，可是不懂日文字的意思啊，硬
著頭皮點了個「ko-ku-u-ma拉麵」試試吧...
圖15
看到麵了嗎？筍絲、魚板、蛋、海帶跟叉燒浮在醬油高湯裏，叉燒雖
然瘦肉部分不少，但倒是入口即化，顯示老闆對豬肉的處理不錯，其
他的配料就普通了，但是重點來啦，湯上面浮著的白色一小粒、一小
粒的東西是什麼？吃起來有點彈性，嚼兩下就不見了，呵呵，原來是
豬脂肪啦，這倒是不錯，不油不膩的脂肪塊！在寒冷冬天裏倒是滿受
用的，難怪在我後面進來的那個日本人也點這碗麵。
圖16
這家店的缺點就是沒禁菸，我旁邊的人都在抽菸... :-(
============================================================
車站立食拉麵(姬路300Y、稚內350Y)
這兩次的立食拉麵都是在早上的時候因為在車站有點無聊，所以點一
碗來暖暖胃、消磨時間。車站裡的立食拉麵都很簡單，就是一大鍋醬
油高湯跟一鍋滾水，你可以點蕎麥麵或是烏龍麵，都是一包一包裝的
那種生鮮速食麵，歐巴桑把麵丟到滾水裏煮一會兒加熱，倒到碗裏後
加上一勺醬油高湯，再看你點的是什麼分別把炸豆皮或是炸天婦羅放
在上面，然後就端給你吃啦，比泡速食麵還簡單，口味就不用多說了
，你就當他是在車站裡吃一碗泡麵吧...
圖17~20
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4517190
圖0
我個人除了無肉不飽之外，其實我對麵食並沒有特別的偏好，但是因
為前兩個月到東京玩了十二天卻一碗拉麵都沒吃到，因此這次在行前
就暗暗下了決定：一定要吃到拉麵！
博多：龍龍軒拉麵 叉燒麵700Y
這是第一晚到達福岡後，放了行李已經九點多了，走到了博多站後發
現地下食堂街都開始收了，只好出站又轉順著馬路走，來到這家之前
就已經在行前筆記中註明營業到深夜凌晨的拉麵店，說實在的，雖然
離車站不到十分鐘路程，但沿路還真是荒涼啊...
圖1
進了店裏，人還滿多的嘛，看來應該不是那種門可羅雀的地雷店，讓
我放下心來。看看菜單，跟跑堂點了一個叉燒麵，呵呵，我的發音絕
對是錯的，不過叉燒麵用國語講跟用日文講發音太接近了，跑堂的一
下子就瞭解啦。
圖2
送上一杯冰水後沒幾分鐘麵就來啦，先喝了一口湯，應該試大骨濃厚
的味道，但聞起來卻沒有肉腥味，滿不錯的，麵條的彈性也不錯，叉
燒只有四片，每片都肥瘦各半，但放到嘴裡後卻沒有過多的油膩感，
雖然不是入口即化，但也不會有瘦肉的渣渣感覺，西哩呼嚕地沒兩三
下就吃完啦。
圖3
由於日本的店都收的早，雖然博多有名的拉麵是一風堂、一蘭拉麵，
但如果你在寒冬深夜想在博多車站周邊來碗拉麵的話，龍龍軒應該是
家可以跑一趟的店。
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博多：拉麵競技場一幸舍 豚鹽拉麵800Y
在博多住了三天之後，今天要離開博多開始北行了，白天跑了一趟佐
世保後在傍晚回到博多，準備從飯店領了行李就到姬路去，但看看時
間，離要搭的車還有一個小時左右，於是就先跑了趟博多運河城，到
它樓上的「拉麵競技場」來碗麵試試！
圖4
在拉麵競技場裏有八家麵店，其中六家是長期營業，剩下兩家會不定
時地替換，這是旅遊書寫的，不過我沒有帶出國，所以到了現場，也
不知道哪家是老店，於是在逛了一圈後，就被入口這一家「一幸舍」
的小妹給叫進店了，站在食卷販賣機前，我隨便選了一碗豚鹽拉麵...
圖5
圖6
說實在的，進了店裡有點後悔，小妹跟廚師是都很客氣沒錯，但...他
們都很年輕，像間交給工讀生負責的麵店，空氣中則瀰漫著一股豬大
骨熬湯的味道，喜歡的或許無妨，但討厭肉味的人(像我老婆)可能當
場就奪門而逃。麵來了，兩片肉片跟半邊玉子，上面灑滿了半面的蔥
花，湯上面有些泡泡沒弄掉倒是有點不雅。照慣例，先喝了一口湯，
看顏色就知道是濃厚的白濁豚骨高湯，味道還不錯，不會像空氣中的
那股豬味道那麼重，肉片就普通了，大概是白瘦肉比例較多的緣故吧
？但是把蔥花跟湯一起喝的時候，由於日本的蔥味道都滿鮮甜的，味
道不錯！
圖7
吃到一半，我看了一下旁邊的佐料罐，發現了左邊有隻奇怪的小型榨
汁機，在他旁邊擺了剝好的大蒜，於是拿起大蒜放到榨汁機裏用力一
壓，大蒜汁流進了麵湯裏，這時再喝湯，哇塞，蒜味豚骨高湯！讚啦
！對於蔥蒜不忌的人務必試試看！
圖8
圖9
結論，普通的拉麵店，不過如果各位在吃類似的豚骨湯麵時，加蔥加
蒜的口味務必試試看！
============================================================
青森：味之札幌拉麵店 味增咖哩拉麵600Y
旅程第六天晚上，我到了東北部的青森，一出車站就下著大雪，不是
粉狀的而是像小冰雹似的雪，濕濕冷冷地到了旅館後，把行李放下就
外出覓食，正好就在旅館旁邊有家小小的拉麵店，門面大概只有三公
尺寬吧？下著雪也不想跑遠，那就鼓起勇氣進去吧...
圖10
圖11
店裡就老闆娘跟老闆，一個中年上班族正吃著拉麵配白飯，我點了一
個味增咖哩拉麵，就看到老闆聽到後開始煮拉麵、炒咖哩，過沒多久
開始混合裝碗，從照片上可以看到，兩片叉燒、一大堆豆芽、筍絲以
及淡黃捲曲的麵條浮在金黃色的湯汁中。
圖12
麵湯的咖哩跟味增滿協調的，聞起來跟嚐起來都是以咖哩為主，但舌
間卻又有一股淡淡的味增味道，大概是現炒現煮的關係吧？在寒冷的
雪夜裏能吃到這麼一碗熱騰騰且充滿香氣的拉麵真是太好了！麵條的
彈性口感都不錯，把青脆的豆芽跟湯一口吃下時又是一番滋味，就這
樣，一口湯、一口麵、一口湯、一口豆芽，整碗都讓我吃完了，一滴
不剩喔！付了帳，帶著暖暖的腸胃跟身體向雪夜中的車站周邊逛去...
結論是，這是一家我還想再吃的拉麵店！雖然他就像我們路邊不起眼
的小店，但是真的不錯吃！
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札幌：拉麵共和國釧路河村拉麵 鹽味拉麵650Y
這間拉麵我已經另外寫了一篇，就不再多說了，有興趣的請到：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4499948
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旭川：MATU田旭川拉麵 ko-ku-u-ma拉麵850Y
會到旭川是臨時決定的，由於從網走回札幌後我要搭夜車到稚內，正
好旭川是在從札幌出發要到網走跟稚內的分叉點，所以我就在旭川下
車，準備搭四個小時後來到旭川的夜車往稚內去，所以說，我對旭川
一無所知，這時也是個冷清清的雪夜...
圖13
圖14
從車站左邊的一條大路出發前行，看起來前面似乎比較熱鬧些，果然
壽司店、居酒屋外面的看板寫著「10貫1000Y」的便宜價錢，可是在
寒冷的雪夜我只想來點熱的... 突然路邊看到一家新開的店，還用大
看板寫著「旭川拉麵大賞新人王」！當下決定進去試試。進店後看著
牆上餐牌一頭霧水，我只會唸五十音，可是不懂日文字的意思啊，硬
著頭皮點了個「ko-ku-u-ma拉麵」試試吧...
圖15
看到麵了嗎？筍絲、魚板、蛋、海帶跟叉燒浮在醬油高湯裏，叉燒雖
然瘦肉部分不少，但倒是入口即化，顯示老闆對豬肉的處理不錯，其
他的配料就普通了，但是重點來啦，湯上面浮著的白色一小粒、一小
粒的東西是什麼？吃起來有點彈性，嚼兩下就不見了，呵呵，原來是
豬脂肪啦，這倒是不錯，不油不膩的脂肪塊！在寒冷冬天裏倒是滿受
用的，難怪在我後面進來的那個日本人也點這碗麵。
圖16
這家店的缺點就是沒禁菸，我旁邊的人都在抽菸... :-(
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車站立食拉麵(姬路300Y、稚內350Y)
這兩次的立食拉麵都是在早上的時候因為在車站有點無聊，所以點一
碗來暖暖胃、消磨時間。車站裡的立食拉麵都很簡單，就是一大鍋醬
油高湯跟一鍋滾水，你可以點蕎麥麵或是烏龍麵，都是一包一包裝的
那種生鮮速食麵，歐巴桑把麵丟到滾水裏煮一會兒加熱，倒到碗裏後
加上一勺醬油高湯，再看你點的是什麼分別把炸豆皮或是炸天婦羅放
在上面，然後就端給你吃啦，比泡速食麵還簡單，口味就不用多說了
，你就當他是在車站裡吃一碗泡麵吧...
圖17~20
姐沒哭只是睫毛溺了水
三景六合旅程中的其他飲食 上篇(火車便當、門司港紗舞館、佐世保豬排...)
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4539269
嗯，在前面幾篇文章：三景六合之旅裏的拉麵記事、札幌拉麵共和國
的釧路鹽味拉麵、札幌的飲食紀錄、機場的飲食(CKS牛肉麵與NRT握
壽司、和幸豬排)，已經大概都把這幾天的飲食做了一些交代了，現
在這篇就把一些還沒出場的部份做一個整理吧...
============================================================
鹿兒島中央車站旁的便當(398Y)
旅程的第二天，我來到了鹿兒島中央車站，由於等一下就要搭指宿枕
崎線到JR最南端的車站--西大山，所以打算買個便當到那裡去野餐。
走出鹿兒島中央車站大門下了樓梯，很簡單地就在站前廣場右手邊的
地方看到了一家便當專賣店，遠遠看去還好幾個人在買，當下就往它
走去。走進一看，便當種類繁多，怕不有接近卅種，價錢倒是不貴，
從三百出頭到一千多日幣的都有。由於今天才第二天，基於錢要省著
點花的想法，我只挑了一個398Y的唐揚便當(炸雞)。
圖1 圖2
基本上來說，這整個便當讓我聯想到的是7-11的便當，只不過不是冷
藏再經微波加熱，所以吃起來似乎比較「新鮮」一點，沒有那種微波
食品的味道(嗯，因為我一直覺得微波食品有種特別味道，雖然並不
厭惡就是了)，主菜是炸雞，加上一點生菜、日式醬菜跟蟹味棒沙拉。
整體來說，這樣一個便當如果在台灣的7-11應該也要賣個七八十台幣
，因此在日本398Y的價錢其實不算貴了。
============================================================
門司港車站的紗舞館(1000Y)
一樣是第二天，白天到過JR最南站後回到博多，看看時間才大約是晚
飯時間，所以臨時決定又跑了門司港看夜景。
到了門司港大概七點多鐘，決定先醫治一下空空的肚皮。門司港是棟
古老的木造車站，裡面的裝潢都是木頭的，看起來滿陳舊的，有點像
是走在新公園省立博物館裡的感覺，在車站裡還沒走到門口就看到了
一家開在車站裏的餐廳：紗舞館。
圖3 圖4
端詳了一下，決定進去試試，至於試些什麼，當然就是招牌上第一個
的牛肉涮涮鍋囉，反正1000Y也算是個可以負擔的價位。
圖5
坐定下來點了餐，店裏客人不多，裝潢跟車站一樣都是懷舊基調，只
聽到廚房裏忙了一陣後就把我的餐送來了。牛肉大概只有六片，很薄
很薄，不過呢，依據我這個肉食動物的經驗來看，紋路、油花跟肉質
都不算是好貨色，普通而已，加上一鍋只有在一泓清水中丟了一片海
帶葉的高湯讓你涮肉，不過比較別的是旁邊還放了一小陶鍋的咖哩，
原來是你把肉片涮好後除了可以只沾醬油吃以外，也可以沾咖哩或配
著咖哩吃，不巧本人也是咖哩愛好者，最後這鍋咖哩就著白飯同樣全
部下肚，雖然咖哩的味道並沒有驚艷之處。
圖6
總評是：餐廳裝潢氣氛不錯，但是味道普通，肉片普通，咖哩的味道
甚至遜於連鎖咖哩屋(如COCO一番屋)。
============================================================
點心，MISTER DONUTS
晚上回旅館前順手在博多車站拎了一盒MISTER DONUTS當點心，準備
宵夜或是隔天在車上吃，一共五個大概600Y左右，免排隊，一下子就
完成交易啦，不過事實證明我多此一舉，日本的MISTER DONUTS實在
有夠多，想吃再臨時買比較新鮮啦...
圖7 圖8
============================================================
長門峽的燒鳥(烤雞肉串100Y)
第三天中午，搭著復古的SL山口號蒸氣火車我來到了長門峽的紅葉河
谷散步，剛好遇到這裏的鄉民正在觀光訊息中心附近的大舞台比賽卡
啦OK，舞台下則賣著烤魚跟烤雞。
圖9 圖10
買了兩串烤雞跟一塊馬鈴薯可樂餅邊走邊吃，味道還真不賴，看起來
都是雞腿肉的部份，如果剛好碰到有帶皮的話就更鮮美啦，雞肉間夾
的洋蔥則是鮮甜多汁，正好稍解雞肉帶來的油膩。走完一圈回來，我
又買了五串在車上當午餐吃，也就是說今天一共吃了七串...
圖11 圖12
============================================================
點心，宮島神社旁的烤花枝腿(300Y)
說實在的，我分不清楚魷魚、花枝、透抽的不同。這是在我踅了宮島
一圈後在公園入口看到的，由於天色已晚，等一下可能要回到廣島才
吃飯，所以就嘴饞買了一串300Y的花枝腿。
圖13 圖14
基本上呢，花枝腿的肉質鮮美是確定的，但是台灣夜市的烤花枝味道
顯然勝出，台灣夜市烤花枝是一流的啦！
============================================================
廣島車站地下街的廣島燒(600Y)
在東京吃過月島燒，當然不能不吃吃更有名的大阪燒，無奈行程中一
直排不出適合的時間，正好今天晚餐時間在廣島轉車，試試跟大阪燒
類似的廣島燒也稍可彌補。
沒有做過功課，而且只大概留了一個小時的轉車時間，所以只好隨便
散步到車站直通的地下美食街看看，找了一家就進去碰碰運氣了。
圖15 圖16
基本的肉加蛋是600Y，就看師傅在鐵板上放下麵餅皮、高麗菜絲、豆
芽、培根肉片、麵條、蛋皮等，一層一層地直到變成一個厚餅，然後
才在上面淋上醬汁及海苔粉，旁邊還有醬料可以自己加，不怕膩的人
也可以試試加上美乃滋的味道。
圖17 圖18
聽說大阪燒是沒有麵條的，味道的話應該差不多吧，也因為廣島燒加
了麵條，所以這一餐算是滿飽的。
============================================================
佐世保車站旁的濱勝豬排(819Y)
這是我在日本的第一個「卡茲隆」炸豬排飯，從招牌及簡介看來，濱
勝這家店說他的醬料是很有名的，還提供各地郵購。當然啦，這裡也
是我第一次自己把芝麻磨碎加上醬料後用豬排沾著吃的店，今天819Y
的每日套餐主菜是豬排、炸雞跟炸野菜，整體來說不錯吃，但跟後來
吃到的和幸、名代那種厚片豬排比，震撼度就遜掉了，不過以當時的
經驗來看還是很美味的。
圖19 圖20
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新大阪站的火車便當 風月花(850Y)
從新大阪往天橋立的火車上，我享用了一個在新大阪車站買的便當：
風月花。在車上剛把它從塑膠袋裡拿出來的時候很緊張，因為便當小
姐怎麼沒把筷子放進去！後來打開盒蓋後才放下心，原來日本人把筷
子、餐巾紙、牙籤等用品都包裝在盒蓋裡面啦。
圖21
整個便當採九宮格，由左下順時針開始是紅豆飯、醃蓮藕、炸物、竹
筍山藥南瓜、烤魚、煎蛋跟魚板、生姜白飯、肉片，中間的則是用保
鮮膜包成球狀的燻鮭魚飯糰。
圖22
我不敢說味道好壞，但至少沒有難吃的，最好玩的就是一格一格慢慢
的吃，每一格都很有發現的樂趣，例如帶點甜味的紅豆飯，本來以為
是我無法接受的，但吃了幾口卻發現微甜的味道配上其他的鹹味菜餚
也是很搭調呢！
============================================================
代替晚餐的點心
天橋立雖然是日本三井之一，但在非旅遊旺季的平日，才下午五點鐘
整條街就冷冷清清，想吃東西都找不到店家，連車站內的小賣店跟JR
窗口都給我打烊了，無奈只好買了個冰淇淋跟可樂果腹，準備回到大
阪站再吃飯。
圖23
沒想到更悲慘的是在九點多回到大阪後，由於我擔心找不到等一下的
夜行巴士站牌，所以先花了點時間確定大阪站櫻橋口的巴士發車站，
然後才開始覓食，結果櫻橋口旁邊的一些美食街都在準備關門了，雖
然裡面還有人，但當你踏進去後小姐就一臉歉意地上前來跟你哇啦哇
啦，我在碰了三次灰後，只好在KIOSK買了三明治果腹...還好，味道
算是不錯吃就是了...
圖24
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東京車站的山手線環狀運轉80周年紀念便當(850Y)
基於前一天在天橋立跟大阪都沒吃到飯的狀況，今天夜行巴士一早到
達東京車站後，我趕緊買了一個便當，早上七點鐘就有便當賣也是日
本人跟我們不一樣的地方。
在買便當的時候剛好看到這個「山手線環狀運轉80周年紀念便當」很
特別，所以沒仔細看菜色就買下來了。打開蓋子後有一張紙詳細說明
了菜色，所以我就不再詳述。
圖25 圖26 圖27
只是...果然東京的物價比較貴，一樣是850Y的便當，前一天大阪的
風月花在九宮格里只有兩格是飯，但這個山手線便當有四格是飯...
============================================================
嗯，看來要分上下集了，先打住吧...
下集預告：仙台伊達的牛舌、函館三色丼、小樽政壽司、網走流冰館
的展望台餐廳、稚內限定的螃蟹火車便當、京都名代豬排...
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4539269
嗯，在前面幾篇文章：三景六合之旅裏的拉麵記事、札幌拉麵共和國
的釧路鹽味拉麵、札幌的飲食紀錄、機場的飲食(CKS牛肉麵與NRT握
壽司、和幸豬排)，已經大概都把這幾天的飲食做了一些交代了，現
在這篇就把一些還沒出場的部份做一個整理吧...
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鹿兒島中央車站旁的便當(398Y)
旅程的第二天，我來到了鹿兒島中央車站，由於等一下就要搭指宿枕
崎線到JR最南端的車站--西大山，所以打算買個便當到那裡去野餐。
走出鹿兒島中央車站大門下了樓梯，很簡單地就在站前廣場右手邊的
地方看到了一家便當專賣店，遠遠看去還好幾個人在買，當下就往它
走去。走進一看，便當種類繁多，怕不有接近卅種，價錢倒是不貴，
從三百出頭到一千多日幣的都有。由於今天才第二天，基於錢要省著
點花的想法，我只挑了一個398Y的唐揚便當(炸雞)。
圖1 圖2
基本上來說，這整個便當讓我聯想到的是7-11的便當，只不過不是冷
藏再經微波加熱，所以吃起來似乎比較「新鮮」一點，沒有那種微波
食品的味道(嗯，因為我一直覺得微波食品有種特別味道，雖然並不
厭惡就是了)，主菜是炸雞，加上一點生菜、日式醬菜跟蟹味棒沙拉。
整體來說，這樣一個便當如果在台灣的7-11應該也要賣個七八十台幣
，因此在日本398Y的價錢其實不算貴了。
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門司港車站的紗舞館(1000Y)
一樣是第二天，白天到過JR最南站後回到博多，看看時間才大約是晚
飯時間，所以臨時決定又跑了門司港看夜景。
到了門司港大概七點多鐘，決定先醫治一下空空的肚皮。門司港是棟
古老的木造車站，裡面的裝潢都是木頭的，看起來滿陳舊的，有點像
是走在新公園省立博物館裡的感覺，在車站裡還沒走到門口就看到了
一家開在車站裏的餐廳：紗舞館。
圖3 圖4
端詳了一下，決定進去試試，至於試些什麼，當然就是招牌上第一個
的牛肉涮涮鍋囉，反正1000Y也算是個可以負擔的價位。
圖5
坐定下來點了餐，店裏客人不多，裝潢跟車站一樣都是懷舊基調，只
聽到廚房裏忙了一陣後就把我的餐送來了。牛肉大概只有六片，很薄
很薄，不過呢，依據我這個肉食動物的經驗來看，紋路、油花跟肉質
都不算是好貨色，普通而已，加上一鍋只有在一泓清水中丟了一片海
帶葉的高湯讓你涮肉，不過比較別的是旁邊還放了一小陶鍋的咖哩，
原來是你把肉片涮好後除了可以只沾醬油吃以外，也可以沾咖哩或配
著咖哩吃，不巧本人也是咖哩愛好者，最後這鍋咖哩就著白飯同樣全
部下肚，雖然咖哩的味道並沒有驚艷之處。
圖6
總評是：餐廳裝潢氣氛不錯，但是味道普通，肉片普通，咖哩的味道
甚至遜於連鎖咖哩屋(如COCO一番屋)。
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點心，MISTER DONUTS
晚上回旅館前順手在博多車站拎了一盒MISTER DONUTS當點心，準備
宵夜或是隔天在車上吃，一共五個大概600Y左右，免排隊，一下子就
完成交易啦，不過事實證明我多此一舉，日本的MISTER DONUTS實在
有夠多，想吃再臨時買比較新鮮啦...
圖7 圖8
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長門峽的燒鳥(烤雞肉串100Y)
第三天中午，搭著復古的SL山口號蒸氣火車我來到了長門峽的紅葉河
谷散步，剛好遇到這裏的鄉民正在觀光訊息中心附近的大舞台比賽卡
啦OK，舞台下則賣著烤魚跟烤雞。
圖9 圖10
買了兩串烤雞跟一塊馬鈴薯可樂餅邊走邊吃，味道還真不賴，看起來
都是雞腿肉的部份，如果剛好碰到有帶皮的話就更鮮美啦，雞肉間夾
的洋蔥則是鮮甜多汁，正好稍解雞肉帶來的油膩。走完一圈回來，我
又買了五串在車上當午餐吃，也就是說今天一共吃了七串...
圖11 圖12
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點心，宮島神社旁的烤花枝腿(300Y)
說實在的，我分不清楚魷魚、花枝、透抽的不同。這是在我踅了宮島
一圈後在公園入口看到的，由於天色已晚，等一下可能要回到廣島才
吃飯，所以就嘴饞買了一串300Y的花枝腿。
圖13 圖14
基本上呢，花枝腿的肉質鮮美是確定的，但是台灣夜市的烤花枝味道
顯然勝出，台灣夜市烤花枝是一流的啦！
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廣島車站地下街的廣島燒(600Y)
在東京吃過月島燒，當然不能不吃吃更有名的大阪燒，無奈行程中一
直排不出適合的時間，正好今天晚餐時間在廣島轉車，試試跟大阪燒
類似的廣島燒也稍可彌補。
沒有做過功課，而且只大概留了一個小時的轉車時間，所以只好隨便
散步到車站直通的地下美食街看看，找了一家就進去碰碰運氣了。
圖15 圖16
基本的肉加蛋是600Y，就看師傅在鐵板上放下麵餅皮、高麗菜絲、豆
芽、培根肉片、麵條、蛋皮等，一層一層地直到變成一個厚餅，然後
才在上面淋上醬汁及海苔粉，旁邊還有醬料可以自己加，不怕膩的人
也可以試試加上美乃滋的味道。
圖17 圖18
聽說大阪燒是沒有麵條的，味道的話應該差不多吧，也因為廣島燒加
了麵條，所以這一餐算是滿飽的。
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佐世保車站旁的濱勝豬排(819Y)
這是我在日本的第一個「卡茲隆」炸豬排飯，從招牌及簡介看來，濱
勝這家店說他的醬料是很有名的，還提供各地郵購。當然啦，這裡也
是我第一次自己把芝麻磨碎加上醬料後用豬排沾著吃的店，今天819Y
的每日套餐主菜是豬排、炸雞跟炸野菜，整體來說不錯吃，但跟後來
吃到的和幸、名代那種厚片豬排比，震撼度就遜掉了，不過以當時的
經驗來看還是很美味的。
圖19 圖20
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新大阪站的火車便當 風月花(850Y)
從新大阪往天橋立的火車上，我享用了一個在新大阪車站買的便當：
風月花。在車上剛把它從塑膠袋裡拿出來的時候很緊張，因為便當小
姐怎麼沒把筷子放進去！後來打開盒蓋後才放下心，原來日本人把筷
子、餐巾紙、牙籤等用品都包裝在盒蓋裡面啦。
圖21
整個便當採九宮格，由左下順時針開始是紅豆飯、醃蓮藕、炸物、竹
筍山藥南瓜、烤魚、煎蛋跟魚板、生姜白飯、肉片，中間的則是用保
鮮膜包成球狀的燻鮭魚飯糰。
圖22
我不敢說味道好壞，但至少沒有難吃的，最好玩的就是一格一格慢慢
的吃，每一格都很有發現的樂趣，例如帶點甜味的紅豆飯，本來以為
是我無法接受的，但吃了幾口卻發現微甜的味道配上其他的鹹味菜餚
也是很搭調呢！
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代替晚餐的點心
天橋立雖然是日本三井之一，但在非旅遊旺季的平日，才下午五點鐘
整條街就冷冷清清，想吃東西都找不到店家，連車站內的小賣店跟JR
窗口都給我打烊了，無奈只好買了個冰淇淋跟可樂果腹，準備回到大
阪站再吃飯。
圖23
沒想到更悲慘的是在九點多回到大阪後，由於我擔心找不到等一下的
夜行巴士站牌，所以先花了點時間確定大阪站櫻橋口的巴士發車站，
然後才開始覓食，結果櫻橋口旁邊的一些美食街都在準備關門了，雖
然裡面還有人，但當你踏進去後小姐就一臉歉意地上前來跟你哇啦哇
啦，我在碰了三次灰後，只好在KIOSK買了三明治果腹...還好，味道
算是不錯吃就是了...
圖24
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東京車站的山手線環狀運轉80周年紀念便當(850Y)
基於前一天在天橋立跟大阪都沒吃到飯的狀況，今天夜行巴士一早到
達東京車站後，我趕緊買了一個便當，早上七點鐘就有便當賣也是日
本人跟我們不一樣的地方。
在買便當的時候剛好看到這個「山手線環狀運轉80周年紀念便當」很
特別，所以沒仔細看菜色就買下來了。打開蓋子後有一張紙詳細說明
了菜色，所以我就不再詳述。
圖25 圖26 圖27
只是...果然東京的物價比較貴，一樣是850Y的便當，前一天大阪的
風月花在九宮格里只有兩格是飯，但這個山手線便當有四格是飯...
============================================================
嗯，看來要分上下集了，先打住吧...
下集預告：仙台伊達的牛舌、函館三色丼、小樽政壽司、網走流冰館
的展望台餐廳、稚內限定的螃蟹火車便當、京都名代豬排...
時光會帶走的人不稀罕
三景六合旅程中的其他飲食 下篇
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4578669
OK，拖了幾天之後，現在來把旅程其餘的飲食整理完吧...
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仙台，伊達之牛舌(1575Y)
坐了一晚的夜車到東京，又趕著搭新幹線到達仙台後，馬上繼續換車
狂奔到了松島海岸，好不容易繞完松島各景點之後，時間也已經一點
多了，看看松島街上的飲食店後，決定還是回到仙台再用餐。
到仙台就是要吃牛舌啦，據說日本碳烤牛舌的發源地就在仙台。這邊
滿多有名的牛舌店，例如味太助、伊達、利久等等，原先是散落在市
內各處，地圖可參考：
http://www.innerbrain.co.jp/mapsendaiekimae.htm
對於時間寶貴的旅人來說，如果你嫌車站周邊還不夠近，沒關係！仙
台車站站內三樓就有一條「牛舌通」的小吃街，仙台各牛舌名店幾乎
都有分店設立在這兒。
圖1 圖2
我直接挑了就在上去樓梯旁的「伊達之牛舌」。照慣例，小姐一聽到
英文就站在餐桌旁微笑看著你，還好MENU裏不乏圖片，而且我也早就
決定直接點1575Y的「牛TAN定食」，正以為很好溝通時，小姐突然咕
嚕咕嚕了一串日文，這下換我坐在那邊微笑了，小姐見狀改說了三個
單字，這下我聽懂了，原來是要我選鹽味、味噌、混合的口味。「味
噌OK，thank you」，我堅定地表示...(我一直很奇怪當時我怎麼不
選mixed，大概真的是傻了)
師傅就在餐廳中間隔著一道玻璃幕烤著牛舌，看著油煙四散，我的牛
舌套餐野上桌啦。不多，只有八片牛舌，裝在一大片的雪白盤子中更
顯的稀有與珍「貴」，不囉唆，先夾一塊嚐嚐。嗯，口感的確很有趣
，柔軟卻不失彈性，也不會有我原先以為舌頭肉不易咀嚼的狀況，但
也不會爛到入口即化，牙齒切斷它時你能感到肉片的跳動，加上醃料
極為入味，不會像一些烤肉的醃料味道只及表面而已，沒有話說，就
是一個字「讚」！
圖3 圖4
很快地，一大碗麥飯就被我搭配著這八片牛舌給清空了，這八片的口
感還不太一樣，有些更為柔軟，有些則是有點脆脆的彈性，想必是不
同的舌頭部位吧。
附餐的湯是牛肉清湯，和我們的清燉牛肉湯非常類似，尤其是跟台北
金春發牛肉店的湯頭味道極像，嗯，金春發的牛肉湯也是比貴的...
不過湯頭沒話說，就是夠清！夠鮮！
來仙台，不管哪一家，你都該試試牛舌，我現在後悔當時為什不多吃
一家...
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八戶車站便利商店點心
今晚要到青森，晚餐想到青森再吃，加上其實剛剛在仙台只有六七分
飽而已，不甘心的我趁在八戶車站換車的時候來了份便利商店的下午
茶：可可亞跟燒布丁，都是105Y。
圖5 圖6
說真的，便利商店有時要進去晃一晃，像這罐500CC的MEJI可可亞，
這裡賣105Y，但有些地方卻賣120幾塊，跟一瓶500CC的運動飲料也要
150Y比起來，喝這個也是不錯的選擇！
============================================================
青森車站的KIOSK簡易早餐
有了前一天在八戶站便利商店的經驗，今天早上又不小心睡晚了，急
急忙忙退房後走到車站等車，順便就在青森車站裏的 KIOSK買了一盒
咖啡(105Y)跟一個雞排麵包(126Y)，還可以啦。
圖7 圖8 圖9
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函館三色丼(2000Y)
看完吉岡海底車站跟小叮噹海底世界，搭著白鳥號來到了函館，一出
站就往右手邊的朝市走，哀... 果然是朝市，現在才下午兩點多就已
經收到差不多了，本來想去吃「巴丼」的說。
還好，朝市旁有一棟新的建築裡面聚集了一堆飲食店，雖然有的也表
示打烊了，但大概也還有四五家還在營業，找了一家「味之匠」就給
他進去啦...
圖10 圖11
吃不到巴丼，那就吃類似的吧，其實餐牌上的東西都差不多，就是把
魚卵、螃蟹、甜蝦、海膽、干貝、墨魚等等海鮮看你要做單拼、雙拼
、三拼、Ｎ拼的蓋飯而已，我點的這一個呢，大家一看就知道，螃蟹
、海膽、干貝的三色丼。
圖12
老闆忙了一陣之後就把餐點送上來啦，我先把三種海鮮都嚐了一口，
螃蟹比較沒有味道，海膽則是甘中帶甜，干貝則是新鮮口感佳，接著
把芥末醬油淋上去，嘿，這個芥末醬油調的不錯，鹹味跟嗆度都不會
蓋過食材的鮮味，反而有相輔相成的作用，下面的海苔跟熱騰騰的白
飯三兩下就被我配著海鮮給扒光了。
圖13
可惜2000Y的價格有點高，如果一碗1500Y左右的話，我應該會再來一
碗。
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第八天最悲慘的一天
前一晚搭夜車從札幌到釧路，清晨六點鐘就往釧路濕原跑，八點多又
搭上往JR最東站：根室的火車，早餐呢？就是已經在包包中帶了好幾
天的儲備糧食「新東陽鳳梨酥」。
圖14
沒想到這還不是最悲慘的，中午我在根室站周邊竟然找不到吃的，一
直到了晚上回釧路才吃到了旅館附的晚餐，所以吃完後我還跑了趟便
利商店買些零食來下酒，不，是下茶(烏龍茶)。
圖15
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小樽政壽司的特上壽司(3800Y)，嗯，寫到這裡因為一時不察把政壽
司寫太多了，所以就把它獨立成一篇了，請看這裏「小樽：政壽司的
特上壽司」。
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4578669
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網走天都山：流冰館展望餐廳裏的螃蟹餐(2360Y)
今天從札幌到網走要來個一天來回的一日遊，夠誇張吧？東橫INN的
早餐已經是家常便飯就不提啦，一大早搭鄂霍次克號列車衝到網走後
就繼續搭巴士直上天都山頂，慢慢走下山到流冰館時已經兩點多了，
直接到流冰館裏的展望台餐廳吃飯。
流冰館當天沒什麼人，餐廳裡更是空無一人，只有小妹在擦桌子，確
定可以供餐後我挑了窗邊的桌子坐下來，點了餐，廚房房了約十分鐘
就端上來啦。
圖22 圖23
呵呵，上面這張圖很可愛吧？把那個「燈籠」打開後原來上層是蓋子
，中層是螃蟹丼，下層是白飯，螃蟹丼就是跟豬排丼類似，只是螃蟹
取代了豬排的位置，三條炸過的蟹腿鋪在洋蔥跟蛋汁上面，味噌湯裡
也有好幾段蟹腿，那盤紅紅的是醃漬的貝類，帶點韓國辣椒的口味。
圖24
還沒開始吃，單點的另一道「松葉蟹(半身)」也送來啦，排了滿滿一
桌，餐廳裏就我一位大爺，頓時感到無比的幸福啊～
圖25 圖26
用完餐，遠眺窗外，順便看看自己的戰果，這一餐呢，螃蟹丼跟松葉
蟹分別是1575Y與1050Y，嘿嘿，我前一晚在東橫INN剛好摸到流冰館的
網頁有折價卷可以再打九折啦！
圖27
說實在的，口味普通不難吃啦，加上考慮它位在偏僻的山上，又是觀
光景點，收這個價錢我個人認為可以接受。
============================================================
稚內街上小店的定食(1300Y)
昨晚凌晨一點鐘從旭川搭上夜車「利尻」號，清晨六點左右到了稚內
，在站內吞了一晚立食拉麵後，開始一天的行程。今天剛好碰到一對
也是從台灣來度蜜月的年輕夫婦，因為行程類似，所以整天都一起趴
趴走，在好不容易登上白雪靄靄的稚內公園後，中午我們回到了非常
冷清的稚內商店街，店鋪是都有開啦，可是都沒有人，他們按照旅遊
書的指引找到一家餐廳，不過價位似乎有點高，所以我就在路邊挑了
一家價位看起來OK的小店「天勝」，價位從七八百的丼飯到一千多的
定食都有。
圖28 圖29
我點的是1300Y的生魚片定食，從裝盤就看的出來，不怎麼精緻，算
是滿鄉土家常的作法，不過稚內本身就是港口，食材新鮮，吃到嘴裏
的感覺就是棒，四種鮮魚，兩種貝類，加上墨魚跟海膽，喔，想到都
還是口水直流呢。
圖30 圖31
店面不大，裡面大概就只有吧檯的五個位子跟兩小間僅容四人的和室
，年輕廚師跟一位老媽媽，當天中午好像就只做了我們三個人的生意
而已，果然十一月是稚內的淡季啊！這家小店雖然說不上有什麼驚艷
的菜色值得推薦，但至少是物有所值！
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稚內限定的火車便當(1050Y)
日本人多會做生意？你在北海道JR的火車上，椅背上除了JR月刊外，
還有一份折疊起來的列車餐飲菜單，北海道各個大城市間的鐵道路線
上除了共通的餐飲之外，每條路線都有該路線限定的販賣物！這一個
便當就是只在札幌跟稚內之間的宗谷本線上販售的「蟹味便當」。
圖32 圖33
便當裏除了魚卵跟右上角的貝類之外，全部都是蟹肉，中央的蟹腿跟
左邊的去殼蟹腿肉就不必說了，中間部分你看到黃褐色類似菜脯絲的
東西也是一絲絲的醬油炒螃蟹肉。
下面則是各主要火車路線的便當掃圖給大家參考：
圖片版權為JR北海道所有
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京都車站的名代豬排(1450Y)
搭了一整天的TWILIGHT寢台列車，我在中午時分到達了京都車站，正
好到車站大樓裏的美食街觀光一番，逛了一圈，還是決定吃原先就有
打算想吃的名代豬排，雖然沒能去到本店，在這裏解解饞也不錯，嗯
，果然是名店，在店門口需要排隊，不過還好，大概排了十多分鐘而
已。
圖34
在排隊時就有一個服務人員過來幫你點餐，他看我講英文本來要拿英
文菜單給我，我趕緊說不用，不是因為懂日文，而是有時看英文菜單
反而更「霧茫茫」，最後我點了一個160克的厚切豬排餐。
進到店裡坐下後，研缽跟棒槌送上來啦，有了上次的經驗後，我倒了
一些芝麻就開始磨了起來，豬排送來時準備工作剛好就緒。
圖35
豬排餐不外乎飯、湯、生菜，以及最重要的炸豬排了。炸豬排外層酥
酥地咖滋咖滋響，裡面的厚肉片卻是柔軟多汁。油炸物或許有人認為
會略為油膩，但搭配上生菜食用即可收爽口之效，加上店家特製的醬
汁混合著剛剛磨碎芝麻的香氣，對喜歡吃炸的、喜歡吃肉的我來說，
無異是天堂啊！
圖36 圖37
不過由於點的只是厚切的普通肉，下次有機會應該試試更高級的特上
肉試試看！
PS.後來隔天再成田機場吃了和幸豬排，可以參考這裏。我認為兩家
調味料各有千秋，炸功也無分軒輊，不過和幸的肉片似乎更厚一些，
這一點倒是深得我心。
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上田站旁的超市食品(買一堆只要903Y)
為了要到JR最高車站：野邊山，我在行程的最後一晚來到了長野個隔
壁站，上田。雖然是新幹線車站，但上田果然不算大站，入夜後就只
在車站旁邊有幾家飲食店，在覓食時我看到了一家超市，看看錶也已
經八點多了，乾脆今天就到超市裏挖挖看有哪些大減價的熟食吧！
雖然東西的味道還不錯，但是滿普通的就不多說了，重點是價錢，我
吃的飽飽的，一共只花了我903Y。
圖38 圖39 圖40 圖41
天丼498Y*0.7、叉燒肉298Y*0.7、散壽司398Y*0.5、一公升鮮奶147Y
說真的，到日本如果看到這種地域限定的鮮奶要多喝，這罐鮮奶跟我
幾天前在釧路買的根釧牛乳一樣，真的就像廣告裏常聽到的「濃、純
、香」，不要說國內的林鳳營、瑞穗鮮乳，就連日本當地超市裏比它
高價的明治鮮乳喝起來好像也沒它濃喔...
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終於，我把飲食部分寫完了...
日本三景、東南西北、最高最深的六個車站的行程細節就等有空再來掰了...
BLOG附圖片版本請參考：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4578669
OK，拖了幾天之後，現在來把旅程其餘的飲食整理完吧...
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仙台，伊達之牛舌(1575Y)
坐了一晚的夜車到東京，又趕著搭新幹線到達仙台後，馬上繼續換車
狂奔到了松島海岸，好不容易繞完松島各景點之後，時間也已經一點
多了，看看松島街上的飲食店後，決定還是回到仙台再用餐。
到仙台就是要吃牛舌啦，據說日本碳烤牛舌的發源地就在仙台。這邊
滿多有名的牛舌店，例如味太助、伊達、利久等等，原先是散落在市
內各處，地圖可參考：
http://www.innerbrain.co.jp/mapsendaiekimae.htm
對於時間寶貴的旅人來說，如果你嫌車站周邊還不夠近，沒關係！仙
台車站站內三樓就有一條「牛舌通」的小吃街，仙台各牛舌名店幾乎
都有分店設立在這兒。
圖1 圖2
我直接挑了就在上去樓梯旁的「伊達之牛舌」。照慣例，小姐一聽到
英文就站在餐桌旁微笑看著你，還好MENU裏不乏圖片，而且我也早就
決定直接點1575Y的「牛TAN定食」，正以為很好溝通時，小姐突然咕
嚕咕嚕了一串日文，這下換我坐在那邊微笑了，小姐見狀改說了三個
單字，這下我聽懂了，原來是要我選鹽味、味噌、混合的口味。「味
噌OK，thank you」，我堅定地表示...(我一直很奇怪當時我怎麼不
選mixed，大概真的是傻了)
師傅就在餐廳中間隔著一道玻璃幕烤著牛舌，看著油煙四散，我的牛
舌套餐野上桌啦。不多，只有八片牛舌，裝在一大片的雪白盤子中更
顯的稀有與珍「貴」，不囉唆，先夾一塊嚐嚐。嗯，口感的確很有趣
，柔軟卻不失彈性，也不會有我原先以為舌頭肉不易咀嚼的狀況，但
也不會爛到入口即化，牙齒切斷它時你能感到肉片的跳動，加上醃料
極為入味，不會像一些烤肉的醃料味道只及表面而已，沒有話說，就
是一個字「讚」！
圖3 圖4
很快地，一大碗麥飯就被我搭配著這八片牛舌給清空了，這八片的口
感還不太一樣，有些更為柔軟，有些則是有點脆脆的彈性，想必是不
同的舌頭部位吧。
附餐的湯是牛肉清湯，和我們的清燉牛肉湯非常類似，尤其是跟台北
金春發牛肉店的湯頭味道極像，嗯，金春發的牛肉湯也是比貴的...
不過湯頭沒話說，就是夠清！夠鮮！
來仙台，不管哪一家，你都該試試牛舌，我現在後悔當時為什不多吃
一家...
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八戶車站便利商店點心
今晚要到青森，晚餐想到青森再吃，加上其實剛剛在仙台只有六七分
飽而已，不甘心的我趁在八戶車站換車的時候來了份便利商店的下午
茶：可可亞跟燒布丁，都是105Y。
圖5 圖6
說真的，便利商店有時要進去晃一晃，像這罐500CC的MEJI可可亞，
這裡賣105Y，但有些地方卻賣120幾塊，跟一瓶500CC的運動飲料也要
150Y比起來，喝這個也是不錯的選擇！
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青森車站的KIOSK簡易早餐
有了前一天在八戶站便利商店的經驗，今天早上又不小心睡晚了，急
急忙忙退房後走到車站等車，順便就在青森車站裏的 KIOSK買了一盒
咖啡(105Y)跟一個雞排麵包(126Y)，還可以啦。
圖7 圖8 圖9
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函館三色丼(2000Y)
看完吉岡海底車站跟小叮噹海底世界，搭著白鳥號來到了函館，一出
站就往右手邊的朝市走，哀... 果然是朝市，現在才下午兩點多就已
經收到差不多了，本來想去吃「巴丼」的說。
還好，朝市旁有一棟新的建築裡面聚集了一堆飲食店，雖然有的也表
示打烊了，但大概也還有四五家還在營業，找了一家「味之匠」就給
他進去啦...
圖10 圖11
吃不到巴丼，那就吃類似的吧，其實餐牌上的東西都差不多，就是把
魚卵、螃蟹、甜蝦、海膽、干貝、墨魚等等海鮮看你要做單拼、雙拼
、三拼、Ｎ拼的蓋飯而已，我點的這一個呢，大家一看就知道，螃蟹
、海膽、干貝的三色丼。
圖12
老闆忙了一陣之後就把餐點送上來啦，我先把三種海鮮都嚐了一口，
螃蟹比較沒有味道，海膽則是甘中帶甜，干貝則是新鮮口感佳，接著
把芥末醬油淋上去，嘿，這個芥末醬油調的不錯，鹹味跟嗆度都不會
蓋過食材的鮮味，反而有相輔相成的作用，下面的海苔跟熱騰騰的白
飯三兩下就被我配著海鮮給扒光了。
圖13
可惜2000Y的價格有點高，如果一碗1500Y左右的話，我應該會再來一
碗。
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第八天最悲慘的一天
前一晚搭夜車從札幌到釧路，清晨六點鐘就往釧路濕原跑，八點多又
搭上往JR最東站：根室的火車，早餐呢？就是已經在包包中帶了好幾
天的儲備糧食「新東陽鳳梨酥」。
圖14
沒想到這還不是最悲慘的，中午我在根室站周邊竟然找不到吃的，一
直到了晚上回釧路才吃到了旅館附的晚餐，所以吃完後我還跑了趟便
利商店買些零食來下酒，不，是下茶(烏龍茶)。
圖15
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小樽政壽司的特上壽司(3800Y)，嗯，寫到這裡因為一時不察把政壽
司寫太多了，所以就把它獨立成一篇了，請看這裏「小樽：政壽司的
特上壽司」。
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/4578669
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網走天都山：流冰館展望餐廳裏的螃蟹餐(2360Y)
今天從札幌到網走要來個一天來回的一日遊，夠誇張吧？東橫INN的
早餐已經是家常便飯就不提啦，一大早搭鄂霍次克號列車衝到網走後
就繼續搭巴士直上天都山頂，慢慢走下山到流冰館時已經兩點多了，
直接到流冰館裏的展望台餐廳吃飯。
流冰館當天沒什麼人，餐廳裡更是空無一人，只有小妹在擦桌子，確
定可以供餐後我挑了窗邊的桌子坐下來，點了餐，廚房房了約十分鐘
就端上來啦。
圖22 圖23
呵呵，上面這張圖很可愛吧？把那個「燈籠」打開後原來上層是蓋子
，中層是螃蟹丼，下層是白飯，螃蟹丼就是跟豬排丼類似，只是螃蟹
取代了豬排的位置，三條炸過的蟹腿鋪在洋蔥跟蛋汁上面，味噌湯裡
也有好幾段蟹腿，那盤紅紅的是醃漬的貝類，帶點韓國辣椒的口味。
圖24
還沒開始吃，單點的另一道「松葉蟹(半身)」也送來啦，排了滿滿一
桌，餐廳裏就我一位大爺，頓時感到無比的幸福啊～
圖25 圖26
用完餐，遠眺窗外，順便看看自己的戰果，這一餐呢，螃蟹丼跟松葉
蟹分別是1575Y與1050Y，嘿嘿，我前一晚在東橫INN剛好摸到流冰館的
網頁有折價卷可以再打九折啦！
圖27
說實在的，口味普通不難吃啦，加上考慮它位在偏僻的山上，又是觀
光景點，收這個價錢我個人認為可以接受。
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稚內街上小店的定食(1300Y)
昨晚凌晨一點鐘從旭川搭上夜車「利尻」號，清晨六點左右到了稚內
，在站內吞了一晚立食拉麵後，開始一天的行程。今天剛好碰到一對
也是從台灣來度蜜月的年輕夫婦，因為行程類似，所以整天都一起趴
趴走，在好不容易登上白雪靄靄的稚內公園後，中午我們回到了非常
冷清的稚內商店街，店鋪是都有開啦，可是都沒有人，他們按照旅遊
書的指引找到一家餐廳，不過價位似乎有點高，所以我就在路邊挑了
一家價位看起來OK的小店「天勝」，價位從七八百的丼飯到一千多的
定食都有。
圖28 圖29
我點的是1300Y的生魚片定食，從裝盤就看的出來，不怎麼精緻，算
是滿鄉土家常的作法，不過稚內本身就是港口，食材新鮮，吃到嘴裏
的感覺就是棒，四種鮮魚，兩種貝類，加上墨魚跟海膽，喔，想到都
還是口水直流呢。
圖30 圖31
店面不大，裡面大概就只有吧檯的五個位子跟兩小間僅容四人的和室
，年輕廚師跟一位老媽媽，當天中午好像就只做了我們三個人的生意
而已，果然十一月是稚內的淡季啊！這家小店雖然說不上有什麼驚艷
的菜色值得推薦，但至少是物有所值！
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稚內限定的火車便當(1050Y)
日本人多會做生意？你在北海道JR的火車上，椅背上除了JR月刊外，
還有一份折疊起來的列車餐飲菜單，北海道各個大城市間的鐵道路線
上除了共通的餐飲之外，每條路線都有該路線限定的販賣物！這一個
便當就是只在札幌跟稚內之間的宗谷本線上販售的「蟹味便當」。
圖32 圖33
便當裏除了魚卵跟右上角的貝類之外，全部都是蟹肉，中央的蟹腿跟
左邊的去殼蟹腿肉就不必說了，中間部分你看到黃褐色類似菜脯絲的
東西也是一絲絲的醬油炒螃蟹肉。
下面則是各主要火車路線的便當掃圖給大家參考：
圖片版權為JR北海道所有
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京都車站的名代豬排(1450Y)
搭了一整天的TWILIGHT寢台列車，我在中午時分到達了京都車站，正
好到車站大樓裏的美食街觀光一番，逛了一圈，還是決定吃原先就有
打算想吃的名代豬排，雖然沒能去到本店，在這裏解解饞也不錯，嗯
，果然是名店，在店門口需要排隊，不過還好，大概排了十多分鐘而
已。
圖34
在排隊時就有一個服務人員過來幫你點餐，他看我講英文本來要拿英
文菜單給我，我趕緊說不用，不是因為懂日文，而是有時看英文菜單
反而更「霧茫茫」，最後我點了一個160克的厚切豬排餐。
進到店裡坐下後，研缽跟棒槌送上來啦，有了上次的經驗後，我倒了
一些芝麻就開始磨了起來，豬排送來時準備工作剛好就緒。
圖35
豬排餐不外乎飯、湯、生菜，以及最重要的炸豬排了。炸豬排外層酥
酥地咖滋咖滋響，裡面的厚肉片卻是柔軟多汁。油炸物或許有人認為
會略為油膩，但搭配上生菜食用即可收爽口之效，加上店家特製的醬
汁混合著剛剛磨碎芝麻的香氣，對喜歡吃炸的、喜歡吃肉的我來說，
無異是天堂啊！
圖36 圖37
不過由於點的只是厚切的普通肉，下次有機會應該試試更高級的特上
肉試試看！
PS.後來隔天再成田機場吃了和幸豬排，可以參考這裏。我認為兩家
調味料各有千秋，炸功也無分軒輊，不過和幸的肉片似乎更厚一些，
這一點倒是深得我心。
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上田站旁的超市食品(買一堆只要903Y)
為了要到JR最高車站：野邊山，我在行程的最後一晚來到了長野個隔
壁站，上田。雖然是新幹線車站，但上田果然不算大站，入夜後就只
在車站旁邊有幾家飲食店，在覓食時我看到了一家超市，看看錶也已
經八點多了，乾脆今天就到超市裏挖挖看有哪些大減價的熟食吧！
雖然東西的味道還不錯，但是滿普通的就不多說了，重點是價錢，我
吃的飽飽的，一共只花了我903Y。
圖38 圖39 圖40 圖41
天丼498Y*0.7、叉燒肉298Y*0.7、散壽司398Y*0.5、一公升鮮奶147Y
說真的，到日本如果看到這種地域限定的鮮奶要多喝，這罐鮮奶跟我
幾天前在釧路買的根釧牛乳一樣，真的就像廣告裏常聽到的「濃、純
、香」，不要說國內的林鳳營、瑞穗鮮乳，就連日本當地超市裏比它
高價的明治鮮乳喝起來好像也沒它濃喔...
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終於，我把飲食部分寫完了...
日本三景、東南西北、最高最深的六個車站的行程細節就等有空再來掰了...