我不是火雞, 我叫Turkiye

我 站在亞歐的交界 (我偏偏要把歐洲放後面)

向東望穿絲路直穿漢唐

西行進入希臘羅馬文化核心

這片基督與阿拉共同守護的富饒之地

它 就是土耳其

因為英文的譯名是Turkey常害它被取笑

但其實土耳其人不叫自己的國家叫火雞喔!

正確的名字應該是Turkiye

請見下圖的右下角, 再跟我念一次:禿~ㄦ~ㄎㄧ~耶

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118165 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118165')

1923年成立了土耳其共和國的卡麥爾將軍成為第一任總統

被尊稱為Ataturk(Ata意思為祖先, Turk是土耳其,即為國父)

他做了相當多的改革如改首都到安卡拉

廢除穿著像阿拉伯人的服裝改成歐式穿著

宗教信仰自由化( 不需要一定要信仰回教,成為個人自由,不過98%都還是回教徒.)

1926年規定開始要有自己的姓,而不是像原本回教徒那樣爸爸的名字成為兒子的姓

其中最重要的是為了減少文盲而廢除學習阿拉伯文

創造了以英文字母為基礎的29個字母提高識字率

土耳其字母是26個英文字母去掉了"X、Q、W"

再加上自創添加符號的6個字母"C、G、I、O、S、U"

念法跟英文發音略有差異

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118113 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118113')

(↑ 國父紀念館)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118124 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118124')

(↑ 進步的首都安卡拉也有高鐵)

要踏上土耳其這塊土地的旅人們

如果在沒有做功課的情況下到來

豐富的文化內涵以及地利位置帶來的錯綜歷史

會讓人一時之間消化不了

多變的地貌、多樣的人種、多元的建築

一個一個都讓人無法移開視線

深怕錯過了又要再等上千年才能邂逅

地中海往北駛向黑海的海上交通

先經過愛琴海

再通過土國扼守的達達尼爾海峽進入馬爾馬拉內海

最後再穿越有名的博斯普魯斯海峽才能互通有無；

希臘羅馬的君王一旦要揮兵拓展版圖

要借道土耳其才能展開東征圓夢之旅

東方的富庶物產、洋人夢寐以求的高貴禮服原料—絲綢

也經由絲路(註一)綿延不絕的向西輸出交流彼此繁榮

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118208 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118208')

(↑ 繁忙的博斯普魯斯海峽)

你一定在亞洲旅遊過

或許也到過令人神往的歐洲

土耳其伊斯坦堡的上班族起床後從亞洲區的公寓出發

搭上渡輪15分鐘後就可以到歐洲區的大樓上班

是不是很不可思議 ！

土耳其的國土97%在亞洲區

過了馬爾馬拉海的3%是歐洲區

擁擠的交通在很多國家的大都市處處可見

一樣的是~~大家都亂中有序

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118233 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118233')

(↑ 伊斯坦堡夜景)

我們先來談談土耳其的食衣住行民生問題

好讓即將出發/總有一天出發的你有更多的認識

食在土耳其：

土國是信奉阿拉的虔誠子民

所以阿拉說不乾淨的豬他們不吃 (因為可蘭經明文規定不可吃豬肉)

酒也不能喝 (奇怪…在土國我認識的朋友都有喝…酒也很多種類)

大多能吃到的肉就是牛羊魚雞

餐廳標準的套餐出菜程序一定是前菜先來

a.佐以醋跟橄欖油, 豐富且多樣的生菜沙拉 (呆丸郎都粗不習慣啦)

b.道地土耳其式濃湯--簡單來說就是有米粒的鹹蕃茄濃湯 (只是其中一種)

c.一蔞乾雜糧吐司或法國麵包搭配

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118254 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118254')

主菜--牛羊魚雞的主菜上桌 (如果有白飯一定不多,白米飯不是他們的主食)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118231 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118231')

(↑ 推薦大家一定要嘗的土耳其式比薩--Pita, 有起司跟牛肉口味的都是我的最愛)

習慣吃兩大碗公白飯的我常常把老闆嚇傻

甜點--餐後水果或優格, 配上味道普通的紅茶或是有渣的土耳其式咖啡(特色是小小杯)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118245 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118245')

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118223 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118223')
(↑ 不可錯過的真材實料感動人心正宗沙威瑪)

地中海飲食(註二)不合台灣人的飲食習慣

台灣人就算吃西餐

生菜沙拉一定是淋上千島醬或日式和風油醋

絕不是味道清淡的橄欖油

所以…可以的話, 記得行李多放一些罐頭或泡麵

如果有經過Afiom也一定要看看那美麗的罌粟田 (棉堡到康雅中間的一段路, 五月盛開)

嘗一嘗吃了會欲仙欲死飄飄然之黯然銷魂罌粟籽優格

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118243 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118243') https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118241 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118241')

(↓ 想不想看看買個冰還要被整的土耳其冰創始人--丟喜衣啦! 賣造!)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118240 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118240')

衣在土耳其：

土耳其西岸為典型的地中海氣候~夏乾冬雨

即使步行在夏天氣溫高達30度的街頭

汗也流不太出來

但是如果在春秋交際記得多帶一件外套以防早晚溫差

冬季來自地中海的氣旋帶來雨量

所以下雨機率高了一些

內陸的高原地形會下雪

出發前一定要查氣象確定自己有帶到保暖衣物

不論什麼季節

只要在土耳其的戶外觀光景點遊玩

帽子、太陽眼鏡及防曬品一定要帶著抵抗強烈紫外線喔！

住在土耳其：

一般的背包客棧或旅店就不講了

扯的是我也住過一些土耳其的五星級飯店

有時候真的會讓你進到房間後不禁問自己~台:這系有省錢耶換電吧

因為有的飯店不但勉強都還算不上四星級

連房間內的服務也是差強人意

行李把牙刷牙膏跟小罐的洗髮精沐浴乳這些必要物品帶著

除了維護個人衛生外也不會造成飯店備品的浪費

而且很多大飯店也不提供了

因為環保是每個身為地球公民的責任

在土耳其的旅店或飯店內

大多沒有煮熱水的器具,也不提供兩瓶礦泉水

對於愛吃泡麵或煮茶泡咖啡的台灣人而言

電湯匙是不可缺少的工具

大城市的飯店比較有可能有WiFi

記得帶上2孔圓插頭再順便檢查自己充電器有沒有220V變壓

行在土耳其：

很多人不喜歡生活在伊斯坦堡

因為 1.治安不好 2.物價高 3.交通擁擠 等問題

的確, 出了伊斯坦堡的交通

都是又直又寬的公路

舒服的令人心曠神怡

高速公路上小轎車沒有時速限制令人羨慕

一般人的行程都安排在安那托利亞高原的西半部

也就是把土耳其剖一半的左半塊

一來是因為東半部自然地形上的限制

二來是因為避開東邊鄰國如伊拉克及伊朗的安全性

土耳其讓人驚艷的元素何其多

第一一定要欣賞的是歐洲建築的源頭~~希臘羅馬建築

凡是希臘羅馬人所到之處

一定會留下神殿、浴場、大馬路、劇院/競技場

高超的建築技術及擅用的石材如大理石

讓很多文明屹立了一、兩千年後還依舊風光

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118127 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118127')
(↑ 條條大路看起來就像在羅馬 Efes)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118129 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118129')
(↑ 一千多年前就有精美的馬賽克裝飾地磚 Efes)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118117 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118117')
(↑ 柱式的解讀是第一步~線條較多立克式柔美的愛奧尼亞式 Bergama)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118130 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118130')
(↑ 一千多年前就出現文明的公廁概念,坑洞離地底的排水溝約有5公尺完全不用擔心氣味
如廁後還可用流經面前的清水洗屁股 Efes)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118132 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118132')
(↑ 可容納兩萬四千人的競技場,Rolling Stone及Madonna曾經在這裡開過演唱會 Efes)

西元330年康士坦丁遷都至拜占庭(現在的伊斯坦堡)

頒布米蘭赦免令之後

基督教成為國教；

1453年鄂圖曼土耳其消滅了東羅馬帝國後

回教成為國教

在土耳其大城市走到哪都有教堂

當然 密度最高的還是幾乎全國人都信奉的清真寺

到現在 土耳其人的生活依舊遵循著可蘭經

一天拜五次 (晨、响、晡、昏、宵拜)

一生完五功 (註三)

星期天信基督的上教堂

星期五--則是回教徒們上清真寺的大日子

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118246 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118246')
(↑ 教堂或清真寺怎麼叫都把人得罪, 乾脆叫博物館的聖索菲亞St.Sophia)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118249 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118249')
(↑ 聖索菲亞博物館的聖龕原本朝向基督教聖地耶路撒冷,
鄂圖曼土耳其統治後向東移了15度朝向麥加 )
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118248 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118248') https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118252 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118252')
(↑ 教堂與清真寺常出現的馬賽克窗Blue Mosque及壁畫St.Sophia )

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118123 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118123')
(↑ 清真寺的宣禮塔,或稱叫拜塔,在以前手錶時鐘尚未發達前
都會有聲音響亮的人上塔唱歌,達到告知民眾要朝麥加朝拜的功能 Blue Mosque)

土國遊玩不可錯過的景點是棉堡(Pumkkale)及卡帕多奇雅(Cappadocia)

棉堡最出名的就是石灰岩地形跟天然的溫泉

一定要浸淫在得天獨厚的溫泉裡舒展身心

邊幫自己按按摩、洗洗眼睛

疑？ 洗眼睛?

沒錯, 因為俄羅斯的冬天很長也缺乏溫泉資源

所以此地成為民情開放的俄羅斯人及歐美觀光客的度假勝地

(↓ 不知道這照片尺度會不會太高, 如有冒犯請版主幫我移除)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118169 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118169')

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118166 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118166')
(↑ ↓ 棉堡 Pamukkale )
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118167 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118167')

卡帕多奇雅除了火山岩與石灰岩形成的獨特地貌外

也有基督教徒為躲避迫害而挖鑿的地下城市奇觀

同時也是與波斯地毯齊名的工藝~雙結織法地毯的發源地

絕對不可錯過的還有熱汽球體驗

如果到卡帕多奇雅沒有坐上熱汽球看日出

俯瞰玫瑰谷、精靈煙囪, 遠眺火山

我只能說 入寶山還真的是空手而回耶！

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118135 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118135')
(↑ 很像龍貓的差異風化岩石)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118133 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118133')
(↑ 書上說這區是精靈煙囪, 我怎麼看他們都覺得像我弟弟的弟弟ㄉㄧˇ ㄉㄧˊ)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118154 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118154')
(↑ Hot Air Ballon 鳥瞰)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118148 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118148')
(↑ Hot Air Ballon, 很好玩)

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118157 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118157')
(↑ Hot Air Ballon, 幫忙收傘, 不對, 應該是收球)

另外介紹年輕人在伊斯坦堡不可以錯過的好地方-Taxim Square

https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118188 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118188')
(↑ 真的很熱鬧吧!)
(↓ 巷弄間有很多好吃的餐廳跟小酒吧, 是年輕人晚上的好去處, 但請注意安全)
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118187 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118187') https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118186 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118186') https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=11161&pictureid=118185 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161&pictureid=118185')

唉呦! 其實文章寫得很雜, 不太有系統
但是希望大家自己去體驗體驗囉!
如果有問題的就發聲, 有幫到你就按感謝讓我知道囉!

客棧土耳其精華照: https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11161
客棧杜拜精華照: https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=11069
更多各國圖文請參觀我的部落格: http://southeastali.pixnet.net/blog

註一：絲路分海上絲路及陸上絲路,一般多指後者,由長安(今西安)向西行

穿越河西走廊進入新疆,過了敦煌之後再以塔克拉瑪干沙漠

另外分為絲路南道與絲路北道

於現今的伊朗會合再到土耳其

註二：地中海飲食有非常多益處, 其中包括

降低心血管疾病、預防癌症、防止便秘、利咽消腫等

特色就是1.大量使用橄欖或橄欖油調製食物

2.大量食用穀類及豆類 3.常吃新鮮蔬果

4.少吃紅肉 5.少吃加工食品

註三：一天向聖地麥加拜五次分為晨、響、晡、昏、宵

即黎明、中午、下午、日落、宵拜；

一生要完成五功

即每天禮拜五次、吟誦清真言、捐獻及施捨、嚴守齋戒月、

還有一生至少要到麥加朝聖一次

板大的圖文都很有趣，我也放上ｆｂ分享囉，謝謝。

謝謝分享，土耳其詳細旅遊報導及美麗相片。

七八月想去
不過 去回教國家 兩個女生自助會不會危險啊?
坐哪家航空好?
看了看 時間都不太好耶
不曉得 是不是也有搭國內的延伸線? 因為他們國家真的太大了
一般旅遊團 好像會跳過番紅花城
剛剛仔細看了一下版大的
好像....也沒也沒有那裡 對不對?
還是我概念太不清楚? 請指教 謝謝

去回教國家 兩個女生自助會不會危險啊?
坐哪家航空好?
看了看 時間都不太好耶
不曉得 是不是也有搭國內的延伸線? 因為他們國家真的太大了
一般旅遊團 好像會跳過番紅花城
剛剛仔細看了一下版大的
好像....也沒也沒有那裡 對不對?
還是我概念太不清楚? 請指教 謝謝

其實, 旅行都有危險阿!
分檯面上跟潛在的
檯面上的妳只要記住在Istanbul千萬小心財物莫讓人搭訕
沒有熟人帶盡量不要去東部, 晚上不要到處跑
預防潛在的危險要隨時提高警覺
哪個國家沒有壞人??
其實土耳其是很安全的國家
對觀光客也很友善
回教國家要注意的只是多了解他們的文化
但是...土耳其又不太像回教國家
不像妳到馬來西亞或阿拉伯或印尼
到處都有人披頭巾罩黑袍
他們信阿拉是信在心裡
所以酒也可以喝, 很多人聽到叫拜也不去拜

航班的事我不清楚, 請再多爬文

番紅花城是個很美、充滿韻味的小鎮
有的旅行社有專門主打阿! 不至於冷門
這篇文章我沒有放番紅花城

很資料性，十分值得一看呢﹗

想知你介紹在伊斯坦堡的TAXIM SQUARE易去嗎？

很棒的介紹和照片~看了更了解也很心動~ 謝謝分享

Taxim Square 好長喔 人超多
不過真的很熱鬧
下次有機會我也想去玩熱汽球!

感謝版大細心的描述土耳其的開國與其歷史,
讓我對土耳其有了粗略的了解,
對我明年踏上土國有極大的幫助!
感謝啦!^^;-)

很棒的文章(Y)
很美的照片
土耳其!等我!(H)

謝謝版主詳細的介紹
讓我初步暸解土國
對了圖也很美