旅館提供早餐有必要嗎?
賣了作業換糖吃
旅館的經營策略各有不同. 客人就各取所需囉.
如果我住在一個傳統市場的旁邊, 當然是會去吃一下菜市場裡面的好料. 但是, 如果是住在商業區, 路邊早餐也不見得合口味, 如果旅館裡面有簡單的東西可以吃一下, 不需要穿好衣服就可以先喝杯咖啡, 又不用排隊. 還是蠻好的. 有時候, 便利商店雖然很方便, 碰到人多時要等, 也會覺得...出來玩, 何必跟日常生活一樣要去排隊買咖啡. 有瓷器的咖啡杯, 坐在窗邊吃個美味的早餐, 也是一個美好回憶.
帶小孩或是家族出遊的時候最好了. 早起的, 餓的人, 如果有早餐就自己去解決. 媽媽不必擔心. 也不必集體行動等來等去. 出去吃, 就難免會想, 集合起來一起行動.
就像旅館有沒有停車位, 停車費大概一個晚上多少錢? 旅館有沒有健身房...有時候, 這些附帶的服務也會影響最後的決定點.
如果我住在一個傳統市場的旁邊, 當然是會去吃一下菜市場裡面的好料. 但是, 如果是住在商業區, 路邊早餐也不見得合口味, 如果旅館裡面有簡單的東西可以吃一下, 不需要穿好衣服就可以先喝杯咖啡, 又不用排隊. 還是蠻好的. 有時候, 便利商店雖然很方便, 碰到人多時要等, 也會覺得...出來玩, 何必跟日常生活一樣要去排隊買咖啡. 有瓷器的咖啡杯, 坐在窗邊吃個美味的早餐, 也是一個美好回憶.
帶小孩或是家族出遊的時候最好了. 早起的, 餓的人, 如果有早餐就自己去解決. 媽媽不必擔心. 也不必集體行動等來等去. 出去吃, 就難免會想, 集合起來一起行動.
就像旅館有沒有停車位, 停車費大概一個晚上多少錢? 旅館有沒有健身房...有時候, 這些附帶的服務也會影響最後的決定點.
躲在角落唱沙啞的情歌
基本上我在國外都會找沒早餐的欸
我覺得吃當地的食物真的很重要～
其次是我通常不會那麼早起床ＸＤ
我覺得吃當地的食物真的很重要～
其次是我通常不會那麼早起床ＸＤ
名字不要太長像這樣就好
這個真的要看人看地，是否必要沒有一定的答案啦～
我的朋友當中就有人永遠睡到九點半以後才起床，踏出房門絕對是十點以後的事情，她也承認旅館的早餐再豪華對她而言都沒有意義......
某些地區的物價高，外出吃早餐的費用也高，相比之下如果旅館有免費的早餐，對想省錢的人來說就是個優點，特別是如果食量大吃得多，幾天下來差別還不小哩！
我的朋友當中就有人永遠睡到九點半以後才起床，踏出房門絕對是十點以後的事情，她也承認旅館的早餐再豪華對她而言都沒有意義......
某些地區的物價高，外出吃早餐的費用也高，相比之下如果旅館有免費的早餐，對想省錢的人來說就是個優點，特別是如果食量大吃得多，幾天下來差別還不小哩！
他會發光卻沒照亮我
我個人
1. 不以找有早餐的旅館位為主
2. 就算有早餐，不吃也不覺得可惜（如果是民宿類就會先告知，避免對方白白準備）
1. 不以找有早餐的旅館位為主
2. 就算有早餐，不吃也不覺得可惜（如果是民宿類就會先告知，避免對方白白準備）
誰的青春不迷茫
基本上我在國外都會找沒早餐的欸
我覺得吃當地的食物真的很重要～
其次是我通常不會那麼早起床ＸＤ
我也是覺得旅行就是要嘗試外地的美食.
不過,我偏向早起早出門.......
我覺得吃當地的食物真的很重要～
其次是我通常不會那麼早起床ＸＤ
我也是覺得旅行就是要嘗試外地的美食.
不過,我偏向早起早出門.......
髒話比謊話更乾淨
的確,旅館是否需要附早餐,要看旅館的經營策略...
但,你們不覺得國內的旅館似乎已經流行"以 附 早餐 當廣告"嗎?
尤其是靠網路訂房的.
問題是我國的外食沒日本貴.
我國的外食也沒有美國不方便.
但,你們不覺得國內的旅館似乎已經流行"以 附 早餐 當廣告"嗎?
尤其是靠網路訂房的.
問題是我國的外食沒日本貴.
我國的外食也沒有美國不方便.
我已把你安排在未來
如果有一天, 有一家餐廳只要點菜就送白飯. 他的生意變好. 同一條街上面的另外三家會不會跟進? 如果生意變差的就會跟進. 如果老闆希望生意更好的就會跟進. 對自己的菜色, 服務有信心的, 也許就不會跟進.
你問第一家的老闆, 有必要送白飯嗎? 他的理由一定不會是, 我的菜比較難吃, 所以我送白飯吧. 如果連吃頓飯都這麼多考慮, 那住一個晚上的思考不就更複雜?
對於旅館這種行業, 尤其是新開的飯店, 要建立口碑比較困難, 要讓不了解的人能夠做一個選擇, 是不是在不大量增加成本的情況下能夠滿足旅客可能的每一個需要比較容易成功?
以消費者來說, 當你面對兩個看起來差不多的旅館, 一家2500一晚, 一家2400一晚, 你的考慮點是什麼? 如果這兩家旅館本來就有附設餐廳, 本來就有賣午餐跟晚餐. 是不是需要供應早餐, 是不是要供應免費早餐? 這個問題如果這麼容易回答, 學校就不必教觀光管理, 不需要去唸MBA了...
所以才說是策略啊. 策略往往是設計在如何贏過你的競爭對手. 如果日月潭周圍只有一間旅館.. 那生意就容易多了.
你問第一家的老闆, 有必要送白飯嗎? 他的理由一定不會是, 我的菜比較難吃, 所以我送白飯吧. 如果連吃頓飯都這麼多考慮, 那住一個晚上的思考不就更複雜?
對於旅館這種行業, 尤其是新開的飯店, 要建立口碑比較困難, 要讓不了解的人能夠做一個選擇, 是不是在不大量增加成本的情況下能夠滿足旅客可能的每一個需要比較容易成功?
以消費者來說, 當你面對兩個看起來差不多的旅館, 一家2500一晚, 一家2400一晚, 你的考慮點是什麼? 如果這兩家旅館本來就有附設餐廳, 本來就有賣午餐跟晚餐. 是不是需要供應早餐, 是不是要供應免費早餐? 這個問題如果這麼容易回答, 學校就不必教觀光管理, 不需要去唸MBA了...
所以才說是策略啊. 策略往往是設計在如何贏過你的競爭對手. 如果日月潭周圍只有一間旅館.. 那生意就容易多了.
萬花叢中一朵菊
旅館有必要提供早餐給旅客選擇？？
還是，
旅客有必要在旅館選擇吃早餐嗎？？
還是一道題目，兩種通吃？？
還是，
旅客有必要在旅館選擇吃早餐嗎？？
還是一道題目，兩種通吃？？
揮著雞翅膀的女孩
如果以經營旅館的角度來看，如果本身就是平價旅館，位置又在鬧區的話，提供免費早餐還真的沒什麼必要性。
如果是那種自助式的土司麵包配個果醬加上茶包飲料之類的也還罷了，如果要供的是「餐」，是那種有幾道需要廚房才能做的，其實成本是很高的：要雇用在廚房工作的人手，食材的進貨、倉儲、保鮮都不能出錯，消防安檢門檻也提高了......根本自找麻煩啊！
大部分的青年旅館提供的免費早餐都是吐司麵包或者小餐包這種小烤箱熱熱就好不熱也沒差的食物，成本考量絕對是主因。
如果是那種自助式的土司麵包配個果醬加上茶包飲料之類的也還罷了，如果要供的是「餐」，是那種有幾道需要廚房才能做的，其實成本是很高的：要雇用在廚房工作的人手，食材的進貨、倉儲、保鮮都不能出錯，消防安檢門檻也提高了......根本自找麻煩啊！
大部分的青年旅館提供的免費早餐都是吐司麵包或者小餐包這種小烤箱熱熱就好不熱也沒差的食物，成本考量絕對是主因。
你再發光我就拔你插頭
是不是只有小旅館供應早餐. 那倒不一定. 有接團客的(不管是什麼地方來的團, 團客是大一點的旅館必須要掌握的客源, 尤其是淡旺季比較明顯的地點), 大多會供應早餐. 我就在嘉義市區的旅館吃到清粥小菜的早餐. 新竹靠科學園區的旅館也大多有早餐. 那就是中式西式都有. 其中有一家還蠻小的, 應該是七層樓, 每層大概5間左右. 一樓是別人的店面. 二樓是招待跟餐廳, 3樓以上才有房間. 他們的客人都以外縣市到竹科開會的人為主. 不接團客, 也是有早餐. 附近有沒有餐飲..當然有. 他有一輛9人座的van. 定時定點接送高鐵與竹科的幾的大公司附近. 客人大多是早上匆忙去餐廳吃點東西, 然後用他們的交通車到竹科去開會.
我有幾次在比較偏僻的地方住民宿. 也有民宿打的招牌就是, 在他們的餐廳吃早餐, 看海浪. 再配上兩張餐廳露臺的照片, 你就知道, 重點不在吃, 在景, 在那個氣氛...也碰到民宿是給你餐卷. 去特約商店吃早餐(特約商店還蠻遠的, 走路要10幾分鐘). 我還碰到一個更可愛的老闆娘, 她是拿著早餐店的menu, 問我想吃什麼, 她騎摩托車去買. 我說不用了沒關係, 她說, 應該的, 反正我也要吃. 我只是多買一點而已..說實話, 我當時也不知道她廣告有沒有包那個早餐. 結果, 我們在她的客廳(餐廳桌上亂亂的, 擺了一大堆東西). 跟她聊了老半天.
看客源, 看你的競爭對手吧. 美國的Marriott在美國的策略是以商務客人為對象。每天下午時間一到, 就由冰箱裡拿出餅乾麵團, 放在櫃台後面的小烤箱裡, 烤出一塊塊巧克力餅乾, 他的口號是, 就跟家裡一樣。大部份的人都欣然接下這片手掌大, 熱騰騰的巧克力餅, 滿足的進房間, 時間要對, 晚了就沒有了。一片剛烤好的餅乾有啥了不起。你絕對不會為了餅乾而選他, 但是吃起餅乾還是快樂的。
我有幾次在比較偏僻的地方住民宿. 也有民宿打的招牌就是, 在他們的餐廳吃早餐, 看海浪. 再配上兩張餐廳露臺的照片, 你就知道, 重點不在吃, 在景, 在那個氣氛...也碰到民宿是給你餐卷. 去特約商店吃早餐(特約商店還蠻遠的, 走路要10幾分鐘). 我還碰到一個更可愛的老闆娘, 她是拿著早餐店的menu, 問我想吃什麼, 她騎摩托車去買. 我說不用了沒關係, 她說, 應該的, 反正我也要吃. 我只是多買一點而已..說實話, 我當時也不知道她廣告有沒有包那個早餐. 結果, 我們在她的客廳(餐廳桌上亂亂的, 擺了一大堆東西). 跟她聊了老半天.
看客源, 看你的競爭對手吧. 美國的Marriott在美國的策略是以商務客人為對象。每天下午時間一到, 就由冰箱裡拿出餅乾麵團, 放在櫃台後面的小烤箱裡, 烤出一塊塊巧克力餅乾, 他的口號是, 就跟家裡一樣。大部份的人都欣然接下這片手掌大, 熱騰騰的巧克力餅, 滿足的進房間, 時間要對, 晚了就沒有了。一片剛烤好的餅乾有啥了不起。你絕對不會為了餅乾而選他, 但是吃起餅乾還是快樂的。