香港&台灣護照經北京去歐洲之簽證問題

大家好，有一個問題要請教大家
我本身有香港跟台灣護照
我預計下個月要從台灣搭國航經北京轉機到法國
我現在的問題是
因為我第一段到北京時我想使用香港護照+返鄉證~
然後從北京到歐洲時想要用台胞證，因為香港護照去歐洲需要簽證~
但這樣我在北京轉機時拿台灣護照會不會沒有出境紀錄
如果一開始就用台灣護照，但是我有返鄉證，所以我是瓣不出台胞證的
不知道線上的大家可以提供我建議嗎
感謝

香港特區護照去歐洲神根公約國無需簽証,還有,如果是香港人,進入中國是用回鄉証,不是護照,出境也是用回鄉証