屏東潮州金陵街小吃
身後各種品種的狗都有
雖然潮州有火車站，但還是開車前往方便一點。
介紹一下潮州鎮金陵街附近的幾家小吃吧!!
先到牛肉福來碗牛肉湯，當日現宰的土產牛肉片，在滾湯的高湯中稍燙一下，七分熟帶著美麗粉紅色澤，放進帶點中藥香味的湯底中，再加幾片新鮮的九層塔，鮮甜的滋味，軟嫩的牛肉…啊…真是人間美味…
敢吃牛肝的人，也可以來碗牛肝湯…口感和滋味更是不同…也是一絕!
想要嘗試各種不同口感的人，可以點碗綜合湯…肚片、毛肚、牛肝、牛心、牛肉、牛腰、骨髓…一次嘗盡整頭牛的精華!!
記得，要先吃原味，再沾點店家特製的辣豆瓣、薑汁醬，又是另一番不同的味覺享受!!
喝了湯…剛點的熱炒應該也上桌了，點碗小碗的白飯(一定要小碗的喔!)配著熱騰騰的蔥爆牛肉、麻油牛肉、苦瓜牛肉、炒牛肝、薑絲牛肉、炒牛雜…真恨不得能多幾個胃，可以全都來上一盤…
和老婆兩個人，吃不了太多，在菜單前考慮許久之後，點了苦瓜牛肉，
大火爆香的蒜末、紅辣椒，加上青蔥段、白玉苦瓜、牛肉片，還有破布子…趁熱快吃!
鮮甜多汁、軟嫩香滑的滋味令人難忘喔…
那軟硬適中的白玉苦瓜，帶著大火快炒的特殊香氣，配上破布子，微微的苦味在舌根化為淡淡的甘美滋味…
吃過了牛肉，接下來走個幾步路，來到圓環邊的「正老牌潮州冷熱冰」，來碗綜合冰吧!!
只見那店員熟練的撈起鍋裡現煮的湯圓，加上熱熱的花生仁、煮的鬆綿的芋頭、紅豆，淋上用糯米和綠豆蒜熬煮的甜粥，加上刨冰、糖水…
端上桌來，看似尋常的刨冰，底下的料還是熱熱的!
吃的時侯，千萬不要攪拌，從邊邊開始吃起，先清出一個小洞，再從挫冰下將小顆的湯圓先挖出來吃掉，免得冰太久變硬了，這就是冰冰熱熱的…冷熱冰!!
接下來，找出那個包有花生的大顆湯圓一口吃掉…這時那冰也快融化了，清涼的湯汁和精選的配料一起入口，吃來甜而不膩，讓人感覺格外的清爽!!
這冷熱冰，可不是只有噱頭而已，那小小一碗冰裡，可有著大大的學問呢!
現煮ＱＱ的湯圓、精心挑選的配料、一年四季品質穩定的芋頭、清爽不膩的糖漿…熱熱的配料加上刨冰後適合入口的溫度…
別的冰店可沒辦法像這冷熱冰一樣，在冬季裡也能有滿滿的人潮，排隊等著吃上一碗!!
店前還有一攤烤玉米，那好吃的玉米，說真的是我吃過最好吃的一家，也是最貴的一家，可惜今天沒開，下次再為大家寫上一篇好好的介紹…
吃了飯，也吃了冰，再來呢?當然也要來點水果…
在金陵街裡，雨聲動物醫院斜對面十字路口，這家「上古早刀削冰」賣的也是傳統冰品，用料實在，不計成本，值得大力推薦，尤其是綜合水果汁，可不是每個地方都喝的到的!
500cc的綜合果汁用了西瓜、木瓜、香瓜、土芭樂…還有一整瓶的鮮奶，「在叢紅」(在樹上成熟至軟)的土芭樂，為這杯果汁提供了特殊的香氣，芭樂可不是一年四季都盛產，要能整年都提供這樣好喝的果汁，一定要有特殊的門路呢!
再來說說這番茄切盤吧!這有什麼好介紹的呢?
當然是有學問的喔!
那一碗黑黑稠稠的沾醬，可是加了各種不同的配料，細糖粉、磨碎的薑汁、煮過的醬油膏…
拌均醬汁後，插起一塊番茄，沾上滿滿的醬料，一口吃下…讚喔!!
吃起來一點也不輸民族路夜市的進來涼冰店喔!各有各的特色，用的醬料配方不太相同，各位有機會請自己去體會吧!
吃著番茄的同時，和那老闆聊起這小小的巷裡怎會有這麼多好吃的傳統小吃，
原來，這金陵街可是以前潮州最熱鬧的市街呢!大大小小的七間戲院就在附近，在那交通不甚方便的年代，台東、恒春可不是一天可以來回的，南來北往的商賈旅客都在潮州鎮上休息、過夜，隔日再繼續趕路，往來的人潮讓這南台灣小鎮也曾繁華一時，留至今日，只能從老街上，守著祖先留下來的家業，堅持著古老傳統風味的小吃攤裡，一探昔日美好的時光。
介紹一下潮州鎮金陵街附近的幾家小吃吧!!
先到牛肉福來碗牛肉湯，當日現宰的土產牛肉片，在滾湯的高湯中稍燙一下，七分熟帶著美麗粉紅色澤，放進帶點中藥香味的湯底中，再加幾片新鮮的九層塔，鮮甜的滋味，軟嫩的牛肉…啊…真是人間美味…
敢吃牛肝的人，也可以來碗牛肝湯…口感和滋味更是不同…也是一絕!
想要嘗試各種不同口感的人，可以點碗綜合湯…肚片、毛肚、牛肝、牛心、牛肉、牛腰、骨髓…一次嘗盡整頭牛的精華!!
記得，要先吃原味，再沾點店家特製的辣豆瓣、薑汁醬，又是另一番不同的味覺享受!!
喝了湯…剛點的熱炒應該也上桌了，點碗小碗的白飯(一定要小碗的喔!)配著熱騰騰的蔥爆牛肉、麻油牛肉、苦瓜牛肉、炒牛肝、薑絲牛肉、炒牛雜…真恨不得能多幾個胃，可以全都來上一盤…
和老婆兩個人，吃不了太多，在菜單前考慮許久之後，點了苦瓜牛肉，
大火爆香的蒜末、紅辣椒，加上青蔥段、白玉苦瓜、牛肉片，還有破布子…趁熱快吃!
鮮甜多汁、軟嫩香滑的滋味令人難忘喔…
那軟硬適中的白玉苦瓜，帶著大火快炒的特殊香氣，配上破布子，微微的苦味在舌根化為淡淡的甘美滋味…
吃過了牛肉，接下來走個幾步路，來到圓環邊的「正老牌潮州冷熱冰」，來碗綜合冰吧!!
只見那店員熟練的撈起鍋裡現煮的湯圓，加上熱熱的花生仁、煮的鬆綿的芋頭、紅豆，淋上用糯米和綠豆蒜熬煮的甜粥，加上刨冰、糖水…
端上桌來，看似尋常的刨冰，底下的料還是熱熱的!
吃的時侯，千萬不要攪拌，從邊邊開始吃起，先清出一個小洞，再從挫冰下將小顆的湯圓先挖出來吃掉，免得冰太久變硬了，這就是冰冰熱熱的…冷熱冰!!
接下來，找出那個包有花生的大顆湯圓一口吃掉…這時那冰也快融化了，清涼的湯汁和精選的配料一起入口，吃來甜而不膩，讓人感覺格外的清爽!!
這冷熱冰，可不是只有噱頭而已，那小小一碗冰裡，可有著大大的學問呢!
現煮ＱＱ的湯圓、精心挑選的配料、一年四季品質穩定的芋頭、清爽不膩的糖漿…熱熱的配料加上刨冰後適合入口的溫度…
別的冰店可沒辦法像這冷熱冰一樣，在冬季裡也能有滿滿的人潮，排隊等著吃上一碗!!
店前還有一攤烤玉米，那好吃的玉米，說真的是我吃過最好吃的一家，也是最貴的一家，可惜今天沒開，下次再為大家寫上一篇好好的介紹…
吃了飯，也吃了冰，再來呢?當然也要來點水果…
在金陵街裡，雨聲動物醫院斜對面十字路口，這家「上古早刀削冰」賣的也是傳統冰品，用料實在，不計成本，值得大力推薦，尤其是綜合水果汁，可不是每個地方都喝的到的!
500cc的綜合果汁用了西瓜、木瓜、香瓜、土芭樂…還有一整瓶的鮮奶，「在叢紅」(在樹上成熟至軟)的土芭樂，為這杯果汁提供了特殊的香氣，芭樂可不是一年四季都盛產，要能整年都提供這樣好喝的果汁，一定要有特殊的門路呢!
再來說說這番茄切盤吧!這有什麼好介紹的呢?
當然是有學問的喔!
那一碗黑黑稠稠的沾醬，可是加了各種不同的配料，細糖粉、磨碎的薑汁、煮過的醬油膏…
拌均醬汁後，插起一塊番茄，沾上滿滿的醬料，一口吃下…讚喔!!
吃起來一點也不輸民族路夜市的進來涼冰店喔!各有各的特色，用的醬料配方不太相同，各位有機會請自己去體會吧!
吃著番茄的同時，和那老闆聊起這小小的巷裡怎會有這麼多好吃的傳統小吃，
原來，這金陵街可是以前潮州最熱鬧的市街呢!大大小小的七間戲院就在附近，在那交通不甚方便的年代，台東、恒春可不是一天可以來回的，南來北往的商賈旅客都在潮州鎮上休息、過夜，隔日再繼續趕路，往來的人潮讓這南台灣小鎮也曾繁華一時，留至今日，只能從老街上，守著祖先留下來的家業，堅持著古老傳統風味的小吃攤裡，一探昔日美好的時光。
十字開頭的年齡怎敢說永遠
在從燒冷冰的巷子進去有一間木瓜牛奶也很贊
有到那邊的朋友可以去試試口味
您說的是三山國王廟左前方那一家嗎??
木瓜牛奶(Y)
有到那邊的朋友可以去試試口味
您說的是三山國王廟左前方那一家嗎??
木瓜牛奶(Y)
碧海藍天鑽戒白婚紗我的他
原來那條街叫金陵街，我在潮州20幾年第一次知道orz
牛肉福跟旗魚黑輪是不錯，冷熱冰我是覺得還好，沒有太特殊的感覺！
反而刀削冰比較能吸引我去吃
牛肉福跟旗魚黑輪是不錯，冷熱冰我是覺得還好，沒有太特殊的感覺！
反而刀削冰比較能吸引我去吃
千般好也敵不過一次錯
驚！我跟樓上一樣
在潮州生活這麼久了
也不知道它叫金陵街
不過潮州真的有很多好吃的小吃喔
牛肉福真的很棒
冷熱冰的話其實還好
在潮州生活這麼久了
也不知道它叫金陵街
不過潮州真的有很多好吃的小吃喔
牛肉福真的很棒
冷熱冰的話其實還好
你若不來我怎敢老去
您說的是三山國王廟左前方那一家嗎??
木瓜牛奶
是的沒錯
妳好眼光
我記得那邊好像也有一間牛雜不錯
可以去找找看
木瓜牛奶
是的沒錯
妳好眼光
我記得那邊好像也有一間牛雜不錯
可以去找找看
檸檬不該羡慕西瓜的甜
去吃過客家板麵..太優了.還有木瓜牛奶...超美味的.
羞射大叔
現在是中午~~看了圖片都餓翻了...ㄟ害:-(
改變是痛苦不改變是受苦
喔~腳踏車包子 我上次去有買到 原來他那麼有名阿 現在應該每天都可以在下午的時候遇到
他們現在還有提供配喔 可惜我把它的名片用丟了:^) 有宅配ㄟ
他們現在還有提供配喔 可惜我把它的名片用丟了:^) 有宅配ㄟ
誓言只是一時的失言
常常往屏東去，都不知潮州有好東西說‧8-)聽大家說的我口水都流出來了，:-P一定要去見識見識，謝謝各位大 俠。:-)
仇家太多不方便透露姓名
補上玉米攤的照片，人很多常要排隊。
真的好吃!!(Y)(Y)(Y)
有機會要試試!!
86041
真的好吃!!(Y)(Y)(Y)
有機會要試試!!
86041
狂歡是一群人的孤獨
照片中那家老模羊家莊也很好吃^^