【飛機餐】飛機上也吃的到印度咖哩？！ (機上特別餐種類&訂法)
菊部地區有血
原文貼於http://www.wretch.cc/blog/linlinnu/24752353
美國航空公司的印度素食餐
常常坐飛機的朋友可能都知道飛機上可以訂素食餐，也可以訂兒童餐、水果餐，但是可能不知道還可以訂印度餐？！如果你喜歡吃印度菜，又常旅行，只要你出國訂位時的時候要求>印度素食AVML或是印度餐HNML，就可以你在機上享用香噴噴的咖哩嚕~
下面介紹一下這兩種印度餐>
AVML 印度素食，通常是咖哩醬汁配上馬鈴薯、蔬菜或是豆子，如果你運氣夠好的話，還可以吃到有名的起司方塊Paneer，Paneer有兩種料理方式，一種就是下面照片綠綠的Palak Panner波菜起司方塊，另一種我超愛的，但很少出現的是Shahi Panner就是咖哩起司方塊配上甜甜的番茄咖哩醬汁，不過這兩種好料台北出發並不會出現 XD
華航的印度素，可惜起司方塊都快消失了 >"<
讓人欣慰的是還有兩片印度餅chapati，不過這也不一定是必要裝備，AVML有的時候會跟著小片的nan(比較軟的印度餅)，或是有時候就只是麵包，尤其是台北出發大多都是全麥麵包。
這就是傳說中的番茄咖哩醬汁的Shahi paneer 商務艙果真看的到起司方塊就像豆腐一樣，而不是豆渣 ╮(﹀_﹀")╭
另外一種就是HNML印度(葷)餐通常是咖哩雞>這也是我的最愛，每次飛機上有多HNML我都會超開心 :D其實我以前在廚房都會吃一個HNML加一個AVML加另外兩種客人餐 (空服員是個很耗體力的工作，多吃一點才能撐下去 :P)
新航的HNML
很多人客上了飛機才說，小姐我吃素，小姐我吃早齋。可是他們都不記得要事先預定，以為空服員在飛機上面煮菜，但我們只是加熱而已啦 ~ 常常就為了這幾個客人弄得人仰馬翻，有的時候還有空服會犧牲自己的素食餐給客人吃，然後自己吃麵包 (這些空服員也太偉大了!!!)
重點重點>>>PLZ記得要在航機出發前24小時訂位時，向你的航空公司或是旅行社”清楚”說明自己的特殊餐點需求，或者也可以上網申請會員，在網路上選擇特別餐點。記得到了櫃台check in的時候，或拖到飛機上要求特別餐就來不及了!
不過根據吃遍全世界空廚做的AVML的印度籍空服員跟我說，台北出發的印度餐比較不好吃，連她們也不吃，但是其他印度出發，新加坡出發，香港出發較好吃，空廚真的有差。我也知道有些內行的客人台北出發會用正常餐，等到印度回頭再改成印度餐。
有些人會說訂特別餐可以先用，事實上針對台灣的航空公司來說大致上是這樣沒錯，像是華航95%的台北德里航班就是AV先送，但也要看特別餐的狀況，如果特別餐比正常餐還多，那麼也有可能正常餐先送。另外如果是印度國內線，通常是只有兩種選擇，素和葷，就是同時送，新航飛印度的國際線三種選擇，也是同時送。 (有錯請指正)
不過預定特別餐的唯一缺點就是，無法選餐，像是一般的客人有兩種選擇可以選，特別餐的客人就只能乖乖地吃自己的特別餐，最常發生的譬如台灣客人常常訂NBML沒有牛肉的餐，但是NBML常常會是海鮮麵，剛好這個客人又不吃海鮮(但是訂位時沒有提及)，或是他不吃麵，一定要吃飯，這時就尷尬了！
坦白說，我雖然當空姐吃飛機餐吃了七年，但還是覺得飛機餐挺好吃的！尤其是很懷念在廚房main course一字排開，站著吃buffet吃到飽、可樂喝到飽的日子 ~ 尤其是華航的機上娛樂系統的世界精選電影，常常有許多讓人驚艷的印度歌舞片！如果你可以邊吃著印度咖哩邊，看著印度寶萊嗚那也真是人生一大樂事之一呢！
總之，希望大家上飛機都可以吃的開開心心的<(￣︶￣)>
文章尾端最下面附上IATA列的特別餐介紹，大家可以依照自己的需求，訂到屬於自己的飲食~
(抱歉不知道表格要怎麼貼上來，請大家到這個網址，往下拉到最後就可以看到五花八門想都想不到的特別餐)
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美國航空公司的印度素食餐
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華航的印度素，可惜起司方塊都快消失了 >"<
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有些人會說訂特別餐可以先用，事實上針對台灣的航空公司來說大致上是這樣沒錯，像是華航95%的台北德里航班就是AV先送，但也要看特別餐的狀況，如果特別餐比正常餐還多，那麼也有可能正常餐先送。另外如果是印度國內線，通常是只有兩種選擇，素和葷，就是同時送，新航飛印度的國際線三種選擇，也是同時送。 (有錯請指正)
不過預定特別餐的唯一缺點就是，無法選餐，像是一般的客人有兩種選擇可以選，特別餐的客人就只能乖乖地吃自己的特別餐，最常發生的譬如台灣客人常常訂NBML沒有牛肉的餐，但是NBML常常會是海鮮麵，剛好這個客人又不吃海鮮(但是訂位時沒有提及)，或是他不吃麵，一定要吃飯，這時就尷尬了！
坦白說，我雖然當空姐吃飛機餐吃了七年，但還是覺得飛機餐挺好吃的！尤其是很懷念在廚房main course一字排開，站著吃buffet吃到飽、可樂喝到飽的日子 ~ 尤其是華航的機上娛樂系統的世界精選電影，常常有許多讓人驚艷的印度歌舞片！如果你可以邊吃著印度咖哩邊，看著印度寶萊嗚那也真是人生一大樂事之一呢！
總之，希望大家上飛機都可以吃的開開心心的<(￣︶￣)>
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呆的二次方
沒錯,
旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
若不愛一切解釋都是多餘
沒錯,
旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
其實我也喜歡點當正常餐的客人
因為畢竟還可以選 (如果餐點選擇夠的話)
不過特別餐真得很多種
光是素食餐就有6種
像是
東方素VOML就是不含蔥韭菜的素食>台灣人常吃也比較適合
西方素VGML沒蛋奶
西方素VLML有蛋奶
印度素一般來說是AVML
但還有另一種更嚴格的是VJML不含馬鈴薯^o)
還有生菜餐RVML就是生菜
另外比較容易誤認為是素食餐的是水果餐FPML，但是水果餐附的麵包有可能是動物性奶油。
空服員其實真的很容易搞不清楚各位看官要吃的素是哪一種
所以最好訂位的時候就講清楚自己吃的素可不可以吃蛋奶可不可以吃韭菜，喜歡西式的素，還是東方素~就不必上飛機餓肚子了
之前有當導遊領隊的網友問過各種餐的分別跟代號
我就有把表列在下面的網址
方便大家查找
也滿足大家的好奇心 (L)
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旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
其實我也喜歡點當正常餐的客人
因為畢竟還可以選 (如果餐點選擇夠的話)
不過特別餐真得很多種
光是素食餐就有6種
像是
東方素VOML就是不含蔥韭菜的素食>台灣人常吃也比較適合
西方素VGML沒蛋奶
西方素VLML有蛋奶
印度素一般來說是AVML
但還有另一種更嚴格的是VJML不含馬鈴薯^o)
還有生菜餐RVML就是生菜
另外比較容易誤認為是素食餐的是水果餐FPML，但是水果餐附的麵包有可能是動物性奶油。
空服員其實真的很容易搞不清楚各位看官要吃的素是哪一種
所以最好訂位的時候就講清楚自己吃的素可不可以吃蛋奶可不可以吃韭菜，喜歡西式的素，還是東方素~就不必上飛機餓肚子了
之前有當導遊領隊的網友問過各種餐的分別跟代號
我就有把表列在下面的網址
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也滿足大家的好奇心 (L)
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人生如夢
這資訊真的很棒ㄟ
以前只會在一些特定時段
在香港機場吃"大家樂"正餐後
飛機上吃水果餐
因為其它代碼搞不清楚是啥
以後可以多元的點餐
嘗嘗不同風味的飛機餐了
感謝亞若姊姊喔!!
以前只會在一些特定時段
在香港機場吃"大家樂"正餐後
飛機上吃水果餐
因為其它代碼搞不清楚是啥
以後可以多元的點餐
嘗嘗不同風味的飛機餐了
感謝亞若姊姊喔!!
你是我所有的夢
以後飛機餐有很多選擇了!!
從小立志炸清華
沒錯,
旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
有很多航空公司不提供這麼多選擇，甚至兒童餐都沒有提供。
我是喜歡選海鮮餐。
選擇的原因不在於餐的內容而是特別餐通常都是先來的。
直接找航空公司訂特別餐會比找旅行社方便很多。順手選一下好座位。
旅行社通常只問需不需要訂素食餐
其實,有非常多種選擇 水果餐 .......
多數旅客真的不挑 不特別選特別餐
不然空服員可要忙不停
有很多航空公司不提供這麼多選擇，甚至兒童餐都沒有提供。
我是喜歡選海鮮餐。
選擇的原因不在於餐的內容而是特別餐通常都是先來的。
直接找航空公司訂特別餐會比找旅行社方便很多。順手選一下好座位。
原諒我盛裝出席只為錯過你
這資訊真的很棒ㄟ
以前只會在一些特定時段
在香港機場吃"大家樂"正餐後
飛機上吃水果餐
因為其它代碼搞不清楚是啥
以後可以多元的點餐
嘗嘗不同風味的飛機餐了
感謝亞若姊姊喔!!
我可以當亞若妹妹嗎 :-P
我是大胃王，完全沒辦法吃水果餐，會餓扁 :-|
以前只會在一些特定時段
在香港機場吃"大家樂"正餐後
飛機上吃水果餐
因為其它代碼搞不清楚是啥
以後可以多元的點餐
嘗嘗不同風味的飛機餐了
感謝亞若姊姊喔!!
我可以當亞若妹妹嗎 :-P
我是大胃王，完全沒辦法吃水果餐，會餓扁 :-|
初吻給了煙
空服員真的是很辛苦的行業
我每次坐飛機,下飛機時都會跟空姐說謝謝
飛機上轟轟轟的聲音,我們只要忍受一個航班的時間
可是這卻是妳們的工作環境啊
我每次坐飛機,下飛機時都會跟空姐說謝謝
飛機上轟轟轟的聲音,我們只要忍受一個航班的時間
可是這卻是妳們的工作環境啊
匿名情書
因為我很怕吃國泰港台線，那個千年不變的三明治
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
待我溫柔似水淹死你可好
因為我很怕吃國泰港台線，那個千年不變的三明治
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
笑翻了
我個人是不會特別去訂餐的.
就怕會出現這些意想不到的情況
這個景氣, 航空公司能省就省. 訂特別餐不保証會比較好吃.
反正自己宗教上沒有需要
也慶幸健康上也沒有特別需要
就不想去增加空服員的工作量
當然這只是我個人看法
大家還是可以把不同的餐都試一下
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
笑翻了
我個人是不會特別去訂餐的.
就怕會出現這些意想不到的情況
這個景氣, 航空公司能省就省. 訂特別餐不保証會比較好吃.
反正自己宗教上沒有需要
也慶幸健康上也沒有特別需要
就不想去增加空服員的工作量
當然這只是我個人看法
大家還是可以把不同的餐都試一下
愛咋咋地
因為我很怕吃國泰港台線，那個千年不變的三明治
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
我還蠻喜歡國泰港台線素食餐的烤蔬菜三明治 裡面夾的是櫛瓜跟甜椒
但今年3月初飛台北飛香港的時候 就跟樓上定的低鹽餐一樣
柳橙汁變成水 鳳梨酥變成旺旺仙貝
可是我點的只是奶蛋素耶
印象太深刻 以至於忘記回程是吃什麼了
有一次想說來訂印度餐，以為可以吃到飯或麵還是印度餅之類的
結果，還是來個三明治，只是裡面的餡換成咖裡。
還有一次不信邪，想訂個甚麼健康的低鹽之類的餐，想說這種算是醫療級的餐，應該不會再吃到那個可怕的三明治了
結果...還是來個很硬的麵包夾個很可怕的菜，連醬都沒有，而且原本的果汁也變水。:-$
所以搭國泰港台線，會怕那個三明治的人，可以考慮訂水果餐，保證是真的水果，不會用三明治夾水果了。
不過，不知道有沒有人訂過國泰 港台的猶太餐，因為猶太餐要在旅客面前拆，所以不知道會不會還是可怕的三明治?
我還蠻喜歡國泰港台線素食餐的烤蔬菜三明治 裡面夾的是櫛瓜跟甜椒
但今年3月初飛台北飛香港的時候 就跟樓上定的低鹽餐一樣
柳橙汁變成水 鳳梨酥變成旺旺仙貝
可是我點的只是奶蛋素耶
印象太深刻 以至於忘記回程是吃什麼了