請問關於十一月到京都自助賞楓的問題

我預計十一月帶媽媽到京都賞楓
因為全程要幫媽媽買單所以有預算的限制
但又不希望住太爛
（預計住apaㄜ,我有住過京都堀川通,very good）
1.京都賞楓是11月出去比較好還是中旬
2.如果搭配apa4夜加單買機票是不是比航空公司自由行不划算
3.如果11月要去,"最晚"幾月訂房較安全
4.apa這種商務飯店是上網加入他會員訂比較便宜還是台灣委由旅行社代訂
5.所謂的計畫票是不是到時很近才能搶購
6.在ez travel買票是不是服務很爛,還衍生出很多問題
7.透過樂天訂房好嗎?(是不是不必先付訂金?)