pay check 是什麼?

pay check 是什麼? 民間兌票機構是甚麼東西?
如何將pay check拿到民間對票機構兌換現金?

不曉得你的原文是啥？
所以只能照字面解釋了：
線上英漢字典：http://cdict.net/q/paycheck
paycheck 付薪水的支票
民間兌票機構：就是能夠將支票兌換成現金給你的機構，比如官方的是銀行、郵局吧；民間的就是公司行號或是一些地方性的儲蓄合作社。