巴黎品酒活動，連在地人都嫉妒的美酒佳餚
是夢就會醒
因為是第二次來巴黎了，所以除了大部分每位觀光客來到訪的必訪景點外，出發前就開始尋找一些比較特別的行程、景點與餐廳。雖然對葡萄酒懂的不多，但平常在家裡或上館子也都會小酌一杯。這次再來到法國國，就先找好一些巴黎的葡萄酒吧與餐廳要去朝聖，這部分會再陸續跟大家介紹。
在巴黎許多歐美觀光客都會參加類以O Chateau 與 Wine Tasting In Paris的品酒活動，本來也準備好報名，但後來朋友介紹巴黎6區的First Glass In Paris 也有品酒活動，而且是說『中文』。對我們來說，語言並非主要的考量，再比較這三家的活動內容後，我們選了First Glass In Paris。其實三家都提供6款酒，但只有First Glass In Paris 有勃根地與甜白酒，而且也只有他們的費用有包括食物! 我email 給他們詢問時，他們也很快回覆給我酒單與食物。一款酒都有搭配一款食物，看了他們給的菜單，實在是太驚為天人了! 在物價昂貴的巴黎，這真是CP 值超高的活動，連晚餐費用都省了。
活動地點在巴黎6區地鐵站 Odeon 附近的Les Domaines Qui Montent 葡萄酒專賣店，除了葡萄酒外，也提供餐點。裡面有許多法國傳統食物看得出來是是老闆精心挑選過的，品質十分優良，價格也很合理。
第一款酒當然是香檳啦! 細緻的泡沫與口感，帶上烤麵包的香氣，果然有像廣告說的，啜飲天上星星的錯覺。搭配上『香煎嫩蝦』，非常適合我們台灣人的味蕾。
第二款是來自阿爾隡斯 Alsace 由Reisling 釀造的白酒，活動中有人表示是第一次喝到來自Alsace 的酒，舌頭上可以感覺得些許的甜味，配上無花果脆餅與鴨肝醬。雖然我個人不是題愛鴨肝的，但配上甜甜的無花果脆餅與清爽的白酒，融合在口中還是別有一番滋味在舌頭的。
接下來就進入勃根地的紅酒啦! Pinot Noir 真是魅力無敵，讓在場的女生紛紛表示，這就是他們最愛的紅酒酒款，果味十足外，複雜有層次。真的是其他產區的Pinot Noir 無法觸及的。法國烤麵包搭法國非常傳統的肉凍與羊奶起司，雖然羊奶起司因為飲食文化的關係，不是每個人都愛，但那個肉凍就那些無肉不歡的男士們讚不絕口。其實到這裡我們已經都有吃飽喝足了，但竟然還有一半的酒未嚐!
第四款紅酒來到非常有名的波爾多產區。當講師拿出 2013年波爾多時，馬上有人質疑 2013年是非常不好的年份，會不會非常難入口! 但果然選酒這事還是要交給專業的來，這款波爾多出奇的順口圓融。就像講師說的，非常困難的年份只要認真的找，就可以用更合理的價格，買下好品質的酒。
搭配的食物聽這裡的老闆說是大有來頭，不是普通的綠胡椒⾹腸，是世界級的!因為高達70%純豬肉量再加上只有7% 脂肪率， 這款香腸得到2016年最佳香腸 (才知道原本香腸世界也是很競爭的，需要出國比賽為國爭光)。
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第五款是來自隆河谷Cote du Rhone，這裡大家印象是生產許多平價的酒款，但這款來可是來自『北隆河谷』的 Saint Joseph 聖喬瑟夫 。一般來說 北隆河谷的價位比南隆河谷來的高，而且口感與葡萄也十分不一樣。北隆河是用Syrah 西拉，酒感十分強而有力，且可以明顯感受到香料氣息。在講師的引導下明顯感受韻尾到胡椒味，這就是來自涼爽產區西拉的簽名! 我想每個愛吃魯味的台灣人會愛西拉這股味。搭上牛⾁香腸 (100%牛肉)與⽺奶酪因為比較常看到的是“豬肉“香腸，這是我第一次吃到牛肉做的香腸，對不是太愛豬肉的我而言，更合我的胃口。
最後一款不免俗的要以法國甜點來做ending, 搭配來自羅亞河谷的甜白酒，帶有水蜜桃與橘子汁的香氣，本來怕會很甜膩，但因為酸度高，再加上溫度低，喝起來十分清爽。有個人覺得這樣的結尾讓原本覺有點heavey 的感覺一掃而空，雖然活動進行到這裡，大家已經非常飽了，但甜白的清爽酸度又再度打開甜點的胃，那塊杏仁蛋糕還是輕鬆進到五臟廟。
活動約為2個小時，我們不僅喝了不少連法國人平常都很少喝的酒外款外，食物的選擇也非常到位與道地。幾杯下肚後，原本不相識的人都在活動中聊開了，也因為這認識了幾位一同在法國旅遊的台灣與中國朋友:-)。
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在巴黎許多歐美觀光客都會參加類以O Chateau 與 Wine Tasting In Paris的品酒活動，本來也準備好報名，但後來朋友介紹巴黎6區的First Glass In Paris 也有品酒活動，而且是說『中文』。對我們來說，語言並非主要的考量，再比較這三家的活動內容後，我們選了First Glass In Paris。其實三家都提供6款酒，但只有First Glass In Paris 有勃根地與甜白酒，而且也只有他們的費用有包括食物! 我email 給他們詢問時，他們也很快回覆給我酒單與食物。一款酒都有搭配一款食物，看了他們給的菜單，實在是太驚為天人了! 在物價昂貴的巴黎，這真是CP 值超高的活動，連晚餐費用都省了。
活動地點在巴黎6區地鐵站 Odeon 附近的Les Domaines Qui Montent 葡萄酒專賣店，除了葡萄酒外，也提供餐點。裡面有許多法國傳統食物看得出來是是老闆精心挑選過的，品質十分優良，價格也很合理。
第一款酒當然是香檳啦! 細緻的泡沫與口感，帶上烤麵包的香氣，果然有像廣告說的，啜飲天上星星的錯覺。搭配上『香煎嫩蝦』，非常適合我們台灣人的味蕾。
第二款是來自阿爾隡斯 Alsace 由Reisling 釀造的白酒，活動中有人表示是第一次喝到來自Alsace 的酒，舌頭上可以感覺得些許的甜味，配上無花果脆餅與鴨肝醬。雖然我個人不是題愛鴨肝的，但配上甜甜的無花果脆餅與清爽的白酒，融合在口中還是別有一番滋味在舌頭的。
接下來就進入勃根地的紅酒啦! Pinot Noir 真是魅力無敵，讓在場的女生紛紛表示，這就是他們最愛的紅酒酒款，果味十足外，複雜有層次。真的是其他產區的Pinot Noir 無法觸及的。法國烤麵包搭法國非常傳統的肉凍與羊奶起司，雖然羊奶起司因為飲食文化的關係，不是每個人都愛，但那個肉凍就那些無肉不歡的男士們讚不絕口。其實到這裡我們已經都有吃飽喝足了，但竟然還有一半的酒未嚐!
第四款紅酒來到非常有名的波爾多產區。當講師拿出 2013年波爾多時，馬上有人質疑 2013年是非常不好的年份，會不會非常難入口! 但果然選酒這事還是要交給專業的來，這款波爾多出奇的順口圓融。就像講師說的，非常困難的年份只要認真的找，就可以用更合理的價格，買下好品質的酒。
搭配的食物聽這裡的老闆說是大有來頭，不是普通的綠胡椒⾹腸，是世界級的!因為高達70%純豬肉量再加上只有7% 脂肪率， 這款香腸得到2016年最佳香腸 (才知道原本香腸世界也是很競爭的，需要出國比賽為國爭光)。
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第五款是來自隆河谷Cote du Rhone，這裡大家印象是生產許多平價的酒款，但這款來可是來自『北隆河谷』的 Saint Joseph 聖喬瑟夫 。一般來說 北隆河谷的價位比南隆河谷來的高，而且口感與葡萄也十分不一樣。北隆河是用Syrah 西拉，酒感十分強而有力，且可以明顯感受到香料氣息。在講師的引導下明顯感受韻尾到胡椒味，這就是來自涼爽產區西拉的簽名! 我想每個愛吃魯味的台灣人會愛西拉這股味。搭上牛⾁香腸 (100%牛肉)與⽺奶酪因為比較常看到的是“豬肉“香腸，這是我第一次吃到牛肉做的香腸，對不是太愛豬肉的我而言，更合我的胃口。
最後一款不免俗的要以法國甜點來做ending, 搭配來自羅亞河谷的甜白酒，帶有水蜜桃與橘子汁的香氣，本來怕會很甜膩，但因為酸度高，再加上溫度低，喝起來十分清爽。有個人覺得這樣的結尾讓原本覺有點heavey 的感覺一掃而空，雖然活動進行到這裡，大家已經非常飽了，但甜白的清爽酸度又再度打開甜點的胃，那塊杏仁蛋糕還是輕鬆進到五臟廟。
活動約為2個小時，我們不僅喝了不少連法國人平常都很少喝的酒外款外，食物的選擇也非常到位與道地。幾杯下肚後，原本不相識的人都在活動中聊開了，也因為這認識了幾位一同在法國旅遊的台灣與中國朋友:-)。
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