澳洲小麥 讚岐烏冬
萬人中央孤獨的漂亮
壹蘋果旅遊網新近的美食之旅專輯－朝拜讚岐烏冬 四國香川縣 (http://travel.atnext.com/index.cfm?fuseaction=ThemeTravel.ViewArticle&issueID=20080325&articleID=10903668)－資料詳盡，是可讀性頗高的讚岐烏冬體驗行。
專輯開頭，即提及村上春樹更早的一篇體驗行（「讚岐●超深度烏龍麵紀行」，收在《邊境●近境》一書），但專輯作者似乎無視村上談論製烏冬小麥的產地的一段，仍說讚岐烏冬乃以「日本國產的小麥粉製成」。且抄一段村上文：
“現在讚岐烏龍麵所使用的小麥是澳洲產的ASW（Australia Standard White，澳洲標準白）的品種。這是澳洲人為了烏龍麵用而進行品種改良，專為日本市場而生產的小麥。製成麵香氣好，咬勁也好，味道又圓潤，擁有非常優越的特性。而且成本價格比國內產品便宜得多，因此短期之內立即就席捲了全日本市場。那是昭和五十年代中期的事。”
在此補充更多澳洲小麥，讚岐烏冬的資料：
－ 七十年代初，香川縣因一個出奇地多雨的夏季，小麥失收，逼於尋找進口供應，打開了澳洲小麥麵粉的日本市場。
－ 現時日本國內生產的烏冬絕大部分以澳洲小麥麵粉製成。
－ 烏冬用澳洲小麥麵粉多由西澳供應，每年出口量約1.2百萬噸。
－ 有日本公司（例如Hakubaku）在澳洲設立亁麵製造廠，以包裝亁麵形式出口到日本。
－ 媒體亦有報道澳洲生產商研究冰鮮烏冬出口往日本的可行性。
－ 用以製造各種麵食的日本小麥，產量由六十年代初的1.7百萬噸，劇降至七十年代的二十萬噸左右。近年產量雖回升至八十多萬噸，但仍要從國外（美加澳等地）進口五百多萬噸小麥滿足市場需求。
－ 日本政府近年雖大力推動國產小麥品種的改良，一般民眾仍視進口小麥為較優產品。
原文：澳洲小麥 讚岐烏冬 (http://japan07-joetsang.blogspot.com/2008/04/blog-post.html)
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日本四國秋悠遊 (http://japan07-joetsang.blogspot.com/)
專輯開頭，即提及村上春樹更早的一篇體驗行（「讚岐●超深度烏龍麵紀行」，收在《邊境●近境》一書），但專輯作者似乎無視村上談論製烏冬小麥的產地的一段，仍說讚岐烏冬乃以「日本國產的小麥粉製成」。且抄一段村上文：
“現在讚岐烏龍麵所使用的小麥是澳洲產的ASW（Australia Standard White，澳洲標準白）的品種。這是澳洲人為了烏龍麵用而進行品種改良，專為日本市場而生產的小麥。製成麵香氣好，咬勁也好，味道又圓潤，擁有非常優越的特性。而且成本價格比國內產品便宜得多，因此短期之內立即就席捲了全日本市場。那是昭和五十年代中期的事。”
在此補充更多澳洲小麥，讚岐烏冬的資料：
－ 七十年代初，香川縣因一個出奇地多雨的夏季，小麥失收，逼於尋找進口供應，打開了澳洲小麥麵粉的日本市場。
－ 現時日本國內生產的烏冬絕大部分以澳洲小麥麵粉製成。
－ 烏冬用澳洲小麥麵粉多由西澳供應，每年出口量約1.2百萬噸。
－ 有日本公司（例如Hakubaku）在澳洲設立亁麵製造廠，以包裝亁麵形式出口到日本。
－ 媒體亦有報道澳洲生產商研究冰鮮烏冬出口往日本的可行性。
－ 用以製造各種麵食的日本小麥，產量由六十年代初的1.7百萬噸，劇降至七十年代的二十萬噸左右。近年產量雖回升至八十多萬噸，但仍要從國外（美加澳等地）進口五百多萬噸小麥滿足市場需求。
－ 日本政府近年雖大力推動國產小麥品種的改良，一般民眾仍視進口小麥為較優產品。
原文：澳洲小麥 讚岐烏冬 (http://japan07-joetsang.blogspot.com/2008/04/blog-post.html)
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墨城煙柳舊曲絕
壹蘋果旅遊網新近的美食之旅專輯－朝拜讚岐烏冬 四國香川縣 (http://travel.atnext.com/index.cfm?fuseaction=ThemeTravel.ViewArticle&issueID=20080325&articleID=10903668)－資料詳盡，是可讀性頗高的讚岐烏冬體驗行。
專輯開頭，即提及村上春樹更早的一篇體驗行（「讚岐●超深度烏龍麵紀行」，收在《邊境●近景》一書），但專輯作者似乎無視村上談論製烏冬小麥的產地的一段，仍說讚岐烏冬乃以「日本國產的小麥粉製成」。且抄一段村上文：
“現在讚岐烏龍麵所使用的小麥是澳洲產的ASW（Australia Standard White，澳洲標準白）的品種。這是澳洲人為了烏龍麵用而進行品種改良，專為日本市場而生產的小麥。製成麵香氣好，咬勁也好，味道又圓潤，擁有非常優越的特性。而且成本價格比國內產品便宜得多，因此短期之內立即就席捲了全日本市場。那是昭和五十年代中期的事。”
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－ 媒體亦有報道澳洲生產商研究冰鮮烏冬出口往日本的可行性。
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－ 日本政府近年雖大力推動國產小麥品種的改良，一般民眾仍視進口小麥為較優產品。
原文：澳洲小麥 讚岐烏冬 (http://japan07-joetsang.blogspot.com/2008/04/blog-post.html)
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thanks! No wonder the "Hakubaku Organic Dried Udon" I bought in a Japanese grocery store is made in Australia!
專輯開頭，即提及村上春樹更早的一篇體驗行（「讚岐●超深度烏龍麵紀行」，收在《邊境●近景》一書），但專輯作者似乎無視村上談論製烏冬小麥的產地的一段，仍說讚岐烏冬乃以「日本國產的小麥粉製成」。且抄一段村上文：
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原文：澳洲小麥 讚岐烏冬 (http://japan07-joetsang.blogspot.com/2008/04/blog-post.html)
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我的幸福無法靠岸
Hakubaku各類亁麵在各大澳洲超級市場均有出售。據Hakubaku提供的資料，其澳洲製造包裝亁麵七成出口，三成內銷。
老子單身照樣嗨
Hakubaku各類亁麵在各大澳洲超級市場均有出售。據Hakubaku提供的資料，其澳洲製造包裝亁麵七成出口，三成內銷。
right, and organic dried soba too. Both packets state "No. 1 in Japan".
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