日本甜點開箱文：Mister Donuts和風復刻國產米粉巧克力米果甜甜圈

圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26784431

撰文攝影：和菓子，部分圖片取自官方網站
購入品名：ミスタードーナツ40週年大復刻祭和ドーナツ
2009年発売國產米粉のドーナツチョコあられ
Japanese Rice Flour Donuts with Chocolate and Arare Cookie Toping
Mister Donuts 40週年慶和風復刻甜甜圈日本國產米粉巧克力米果甜甜圈
甜甜圈先生米菓巧克力甜甜圈
Mr. Donuts 巧克力茶霰餅甜甜圈
購入地點：ミスタードーナツ / 日本 Mister Donuts
購入價格：日幣$100（含稅）
熱量計算：211 kcal / 1個58g
出產公司：ミスタードーナツ
官方網站：http://www.misterdonut.jp/m_menu/donut/dkk02.html

評分標準：以五顆星星為滿分，越多顆星星越推薦唷！
入手難易：★★☆☆☆ 不是每一間店都有，每一間有的口味似乎不大一樣呢。
包裝外觀：★★★★☆ 灑在甜甜圈上的米果，看起來就超引人食慾！
回購指數：★★★☆☆ 雖然沒有那麼喜歡「巧克力米果甜甜圈」口味
但有什麼有興趣的口味一定還會再買唷！
C/P 值比：★★★★☆ 喜歡甜甜圈的朋友們，每月一回的100元均一特價一定要衝！
豬豬警報：★★★★★ 親愛的，你知道甜甜圈就是這麼回事～～～

家族中挑嘴的小朋友
幾乎什麼東西都不愛
就是對甜甜圈無法抗拒
那天經過新宿明治通（明治通り / Meiji Doori）時
硬是被他們撒嬌地凹進了Mister Donuts
你知道小孩子
總是對那種看起來繽紛可愛的東西特別感興趣
幾乎沒有經過考慮
立刻央求我買這款「和風復刻日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」給他們當點心。

2010年01月27日
Mister Donuts 已經創業滿40週年
隨著這個特別的年度
當然不可免俗的要有一些特別的慶祝活動
（或說，別開生面的賺錢模式！？嘻～）
從八月份引起甜點迷們焦點話題的「大復刻祭」
延燒到11月04日開始的「人氣和風甜甜圈重發系列」
今年，果真是個甜甜圈控的敗家年（嘆）。

先讓我們解釋一下「復刻」這個名詞
所謂的「復刻」（Reissue）
ㄧ般最早是用在黑膠唱片上的
意指已經絕版、停產、不再發行的黑膠唱片
重新再度發行
而後這個名詞被大量引申使用
例如原版首刻被炒做到天價的Levi's 牛仔褲501-XX
與Nike運動鞋喬登11代Air Jordan XI
皆因有眾多愛好者引頸期盼而著手復刻計畫。

從2010年11月04日開始
Mister Donuts開始了一系列人氣和風甜甜圈「大復刻祭」
今天和菓子要介紹的這款甜甜圈是2009年發行的商品
因為這個40週年慶「大復刻祭」
特別和其它五種和風甜甜圈一起販售
ㄧ般沒有在正常的Menu（菜單）裡頭。

日文原文名稱為的「國產米粉のドーナツチョコあられ」
翻譯為中文是「日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」
這邊指的米粉是用米做的粉末
絕對不是新竹米粉唷！

主打使用日本國產米粉的這款甜甜圈
麵包體本身並沒有因為以米粉取代麵粉而有太大的驚喜
但相較起其它甜甜圈
Q度與咬勁更好
（當然，波堤系列還是大勝～）
這也許就是「和風復刻日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」
選用日本國產米粉的理由吧！？

這款甜甜圈使用的巧克力是牛奶巧克力
估計是標準配方
維持Mister Donuts大略水準。

甜甜圈上面灑的那層細碎小米果
就是所謂的「あられ」（Arare）
「あられ」事實上是「あられ餅」的簡稱
寫成漢字的話
是做為「霰餅」兩個字
ㄧ般指大約長約兩、三公分
寬約零點五公分的烘烤製程米果
有時也經油炸處理
但通常都是這兩種烹調方式。

「霰」這個字翻譯成中文的話
是「冰雹」的意思
有兩個和菓子個人覺得型態上比較像「冰雹」的「霰餅」：
1. 日本三月三號女兒節（人偶節 / 上巳 / 雛祭り）時吃的雛米果
雛霰 / 雛あられ / ひなあられ
2. 茶泡飯時上面灑的小米果
茶霰 / 茶あられ / ぶぶあられ

從照片可以很明顯辨識出
這款「和風復刻日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」
使用的就是茶霰。
（敬請參考網誌圖片：http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26784431）

Mister Donuts難得有酥脆口味的甜甜圈
和菓子迫不及待地想嘗試！

可惜的是
它的米果並沒有如同想像中的酥脆
反而是有些粒粒陷入疲軟的狀態
入口完全沒有辦法體會到茶霰在舌尖散開來的咀嚼快感
難免令人有些悵然。

但相對來說
這樣的嚐試頗為新鮮
原本應該是西方甜點的甜甜圈與巧克力
一併加入了日本食材米粉與米果
這樣的日西合壁
吃起來絕不突兀。

當然，如果米果能夠更酥脆
表現一定能夠更亮眼！
畢竟，它米果灑得多豪爽，口感影響就會有多大哪～（淚）

如果你喜歡今天介紹的「和風復刻日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」
說不定你也會想試試看其它五種和風復刻甜甜圈：
1. 國產米粉のドーナツきなこ / 日本國產米粉黃豆粉甜甜圈
2. 國產米粉のドーナツダブル黒糖 / 日本國產米粉雙層黒糖甜甜圈
3. ポン・デ・ダブル紫いも / 雙層紫地瓜波堤
4. ポン・デ・醤油 / ポン・デ・しょうゆ / 醬油波堤
5. ポン・デ・塩あずきホイップ / 鹽紅豆鮮奶油波堤

這款「和風復刻日本國產米粉巧克力米果甜甜圈」
和菓子有幾種私人推薦食用法：
1. 常溫：
在常溫下直接食用。
（和菓子，這完全不需要人教吧！？）

2. 冷藏：
放入冰箱冷藏後食用
甜蜜度會稍微降低
但米果的脆度會更加提升
不妨試試看唷！

3. 微波：
放入微波爐後稍為微波一下
建議時間為10秒～20秒間
（依微波爐瓦數不同，則時間長短將有所不同）
熱呼呼的吃，巧克力的香濃更上ㄧ級噢！

4. 烘烤：
放入烤箱後稍為烘烤一下
建議時間為30秒～45秒間
（依烤箱瓦數不同，則時間長短將有所不同）
進過烤箱後的「和風復刻巧克力米果甜甜圈」
惡魔指數將急速攀升
在冬天的時候吃特別有滿足的感覺唷！
★最推薦食用法★