探訪眾神的國度・出雲

靜若安好
探訪眾神的國度・出雲~1124西北航空沒想像的糟糕呢

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獲到每位教授的允許,我得以在學期中請了長達兩星期的假,
在十一月底的某個週五、出發前往古代出雲國的所在地-島根
縣及鳥取縣,進行長達十七天的神在月取材。

聽起來是否很冠冕堂皇,但這的確是我此行最主要的目的,只
是去日本當然免不了吃喝玩樂,這一次我同樣地也享用了許多
當地當季的美食、去了許多跟我取材一點都沒有關係的地點(
順便的啦、順便)。

由於搭乘的是週五早上八點半的飛機,週四晚上一邊整理行李
、心想也不用睡了,於是慢條斯理地整理行李和打掃房間,貓
咪們似乎知道主人再過幾個小時就要出遠門、也顯得焦躁不安
,其中一隻喜馬拉雅貓竟然在我離開家門前兩小時又衝出陽台
後不見蹤影,

「每一年都要搞一次嗎?要阻止我出國也不是用這種方法。」

想到之前出國前幾個小時,也是同一隻貓咪趁我不注意衝出陽
台,一直到我要出發前都沒有回來,只好拜託家人繼續幫我尋
找,拖著行李便出門了,幸好這一次使用了柴魚片成功地在一
小時後將牠引誘回來,我也不忍苛責牠,做好最後的行李確認
,便在清晨出門。

搭乘計程車來到了台北車站國光號搭車處,天色和半夜沒什麼
不同、依然一片漆黑,甚至連月亮都還掛在天空中;第一次搭
乘國光號,並不知道台北東站搭車處前,竟然有許多像鬣狗一
般會糾纏著你不放,用聽起來便宜合理的價錢拼命說服你打消
搭乘國光號的念頭、改搭他們的車輛,

「雖然聽起來很便宜,但我實在是討厭他們盧人的嘴臉。」

想要安安靜靜地坐在搭車處內等待國光號首班車都辦不到,拉
著行李我與同行往新光三越旁的便利商店走去;買了飲料、領
了錢,兩個人就坐在新光三越前吃了起來,等時間差不多,才
再回到搭車處排隊等著購買車票。

撘上國光號後,開始覺得有些疲憊,畢竟前一晚根本就沒有睡
還找貓找了一個小時,可是不躺平我實在是睡不著,只能睜一
隻眼閉一隻眼;週五的早上不怎麼塞車,不花一小時半就到達
桃園中正機場(中正機場到底叫什麼名字?到底改名了沒?)
,雖然是八點半的飛機,不過或許因為安檢很花時間,所以西
北航空櫃檯很早就開了,拿著前一晚在網站劃位好所列印的明
細,我們得以迅速的劃位。

在機場除了吃吃喝喝買買,還能夠有什麼娛樂呢?只好早早通
關、朝免稅店移動自己的腳步,不過身上的錢可是要用來在日
本花用的,只能眼裡看著化妝品、心中告訴自己別亂買東西,
更何況安檢這麼嚴苛,要是買了不能上飛機就糗大了,所以只
買了隻口紅便到候機室等候。

候機室裡的人意外地多,這些人當中不知是否也有人要到島根
縣呢?我走到窗邊,看見空橋已經架上西北航空的飛機,但心
中仍然沒有終於要離開台灣的感受,倒是當我看到樸素的西北
航空飛機旁停了台華麗的泰國航空飛機時,還有那麼一瞬間羨
慕起可以搭乘那班飛機的乘客.

「泰國航空的毛毯很舒服,不知道西北航空的毛毯如何呢…」

嗯,這是一個多麼無聊的念頭啊,此時西北航空開始廣播要乘
客上飛機,拎起為了這次出國買的黑色戶外用大背包,我夾雜
在乘客的隊伍中隨著大家緩緩的前進。

坐定位後,我偷偷盯著其他看似參加旅行團的乘客,心中暗暗
地祈禱千萬不要是那位大嗓門的歐吉桑坐在我旁邊,所幸最後
是一位看起來安安靜靜的阿媽坐在隔壁;鬆口氣、拿起機上的
雜誌,研究一下究竟有沒有什麼好康的機上免稅商品;

「什麼?沒有dunhill ultimate?」
「什麼?bvlgari的香水好便宜。」

當我心中還在與預算掙扎的同時,最後一位因為在免稅商店購
物太久而大遲到的旅客也終於到達,飛機準備起飛。

「飛的很順嘛,技術不錯啊。」

飛機到達上空後我鬆了口氣,看著窗外機翼上掛著的雙引擎,
我想著出發前某堂課上教到關於日亞航以前在日本國內失事的
飛機是單邊單引擎的飛機事故文章,心想坐西北還不錯呢,飛
機時間夠早、技術也不錯,雖然空姐沒有那麼美,可是服務態
度實在是比上次搭乘的國泰航空好太多了;我盯著疑似日本籍
、正在放飯的空姐,一邊猜測西北的飯菜究竟能夠有多難吃。

「what do you want to drink?」

空姐把飯菜遞給我與同行之後,公式化地詢問著飲料的需求,
向她表明自己的需求後,正準備開始享用今天的中餐,卻聽見
旁邊那位文靜的阿媽開始支支吾吾起來,原來是她聽不懂空姐
的問題,幫她翻譯之後,有種作了好事的愉悅感,可是不禁和
同行小小聲地擅自幫阿媽抱不平,

「他們的導遊究竟在作什麼,為什麼不照顧一下阿媽呢?」

邊覺得台灣旅行團導遊的素質參差不齊,我一邊打開西北航空
放的飯。

「哎呀!看起來還不錯呢。」

這天西北航空的主菜是牛蒡雞肉麵,雖然討厭牛蒡的我還是把
牛蒡挑了出來,可是雞肉肉質柔軟還富有肉汁,醬油口味的菜
配上煮的軟硬適中的麵條,讓我心情又好了起來,而隨餐付上
的甜點、香草柳橙慕斯香氣十足、甜度與濕潤度也恰到好處。

沒想到,西北航空沒我想像中的糟糕呢。
逆風飛行
探訪眾神的國度・出雲~1124誰來救救那位老伯

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關西空港通關的人比我想像中的還要多,可是海關櫃檯只開了少少
三個,此時我卻發現似乎因為在飛機上用餐完後小睡了一下的關係
,我們沒有從空姐手中得到入境日本時必須填寫的通關卡,好不容
易快要輪到我們通關卻只能折回一旁的櫃檯拿取通關卡,填寫卡片
時又發現我並沒有把下塌的飯店地址帶在身上,眾目睽睽之下我掏
出身上的筆記型電腦慌忙地查著地址,一手抬著電腦一邊排隊,我
很明顯地感受到旁人的目光,是啊、真的還蠻怪的,一個女孩子通
關時還一邊使用電腦一定還蠻詭異的吧。

無事通關、領了行李,在正午的陽光中我終於跨出機場大門,刺眼
的日照中,我看見了我這輩子的第一次紅葉。

「天啊!好醜!」

我的處女紅葉竟然看到了這麼醜的一棵樹,雖然很驚訝都已經十一
月底還看見了紅葉、但是這棵與美麗完全沾不上邊的紅葉實在是讓
我開心不起來;畢竟是人生第一次,我還是很夠義氣地幫它拍了張
照片留念,便拉著行李去購買前往難波的電車票。

撘電車的人倒是不多,還是說大家其實都已經搭上前一班車離開?
坐上電車,疲勞感越來越重,我開始後悔前晚真的應該要睡一下的
,可是出國前夕又有多少人能睡得著呢?我暗忖著;電車行進途中
幾度和其他的電車交會,三不五時發出的巨大聲響把坐在窗邊、昏
昏欲睡的我給嚇著好幾次,旁邊的乘客掩面竊笑。

就在即將被睡蟲打敗之際來到難波,我將行李寄在車站的寄物櫃中
後,又轉而前往此行的第一站-安倍晴明神社;喔、不不不,我並
不是接著就要前往京都,其實在大阪的東天下茶屋附近也有一間安
倍晴明神社,和京都安倍晴明神社據說是當時安倍晴明在京城內所
居住的緣由不同,大阪的安倍晴明神社傳說是安倍的出生地;自從
去年年初發現這件事情後就一直懊惱著,因為去過大阪兩次的我竟
然都與他擦身而過,所以早早就決定好這次不能再錯過他。

「唉呀!這電車真可愛。」

到達天王寺,我看見阪堺電気軌道上町線的電車小小的、有一台單
節車廂就停在地面軌道上,準備購買車票卻遍尋不著售票處,連站
務室的窗戶都緊閉著、沒有任何人,但是當看見其他日本乘客魚貫
地直接走進月台,我只好也如法砲製;車廂中坐滿了人,我緊張地
一手抓著吊環站著一邊看著地圖研究下車後的路線,途中看見下車
的乘客在下車處的車錢箱投了車錢時便鬆了口氣,膽小的我其實連
回家後發現牛肉麵店找錯十元都還會特地再回到店裡歸還,要我坐
霸王車實在辦不到,並不是自認為品格高尚還是什麼的,我只是怕
貪了這十元日後可能會付出更大的代價。

來到了東天下茶屋,心想終於可以前往與之數度擦身而過的安倍晴
明神社,我開開心心地下了車,甫踏上月台,卻聽見後頭“碰”地
傳來一聲聲響,回頭竟然看見月台上倒著一個行李箱和一個人。

「大丈夫ですか!!」(你還好嗎!!)

我心跳急促、冷汗直流,一邊大喊著一邊衝向他,越是靠近心中越
是恐慌,看起來至少也有八十歲的他似乎因為面部著地疼痛不已,
死命地忍耐想要掙扎著起身的身軀虛弱地似乎連顫抖的力氣也沒有
,依然趴著、臉孔朝下貼著月台地面;當我攙扶著他起身時,實在
很害怕看到他的臉時會是鮮血滿面,因為那聲聲響是多麼的響亮。

「おじいさん大丈夫ですか!」(老爺爺你還好嗎!!)

心中的恐懼讓攙扶著他的我有種想要嘔吐的感覺,要是他真的血流
滿面或許接著連我也會昏倒,爺爺強忍著痛苦地站起身,口中還小
小聲說著沒事、我沒事,這怎麼能說沒事呢?我緊張地環顧四週,
為什麼沒有人下車、為什麼沒人幫他?抬起頭才發現阪堺電気軌道
上町線的電車台階對於一個行動不便的老人家來說實在有些過高,
為什麼車掌不下車?這是你們電車的設計不良啊!此時一位阿桑下
了車。

「すみません、すみません。」(不好意思、不好意思)

阿桑接過老爺爺的手與行李箱,卻沒有將我從讓人幾乎窒息的恐懼
中解放,我不解地看著阿桑一邊罵著老爺爺、一邊像是逃離現場般
想要快步離去,此時車掌才從車門探出身子詢問,阿桑依然責怪著
老爺爺造成大家的麻煩一邊回答車掌沒事,車掌便關上車門離去。

「這什麼跟什麼?他怎麼這麼不負責任!連下車都沒有耶!」

行動不便的老爺爺像是被人硬拉著散佈的寵物狗一般腳步蹣跚,我
看著阿桑跟老爺爺的背影心中的憤怒依然無法平息,但是我有什麼
資格為他作些什麼?又,為什麼您明明只是摔倒卻為何要像是自己
犯了什麼罪一般地不斷地向阿桑和我道歉呢。

為了避免爺爺再一次的尷尬,等到老爺爺與阿桑離開了車站後,我
才滿懷忿忿不平也走出東天下茶屋車站。
心軟是病不治要命
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不藍不橘也不紫、在佈滿奇異色彩的天空下,我們走出東天下茶屋車站,
本預期離開車站後會看見明顯的指標,可事實並非如此,走出車站、放眼
所見到的只有非常普通的住宅區;正逢放學時段,偶有高中生一邊騎著腳
踏車一邊嘻笑著聊天、呼嘯而過,掏出事先準備好的地圖,走在安靜的小
巷子裡不知轉了幾個彎後,我遠遠地看見鳥居,心想八成是哪兒沒有錯。

「怎麼只有這樣?」

本以為安倍晴明是個家喻戶曉、有名的人物,何況名人出生地是個多麼適
合用來進行商業手段的材料,但眼裡所見的是一個在小巷中、只有普通住
家大小的神社,鳥居前的石碑讓人確定此處就是我所要尋找的地方;說實
在的心中有些許的失望感,因為行前事先瀏覽過神社網站,設計的有模有
樣,沒想到本物如此簡陋;人都到了,也只好穿越鳥居、進入神社境內。

我不是信眾,再說要拜一個跟自己一點血緣關係也沒有的人物實在引不起
我多大的興趣,所以並沒有在手水舍洗過手就逕自在神社境內參觀起來;
鳥居後的右方是從江戶時期一直保留到現在的泰名稻荷神社,小小的神社
裡掛滿許許多多寫著人名的奉納牌、看來香火鼎盛,但端詳著稻荷神社前
的狐狸像,我嚇了一跳。

「這狐狸怎麼有獠牙?」

將獠牙和爪子清楚刻劃出的狐狸像看來有著威嚇的氣勢,不曉得究竟這樣
做的用意為何。

「泰名…」

這裡的稻荷神社冠上了「泰名」二字,本以為泰名二字日文發音與安倍晴
明的父親安倍保名相同、或許有何關聯,但根據神社的說法是毫無關係,
這…

走到境內的安倍晴明銅像前,我抬頭望去,一時間無法接受這尊銅像的長
相,或許受到野村萬齋所飾演的安倍晴明、加上夢枕貘在書中老將安倍晴
明描寫成一個嘴似會滲出蜂蜜般甜美俊俏的瘦弱美男子,只能說或許美男
子也抵抗不了中年發福的詛咒,就在我抬頭看著銅像的同時,我瞧見高聳
的銀杏樹,樹枝上片佈著綠綠黃黃的葉片,從樹葉縫隙中可以看見下午淡
薄的陽光不時閃耀著。

好美啊,我不自覺地笑了起來,心情也終於一掃陰霾,走在不時飄落的銀
杏葉中,我瞥見一隻姿態優美、像似正從天空中降落的狐狸像;傳說安倍
晴明的母親是隻名為「葛之葉」的白狐狸,身為狐之子安倍晴明也因此繼
承了狐狸的靈力。

「原來是會幻化成女人的白狐啊,也難怪這狐狸像姿勢這麼優美了。」

或許這些都只是當時的人們眼見安倍優異的表現所添加的八卦,只是白狐
為了報恩而下嫁給安倍保名不嚐也是一則神秘浪漫的傳說;狐狸像周圍,
還有安倍晴明誕生地的石碑以及根據江戶時代的畫像重現的安倍晴明出生
時所使用過的水戶,但水戶用了塊大石頭壓著,無法得知這重現的水井裡
頭是否真的有水。

拜殿前七彩的御幣一支支排列著、好不繽紛,我稍微研究了一下這些御幣
,畢竟使用五行色彩的御幣並不常見;從包包中掏出朱印帳,走向社務所
準備蓋下此行的第一個朱印。

「我們沒有朱印帳喔。」
「啊,這樣啊。」
「但是我們有神札。」

從社務所裡探出頭來的、是位年約四十歲的阿姨,她這樣一說我也只好默
默地將朱印帳收回背包中,最後還是心有不甘地拿出皮夾付錢購買了神札
,怎麼說這裡都是我的第一站,什麼東西都沒留下的日後恐怕覺得心酸。

接過神札,轉身離開社務所時,看見社務所旁邊的牌面上,寫有販賣五方
守護符的字樣以及五方守護符的樣本,每一張上頭,有著精美的四方神社
和北斗七星的圖樣,可是一套四千五日幣不是一筆隨便拿的出來的金額,
猶豫了好久好久,我最後還是放棄了購買的念頭。

「安倍晴明神社」公式網站:
http://moura.jp/uranai/abeseimeijinja/
智商已更新
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聖誕佳節腳步將近,商店街中掛起許許多多閃爍的聖誕燈飾,記得前年
來到難波時並沒看到這些玩意兒,忍不住笑起自己已經喪失了純潔浪漫
的心靈,因為當我看到這些燈飾時,心中想著的竟然是商人真是無所不
用其極哪。

從難波車站一路走到BICCAMERA,買了東西後就穿越千日前來到道頓堀
,目的只是為了一碗湯章魚燒。

記得去年來到道頓堀的時候正值夏季,雖說是日本也熱的不像話,熱的
我當時走在道頓堀上吃什麼都難受,但當看到赤鬼賣的湯章魚燒,心中
覺得新奇、便買了一碗坐在路邊吃了起來;大太陽底下,吃這種熱熱的
湯水理應更加難受,可是那時什麼都吃不下的我邊喊著燙卻也覺得美味
而淅哩呼嚕地吸完了章魚燒和湯汁,回到台灣後也一直懷念著大熱天中
餟食湯章魚燒的快感,想必在寒風凜冽的晚上享用湯章魚燒會更加的美
味吧;付了錢、端著碗,我往金龍拉麵走去。

金龍拉麵、也是道頓堀上顯眼的景點之一,每次來到道頓堀總是可以看
到大批的人潮坐在奇怪的塌塌米上吃著拉麵;雖然沒有吃過,但是經過
時我總是聞到一股難聞的腥味及油味、從不曾聞到湯頭或是叉燒的香味


「這家是肯定不好吃的。」

以擁有近二十年的下廚經驗,我拼了命的阻止同行不要被那顯眼的招牌
給迷惑,可是同行說什麼都一定要吃吃看金龍拉麵,於是我只好讓他作
自己想作的事情、吃自己想吃的東西,丟下他自顧自的跑去赤鬼買了湯
章魚燒。

捧著湯章魚燒,我坐到正在吃拉麵的同伴身邊,喵了他一眼。

「如何?」
「難吃的要命。」
「哈!」

連味覺白癡的他都說難吃,可以想像這麵究竟多難吃,我看著那碗拉麵
,隨意亂灑的蔥花、支離破碎的叉燒,光賣相都難以引起我的食慾,可
我不吃就沒有批評他的資格,於是接過湯匙嚐了口湯汁。

豬骨湯汁鹹而不香、膩而不油,這已經十分嚴重,拉麵不論是湯或麵、
其中一樣毀則全毀,而叉燒支離破碎不成完整片狀,泡在湯裡卻毫無肉
汁、咬下去同牛肉乾一般纖維硬而乾澀。

「煮飯二十年不是白煮的。」

我把碗給推回他面前,道頓堀上冷風颼颼、但不比心寒,我舀了匙湯章
魚燒的湯汁;以台灣口味來比較,單喝湯章魚燒的湯汁稍微偏鹹、湯頭
屬柴魚風味,不過配上泡得軟爛的章魚燒便恰到好處,我總是貪快而被
軟爛的章魚燒給燙著舌頭,卻依然忍不住、不顧疼痛得一口接一口地吸
著。

喝完最後一口湯,我滿足地微笑,雖然氣溫已達七度但身子暖呼呼,和
愁雲滿面的同行眼神交會,我們離開道頓堀前往新大阪搭乘夜行巴士。
回憶綿長
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新大阪車站站內到處都在工事中,所以站內有些通路給改了道,改道不打緊,
只是臨時的出口標示全都亂成一團,讓我們完全找不到網路上所標明的乘車處
,幸好離開道頓堀的時間比原先預定的時程提早了一小時,否則有可能搭不上
夜行巴士吧;氣喘如牛地在新大阪車站中拖著行李到處尋找出口、爬上爬下的
,花了半小時才找到夜行巴士的乘車處。

離出發時間還有兩個小時,寒風中我們縮在候車處的位子上、心中忐忑不安,
因為乘車處不如我原本想像地車來人往、反而十分地空曠,有些冷清;夜漸漸
深了,街道上往來的車輛也漸漸地變少了,本以為停在乘車處的某一台巴士會
是我這輩子的第一台夜行巴士,只是直到出發前一個小時都還不見有車發動引
擎暖車,就不禁開始懷疑自己是不是跑錯了地方;等到出發前半小時,外頭才
開進一台巴士。

「應該是這一台沒錯了。」

拉著行李,掏出事前在網路上列印好的車票交給站在巴士旁的司機,把行李箱
放在巴士行李廂後上了車,坐到自己的位置上才終於有種稍微鬆了口氣的感覺
;第一次什麼都新奇,而第一次搭乘夜行巴士心裡覺得還頂興奮刺激的,車子
雖然不似我想像中豪華,但椅子舒適度夠、空間甚至比經濟艙的機位寬敞,把
毛毯舖在腿上,我打開今天的另一項戰利品-火車便當。

其實今兒個下午在離開安倍晴明神社、前往難波的途中,我繞道至梅田、前往
位在阪神百貨地下樓的淡路屋拿取事前在網路上就預約好的火車便當,在淡路
屋工作的阿桑們聽到我們是預約火車便當的客人,親切微笑地從櫃檯裡提出大
大的兩個塑膠袋交給我們,當下心裡覺得這真是大事不妙。

當我一開始得知火車便當可以事先在網路上預約後前去提領,就興奮地一邊觀
看淡路屋的網站一邊盤算著自己究竟要買什麼便當、要買幾個便當,除了絶對
要買的人氣章魚便當外,網站上還有好多好多的火車便當圖片都對著我招手,
最後我失心瘋似竟然訂購了六個便當,也難怪從淡路屋阿桑手中接過的購物袋
如此的沉重。

和同伴商量好,我們決定先在車上享用松茸壽喜燒・牛松鍋(松茸すき焼き・
牛松鍋)以及祝賀鯛飯(めでっ鯛飯)。

因為電視上看日本人總把松茸的美味形容得極致,所以同伴肖想日本的松茸很
久了,神戶風松茸壽喜燒・牛松鍋中強調菜色中有三大片松茸,加上有個附贈
蓋子的陶甕,所以同伴選擇了這個名字很長的火車便當;這感覺真的很妙,一
次神戶也沒去過的我們在夜行巴士上吃著大阪買的神戶火車便當,不免覺得似
乎有點失去了火車便當的意義,管他的呢,其實吃得到也是好事一件。

努力地試圖在搖晃的巴士上拍出比較能看的便當照片,同伴分了片松茸、牛肉
和沾滿醬汁的米飯給我,但或許因為這是我第一次吃到松茸所以經驗不足,我
感受不出他的美味在何處,也或許是因為這便當打從完成到我們食用時已經過
了十個小時有,我也感受不到任何的香氣,感覺就像是普通的菇類並不十分特
別,還是說我這個窮人無法體會有錢人的美味呢?更或者其實便當所使用的並
不是什麼高等級的松茸?無論如何我都經驗不足、分辨不出來,而牛肉也有點
硬,對我來說到頭來吃這個便當似乎變得只是為了那個甕而已。

我接著拿出祝賀鯛飯(めでっ鯛飯),拆開外包裝先看到的是造型可愛的鯛魚
型陶甕,選擇這個便當的最主要原因其實同樣也是因為這便當有可愛的陶甕,
而且我覺得這名字取的好,“めでっ鯛”取音似“めでたい”,日文是祝賀之
意;但是不曉得是太累還是暈車,打開便當時一陣濃濃的腥味穿過鼻腔衝向腦
門,我勉強吃了一口後更加地覺得不舒服起來,於是只好無奈地把便當遞給同
伴,同伴本著勤儉的天性,雖然也覺得有腥味,但還是把這個便當也給解決了
,味覺白痴某方面來說也是無敵的。

我調整了座椅的角度準備躺下,抬頭正好看見車內的電子鍾顯示著十一點四十
分,距離我們出發的時間已經過了快一個鐘頭,我偷偷打開窗簾向外想看看外
頭的景色,但是外頭一片黑,除了一個接一個閃過的路燈以外什麼也看不見,
於是蓋回窗簾,吞了顆安眠藥、乖乖地躺下試圖入睡,突然車內無預警地熄了
燈,我忍不住竊笑了一下,熄燈這種事情好似學校住宿、高中後就沒再遇過了
,但是夜行巴士本來就是因為省交通費的同時也可省下住宿費的一種手段,為
了大家好睡才會貼心的熄燈吧;閉上眼睛我等著藥效發作,可是翻來覆去地怎
麼樣也無法入睡,是沒枕頭還是沒平躺的關係呢?整整兩個小時過去都無法入
睡的我只好再吞了一顆安眠藥,畢竟怎麼說出發前我都沒睡,要是再不睡就連
續兩天無法入眠了,恐怕身子會撐不過去吧。

「淡路屋」公式網站:
http://www.awajiya.co.jp/
何必把自己裝的這麽堅強
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早晨五點,被口袋中手機的震動鬧鈴給弄醒,睜眼時夜行巴士(或此時不應該再
稱為夜行巴士呢,呵。)內仍然是窗簾緊閉、一片漆黑,我偷偷掀開窗簾的一小
角想看看外頭的景色,但在漆黑的車中即使是甫天明的日光也顯得刺眼,怕光線
會打擾到其他人,我趕緊把窗簾放回去,打開一直抱著睡的化妝包,摸黑保養化
妝。

「快要到了。」

輕輕搖醒同行,告訴他再過不久即將到達,他示意想再多瞇一下,於是我放任他
自顧自地檢查起隨身行李;巴士停下車後,司機打開車門唱唸著松江(まつえ)
車站站名,我拉著同伴急忙下車,卻在門口被擋住了。

「請出示你們的乘車票。」
「好,請你等一下。」

我和同伴開始掏著隨身背包和身上的口袋,卻沒有發現票的影子,司機用不耐煩
的表情看著我們,我向他表明或許在行李箱中,請他先讓我們拿行李,於是司機
打開了巴士的行李廂讓我們提出行李;我們蹲在地上不斷地翻著行李箱越來越著
急,不單單只因為我知道這台巴士還要前往下一站出雲市(いずもし),還有就
是他的表情真的越來越不耐煩。

「如果你們沒有車票就是坐霸王車。」
「你說什麼?!」

真不敢相信我的耳朵,即使是我拖慢了車子的速度,我還是無法相信身為服務業
的他竟然說出這種話。

「怎能這樣說?上車時明明就一個個檢查過車票,怎可說下車沒票就是坐霸王車
?」

沒有停下手邊尋找車票的動作,我難掩心中氣憤,最後在行李箱外層的拉鍊袋中
找出了車票,於是司機接過車票沒說話,就上了車將巴士開往出雲市、離開了松
江車站。

「他連一句道歉都沒有,應該要記下他名字投訴他的。」

把方才被翻得亂七八糟的行李箱整理好,我想我們此時看起來一定像極逃難到松
江車站的難民吧;拉著行李,我們走進松江車站裡的洗手間再一次好好地梳洗整
理,等心情平靜下來後才走出松江車站,不過剛才的一場混亂,我們並沒有注意
到外頭的溫度有多麼地低,被冷風吹的我們又縮回車站,只好再次打開行李箱,
掏出圍巾、手套、毛線帽和暖暖包,裝備齊全之後才走出車站。

松江車站附近的道路都很寬闊,看來應該是車水馬龍的地區,不過或許是因為天
才亮沒多久,路上不見任何的人車;按著地圖,我們離開松江車站沿著馬路直直
地朝前方走,果然不一會兒就走到宍道湖(しんじこ)邊。

「好美啊。」

除了海,我沒有看過這麼大的水池,是的,我並沒有看過任何自然湖;尚未完全
升起的太陽光照得湖面閃閃發光,我停下腳步盯著湖面和天空交織成的畫面,一
大早被弄擰的心情也慢慢地愉悅起來,同行走在前方催促著我,於是我拉起行李
一邊吹著口哨一邊享受著此時的安寧祥和。

「你看那些鳥,這麼冷還泡在水裡呢。」

沿著宍道湖旁的散策小路,我終於感覺自己真的來到日本旅遊了,湖面上一隻隻
肥滾滾的水鳥、對照著同樣也包得肥滾滾的自己,不禁覺得連水鳥都比不上的自
己還真是可悲;突然從我身後冒出一隻脖子上還掛著繩子的馬爾濟斯,看著他那
黑滾滾、可愛的大眼睛,我很想摸摸他,可是我一手行李一手背包的、連蹲都困
難;帶狗散步的阿桑走了過來。

「おはようございます(早安)。」
「お、お、おはようございます(早、早、早安)。」
「今日寒いですね(今天真冷呢)。」
「そ、そ、そうですね。(是、是、是啊)」

阿桑寒喧完後又鞠了個躬,帶著可愛的馬爾濟斯離去,嚇到的我和同伴驚愕地看
著彼此、接著下一秒就笑了出來;從以前到現在,來到日本除了在旅館、在商店
有被人寒喧過以外,在路上主動被不認識的人鞠躬寒喧倒是第一次,完全不習慣
的我驚訝得連用日文打個簡單的招呼都支支吾吾;這裡真的是鄉下,但我喜歡,
即便是不認識的人在路上遇到都會寒喧問暖的,讓人在寒冷的氣溫中更是不由得
溫暖起來。

繼續沿著湖傍走,湖傍停靠的一艘船將我的視線拉去。

「你看你看,大蛇丸(おろち丸)耶。」
「去,拖戲。」
「不是啦,這艘船叫大蛇丸耶。」

其實想也知道這艘大蛇丸的船主絕對不是因為愛看火影忍者便把船名取成這樣,
看船身的圖樣就知道,船名的大蛇丸是取自於發生在島根縣、須佐之男(すさの
お)降服八岐大蛇(やまたのおろち)的故事,只是圖畫得八岐大蛇沒八岐,還
把他兩畫的像是好朋友似地又讓我們狂笑了一番,拍張照,我們邊笑邊加快了腳
步、逃離現場,要是被船主發現有兩個人對著他的船笑,恐怕會追出來罵吧。

走著走著終於來到松江大橋南端,一想到我們要下塌的旅館就在不遠的大橋北端
,便不覺地興奮起來,但同時在這裡我看見了一顆大石頭和一塊碑,心中納悶這
石頭是否有什麼來頭於是趨近瞧瞧,不看還好一看我驚慌,原來傳說在松江大橋
建造之時,曾數次被湖水沖走或是坍塌,最後的解決方法竟然是選出一位名叫「
源助」的少年來當人柱,他隱沒在大橋南邊的第三根柱子,從此松江大橋便成功
的建造完成,大家也稱南邊數來第三根柱子為「源助柱」、並在大橋南邊建立了
源助柱紀念碑。

「這橋…有人柱耶。」
「那就謝謝他的犧牲嚕。」

我拉著行李默默地踏上橋面,過橋前往將要在接下來這幾天下塌的旅館。
不給糖吃就胡鬧
圖文並茂網誌版
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看見橋那端高聳的鍾塔與風見雞,我想那應該就是我們接下來幾天下榻的旅館「松江CITY HOTEL(まつえシティホテル)」;加快腳步,我很開心終於可以擺脫行李箱、開始真正的出雲之旅。

「wow,這旅館會不會也太美了點。」

抬頭看見旅館歐風的外觀,我以為我走錯間,仔細看看一樓入口處的燈箱後,才敢放膽向裡頭走去;一樓的服務台很小很小、看起來像一般餐廳的結帳會計台、實在稱不上是大廳,坐在服務台內的服務生看到有人上門站起身,我便向她表明自己是從網路上訂房、預定今天開始入住的房客。

「但現在還不能夠check-in喔。」
「嗯,我明白,我想先寄放行李。」
「好的。」
「對了,還有這個,是否可以先寄放在冰箱呢。」

我從剩下的四個火車便當拿出兩個放在背包中,剩下的與行李箱一起交給服務生後,我便開開心心地離開旅館,心裡忍不住一直想像著房間內裝究竟如何。

離開松江city hotel向北走,左手邊第一條巷子便是京店商店街(きょうみせしょうてんがい),雖然打算朝著松江城的方向前進,但想想也是順路,所以我們走進商店街;京店商店街上聚集著各式各樣的商店,不過離開店時間還早、每家商店的大門都緊閉著,這樣也好,免得我的腳步被眼花撩亂的商店給拉了去而打亂行程;商店街的路燈上掛有小泉八雲的圖像和京店字樣,沒多久,我們找到商店街上有名的屐音大黑(カラコロ大黒)。

屐音大黑是京店商店街上著名的小景點之一,在我眼裡沒什麼特別、不過是尊大黑天像,或許是由日本神祇大國主神結合佛教神祇大黑天、所以可保佑商業繁盛與良緣的緣故,據說這裡也是許多人參拜的景點之一。

轉入屐音大黑旁的巷子,我們走到堀江旁的屐音廣場,廣場上擺滿了桌椅、卻什麼人都沒有,原來行程太早也是有缺點的,我嘆了口氣覺得有些惋惜,走到廣場壁上的人像旁想仔細瞧瞧,牆壁上鑄了幅很特殊的銅像、為小泉八雲的背影,來到松江處處可見到小泉八雲的影子,因為小泉八雲就曾經居住、並在松江市擔任教職過。

「小泉八雲是希臘人呢。」
「希臘人寫日本怪談,真是利害。」

閒聊著小泉八雲,為了避免花太多時間在京店商店街,我們加緊腳步前往紺屋小路。

紺屋小路(こうやしょうじ)位在京店商店街附近,也是松江著名的保佑良緣景點之一,乍看之下再也普通不過的巷弄中,藏著小小的秘密;在小路的地磚上,藏有一大一小兩顆愛心,傳說女孩子若能找到藏在此處的小愛心,只要站在小愛心上並且懇求:「讓我遇到很棒的對象」,就能夠跟接下來踩到大愛心的男孩子結下良緣,多麼浪漫的傳說啊。

「我們來找吧。」

大愛心很好找,沒多久就發現它,但我們怎麼找都找不到小愛心,我有些氣急敗壞起來,不是因為我急需良緣,我只是很生氣怎麼可能找不到呢?明明很仔細地看過每一塊地磚啊。

「分頭找!快!」

我們兩個人彎著腰像尋找寶物似的、怎麼樣都不願意相信自己找不到小愛心,不放過任何一塊地磚、我一塊塊數著。

「在這裡!!」

半信半疑地往同伴的方向跑去,沒想到小愛心真的就在他腳邊,我們看了彼此一眼覺得又好氣又好笑,氣的是我怎麼可能沒找到、笑的是不求良緣的兩個人卻在紺屋小路上花了好久的時間找兩顆愛心,幫小愛心拍了張照,我們啼笑皆非地離開這裡。
沒傘的孩子要學會奔跑
圖文並茂網誌版之我發現我遊記寫有夠長
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沿著堀川,我的步伐開始變得緩慢,精神越來越低落。

「肚子好餓喔。」

從夜行巴士下車到現在,我除了水什麼東西都還沒吃到,雖然遠遠地看見
松江城很高興,但此時沒什麼力氣雀躍;經過島根縣政府前繼續走沒多久
,馬上就能看見松江城及護城河,原本以為會看到許多觀光客,可是我看
見的只有巴士站牌等公車的一般民眾而已。

前往大手前,我們經過堀川遊覽船搭乘處,這一天天氣很好,陽光下的堀
川看起來十分地美麗,距離首班九點的發船還有一段時間,雖然工作人員
已經開始著手營業的準備,此時的我們也只好放棄搭乘的念頭;來到大手
前,我看見高聳的城牆,雖然經歷過戰火的摧殘,復原過後的松江城依然
保持著原有質樸的模樣,沒有後人的額外加工,也沒有因為觀光的需求而
弄得新不新、舊不舊,對於城堡一直沒有興趣、也完全不了解的我此時忍
不注有著些許的感動;站在二之丸的城牆下,我抬頭向上望,心中想像著
侍衛不斷從上頭放箭的景象,不過松江城其實除了二戰以外是沒有經歷過
任何戰爭的。

登上二之丸石階途中,突然見著一整片的紅葉火紅的很,刺眼的陽光在寒
冷的氣溫中變得怡人,所以我決定在樹下的木椅稍作休息,並且享用我的
便當。

將啷,我們坐在木椅上,分別拿出一直背著的綜合章魚飯(ひっぱりだこ
飯)和章魚花枝合戰鍋飯(たこいか合戦釜飯),綜合章魚飯的可愛蛸壺
(たこつぼ、章魚壺 ※註)外型以及它的美味使其一直都是全日本受歡
迎的火車便當前三名之一,也是我跟淡路屋預定火車便當的最主要原因,
不但PTT的版友介紹過,我也不只一次在日本的各種媒體上看過相關的介
紹報導,各方的高評價加上可愛的甕,在紅葉美景下不知道是否美味加倍
,我期待著。

拆開外包裝看見份量滿滿,但章魚腳因為路途上的晃動被震到一旁,我用
筷子夾出肥厚的滷章魚腳後咬下一口,咬勁十足的肉質散發出淡淡的甜鹹
醬油風味,再扒一口飯,拌上切碎的滷章魚丁、米飯也吸收了醬汁,便當
全體都有滷汁和海鮮的味道、屬偏淡的關西口味正好適合台灣人的鹹度,
除了主角章魚、配菜的表現也不惶多讓,清淡的滷法使竹筍沒有失去原有
的風味、還保有鮮甜爽脆的口感,而便當吃到最後,還有一顆章魚燒躲在
裡頭給人最後的驚喜。

看中其釜鍋造型,所以我還訂了章魚花枝合戰鍋飯;拆開外包裝可以看見
釜狀的甕上頭還蓋著釜蓋,可惜是塑膠而非木製,拿開塑膠蓋,便當的正
中央擺著一條中卷、一旁還有和綜合章魚飯相同的肥厚章魚腳,以日本海
的中捲和太平洋的章魚象徵源平之戰的鍋飯,除了多一顆蜜栗子、少一顆
章魚燒,這兩個便當的口味調理基本上是相同的,所以不多加贅述,但蜜
栗子香甜鬆軟,和同為配角筍子一樣令人驚艷,此時吃栗子時節正宜,我
們坐在紅葉下、享受著秋季帶來的味覺及視覺的饗宴。

※ 蛸壺(たこつぼ),是日本傳統中用來捕獲章魚的工具,利用章魚喜
愛躲入岩石洞穴中的特性,將壺放入海底一段後撈起,就往往可以在壺中
發現章魚的蹤跡,是一種無餌漁法。
這世界沒有童話只有謊話
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收拾了便當殘肴,我們登上二之丸的石階朝天守閣繼續前進,途中出現了鳥居,
於是我們走進神社;在神社境內稍微繞了一圈才發現這松江神社祭拜的御祭神是
松平直政公(初代松江藩主)、堀尾吉晴(松江開府之祖)、松平治郷(不昧)
公(第7代藩主)、徳川家康,盡是些作古的人而已。

「你不去蒐集資料嗎?」
「我要的是拜神、不是拜人的,這裡對我來說跟墓地沒什麼不同啊。」

繼續向上走,終於來到二之丸入口,跨過二之丸的門檻馬上可以看見入閣參觀卷
的販賣處和販賣機,走到販賣機前買了兩張550日幣的入場卷,買完一轉身,就
看見藍天下的松江城天守閣;在此之前,我只有從遠方望過和歌山城及大阪城,
這麼近距離的松江城讓我不得不肅然起敬,莊嚴的外觀搭配上沉穩的深藍色系,
給人一種樸素卻不失品味、儉約又不失氣魄的感覺,難道這就是城堡的魅力嗎?

走到販賣機旁的事務所,同伴眼光定焦在事務所前販賣的一樣小東西上,原來是
印有德川家徽的印籠。

「不好意思。請問這多少錢。」
「六百日幣。你們已經買了天守閣的入閣卷嗎?」
「是啊。剛剛在旁邊的販賣機買好了。」
「可以讓我看一下嗎?」

向事務所的歐巴桑詢問印籠的價錢時,歐巴桑很有禮貌地向我們詢問是否已購票
,我不清楚她為何要這樣問我還覺得納悶,但由於她態度親切,所以沒想太多就
把買好的票交給她。

「你們應該是外國人吧。」
「是啊,我們是台灣人。」
「那你們等一下,我退錢給你們,外國觀光客不是這個價錢喔。」
「真的嗎?真是太謝謝你了,那我順便買這個印籠,麻煩你了。」

沒想到事務所的歐巴桑這麼細心體貼,我非常意外、同樣也非常感動原來她主動
關心我們是否買了票是因為怕我們買錯了票,抬頭看看四周,才在小小的角落發
現原來有外國觀光客專用票價,只是無法自行從販賣機而要跟事務所購買,外國
人票價為270日幣,比一般孩童票價還來得便宜呢。

「她人好好喔。」

日本重要文化財產的松江城被認為是松江市最大的觀光景點,進入天守閣後須先
在玄關更換松江城提供的室內拖鞋,換上拖鞋後我們腳踩著擦得光亮的木板地,
走過一段短短的階梯後,便看見城內服務處以及紀念品購買展示區,將善良歐巴
桑換給我們的入閣票交給服務處人員,服務處人員便遞給我們松江城的簡介;拿
著簡介資料再度登上階梯,我們首先來到地階、又稱為穴藏之間的樓層;地階的
光線昏暗,正中央還有個封住的深井,而樓層周圍百有各式各樣的展示品,包括
日本最大的木製鯱瓦。

逐一欣賞完地階所蒐藏的物件後登上天守閣的一樓,從一樓開始一直到最高層望
台前之間,松江城內擺設有各式各樣、數量繁多的古文物,其中最引人注目的就
是各式各樣的頭盔及武甲,不過除了這些、還有刀槍、食器、服飾等等的物品,
甚至還展有真田幸村所使用過的軍扇。

一層樓一層樓的,逐一端詳研究完所有的展覽品,其中不乏收藏家捐贈給松江城
的物品,在感嘆日本人是如何地致力於文物保存的心情中,我們登上了最高的望
台;站在松江城的望台上,我們望著四方、想像著城主當初所看著的景色,這裡
的視野遼闊,整個松江市包括宍道湖的景色都盡收眼底,最遠還能夠看見中國地
方的最高峰大山,大山山頂上已經積著雪,一想到接下來的兩個星期之內,我們
的腳步就會走遍現在眼中所看見的每個角落甚至包括大山,就忍不住地想要登高
一呼:

「等著瞧!!」

不過我生性害羞,只敢想想罷了。

松江城內的階梯材質使用防腐防火的桐木,是松江城才有的桐木梯,樓梯的寬度
才十公分寬,整體斜度有點陡並不是十分容易攀爬,加上表面擦的光亮,下起樓
來更是膽戰心驚,下樓時我充滿著疑惑,難道城主們認為樓梯作成這樣很好走麼
?還是他們的腳板都比較小呢?

「松江城」公式網站:
http://homepage2.nifty.com/matsue-jo/contents2Fmenu.html
青春本該拿來瘋狂
圖文並茂網誌版
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離開松江城回到堀川遊覽船搭乘處,眼看離下一班公車的時間還有四十分鐘
,於是我們便先到堀川遊覽船搭乘處對面的島根縣物產觀光館晃晃。

島根縣物產觀光館中展示並販賣島根縣各地產物,不單單只有食品、還包括
各式各樣的手工藝品和具有地方特色的紀念品等,只要來到這裡就可以買到
島根縣縣內各地的土產;不過由於時間不多,無法細逛只有大略地走一圈,
我隨手買了宍道湖名物的蜆煮真空包和來間屋生薑糖本舖製作的戀愛甘方藥
,這戀愛甘方糖其實就是薑糖,包裝中有原味以及抹茶口味兩種薑糖,吃來
薑味十足但一點也不辛辣,來間屋生薑糖本舖的薑糖過去曾經是專門奉獻給
將軍的茶點,並且據稱吃了可以穩定姻緣及早生貴子,但我祇是單純喜愛吃
薑糖罷了。

離開物產觀光館回到堀川遊覽船搭乘處,不一會兒就看見松江市市營觀光巴
士ぐるっと松江レイクライン,松江市營觀光巴士不大但外型十分可愛,車
內不時還會廣播著觀光導覽的語音,不分區間搭乘成人一次200日幣、孩童
一次100日幣;上了車、我們欲前往此行的出雲國神佛靈場第一站-月照寺
(げっしょうじ)。

在月照寺前下了車,沒看見任何廟宇的蹤跡、只看見了類似日本庭院的建築
物,於是便向前走去,果然這裡正是月照寺;月照寺入口前設有一個小小的
服務處,我們走向服務處想要購買出雲國神佛靈場的朱印帳,畢竟接下來的
行程之中還會繼續地尋訪各地的靈場,不過服務處中的婆婆告訴我們此服務
處只是負責收取參觀月照寺以及在書院中飲茶用點的費用,若是需要朱印以
及朱印帳便必須前往月照寺的寶物殿,和同伴商討之後,決定先前往寶物殿
再決定是否要參觀月照寺。

前往寶物殿途中經過了一尊巨大的石碑,石碑上寫著「雷電為右衛門之碑」
字樣還有些許手印,這雷電其實是江戶時代有名的相撲力士,並且在日本相
撲界中一直被認為是舉世無雙、史上最強的力士,石碑上的手印據傳是雷電
在此處練功時所留下,我將自己的手貼上發現那手印實在是超乎尋常的大,
由於手印相當地清晰,令我不得不懷疑這手印的真實性,畢竟若是可以在石
頭上留下如此清晰的手印,那麼石頭恐怕早已碎裂而不成形吧。

來到月照寺寶物殿,我們向寶物殿內的服務人員表明想要購買出雲國神佛靈
場的朱印帳以及此處朱印,但服務人員似乎一頭霧水,等到她尋遍辦公室才
拿出一張宣傳單問我們所說的是否為此宣傳單上提及的事情,看著出雲國神
佛靈場的宣傳單,我們告訴他這正是我們所需要的東西。

「真是抱歉,因為之前我沒有處理過這個所以不是非常清楚,麻煩你稍待一
會。」
「不要緊,你慢慢處理。」

我看著服務人員手忙腳亂地不知在找什麼並且來回在服務台及辦公室之間,
不好意思一直盯著她瞧,於是我開始研究起服務台前擺有的物件,在物件當
中我看見了一本書,是關於出雲國神佛靈場二十處神社及寺廟的起源和介紹
,於是又告訴服務人員要一併購買此書;服務人員處理完把所有東西交給我
們,接過東西我頓時臉上充滿斜線,每一樣東西都被分別包了紙袋後再被放
入大紙袋中,對於日本人這種過度包裝的習慣我雖習以為常卻依然無法接受
這種浪費資源製造垃圾的行徑。

月照寺朱印上的字取此處最有名的茶聖、第七代松江藩藩主松平治鄉、又稱
不昧公之昧字,在江戶時代不昧公為非常知名的茶人,獨創茶道不昧流、至
今仍有傳人。

謝過服務人員,我們在寶物殿中觀賞展有的寶物後,原本對月照寺並沒有太
大的興趣,但心想人都來了順便參觀一下也無不可,於是我們再度回到入口
的服務處,付了參觀費500日幣之後便進入月照寺內。

對於對日本歷史以及德川家有興趣的人而言,參觀完松江城後來到此處其實
非常合適,這也是我原本對於月照寺興趣不大的原因,因為月照寺雖稱寺,
其實對我來說這裡比較像是松江藩的墓地,因為從松江藩初代藩主一直到第
九代藩主的墓都在月照寺此處;據傳小泉八雲經常來到此處散步,在他的隨
筆作品中也出現過月照寺中各式各樣的景色,如巨大龜形的壽藏碑,小泉八
雲的夫人說過小泉八雲甚至希望死後也能夠埋葬於此,我不能體會也無法揣
測究竟是什麼原因讓小泉八雲如此的喜愛月照寺,但是月照寺境內的景色看
似毫無章法的風格倒有一股憂靜而不做作的氣息。

沿著順路來到書院,先前在入口的服務處支付月照寺參觀費用時也一併支付
了在書院飲茶的費用400日幣,將當時取得的飲茶卷交給書院的服務人員,
服務人員便引領我們踏過塌塌米、來到書院中庭前,放下包包,我們攤坐在
塌塌米上得以稍作歇息,從庭院吹來涼涼的風甚是舒適,塌塌米傳來一陣陣
枯草香,我真想就這樣一直坐在這裡不要起身。

正當我幾乎要投降癱軟在塌塌米上時,送上抹茶與和果子的服務人員上前嚇
得我趕緊坐正,放下茶點,我彷彿看見服務人員嘴角的一抹微笑;想模仿日
本人用茶時的模樣,於是我跪坐著端起茶碗,小餟一口。

「好苦!」

這不是我第一次喝抹茶,但每次飲用這種現場打好的抹茶時,第一口總是苦
得令我咋舌,放下茶婉,我故作風雅地端起和果子開始欣賞起來,來到月照
寺書院用茶時,這裡皆會附上這日文名為路芝(みちしば)的和果子,路芝
意為路邊的青草,搭配其青綠色的外型,我覺得這名稱取得是富有意境絲毫
不會過於附庸風雅,經常可以聽人說日本和果子過於甜膩,其實和果子是因
為茶道進而發展出來、用於調整味覺來配茶的茶點,因此大多偏甜,而且比
起味道、和果子的外型往往來得比味道相當重要,所以為了配上苦苦的濃茶
,對於大部分的台灣人而言抹茶太過苦澀而和果子則過甜,但是享用和果子
時一旦配上茶點則這兩樣便相輔相成,和果子的甜可調整因抹茶過於苦澀而
麻痺的味覺,抹茶的苦也可消去果子的甜味。

陽光照耀著路芝時糖蜜閃著點點的光芒,我咬下路芝一口,抹茶與芝麻的香
味隨即散發在嘴裡,不一會兒、路芝便像方糖般溶化在舌頭上,甜的我端起
茶碗又喝了一口苦澀到不行的抹茶,但神奇的是第二口不再像第一口那麼地
難以入喉,苦澀的程度減少,讓人更能夠注意到抹茶的香氣,再嚐第二口路
芝,更神奇的是也不似第一口般的甜膩,芝麻的味道更是明顯起來,真不愧
是松江的銘果之一。

享用完抹茶及和果子之後,我遲遲不肯起身,因為從庭院吹來涼涼的風甚是
舒適。

「島根縣物產觀光館」公式網站:
http://www.shimane-bussan.or.jp/

關於來間屋生薑糖本舖的介紹網站:
http://www.san-in-tabi.net/tuuhan/no18/index.htm

「ぐるっと松江レイクライン」公式網站:
http://www.matsue-bus.jp/lake%20hp2004/lake%20hp.htm

「出雲国神仏霊場-月照寺」公式網站:
http://www.shinbutsu.jp/?ID=43

關於月照寺的介紹網站:
http://homepage2.nifty.com/matsue-jo/contents4Fmenu.html

松江銘果「路芝」的介紹:
http://www.furyudo.jp/page024.html
改變是痛苦不改變是受苦
圖文並茂網誌版
http://machadango.blogspot.com/2007/06/1125_15.html

離開月照寺沒多久,肚子不爭氣地抗議起來,我們參考地圖
上所標示的距離、決定徒步前往看起來似乎沒有太遠的蕎麥
麵店-中国山地蕎麦工房ふなつ。這裡離月照寺的確沒有太
遠,可是徒步還是得花上個十來分鐘;來到店面口,店面不
起眼的裝潢讓我有點猶豫是否此店會是個大地雷,但瞧瞧裡
頭似乎座滿為患,於是便拉開木門走進店裡。

「不好意思。」
「請問兩位嗎?」
「是的。」
「那麼麻煩這裡請。」

兩人、四人的小桌皆已客滿,老闆娘不好意思地只能讓我們
坐在圍爐邊和其他的客人一起用餐,坐在這裡並沒什麼不好
,因為桌面中央挖空擺滿了蕎麥殼,而在桌面的上方垂掛著
一個小鐵爐可愛溫馨,店內採用黑木色系的裝潢,感覺十分
地沉穩,昏黃的燈光帶有一種溫和的氣氛;擺在櫃子最上方
的小電視播放著當地新聞,店內除了電視的聲音就是有一桌
外國人聊天的聲音而已,其他的日本客人都是壓低音量地交
談,有些甚至只是默默地吸著麵,彷彿他就是只來吃碗麵而
已。

老闆娘送上熱茶及菜單,用了好多顏色的筆親手寫的菜單上
畫了許許多多的小圖案煞是可愛;我點了我的最愛山藥湯蕎
麥(山かけそば)900日幣,他則點了出雲蕎麥中最常見的
割子蕎麥(割子ざるそば)750日幣。

說到蕎麥麵,最有名的就是長野縣的信州蕎麥以及島根縣的
出雲蕎麥,但現在出雲蕎麥很多都是購買信州的蕎麥粉來和
麵,搞的出雲蕎麥一點也不出雲,但是中国山地蕎麦工房ふ
なつ強調他們所使用的是奧出雲的蕎麥,並且利用石臼手工
研磨蕎麥粉,最後在和上當地的名水,強調純當地、純手工
,因此一直都頗受當地人好評,若是想要一嚐道地的出雲蕎
麥,就不能漏了這裡。

服務生送上了割子蕎麥,由於點的是ざるそば,因此這是涼
蕎麥麵;割子蕎麥的特色是會送上三、五或七碗疊在一塊兒
的碗,每個碗中都裝有蕎麥麵,同伴點的是三碗裝的割子蕎
麥,還附上了蔥絲、海苔絲以及柴魚片,另外還有一杯煮麵
湯與用蕎麥粉所作的甜點。

時值十一月底,正是享用蕎麥最好的時機,我搶了他一碗來
觀察麵條,這裡的蕎麥麵條表面有明顯的顆粒狀並帶有一種
透明感,麵條中可以看見一顆顆細細的黑點,這正是粗磨的
證明,粗磨的粉可以避免過度研磨而讓蕎麥的香氣流失,也
可以避免研磨過程中產生的溫度影響蕎麥的品質;不沾任何
醬汁佐料,我先嚐了一口,真不愧是手打麵條,咬下去的第
一個感覺就是麵條咬勁十足,而時節正對的粗磨蕎麥粉製成
的蕎麥麵條香氣更是濃厚。

「但這要怎麼吃啊?」

面對分成三格的佐料和疊在一起的碗,同伴有些不失所措。

「先拿起第一碗,夾一些你喜歡的佐料放在上頭,淋上醬汁
後吃。」
「嗯嗯嗯,再來呢?」
「然後此時可以加入別的佐料,吃吃不同的口味。」
「嗯嗯嗯,一碗吃完了,再來呢。」
「再來將上一碗裡的醬汁倒入他給的煮麵湯中,喝口湯,享
受蕎麥的香氣。」
「吸哩呼嚕,再來呢?」
「再來就重複啦!你喜歡怎麼吃就怎麼吃吧!把你教完我也
不用吃了。」

終於可以輪到我開動,和同伴不同,我點的是湯蕎麥麵,老
實說我覺得天氣實在太冷,再要我吃冷冰冰的東西我可能會
哭出來;山藥湯蕎麥一直都是蕎麥麵中我的最愛,淋上山藥
泥再打上一顆新鮮的鵪鶉蛋,我的第一口麵總是先不攪勻直
接用筷子從湯裡撈出麵條,此時山藥泥尚未溶化在湯裡、便
會包裹住麵條形成一層膜使得整體帶有滑溜溜、粘呼呼的口
感,接著再喝口湯,這樣的吃法吃膩後,我才會將山藥泥和
蛋打散於湯中,山藥泥溶於熱湯後會降低粘度而散化在湯裡
,讓原本清淡的柴魚風味湯頭增添了些許的濃郁口感,而吃
麵喝湯時會吃到山藥的顆粒感,這一碗從第一口到最後味道
口感都會不同。

喝完了最後一口湯,又跟老闆娘要了杯煮麵水當茶喝,想讓
嘴裡留下最單純的蕎麥香;喝完煮麵水,我才發現還有甜點
沒吃。

附上的甜點有兩種,並非是二選一而是全附,一是蕎麥炸餅
,利用蕎麥與糯米粉所炸出的餅,口感像似炸年糕,另一個
甜點是蕎麥紅豆糊,要吃時須自己攪拌一下,這兩種甜點的
甜度都不是很高,主要用意是希望讓人嚐嚐蕎麥製成的甜點
同時也不要因為過度的甜膩而影響蕎麥的香氣,是老闆的小
心思。

付賬時我告訴老闆謝謝他讓我享用了一頓好棒的中餐,老闆
笑得燦爛,我也心滿意足的離去。

中国山地蕎麦工房ふなつ的介紹網站:
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000111263.html