遊玩日本吃拉麵(下)
一個轉身兩個世界
拖了幾天繼續來將我的日本拉麵遊記完成，
還是的聲明一下，美食的主觀是很強烈，所以口味這部分是小弟個人感想，
不可能放諸四海皆準，我的好店不一定是你的好店，只是給大家往後前往日本旅行時，
能多一些小選擇而已~
評價標準(此為個人主觀...)
A+=非吃不可，排除萬難也得去，人生難得嚐一次!!
A=味道屬上乘之作，如有機會一定要進店。
A-=味道水準之上，如有路過可進去嘗鮮。
B+=整體味道具有一定水準，如果吃膩旅遊書介紹名店，倒是可以改變一下口味。
B=整體與旅遊書介紹店大同小異，有興趣的可以看看。
B-=基本上能進入50大應該不太會有這評價，味道接受度因人而異，部分原因可能是個人無法接受...
京都：
承續上集，京都篇還有一家忘了寫XD~
山崎麺二郎
京都2013排名第8名 目前分數3.74
住址：京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
營業時間：
[火～日]
11:30～14:00
18:00～22:00
定休日：月曜日
與友人去京都賞櫻，在逛完金閣寺後也感到肚子餓了，稍微搜尋一下附近好店，
便決定了這家山崎麵二郎，當時時間已經快一點，沒想到店外還是在排隊，
不過隊伍不長就跟朋友決定等下去，約等待了10分鐘左右便可以進場~
菜單相當簡單，只有拉麵，鹽味拉麵跟沾麵三種..
本次選擇了拉麵(醬油湯頭，以及加點了叉燒飯。
湯頭屬於淡麗系醬油風味，不會有醬油過鹹但又保留香氣，似乎有添加雞湯，可以感覺得到微妙的雞香味，
麵條屬於自家製粗細適中，配上這湯頭正恰好，筍乾也是味道合宜，整體味道融合得相當完美，
配上蔥段，可以稍稍刺激味蕾，又能讓湯汁更輕易入喉，果真是淡麗系啊XD~
特別的是加點的叉燒飯，白飯相當入味，叉燒咬勁十足，可惜份量有點少，讓人直想續碗啊~~
個人評價：A-
九州：
ラーメン 赤組
食べログ分數 3.60
住址：熊本県熊本市中央区上通町7-29
營業時間：11:30～23:30
定休日：無
九州流浪到了熊本，無奈碰到下雨天，逛完熊本城後，肚子也餓了，
找了一間距離不遠評價也還可以的拉麵店填飽肚子。
意外地發現價格實在有夠便宜，平均一碗拉麵大概在390~650日圓上下，
這次點了一碗味玉拉麵，另外配了餃子，也才250日圓，實在是太便宜啦!!
湯頭就是標準的九州豚骨拉麵，濃厚的豚骨湯頭，意外地卻是柔順好入喉，
搭配細麵跟木耳真是一口接一口，叉燒部分雖然薄但卻很有味道，難道九州的豬肉都特別厲害嗎XD~
整體而言就是一個標準的九州拉麵，不過味道倒是勝過一般坊間連鎖九州拉麵店，
是個省荷包又高CP值的店家，如果有造訪熊本城，倒是可以考慮過來嘗鮮一下這道地的九州豚骨拉麵~
個人評價：B+
麺歩 バガボンド 本店
食べログ分數3.42
住所：鹿児島県鹿児島市山下町12-27
營業時間：
11：15～15：00
16：30～21：00頃(スープが無くなり次第閉店)
定休日：無
九州流浪行來到了鹿兒島，友人吵著一直要吃拉麵，只好又稍微認真找了一家打發他，
這間是市區內評價還算不錯的店。
因為近期愛吃沾麵，這是依然選擇了沾麵，湯頭是魚介醬油系，整體味道還算可以接受，
但對我來說還是稍嫌過淡，麵條有分粗細，本次選擇了粗麵，倒也滿有咬勁。
友人點的是附有炙燒的叉燒，肉質跟咬勁相當不錯，值得推薦。
可惜在吃過一燈的沾麵後，真的是很懷念那富有層次的湯頭啊~~~
個人評價：B+(黑豬肉叉燒拉高不少分數XD~)
北海道：
麺屋 雪風 すすきの本店
北海道2013排名第19名。
地址：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館1F
營業時間：
19:00～翌2:00
定休日：日曜・祝日
來到北海道看雪祭，當然也要嚐嚐有名的札幌拉麵啊!!
詢問背包民宿老闆推薦款，給了我麵屋雪風這家店，事不宜遲，立馬挑戰!!
一到店門口，就已經呈現排隊狀況，時間已經是晚上11點了耶!!一入店，在旁邊等候區稍等，
服務員阿伯前來詢問要哪種麵，問了推薦款，就決定是濃厚味噌ラーメン啦!!
一端上來，那濃郁的味道就快讓人受不了了!!而叉燒也不是普通大的啊!!上面灑滿白蔥絲，
趕緊舀了口湯喝，只能脫口而出一句：烏麻衣!!!!!!麵條算是普通寬度，稍硬有咬勁，
特別的是選用捲麵，湯汁完全吸附在麵條上，讓人一口接一口，欲罷不能!!
叉燒鬆軟又不失咬勁，在嘴裡只有入口即化可形容，半熟蛋則是普通水準，
但湯頭真的是相當有層次，選用三種類的味噌，再混上豚骨跟雞白湯，整個讓人會上癮啊!!
味道濃郁卻不會油膩，完全是最高的味噌!!當然本次依然是簡單完食!!
個人評價：A
中國、四國：
德島 麺王 徳島駅前本店
食べログ分數3.42
住址：徳島県徳島市寺島本町東3-4 旭ビル1Ｆ
營業時間：11:00～24:00
定休日：無
為了阿波舞祭跑來了德島，人生地不熟，但素聞德島拉麵的威名，相當然一定要挑戰一下啊!!
拿了旅遊中心的推薦書，選了在德島頗負盛名的麵王，沒想到正中午還大排長龍啊!!
麵王以醬油跟豚骨做湯頭，比較沒那麼濃厚，五花肉也比較薄跟小，跟台灣好像XD~
麵條使用中華麵條，屬於細麵，配上筍乾，整體感覺尚可，不過價格相當親民，一碗480日圓，
白飯餃子套餐也只要加300円，可能已經習慣日本拉麵的濃厚，因此這次湯頭覺得還好，
麵的份量不多，所以餃子白飯套餐剛剛好符合一個男生食量，不過餃子我覺得相當普通...
反正應該也沒機會再來吃了吧XD~
個人評價：B
中國 倉敷 あずま
食べログ分數3.56
住址：岡山県倉敷市阿知3-13-2
營業時間：
深夜遅くから
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
九州四國中國流浪行到了岡山倉敷，晚上在倉敷有鄰庵過夜，裡面熱情的台灣員工推薦這家便宜又好吃的拉麵~
不過也太晚開了吧!!到了晚上11點多才開店，跟朋友兩個人在外面吹風也是很冷的...
拉麵一碗500，流浪行讓我財布君相當營養不良，這價錢正好符合我的預算XD~
店家以中華そば為招牌，看到這四個字我就不好預感...果然麵條又是台灣油麵相似款...
湯頭屬於醬油豚骨系，放了很多豆芽菜，讓我真的有回到台灣感覺...
整體味道尚可，或許已經在日本各地吃過太多拉麵，所以無法讓我有所驚艷，不過便宜的價錢卻是很難得，
如果有來到倉敷過夜，半夜想解解嘴饞的話，可以考慮吃看看~
個人評價：B
沖繩：
登竜門
食べログ3.52
住址：沖縄県那覇市久茂地 2-11-16 1F
營業時間：午前１１：３０～翌朝５：００
定休日：日曜日
來到沖繩渡過最後在日的一個月，雖然沖繩名產是沖繩そば，但身為拉麵痴還是想吃個拉麵啊~
查了查網路選擇了這家登竜門，不過除了拉麵還有賣担担麵，覺得新鮮的我，這次就點了担担麵(這不就不是挑戰拉麵了嗎!?)!!
雖然是寫著担担麵，但根本不是台灣的担担麵啊~是四川口味的!!
整碗看起還紅通通，不過麵條還滿有咬勁，湯頭也是越吃越帶勁，雖然辣但會讓人一口接一口!!
但實在跟拉麵太沒相關了，所以其實也有點不太習慣這口味，但如果對四川口味有興趣的建議可以來試試喔~
個人評價：B+
不意外地寫了落落長，日本四處走走也吃了滿多家拉麵，雖然有些不一定是頂級美味，
但也希望能提供各位包包一點點參考，有機會再繼續分享其他美食囉~謝謝收看!!
還是的聲明一下，美食的主觀是很強烈，所以口味這部分是小弟個人感想，
不可能放諸四海皆準，我的好店不一定是你的好店，只是給大家往後前往日本旅行時，
能多一些小選擇而已~
評價標準(此為個人主觀...)
A+=非吃不可，排除萬難也得去，人生難得嚐一次!!
A=味道屬上乘之作，如有機會一定要進店。
A-=味道水準之上，如有路過可進去嘗鮮。
B+=整體味道具有一定水準，如果吃膩旅遊書介紹名店，倒是可以改變一下口味。
B=整體與旅遊書介紹店大同小異，有興趣的可以看看。
B-=基本上能進入50大應該不太會有這評價，味道接受度因人而異，部分原因可能是個人無法接受...
京都：
承續上集，京都篇還有一家忘了寫XD~
山崎麺二郎
京都2013排名第8名 目前分數3.74
住址：京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
營業時間：
[火～日]
11:30～14:00
18:00～22:00
定休日：月曜日
與友人去京都賞櫻，在逛完金閣寺後也感到肚子餓了，稍微搜尋一下附近好店，
便決定了這家山崎麵二郎，當時時間已經快一點，沒想到店外還是在排隊，
不過隊伍不長就跟朋友決定等下去，約等待了10分鐘左右便可以進場~
菜單相當簡單，只有拉麵，鹽味拉麵跟沾麵三種..
本次選擇了拉麵(醬油湯頭，以及加點了叉燒飯。
湯頭屬於淡麗系醬油風味，不會有醬油過鹹但又保留香氣，似乎有添加雞湯，可以感覺得到微妙的雞香味，
麵條屬於自家製粗細適中，配上這湯頭正恰好，筍乾也是味道合宜，整體味道融合得相當完美，
配上蔥段，可以稍稍刺激味蕾，又能讓湯汁更輕易入喉，果真是淡麗系啊XD~
特別的是加點的叉燒飯，白飯相當入味，叉燒咬勁十足，可惜份量有點少，讓人直想續碗啊~~
個人評價：A-
九州：
ラーメン 赤組
食べログ分數 3.60
住址：熊本県熊本市中央区上通町7-29
營業時間：11:30～23:30
定休日：無
九州流浪到了熊本，無奈碰到下雨天，逛完熊本城後，肚子也餓了，
找了一間距離不遠評價也還可以的拉麵店填飽肚子。
意外地發現價格實在有夠便宜，平均一碗拉麵大概在390~650日圓上下，
這次點了一碗味玉拉麵，另外配了餃子，也才250日圓，實在是太便宜啦!!
湯頭就是標準的九州豚骨拉麵，濃厚的豚骨湯頭，意外地卻是柔順好入喉，
搭配細麵跟木耳真是一口接一口，叉燒部分雖然薄但卻很有味道，難道九州的豬肉都特別厲害嗎XD~
整體而言就是一個標準的九州拉麵，不過味道倒是勝過一般坊間連鎖九州拉麵店，
是個省荷包又高CP值的店家，如果有造訪熊本城，倒是可以考慮過來嘗鮮一下這道地的九州豚骨拉麵~
個人評價：B+
麺歩 バガボンド 本店
食べログ分數3.42
住所：鹿児島県鹿児島市山下町12-27
營業時間：
11：15～15：00
16：30～21：00頃(スープが無くなり次第閉店)
定休日：無
九州流浪行來到了鹿兒島，友人吵著一直要吃拉麵，只好又稍微認真找了一家打發他，
這間是市區內評價還算不錯的店。
因為近期愛吃沾麵，這是依然選擇了沾麵，湯頭是魚介醬油系，整體味道還算可以接受，
但對我來說還是稍嫌過淡，麵條有分粗細，本次選擇了粗麵，倒也滿有咬勁。
友人點的是附有炙燒的叉燒，肉質跟咬勁相當不錯，值得推薦。
可惜在吃過一燈的沾麵後，真的是很懷念那富有層次的湯頭啊~~~
個人評價：B+(黑豬肉叉燒拉高不少分數XD~)
北海道：
麺屋 雪風 すすきの本店
北海道2013排名第19名。
地址：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館1F
營業時間：
19:00～翌2:00
定休日：日曜・祝日
來到北海道看雪祭，當然也要嚐嚐有名的札幌拉麵啊!!
詢問背包民宿老闆推薦款，給了我麵屋雪風這家店，事不宜遲，立馬挑戰!!
一到店門口，就已經呈現排隊狀況，時間已經是晚上11點了耶!!一入店，在旁邊等候區稍等，
服務員阿伯前來詢問要哪種麵，問了推薦款，就決定是濃厚味噌ラーメン啦!!
一端上來，那濃郁的味道就快讓人受不了了!!而叉燒也不是普通大的啊!!上面灑滿白蔥絲，
趕緊舀了口湯喝，只能脫口而出一句：烏麻衣!!!!!!麵條算是普通寬度，稍硬有咬勁，
特別的是選用捲麵，湯汁完全吸附在麵條上，讓人一口接一口，欲罷不能!!
叉燒鬆軟又不失咬勁，在嘴裡只有入口即化可形容，半熟蛋則是普通水準，
但湯頭真的是相當有層次，選用三種類的味噌，再混上豚骨跟雞白湯，整個讓人會上癮啊!!
味道濃郁卻不會油膩，完全是最高的味噌!!當然本次依然是簡單完食!!
個人評價：A
中國、四國：
德島 麺王 徳島駅前本店
食べログ分數3.42
住址：徳島県徳島市寺島本町東3-4 旭ビル1Ｆ
營業時間：11:00～24:00
定休日：無
為了阿波舞祭跑來了德島，人生地不熟，但素聞德島拉麵的威名，相當然一定要挑戰一下啊!!
拿了旅遊中心的推薦書，選了在德島頗負盛名的麵王，沒想到正中午還大排長龍啊!!
麵王以醬油跟豚骨做湯頭，比較沒那麼濃厚，五花肉也比較薄跟小，跟台灣好像XD~
麵條使用中華麵條，屬於細麵，配上筍乾，整體感覺尚可，不過價格相當親民，一碗480日圓，
白飯餃子套餐也只要加300円，可能已經習慣日本拉麵的濃厚，因此這次湯頭覺得還好，
麵的份量不多，所以餃子白飯套餐剛剛好符合一個男生食量，不過餃子我覺得相當普通...
反正應該也沒機會再來吃了吧XD~
個人評價：B
中國 倉敷 あずま
食べログ分數3.56
住址：岡山県倉敷市阿知3-13-2
營業時間：
深夜遅くから
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
九州四國中國流浪行到了岡山倉敷，晚上在倉敷有鄰庵過夜，裡面熱情的台灣員工推薦這家便宜又好吃的拉麵~
不過也太晚開了吧!!到了晚上11點多才開店，跟朋友兩個人在外面吹風也是很冷的...
拉麵一碗500，流浪行讓我財布君相當營養不良，這價錢正好符合我的預算XD~
店家以中華そば為招牌，看到這四個字我就不好預感...果然麵條又是台灣油麵相似款...
湯頭屬於醬油豚骨系，放了很多豆芽菜，讓我真的有回到台灣感覺...
整體味道尚可，或許已經在日本各地吃過太多拉麵，所以無法讓我有所驚艷，不過便宜的價錢卻是很難得，
如果有來到倉敷過夜，半夜想解解嘴饞的話，可以考慮吃看看~
個人評價：B
沖繩：
登竜門
食べログ3.52
住址：沖縄県那覇市久茂地 2-11-16 1F
營業時間：午前１１：３０～翌朝５：００
定休日：日曜日
來到沖繩渡過最後在日的一個月，雖然沖繩名產是沖繩そば，但身為拉麵痴還是想吃個拉麵啊~
查了查網路選擇了這家登竜門，不過除了拉麵還有賣担担麵，覺得新鮮的我，這次就點了担担麵(這不就不是挑戰拉麵了嗎!?)!!
雖然是寫著担担麵，但根本不是台灣的担担麵啊~是四川口味的!!
整碗看起還紅通通，不過麵條還滿有咬勁，湯頭也是越吃越帶勁，雖然辣但會讓人一口接一口!!
但實在跟拉麵太沒相關了，所以其實也有點不太習慣這口味，但如果對四川口味有興趣的建議可以來試試喔~
個人評價：B+
不意外地寫了落落長，日本四處走走也吃了滿多家拉麵，雖然有些不一定是頂級美味，
但也希望能提供各位包包一點點參考，有機會再繼續分享其他美食囉~謝謝收看!!