北海道大啖螃蟹美食之討論
掐指一算姑娘你命裡缺我
爬文爬了許久，大致上了解來到北海道有機會與帝王蟹、鱈場蟹、毛蟹等邂逅的方式有：
1.食之放題
例如：大家耳熟能詳的"蝦蟹合戰"(えびかに合戦)
優點是可以在90分鐘盡量享用，缺點大致上就是其實螃蟹是冷的，其實除非很有毅力，否則腥味跟變化性到後來會是打敗胃口的敵手。
2.螃蟹會席
例如：螃蟹將軍等
透過點套餐的方式來享用，優點是變化性多，不過量的部份就見仁見智了。
3.朝市蓋飯
各大朝市，都有機會享用到新鮮海鮮的蓋飯，當然，蟹肉是不可或缺的食材
4.現煮烹調
小樽及函館等朝市皆可享用，直接烹調，享受食材的原味
扯了這一堆，基本上小弟還是想要請教一下：
基本上吃到飽的冷螃蟹已經被我們排除了，因為對我們而言質比量重要。
另外，住函館的隔天會去朝市報到，屆時會好好享用海鮮蓋飯。
會席的部份，先前去大阪時吃過螃蟹道樂，老實說我們只覺得還好，故這次去北海道應該也不會去嘗試螃蟹將軍等類似的料理。
想請教的是，不知道是否有類似石狩鍋、相撲鍋的那種螃蟹火鍋料理推薦呢？
毛蟹大家似乎很推薦，小弟只吃過帝王蟹，呵呵，這麼多種螃蟹，大家比較推薦哪一種呀？
另外，也想嘗試整隻現煮好的螃蟹，請問除朝市外，哪邊可以享用的到呢？(先前爬文，似乎小樽那邊有，位置？價位？還有其他地方可以品嚐嗎？)
最後，是想請大家幫忙鑑定一下，當初去螃蟹道樂吃的也不知道是什麼螃蟹，只覺得肉質鬆軟不夠有口感，味道也只是還好而已(我們很確定不是帝王蟹，附上圖請大家幫忙鑑定一下 :-P )
1.食之放題
例如：大家耳熟能詳的"蝦蟹合戰"(えびかに合戦)
優點是可以在90分鐘盡量享用，缺點大致上就是其實螃蟹是冷的，其實除非很有毅力，否則腥味跟變化性到後來會是打敗胃口的敵手。
2.螃蟹會席
例如：螃蟹將軍等
透過點套餐的方式來享用，優點是變化性多，不過量的部份就見仁見智了。
3.朝市蓋飯
各大朝市，都有機會享用到新鮮海鮮的蓋飯，當然，蟹肉是不可或缺的食材
4.現煮烹調
小樽及函館等朝市皆可享用，直接烹調，享受食材的原味
扯了這一堆，基本上小弟還是想要請教一下：
基本上吃到飽的冷螃蟹已經被我們排除了，因為對我們而言質比量重要。
另外，住函館的隔天會去朝市報到，屆時會好好享用海鮮蓋飯。
會席的部份，先前去大阪時吃過螃蟹道樂，老實說我們只覺得還好，故這次去北海道應該也不會去嘗試螃蟹將軍等類似的料理。
想請教的是，不知道是否有類似石狩鍋、相撲鍋的那種螃蟹火鍋料理推薦呢？
毛蟹大家似乎很推薦，小弟只吃過帝王蟹，呵呵，這麼多種螃蟹，大家比較推薦哪一種呀？
另外，也想嘗試整隻現煮好的螃蟹，請問除朝市外，哪邊可以享用的到呢？(先前爬文，似乎小樽那邊有，位置？價位？還有其他地方可以品嚐嗎？)
最後，是想請大家幫忙鑑定一下，當初去螃蟹道樂吃的也不知道是什麼螃蟹，只覺得肉質鬆軟不夠有口感，味道也只是還好而已(我們很確定不是帝王蟹，附上圖請大家幫忙鑑定一下 :-P )
十指繞心
8/31在小樽吃的帝王蟹....
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
137483
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
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妖孽哪裡逃
蟹本家的毛蟹套餐，外加帝王蟹，清酒一瓶，15600（用九折券）两人吃的超撑。
http://www.flickr.com/photos/drin-qian/3971795272/
在小樽吃过扇贝200，海胆700，味道超好。
http://www.flickr.com/photos/drin-qian/3971795272/
在小樽吃过扇贝200，海胆700，味道超好。
月老下次記得給我打死結
難得去北海道，想吃螃蟹，怎麼選?
蟲的淺見是: 人數夠多(三個人以上)時，預算有5500yen/人 左右，就可以吃到美味又花樣多變的A)會席料理，那就享用一下日本人料理的功夫吧!(蟲一家以三人點兩份，吃到三種蟹!)
如果預算還不是問題，第二次可以吃B)整隻水煮或碳燒的螃蟹，論公斤計算。考驗的是食材的鮮度，師傅的技巧其次。價格也可以比較便宜。在小樽可以講價，其實老闆會自動降價。
比較不建議C)吃到飽的螃蟹。真想以量取勝，訂旅館時找個有自助晚餐附一堆螃蟹腳的，多吃點就好了。
人數少或預算少的話，還是建議B>C 或考慮吃會席料理的中餐。
可以參考蟲的螃蟹體驗 http://lyen100.pixnet.net/blog/post/28209393
蟲的淺見是: 人數夠多(三個人以上)時，預算有5500yen/人 左右，就可以吃到美味又花樣多變的A)會席料理，那就享用一下日本人料理的功夫吧!(蟲一家以三人點兩份，吃到三種蟹!)
如果預算還不是問題，第二次可以吃B)整隻水煮或碳燒的螃蟹，論公斤計算。考驗的是食材的鮮度，師傅的技巧其次。價格也可以比較便宜。在小樽可以講價，其實老闆會自動降價。
比較不建議C)吃到飽的螃蟹。真想以量取勝，訂旅館時找個有自助晚餐附一堆螃蟹腳的，多吃點就好了。
人數少或預算少的話，還是建議B>C 或考慮吃會席料理的中餐。
可以參考蟲的螃蟹體驗 http://lyen100.pixnet.net/blog/post/28209393
我賤故我在
小樽 (http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=43.19181888076203&lon=140.99873296173004&z=17&mode=map&pointer=on&datum=wgs&fa=ks&home=on&hlat=43.191818880762&hlon=140.99873296173&layout=&ei=utf-8&p=)有一家居酒屋聖徳太子.
2小時的三大螃蟹吃到飽 (http://www.kaisen-syoutoku.com/a-menu.html)(4人以上)一人￥5,000.
我還没有去過.所以不曉得好不好吃.8-|
2小時的三大螃蟹吃到飽 (http://www.kaisen-syoutoku.com/a-menu.html)(4人以上)一人￥5,000.
我還没有去過.所以不曉得好不好吃.8-|
我願捐出班主任保衛國家
8/31在小樽吃的帝王蟹....
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
icebobby大這張圖真的有夠傳神 :-D
水不能喝，是指剪螃蟹時流出來的水嗎？
大家似乎都去小樽螃蟹道場報到，那邊就只有這家可以選擇嗎？
還是是一堆同類型商店呢？
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
icebobby大這張圖真的有夠傳神 :-D
水不能喝，是指剪螃蟹時流出來的水嗎？
大家似乎都去小樽螃蟹道場報到，那邊就只有這家可以選擇嗎？
還是是一堆同類型商店呢？
長得醜照樣傲
蟹本家的折價卷那裡會有呀~??
心比命硬
8/31在小樽吃的帝王蟹....
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
這就是我當時去吃的那一家耶 哈哈
看來還真不賴 還好我們當時有吃到
下次應該也來試試帝王蟹的:p
秤重 2.8 kg 老闆原本在計算機上壓15.000
後來壓了壓螃蟹腳...好像是在說螃蟹變瘦了
再壓計算機 自動減價為 5.000
我只能說.原本我是不愛吃螃蟹的...吃過之後......明年自己再去吃一支.哈.(L)
四個大人+1小孩的中餐....這樣 .就很飽了 ^^"
年輕的老闆娘看到有小朋友 . 還會拆旁邊的小東西.然後抓一把給小朋友 (果凍)
吃這樣現煮的螃蟹..剪蟹腳的時候水不能喝..超鹹 (以為是吃別的海鮮~"~)
這就是我當時去吃的那一家耶 哈哈
看來還真不賴 還好我們當時有吃到
下次應該也來試試帝王蟹的:p
碧海藍天鑽戒白婚紗我的他
函館朝市那邊タラバカニ現挑, 現蒸, 現吃
真的是一生難忘的美味
一隻就夠讓兩人吃到飽了
如果想要吃到撐, 我想兩隻一定夠
生猛海鮮, 猛到可以跳缸逃亡
http://img196.imageshack.us/img196/3622/sany6926.jpg
就是你!
http://img3.imageshack.us/img3/1298/sany6928.jpg
幾十分鐘後
http://img27.imageshack.us/img27/2862/sany6938.jpg
回味無窮的好滋味!
http://img27.imageshack.us/img27/935/sany6941.jpg
真的是一生難忘的美味
一隻就夠讓兩人吃到飽了
如果想要吃到撐, 我想兩隻一定夠
生猛海鮮, 猛到可以跳缸逃亡
http://img196.imageshack.us/img196/3622/sany6926.jpg
就是你!
http://img3.imageshack.us/img3/1298/sany6928.jpg
幾十分鐘後
http://img27.imageshack.us/img27/2862/sany6938.jpg
回味無窮的好滋味!
http://img27.imageshack.us/img27/935/sany6941.jpg
十年何止一首歌那麼短
蟹本家的折價卷那裡會有呀~??
上次搭長榮航空,機上雜誌有.
上次搭長榮航空,機上雜誌有.
清風涼心
蟹本家的折價卷那裡會有呀~??
官網就有9折優惠券提供列印 http://www.kani-honke.co.jp/#
ぐるなび也有 http://r.gnavi.co.jp/h049600/map1.htm
官網就有9折優惠券提供列印 http://www.kani-honke.co.jp/#
ぐるなび也有 http://r.gnavi.co.jp/h049600/map1.htm