Jalan訂房後有點不放心

各位好，我跟朋友會在6月到日本九州遊玩
當中有1天會在由布院住一晚溫泉旅館
然後我找了一輪後在Jalan(中文版)上預訂了一家
但因為是第一次用Jalan，所以對以下的問題有一點不放心

1. 我在其他地方看到Jalan很少會在預約時馬上要付款的，不知道我的情況是正常嗎? 如何確保到旅館時不會再被要求付款呢?

2. 網上也看到很多人說可以把確認預約的電郵印出來以防萬一，但由於我在Jalan中文版訂房，預約的資料也大都為中文，因此擔心對方看不明白，請問還有方法確保預訂是穩妥的嗎?

3. 我預訂的時候是選了包含晚餐和早餐的房間，但我的預約確認是這樣寫的:
套餐名稱:含早餐, 含晚餐
Less meal
...
套餐詳情:浴室, 廁所 寢具:單床1 + 皇后床1 房型大小:36 m2 網絡:WiFi（免費
早餐:日式
晚餐:日式

請問有大大明白那個 "less meal"是什麼意思嗎?
看到下面詳情感覺又不是扣減了的意思..

1. 日文版 jalan 大部份酒店都不會預先收費，只有少部份馬上刷卡會有優惠這樣子，不知道中文版的是否這樣。

2. 理論上確認信上會有訂單的確認編號，酒店職員主要看這個就好，無論如何都列印出來吧。

3. 不太知道是什麼意思，可能是翻譯有誤的關係

我這幾天在網上找了一輪發現原來那個Less Meal真的是輕食餐的意思，因為Jalan那邊沒有說明，也沒有讓我選，所以真的是訂錯東西了。先跟朋友商量一下再決定要不要聯絡酒店更改好了。

輕食餐是指簡單早餐嗎？

輕食餐是指簡單早餐嗎？
我的理解是簡單晚餐
因為不懂日文所以只能靠google翻譯
但清單上的食物還是少了很多
我自己覺得溫泉旅館的晚餐是很重要的體驗，所以跟旅館討論要一下後就按他們的建議重新預訂了