【ALCOHOL IN LIFE】WE 3 2011

男人不狠江山不穩
小弟雖然身在異鄉澳洲，但品酒這件事可荒廢不得，
彷彿冥冥之中有所註定般，新家附近就有間Thirsty Camel連鎖賣酒小店，
就在慶祝搬家趴的當天就搬了兩支特價AUD3.99的紅酒來試試，
選了天好日子，就來舉行開酒儀式囉，
這澳洲紅酒大多都是金屬蓋封瓶，老實說開酒實在很沒fu咧:-|

WE 3 2010
年份：2011
品種：100% Cabernet Merlot
產區：Australia《WE 3 2011》

由於sharehouse裡沒有紅酒杯，就先用普通玻璃杯代替一下，
倒入杯後先觀察酒色，在燈光下呈現偏紅的紫色，
酒液邊緣則暈成紅石榴色...《酒色呈偏紅紫色》

將鼻尖湊近杯口聞香氣，吸第一口氣明顯帶有醋酸味，
之後帶有淡淡的洛神花茶味，
入口後丹寧略重，不過帶有莓果的酸，入喉後的尾韻帶有發酵味道但不持久...《初入口有明顯醋酸味》

快速spin醒酒5分鐘後，原先的醋酸降低，開始釋出陣陣莓果香氣，
再喝一口，還是略帶丹寧酸，而且入喉後的發酵味反而消失，
沒有層次上的轉換表現...《醒酒後再喝沒有層次表現》

基本上便宜沒好貨，AUD3.99實在是太便宜了，
喝起來完全沒有尾韻的展現，還是趕快喝完換新酒吧~~*-)
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