八道正宗英國聖誕美食

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聖誕節是英國最重要的(花錢)大節之一

大吃大喝是肯定免不了的! 但是英國人的聖誕大餐都吃些甚麼呢?

1.火雞 (Turkey) 重要程度: *****就像台灣過年要拜隻全雞, 英國的家庭聖誕節也要在餐桌上秀出整隻火雞

傳統上 切火雞是男主人的重責大任(就像烤肉是展現男人味的活動一樣)

火雞肚子裡面會填滿各種香料或水果堅果做成的填料(Stuffing)

切片上桌之後 要淋上蔓越莓做成的沾醬(Cramberry sauce)與烤火雞的肉汁做成的肉汁醬(Gravy)

就是最正宗的英國吃法了!

食譜可參考: https://realfood.tesco.com/recipes/roast-turkey-with-citrus-butter.html