[墨西哥] Ensenada 美食一日遊

不久前趁著美國放連假ocgirl跟兩個好朋友（夫妻）從加州到墨西哥的Ensenada一日遊

話說ocgirl的朋友小時候住過墨西哥，西班牙語一把罩
加上去過Ensenada很多次,熟門熟路
所以這次小旅行我就抱著聽天由命的心情, 通通交給他們了～

Ensenada是離美國加州邊界約125公里的濱海小鎮
據說60年代是很多好萊塢明星喜愛的度假勝地, 現在則主要是靠大型遊輪靠岸帶來的觀光客
本來邊界一過去就有個付費公路可直達Ensenada, 但三年前好像地震還怎樣公路斷了到現在還沒修好
所以現在要去Ensenada前半段還是可以開付費公路, 但後半段就得開一般道路
老實說後半段的山路我覺得還滿可怕的, 要是我自己是不敢開的啦….
可能因為路途不方便, 明明我們是連續假日去的, 小鎮上卻滿冷清的

前言說一大堆其實都不重要, 因為我們來Ensenada的目的是吃
趕緊來看看

1. Tacos Marco Antonio

http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g150770-d3182153-Reviews-Tacos_Marco_Antonio-Ensenada_Baja_California.html

聽說Ensenada的海鮮很有名, 這間專賣海鮮的小吃店離鎮中心約七八個街口的住宅區
菜單我幫大家照下來了, 想查字典的話

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朋友是直接請老闆推薦
結果老闆很阿莎力的夾了好幾塊魚肉給同學試吃
所以其實看不懂菜單也不所謂, 直接指看順眼的魚就好了

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同學最後點了這三樣

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右下角那個鮪魚可以跳過

我最喜歡的右上角長得像魚排的那個
看似很普通的炸魚, 魚肉卻很鮮美, 魚也炸得剛剛好, 外皮酥肉卻還很嫩
橘色的醬汁有些微辣

啊對了, 我現在才知道原來炸魚taco是墨西哥Baja California區的特產
難怪我常看到餐廳菜單裡有"Baja Style Fish Taco”, 呵呵

一旁的吧台還有各種辣椒醬, 香菜, 洋蔥末等自己加

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邊吃還可以邊聽木琴演奏, 墨西哥人真是很歡樂的民族

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跟大家講一個我很訝異的事
那就是在這邊點吃的什麼的, 都沒有人在記賬
吃完後去跟收賬的歐巴桑說你點了哪些就可以了, 也就是所謂的honor system
我真的無法想像原來墨西哥人這麼信任人！
若是鄰居來吃也還可以理解, 但我們是素昧謀生的觀光客耶！
不止這家, 整天吃下來每家都是這樣！吃完再付錢就可以了

另外去Ensenada不用換太多墨西哥幣, 小吃店直接付美金就可以了
當然每家換的匯率不太一樣, 有些店家會佔你一點便宜
但這些小吃店都不貴, 所以就算佔一點便宜也沒差很多, 總比到時剩一堆peso回家不曉得幹嘛好
(多準備小額鈔票）

2. La Guerrerense

http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g150770-d3205917-Reviews-La_Guerrerense-Ensenada_Baja_California.html

http://laguerrerense.com/index_en.html

https://www.facebook.com/MariscosLaGuerrerense

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這間路邊攤改變了我的一生！（往下看就會恍然大悟）

吃完上一間我們就回到小鎮走走逛逛
這間路邊攤在 的路口, 擠了很多人

好像很有名, 路口擺了老闆娘跟名廚Anthony Bourdain的合照
原來是賣ceviche tostada的

跟大家報告一下, 我不是沒吃過ceviche
但不知道是我以前運氣不好還怎樣…只吃過蝦子的, 而且是滿大塊的蝦子, 也沒有tostada （炸玉米餅）
總之, 我印象中的ceviche就是很像shrimp cocktail的東西

這次是朋友點的, 我覺得它樣子很陌生, 朋友說是ceviche我就想說吃一兩口嘗一下味道就好了
第一口吃下去我才“咦？不是蝦子？”
原來朋友點的是魚

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好像是一般水煮熟的魚肉撕的細細碎碎再拌入番茄丁, 洋蔥丁, 香菜末, 檸檬汁等醃製
完全不會辣, 要辣的話前面有放一整排各式各樣的辣椒醬讓你自己加

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加上脆脆的tostada, 口感完全不是我印象中的ceviche
其實當場吃完那個ceviche tostada我並沒有特別驚豔
只覺得跟以前吃過的不一樣
但回來後我卻特別想念那個ceviche, 也開始到處找orange county好吃的fish ceviche tostada

後來整理照片我才發現菜單上原來除有魚, 蝦, 蛤等也有海膽！
我這才想起來有人跟我說過Ensenada的海膽也很有名
早知道我就點個海膽ceviche來試試

另外這間我看了一下它的facebook, 似乎三不五時會來San Diego或LA
搞不好不用去墨西哥也有機會吃到

3. Churro

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Ensenada到處都有賣churro的小攤（沾了肉桂粉跟糖的油條）
但這個比較特別, 中間裡面有巧克力醬 （雖然吃起來沒什麼巧克力味）

4. 玉米棒

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朋友路邊攤點的玉米
我太飽了沒吃
水煮的玉米抹上奶油, 一點美奶滋, 擠半顆萊姆汁, 沾一層queso末 （墨西哥起士）, 最後淋上辣椒醬
有機會可以在家試試看

吃到這裡我發現, 墨西哥人應該是沒有萊姆跟辣椒醬就活不下去
不管吃什麼都要加這兩樣

5. 辣味水果拼盤

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墨西哥人很愛吃水果, 沒來墨西哥前我就知道了
搞不好比有水果王國之稱的台灣人更愛吃
只要是墨西哥人區 (如加州的santa ana) 路上就有很多賣水果的小攤販
(我一直很納悶, 水果自己在家裡切就好了, 為什麼墨西哥人那麼喜歡在路邊買？）
以前我大學宿舍住我隔壁的墨裔女生也是只要看到她都在吃水果

不過墨西哥人吃水果的方式我真是不太能接受
因為…猜到了嗎？ 沒錯！連水果也要加萊姆跟辣椒醬！！！

朋友叫得這杯水果拼盤裡有芒果、西瓜、黃瓜等
老闆把它還擺滿漂亮的
然後就是淋上一堆萊姆汁跟辣椒醬
西瓜咬下去.. 我舌頭都麻了, 完全吃不出西瓜味

後來朋友又點了椰子
生剖椰子在泰國, 新加坡都有吃過 沒錯！只有墨西哥的椰子也要加辣椒醬(粉)跟萊姆汁
這個我真的是被萊姆汁給酸到臉都皺成一團

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我想墨西哥人水果加辣椒醬的用意可能跟我們台灣人吃芭樂加梅子粉一樣的意思
但我真的覺得加太多了…

後來我們總算吃到這個沒有辣椒醬的鳳梨pina colada, 真是不錯喝
但這應該是賣觀光客的…

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6. 路邊攤麵包店

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墨西哥路邊攤除了水果, churro, 就是賣麵包的最多
(對了, 西班牙語的麵包叫做pan, 就跟台語一樣噢！！
至於台語的pan是來自葡萄牙人統治還是日語呢？）

墨西哥的麵包很大, 看樣子很甜
因為很多蒼蠅蜜蜂在上面繞
另外還有一種小圓麵包叫做gordita, 是當場在路邊煎
這我吃了一個….實在不怎樣, 就乾乾的甜麵包這樣

7. 墨西哥超市

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有機會的話也可以去超市看看
去別人的國家除了菜市場就是逛超市最好玩了

左手邊是加了萊姆的美乃滋 (我就說墨西哥料理什麼都要加萊姆吧～）
右上角是整排的辣椒粉, 可以買回家自已灑在西瓜上吃

右下角的零食乍看之下跟美國超市沒兩樣對吧？
仔細看, 馬鈴薯片的牌子變不一樣了
有些口味是美國沒有的噢
像我買的這包芝多士居然有辣椒粉, 起士味道也不太一樣

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8. La Bufadora / 起士烤蜆

http://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g150770-d153903-Reviews-La_Bufadora-Ensenada_Baja_California.html

我們來Ensenada不是只有吃, 也是有看名勝的啦
Ensenada 的名勝就是這個blow hole (La Bufadora), 海浪沖上來時會噴出很高的水柱那樣

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其實我覺得是還好而已… 但看的人卻多得不得了
人多攤販也很多, 但賣的紀念品多大同小異
我剛寫的鳳梨pina colada就這裡買的

我們買了一個這個烤蜆, 味道普普

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我對墨西哥人的料理方式很佩服, 居然拿吹風機讓起士融化耶
我很擔心那個破爛吹風機會漏電說

從我之前說的那個小鎮來La Bufadora還要約一小時的車程
而且路況非常糟, 都是沙土地, 一路顛波, 我個人覺得沒必要特別去看

9. Taqueria El Trailero

https://www.facebook.com/taqueriaeltrailero

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我們在墨西哥的最後一餐
朋友說這是他們每次來墨西哥必吃的小吃店
很多年前這間只是個小攤販, 現在是滿有規模的店了

朋友推薦它家的Adobada就是長得像沙威馬的東西
其實它是豬肉, 吃起來很像叉燒肉, 哈哈

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在點菜時我看廚師在那邊當場炭烤牛肉, 很香很嫩的樣子
所以我也點了一份carne asada taco
果然好好吃！我又再追加一份！吃到撐死

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胖胖先生點了carne asada torta 墨西哥三明治
好大！簡直是兩個漢堡的量！
我吃了兩口也是很好吃, 麵包好像也是現烤的, 裡面鬆軟外皮脆脆的
中間夾美奶滋, 高麗菜絲, 番茄

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唯一要提醒大家的是這家的辣椒醬很辣！！
不敢吃的人請廚師辣椒醬另外放一邊, 要不會被辣到掉眼淚

10. 邊界路邊攤

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什麼？還吃不夠？
沒關係, 回美國的路上等過邊界時還有機會
過邊界要等很久, 真不是開玩笑的, 我們等了2.5小時！！
聽說等五小時以上也是時有耳聞
所以聰明的墨西哥人就在這條路賣起東西
很多是賣千篇一律了無新意的紀念品, 還有很多就是賣吃的, 有零食, churro, 熱可可等
這些小攤很囂張, 真的就是在馬路中間, 應該五條線的變成只有三條
而且他們會一部部車的來兜售, 都不用下車食物就會送過來
我們是什麼都沒買啦, 但其他車買的不少, 佩服…

P.S.我們去是朋友開自己的車, 從美國開車去墨西哥可以只買一天的保險
在美國這邊San Diego邊界有一個很大的購物中心
http://www.premiumoutlets.com/outlets/outlet.asp?id=76
裡面就可以買保險 (到服務處問)

原文:
http://ocgirl.net/day-trip-to-ensenada/ (http://ocgirl.net/day-trip-to-ensenada/)

延伸閱讀：
Los Cabos 吃甚麼? Felix Mexican Food & Seafood (http://ocgirl.net/%E6%84%9B%E5%90%83%E9%AC%BC-los-cabos-%E5%90%83%E7%94%9A%E9%BA%BC-felix-mexican-food-seafood/)
Los Cabos 吃甚麼? The Hangman (http://ocgirl.net/%E6%84%9B%E5%90%83%E9%AC%BC-los-cabos-%E5%90%83%E7%94%9A%E9%BA%BC-the-hangman/)

看到口水直流啊!!好吃!

看起來都好好吃啊！

口水大爆發~~

台語的麵包我想是來自日文吧
日文的麵包是パン
而日文又是從葡萄牙文來的...
所以台語的麵包說是從葡萄牙文來的好像也沒錯...

好複雜的身世

台語的"pan"應該是來自日文. 日文的"pan"應該是來自法文"pain"(發音是"pan"). 葡萄牙文的麵包是"pao"發音比較像"包".

Ceviche 傳統的作法是生魚用lime或檸檬汁泡, 是利用酸性讓魚肉蛋白質產生變化, 其實沒有煮過.

謝謝分享, 看起來很美味, 好想吃... :\'(

台語的"pan"應該是來自日文. 日文的"pan"應該是來自法文"pain"(發音是"pan"). 葡萄牙文的麵包是"pao"發音比較像"包".

我也覺得跟法文比較像
我一直以為是來自法文
但日文維基裡面說來自葡萄牙文...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3
:-$

台語的"pan"應該是來自日文. 日文的"pan"應該是來自法文"pain"(發音是"pan"). 葡萄牙文的麵包是"pao"發音比較像"包".

Ceviche 傳統的作法是生魚用lime或檸檬汁泡, 是利用酸性讓魚肉蛋白質產生變化, 其實沒有煮過.

謝謝分享, 看起來很美味, 好想吃... :\'(

原來ceviche是生的...難怪我朋友一直說cevich是墨西哥的sashimi, 我還想說這到底是哪裡像生魚片...?

最後的quesadilla看起來也太美味了.........
忽然好想吃quesadilla喔 T__T

我也覺得跟法文比較像
我一直以為是來自法文
但日文維基裡面說來自葡萄牙文...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3
:-$

謝謝分享。版主好幸福喔﹐每一樣看起來都好好吃~~~ :\'(

我也是覺得パン應該是法文來的。

雖然是葡萄牙最先帶進日本的﹐可是麵包這種東西卻是法國最後發揚光大的。所以我猜可能剛開始不是這個名字(也或許沒有名字)﹐然後到後來開始延用法文音譯的﹖ (謎之音﹕你以為你誰啊﹖敢懷疑維基大神﹖﹗﹖﹗﹖)

圖片看起來真的很誘人哦，不過看你的評價，好像沒有台灣的小吃合你胃口吧？

謝謝分享~~早就聽說墨西哥食物很好吃><