吃在巴里島-local food
我們可不可以不憂傷
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其實這是印尼名菜非巴里島專有。有點點像自助餐,老闆會把一堆菜全往你桌上擺, 要吃的再拿走, 還算便宜; 對我而言,可惜的是: 是冷的...哎 我好想吃熱騰騰的食物說 。 我們吃了egg,G腿,豆腐,魚.. 光是配EGG的湯汁其實就蠻下飯的了。巴里島食物料理多辛辣香料好下飯,不吃辣的選擇性就少了許多。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/3.jpg
八妹的話:MASAKAN PADANG
MASAKAN 等於英文的meal的意思
一般賣巴東菜會在門口掛MASAKAN PADANG
那個認得出來的應該就是燙青菜AND蝦蝦
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/5.jpg
※Babi guling 烤豬飯
傳說中的烤豬飯,呵呵 。一份加飲料大約一萬rp出頭 。吃了兩三次,現在大概觀光客多了 所以只要看到老外來還是會給叉子,也可以入境隨俗,用手抓飯 。最有名的是ubud皇宮旁的。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/6.jpg
※Lontong
燙青菜淋上花生醬超美味。吃怕了大魚大肉嗎,青菜在這裡。豆芽菜配豆腐還有像無味的蘿蔔糕; 一碗當地人價格是RP 1000 。還有很多餐廳賣的是有更多的青菜,這個路邊攤只有豆芽菜配豆腐,不夠豐富。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/2.jpg
※-有點像涼圓,有點像【馬吉】...
淋上糖汁... 一盒當地人價格rp 500,記得早上買比較好,放到下午太陽照射過很快就不行了。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/8.jpg
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/DSC02569.JPG
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其實這是印尼名菜非巴里島專有。有點點像自助餐,老闆會把一堆菜全往你桌上擺, 要吃的再拿走, 還算便宜; 對我而言,可惜的是: 是冷的...哎 我好想吃熱騰騰的食物說 。 我們吃了egg,G腿,豆腐,魚.. 光是配EGG的湯汁其實就蠻下飯的了。巴里島食物料理多辛辣香料好下飯,不吃辣的選擇性就少了許多。
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八妹的話:MASAKAN PADANG
MASAKAN 等於英文的meal的意思
一般賣巴東菜會在門口掛MASAKAN PADANG
那個認得出來的應該就是燙青菜AND蝦蝦
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※Babi guling 烤豬飯
傳說中的烤豬飯,呵呵 。一份加飲料大約一萬rp出頭 。吃了兩三次,現在大概觀光客多了 所以只要看到老外來還是會給叉子,也可以入境隨俗,用手抓飯 。最有名的是ubud皇宮旁的。
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※Lontong
燙青菜淋上花生醬超美味。吃怕了大魚大肉嗎,青菜在這裡。豆芽菜配豆腐還有像無味的蘿蔔糕; 一碗當地人價格是RP 1000 。還有很多餐廳賣的是有更多的青菜,這個路邊攤只有豆芽菜配豆腐,不夠豐富。
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※-有點像涼圓,有點像【馬吉】...
淋上糖汁... 一盒當地人價格rp 500,記得早上買比較好,放到下午太陽照射過很快就不行了。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/8.jpg
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天大地大媽咪最大
看了迷霧森林的照片～忽然被食物吸引的好想回巴里島或印尼喔！！！＠＠
迷霧森林就是MF嗎？？～～～哇....風城奇女子嗎？^^
※badung巴東餐 裡面的巴東牛肉是極品！！給我一碗，我應該可以配飯吃上一星期！^^ 超級難作的料理～沒有絕對耐心，還真是煮不出來...所以我就負責吃吧！^^ 是印尼蘇門答臘省巴東當地的地方名菜。.
※Bali Guling 烤豬飯 ....這應該算是巴里島的特色餐了吧！^^
好吃 好吃 真的好好吃～～～口水快流出來了～^^
為了這個烤豬飯，在烏布住宿一定要至少一天住在皇宮附近，才能趕的上來排隊吃好吃的烤豬飯......^O^
※Gado Gado
主要應該就是 素油豆腐、豆芽菜、馬鈴薯、長豆、雞蛋跟包心菜...
那個有加上「像無味的蘿蔔糕」... （Lontong ）的就不叫做Gado Gado了！好像是叫作 Lontong 15眠（福建話）
太久沒吃～名字不能確定了。 Lontong 是飯跟米磨成的粉作的吧！ 是沒有什麼味道，得沾醬跟粉才好吃...
※-有點像涼圓,有點像【馬吉】...
那是木薯粉當布丁粉一般，加了pandan葉去蒸之後作了加椰絲....
好吃好吃....印尼菜因為香料而更加迷人～
帛琉也有很多木薯的食物，可是少了椰子跟香料，感覺就大不相同了！
※Nasi campur(唸那西講布) 類似綜合飯
嘿嘿～ Nasi=飯 campur =混合綜合
所以這道菜正確的翻譯的確是 綜合飯！^_^
※Bakso 小眼睛先生介紹過的。就稱它為丸子湯好了
BAKSO=肉丸 所以這道菜的確就是 丸子湯啊！^_^
※Nasi Goreng炒飯
※mie Goreng炒麵 就像泡麵....
其實印尼的泡麵非常好吃，有一種就是乾拌麵，其實有很多店家，就是直接拿一包幾毛錢的泡麵燙過拌過然後裝在漂漂亮亮的盤子上端出來當作 mie Goreng.... ^_^ 這個mie Goreng 多半不是真的油炒的！^^
※ice tea (Teh panas=熱茶不加糖 Teg dingin=冰茶加糖漿）
不過是因為巴里島已經是觀光島，比較重視衛生了，否則在印尼其他地方，包括雅加達，除非是五星級飯店裡面的餐廳，否則不太敢叫 ice tea....因為他們的冰塊多半是生水製成的～連印尼當地華人，都可能喝到上吐下瀉....以前去印尼的時候就遇到這樣的情況～從此乖乖聽友人的話～注意冰塊！^^
※sate沙爹 vs avocado酪梨汁
看到照片想起我也曾在那家餐廳叫過一模一樣的食物啊！真是懷念！^^
只要到巴里島去，到任何地方第一件事情先問，有沒有 Avocado Juice?! （不管是不是產季）...只要能夠喝到Avocado Juice 就不喝其他飲料～喝呵呵...因為真的太好喝！^^
※我也不知這個叫啥?有點像蔥油餅,像可麗餅,甜甜的...
難道是他們的印度甩餅嗎？有甜與鹹的口味...比台灣的好吃太多～
印尼話怎講....一時想不起來！
印尼菜還有很多非常好吃的東西.....
一年半沒去印尼，印尼話竟然又退回起點！....>_<
被迷霧森林的照片跟文字，槁的我又開始嚴重的想念起印尼菜跟巴里島的點點滴滴了！.....極度的味纍型思念～～～
迷霧森林就是MF嗎？？～～～哇....風城奇女子嗎？^^
※badung巴東餐 裡面的巴東牛肉是極品！！給我一碗，我應該可以配飯吃上一星期！^^ 超級難作的料理～沒有絕對耐心，還真是煮不出來...所以我就負責吃吧！^^ 是印尼蘇門答臘省巴東當地的地方名菜。.
※Bali Guling 烤豬飯 ....這應該算是巴里島的特色餐了吧！^^
好吃 好吃 真的好好吃～～～口水快流出來了～^^
為了這個烤豬飯，在烏布住宿一定要至少一天住在皇宮附近，才能趕的上來排隊吃好吃的烤豬飯......^O^
※Gado Gado
主要應該就是 素油豆腐、豆芽菜、馬鈴薯、長豆、雞蛋跟包心菜...
那個有加上「像無味的蘿蔔糕」... （Lontong ）的就不叫做Gado Gado了！好像是叫作 Lontong 15眠（福建話）
太久沒吃～名字不能確定了。 Lontong 是飯跟米磨成的粉作的吧！ 是沒有什麼味道，得沾醬跟粉才好吃...
※-有點像涼圓,有點像【馬吉】...
那是木薯粉當布丁粉一般，加了pandan葉去蒸之後作了加椰絲....
好吃好吃....印尼菜因為香料而更加迷人～
帛琉也有很多木薯的食物，可是少了椰子跟香料，感覺就大不相同了！
※Nasi campur(唸那西講布) 類似綜合飯
嘿嘿～ Nasi=飯 campur =混合綜合
所以這道菜正確的翻譯的確是 綜合飯！^_^
※Bakso 小眼睛先生介紹過的。就稱它為丸子湯好了
BAKSO=肉丸 所以這道菜的確就是 丸子湯啊！^_^
※Nasi Goreng炒飯
※mie Goreng炒麵 就像泡麵....
其實印尼的泡麵非常好吃，有一種就是乾拌麵，其實有很多店家，就是直接拿一包幾毛錢的泡麵燙過拌過然後裝在漂漂亮亮的盤子上端出來當作 mie Goreng.... ^_^ 這個mie Goreng 多半不是真的油炒的！^^
※ice tea (Teh panas=熱茶不加糖 Teg dingin=冰茶加糖漿）
不過是因為巴里島已經是觀光島，比較重視衛生了，否則在印尼其他地方，包括雅加達，除非是五星級飯店裡面的餐廳，否則不太敢叫 ice tea....因為他們的冰塊多半是生水製成的～連印尼當地華人，都可能喝到上吐下瀉....以前去印尼的時候就遇到這樣的情況～從此乖乖聽友人的話～注意冰塊！^^
※sate沙爹 vs avocado酪梨汁
看到照片想起我也曾在那家餐廳叫過一模一樣的食物啊！真是懷念！^^
只要到巴里島去，到任何地方第一件事情先問，有沒有 Avocado Juice?! （不管是不是產季）...只要能夠喝到Avocado Juice 就不喝其他飲料～喝呵呵...因為真的太好喝！^^
※我也不知這個叫啥?有點像蔥油餅,像可麗餅,甜甜的...
難道是他們的印度甩餅嗎？有甜與鹹的口味...比台灣的好吃太多～
印尼話怎講....一時想不起來！
印尼菜還有很多非常好吃的東西.....
一年半沒去印尼，印尼話竟然又退回起點！....>_<
被迷霧森林的照片跟文字，槁的我又開始嚴重的想念起印尼菜跟巴里島的點點滴滴了！.....極度的味纍型思念～～～
伴我久還是棄我走
才寫完，就聽到印尼又發生8.3級大地震......
而我認識的一群人，現在正好在震央附近的大城.......
May God Bless.....and mercy on this land....
這次的震央就在「巴東菜」的原產地---蘇門答臘的巴東附近。
而我認識的一群人，現在正好在震央附近的大城.......
May God Bless.....and mercy on this land....
這次的震央就在「巴東菜」的原產地---蘇門答臘的巴東附近。
從初見之歡到久愛不厭
真誠地謝謝你的ps.補充.與指正
希望一切安好
我是MF啦被發現了
希望一切安好
我是MF啦被發現了
猥瑣欲為
因為我從小是吃印尼菜跟中國菜一起長大的。：）
小時候的確是用手抓飯吃，不然就是湯匙叉子跟盤子....
一直到12歲被別人恥笑，才發憤學拿筷子跟碗吃飯！....
因為我是印尼華僑在台灣的第二代。 雖然出生成長都在台灣，
可是印尼是我的第二故鄉，我有近百個親戚都在那裡。
從小就接觸印尼，吃印尼的食物，聽著印尼的故事～
一年多沒有回印尼，吃道地的印尼菜....非常非常想念！：）
看到你那些照片，分外想念。
也想起只有在巴里島，我才有機會安心的走在「印尼」的路上，以平等的態度去親近當地人，開心微笑的跟他們聊天殺價互動...那是在印尼當地不太可能的事情。我特別喜歡巴里島，還有這一層微妙的心理因素。
印尼菜在我心中的滋味是有著不可替代的意義的！^__^
本來不想在網路上講明自己跟印尼的關係～
卻因為今天令我跳腳的大地震新聞，這次我家人們真的被捲進去了。
內心百感交集....忍不住就像回到1998年5月時的感覺，深刻的覺得
These people are my people, this country is my country...
天佑印尼
小時候的確是用手抓飯吃，不然就是湯匙叉子跟盤子....
一直到12歲被別人恥笑，才發憤學拿筷子跟碗吃飯！....
因為我是印尼華僑在台灣的第二代。 雖然出生成長都在台灣，
可是印尼是我的第二故鄉，我有近百個親戚都在那裡。
從小就接觸印尼，吃印尼的食物，聽著印尼的故事～
一年多沒有回印尼，吃道地的印尼菜....非常非常想念！：）
看到你那些照片，分外想念。
也想起只有在巴里島，我才有機會安心的走在「印尼」的路上，以平等的態度去親近當地人，開心微笑的跟他們聊天殺價互動...那是在印尼當地不太可能的事情。我特別喜歡巴里島，還有這一層微妙的心理因素。
印尼菜在我心中的滋味是有著不可替代的意義的！^__^
本來不想在網路上講明自己跟印尼的關係～
卻因為今天令我跳腳的大地震新聞，這次我家人們真的被捲進去了。
內心百感交集....忍不住就像回到1998年5月時的感覺，深刻的覺得
These people are my people, this country is my country...
天佑印尼
不給糖吃就胡鬧
Wow .......
妳也在這兒玩耍ㄚ :-)
妳也在這兒玩耍ㄚ :-)
我不溫暖他卻畏寒
[quote="迷霧森林 @ 2005-01-17 01:21";p="27309"]http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/e562.jpg
我不知道這個叫啥?有點像淡水阿給,包豆芽菜,豆皮...etc..沾醬還不賴。
http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/79ce.jpg
我也不知這個叫啥?有點像蔥油餅,右下那個是炸雞
http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/45ae.jpg
像可麗餅,甜甜的[/quote
大家好, 我也是印尼華僑. 這食物叫martabak 是來自於印度
我不知道這個叫啥?有點像淡水阿給,包豆芽菜,豆皮...etc..沾醬還不賴。
http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/79ce.jpg
我也不知這個叫啥?有點像蔥油餅,右下那個是炸雞
http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/45ae.jpg
像可麗餅,甜甜的[/quote
大家好, 我也是印尼華僑. 這食物叫martabak 是來自於印度
北巷思嫿雨
謝謝你們這些可愛的朋友們
等我晚上有空我再更新正確名字
Thank u very much
等我晚上有空我再更新正確名字
Thank u very much
轉角遇人渣
大家好, 我也是印尼華僑. 這食物叫martabak 是來自於印度
對對對～martabak...^_^
就是台灣所謂的印度Q餅，或者所謂印度甩餅。
有甜與鹹不同口味。包餡不同
只是印尼做的口感跟滋味比台灣餐車連鎖做的更好！
我沒有吃過真正印度的甩餅滋味～可是很愛印尼的martabak... :-P
不過有一次慘痛的經驗是，吃鹹的martabak...大概是絞肉不新鮮，我們一群人有吃鹹口味的人都上吐下瀉....不過也只有一次這種例子～^^
所以還是要稍微注意一下新鮮喔～^^ 不然～～就是拉完肚子～再吃止瀉藥吧！呵呵^^
對對對～martabak...^_^
就是台灣所謂的印度Q餅，或者所謂印度甩餅。
有甜與鹹不同口味。包餡不同
只是印尼做的口感跟滋味比台灣餐車連鎖做的更好！
我沒有吃過真正印度的甩餅滋味～可是很愛印尼的martabak... :-P
不過有一次慘痛的經驗是，吃鹹的martabak...大概是絞肉不新鮮，我們一群人有吃鹹口味的人都上吐下瀉....不過也只有一次這種例子～^^
所以還是要稍微注意一下新鮮喔～^^ 不然～～就是拉完肚子～再吃止瀉藥吧！呵呵^^
朕射妳無罪
※badung巴東餐
其實這是印尼名菜非巴里島專有。有點點像自助餐,老闆會把一堆菜全往你桌上擺, 要吃的再拿走, 還算便宜; 對我而言,可惜的是: 是冷的...哎 我好想吃熱騰騰的食物說 。 我們吃了egg,G腿,豆腐,魚.. 光是配EGG的湯汁其實就蠻下飯的了。巴里島食物料理多辛辣香料好下飯,不吃辣的選擇性就少了許多。
好像叫 padang 不是badung不知對不對?
好像是從蘇門答臘島流傳出來的 印式自助餐
其實這是印尼名菜非巴里島專有。有點點像自助餐,老闆會把一堆菜全往你桌上擺, 要吃的再拿走, 還算便宜; 對我而言,可惜的是: 是冷的...哎 我好想吃熱騰騰的食物說 。 我們吃了egg,G腿,豆腐,魚.. 光是配EGG的湯汁其實就蠻下飯的了。巴里島食物料理多辛辣香料好下飯,不吃辣的選擇性就少了許多。
好像叫 padang 不是badung不知對不對?
好像是從蘇門答臘島流傳出來的 印式自助餐
離人不挽
一看照片就知道你是MF了= =
沒想到小記的人出沒在這大家都巴里島瘋喔
沒想到小記的人出沒在這大家都巴里島瘋喔