吃在巴里島-local food

相關閱讀
★巴里島學做菜 cooking class 的相關討論 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=26797)
★吃在巴里島-local food (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=4633)
★印尼的零食 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=29531)
★巴里島[庫塔Kuta.水明漾Seminyak]餐廳推薦和相關討論 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=36186)
★巴里島素食相關討論 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=44994)
★巴里島[金巴蘭 Jimbaran]海鮮餐廳推薦和相關討論 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=51067)
★巴里島[烏布 ubud]餐廳推薦和相關討論 (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=34593)※Nasi Padang巴東餐
其實這是印尼名菜非巴里島專有。有點點像自助餐,老闆會把一堆菜全往你桌上擺, 要吃的再拿走, 還算便宜; 對我而言,可惜的是: 是冷的...哎 我好想吃熱騰騰的食物說 。 我們吃了egg,G腿,豆腐,魚.. 光是配EGG的湯汁其實就蠻下飯的了。巴里島食物料理多辛辣香料好下飯,不吃辣的選擇性就少了許多。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/3.jpg

八妹的話:MASAKAN PADANG
MASAKAN 等於英文的meal的意思
一般賣巴東菜會在門口掛MASAKAN PADANG

那個認得出來的應該就是燙青菜AND蝦蝦
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/5.jpg

※Babi guling 烤豬飯
傳說中的烤豬飯,呵呵 。一份加飲料大約一萬rp出頭 。吃了兩三次,現在大概觀光客多了 所以只要看到老外來還是會給叉子,也可以入境隨俗,用手抓飯 。最有名的是ubud皇宮旁的。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/6.jpg

※Lontong
燙青菜淋上花生醬超美味。吃怕了大魚大肉嗎,青菜在這裡。豆芽菜配豆腐還有像無味的蘿蔔糕; 一碗當地人價格是RP 1000 。還有很多餐廳賣的是有更多的青菜,這個路邊攤只有豆芽菜配豆腐,不夠豐富。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/2.jpg

※-有點像涼圓,有點像【馬吉】...
淋上糖汁... 一盒當地人價格rp 500,記得早上買比較好,放到下午太陽照射過很快就不行了。
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/8.jpg
http://home.pchome.com.tw/smile/temp7075/DSC02569.JPG

^^ :-$

[quote="slipi6 @ 2005-04-01 01:20";p="45336"][quote="迷霧森林 @ 2005-01-17 01:21";p="27309"]http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/e562.jpg
我不知道這個叫啥?有點像淡水阿給,包豆芽菜,豆皮...etc..沾醬還不賴。

.......................................................................................................
如果沒記錯 那個應該叫 Tahu Isi 就是有塞東西的豆腐
嘻嘻...只記得怎麼念 可是忘了怎麼拼

看了上面美味的圖片 好想吃ㄛ
尤其是那Ibu Oka的烤豬飯 嗚嗚....
每次去 都好想包幾個便當
冷藏 空運回台...
然後又可大快朵頤...
嘻.... :-P :-P

[quote="Lady Geco @ 2005-09-01 15:26";p="105485"][quote="slipi6 @ 2005-04-01 01:20";p="45336"][quote="迷霧森林 @ 2005-01-17 01:21";p="27309"]http://img.photobucket.com/albums/v458/mfbali/e562.jpg
我不知道這個叫啥?有點像淡水阿給,包豆芽菜,豆皮...etc..沾醬還不賴。

.......................................................................................................
如果沒記錯 那個應該叫 Tahu Isi 就是有塞東西的豆腐
嘻嘻...只記得怎麼念 可是忘了怎麼拼

對了 第一張是Tahu Isi 妳沒拼錯 而第二 和第三張圖才是
martabak

我又要請教眾高手這道叫做什麼呢
我也不知道這道叫什麼?
我最喜歡在早上閒逛烏布市場
又晃到這裡了
這裡賣三種不同的東西
兩處都是鹹的
感覺有點像台灣的飯糰
啥都有
而最邊邊的甜食倒是引起我們的注意力
看著旁邊的人付一兩千RP
看起來很好吃的樣子
希望不要像上次那麼賽
買回去吃到一半才發現蟑螂翅膀=_=\
認得出來就是椰絲
最後灑上糖漿
那個紫色豆倒是沒有什麼味道
不過還不賴吃喔!!真的啦^^"
有點像klepon
就是之前提過的有點像馬吉又像涼圓的東西
http://i10.photobucket.com/albums/a137/mfatbali/DSC00906s.jpg
http://i10.photobucket.com/albums/a137/mfatbali/DSC00905s.jpg
http://i10.photobucket.com/albums/a137/mfatbali/DSC00900s.jpg
http://i10.photobucket.com/albums/a137/mfatbali/DSC00913s.jpg
http://i10.photobucket.com/albums/a137/mfatbali/DSC00922s.jpg

不同的當地小吃,逛完烏布街上打道回府時,路邊的小販叫住了我們,要我們嚐嚐那當地小吃(RP500一碗)冷盤(油豆腐加上像是米粿的東東）後來也叫了另一種,賣的小販說是雞湯(也有米粿哦),相同的價錢,也還不錯吃,就是有那麼點鹹啦~~

第一次到峇里島,雖然是公司旅遊,有安排好的食宿
但總覺得沒安排到的有可能是最美好的 :-P
所以想請問個位先進前輩推薦,
到了當地...
可有非吃不可,決不容錯過的當地小吃~

Nasi Goreng(炒飯), Mei Goreng(炒麵), Nasi Campur(總匯飯), Avocado juice(酪梨汁), Ayam Betufu(烤雞), Banana Fritter(炸香蕉)

第一次到峇里島,雖然是公司旅遊,有安排好的食宿
但總覺得沒安排到的有可能是最美好的 :-P
所以想請問個位先進前輩推薦,
到了當地...
可有非吃不可,決不容錯過的當地小吃~

吃
這種問題很主觀
不過
我就推薦玩家到巴里島必吃的經典料理.... 烏布皇宮旁的烤豬飯

便宜又大碗...有一萬及一萬五千盧比兩種...辣的...個人覺得不太辣...但有人覺得很辣...總之就是辣的....

其實我吃了以後覺得普普...並不覺得是美食...但這可是中外旅遊書上必推必推...

抱著朝聖一下的心情囉....

泡麵好吃.....超市的薑茶可以帶...黑米耶漿甜點好吃...

第一次到峇里島,雖然是公司旅遊,有安排好的食宿
但總覺得沒安排到的有可能是最美好的 :-P
所以想請問個位先進前輩推薦,
到了當地...
可有非吃不可,決不容錯過的當地小吃~

跟團想嚐到當地傳統美食,有些難度!!

但是是給你下次自由行的理由!!

願你旅途愉快摟!!

跟團的餐食應該比我們這種流浪客吃的好多了...
你可以多喝些新鮮果汁及椰製點心等等.....
路邊的小攤也可以嘗試一下
旅遊就是要挑戰自我,勇敢實驗,才會發現許多驚奇