巴黎: 號稱有米其林三星的水準, 米其林一星的價格 "Le 114 Faubourg" 餐廳食記
我是你路過的風景
在巴黎的最後一個晚上, 我們決定跟著Trip Advisor的評價, 訂了一家排名第三名的法式料理. 那個時候也沒想太多, 就訂了 Le 114 Faubourg (http://www.lebristolparis.com/eng/gastronomy/114-faubourg/), 根本沒去餐廳的官方網站看說它是 巴黎 米其林一星 的餐廳. 因為是第二次來巴黎, 我們最後一天的節目就是漫無目的遊走巴黎市區, 這樣才有巴黎浪漫的感覺嘛! 於是在晚餐預定的時刻, 我們站在餐廳的大門口, 傻了一下. 看著輝煌的外表, 心想我們有可能因為穿著的關係而被這間餐廳拒絕. York身上只穿一件T-Shirt, 而我們兩個因為整天走路的關係, 都穿著運動鞋. 而且我們也沒有多餘的時間回去旅館換衣服. 於是我們快速走到隔壁街, 討論到底要不要進去. 後來還是硬著頭皮跟領班的侍者說我們因為整天在觀光, 所以服裝可能無法符合高級餐廳的dress code. 那位小姐很和藹可親的說, 他們這邊其實樓上是旅館, 他們歡迎每一位客人, 服裝不是問題. 還好我們有進去吃, 這是我們在巴黎最美好的夜晚.
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114 Faubourg 的室內裝潢, 顏色非常的溫暖, 中間巨大的旋轉樓梯非常的氣派.
Le 114 Faubourg 是一間 巴黎米其林一星的餐廳, 它位於 Rue du Faubourg Saint Honore, 一條非常多名牌的街道, 不少大品牌的旗艦店都在這附近. 餐廳其實是在 Le Bristol Paris (一間富有歷史性的的五星級旅館) 的地下一樓. 同棟旅館內也有鼎鼎大名的米其林三星 Epicure! 我跟York一直希望有朝一日可以去Epicure, 因為它是排名世界前10名的餐廳, 但是在每道前菜直逼100歐元的價位, 可能等我們財力雄厚一點才能光顧. 我們選這個餐廳的時候根本不知道它是米其林, 只覺得氣氛, 食物, 服務都非常好. 直到我在寫這篇部落格的時候, 才發現原來是一間 巴黎 米其林一星. 這裡的服務與食物也比我們前兩晚吃的米其林一星Antoine 好很多.可能因為它就在 Epicure 隔壁, 難怪網上很多人說Le 114 Faubourg 的服務有到三星的水準.
巴黎最後一晚, 我們用最法式的方式來慶祝. 好料理 & 好酒.
Le 114 Faubourg 裡面的裝潢是以橙色系來呈現的. 而且有很多東方的元素. 讓我想起很多歐洲的皇宮很喜歡加入中國的感覺. 我們的侍者長得有點像帥版的豆豆先生. 他的英文非常的流利, 不像我們第一天吃的米其林, 侍者英文都不太通. 而且非常的有幽默感但又不失態, 讓人覺得非常的專業. 我們最喜歡的就是雖然我們兩人的打扮, 好像大學生, 但是他卻讓我們有賓至如歸的感覺, 也像是電影裡面的好管家. 為了慶祝我們巴黎到此一遊, 我們點了白酒來助興.
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非常新鮮的法式麵包與香濃柔軟的奶油.
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附送的前菜, 賣相非常的可口, 但是那時沒注意聽是甚麼.
以高級餐踢來說, 這個菜單選擇已經很多了. 每一道菜看起來都超級美味. 我們兩人通常會一起分享一道前菜, 這次我們點的是用印式香料與可可豆一起煮的青蛙腿. 青蛙腿的味道非常濃郁, 非常有創意的組合. 兩個人一起分享這道前菜真的有點少, 因為太好吃了.
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Pan-seared frog’s legs cooked with tandoori spices and coco beans.
主菜有分成海鮮或肉, 一樣讓人非常難選擇. 因為我們兩個人特愛海鮮, 所以原先是點魚跟扇貝, 但是我們突然看到菜單上有一道菜是要兩個人吃, 而且需要煮50分鐘的fowl (網上查好像是一種土雞), 決定來試試看. 雖然要價120歐元, 但在氣氛這麼好之下, 我們決定試一試! 侍者看我們好像很餓, 決定回到廚房請主廚能不能夠快一點, 沒想到半個多小時烤好的土雞就被兩個侍者用金黃色的小推車推到我們面前. 侍者知道我們喜歡照相, 於是整盤拖起來讓我照個夠.
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Oven roasted M. Tauzin Guinea fowl, with cabbage, Madeira sauce 120 Euros for 2.
兩位侍者之後把放著土雞的推車拉到後方, 在我們看的到的範圍內, 熟練的切割整隻土雞 (下面有附影片, 有點像美食節目). 沒有想到這道土雞居然會分成兩盤. 第一盤是烤得完美的土雞胸肉, 配上金黃色的烤馬鈴薯. 土雞的肝被弄成像法式 liver parfait (鵝肝醬) 均勻的抹在麵包上. 第二盤是土雞的雞腿與沙拉. 雖然我們第一盤吃完已經飽得不得了, 但是還是覺得第二盤很好吃. 其實其他的主菜也應該非常好吃, 只不過我們兩個對於這需要烤50分鐘的fowl 土雞感到非常稀奇, 所以試試看. 但是通常我們兩個喜歡叫不一樣的, 這樣才能常是多一點口味. 我們對這裡的服務真的非常滿意, 下次來巴黎我們還是會想要回來這家吃.
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被分成上下集的主菜.
我們看了甜點菜單, 每樣都超級好吃. 可惜我們兩個已經吃飽又超級想睡覺, 感覺無法再點甜點, 所以就放棄. 可是如果我們當初知道這家是 巴黎 米其林一星 的餐廳, 不管多累, 多飽我們都會來吃的! 回去看Trip Advisor 大家給予這家餐廳的評價都是正面的, 尤其是服務態度很多人都說不輸給三星的米其林. 以食物與服務來說, 真的是物超所值!
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雖然沒點甜點, 但是我們吃完後, 有送幾顆巧克力, 對於我們來說就夠關胃了.
PS. 如果覺得晚餐價錢太貴的話, 中午每人€ 54. 可以從特選的主菜中搭配前菜或是甜點. 可以讓大家以親民些的價錢品嘗到美食唷!
以下的影片就是我們侍者的美食節目show (連結)
餐廳資訊: 114 Faubourg
Address: 114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
Phone:+33 1 53 43 44 44
總結:
巴黎米其林一星餐廳, 食物與服務絕對有三星的水準. 午餐有特價套餐, 非常適合想要以親民價格品嘗米其林的朋友.
中文原文: 巴黎 米其林一星: Le 114 Faubourg (http://www.travelwithwinny.com/zh/%E5%B7%B4%E9%BB%8E-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%80%E6%98%9F-le-114-faubourg/) (含影片)
英文版本: 1 Michelin Star: Le 114 Faubourg @ Paris, France (http://www.travelwithwinny.com/?p=927) (連結)
臉書專頁: Travel with Winny 一起跟昀去旅行 (https://www.facebook.com/TravelWithWinny/)
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114 Faubourg 的室內裝潢, 顏色非常的溫暖, 中間巨大的旋轉樓梯非常的氣派.
Le 114 Faubourg 是一間 巴黎米其林一星的餐廳, 它位於 Rue du Faubourg Saint Honore, 一條非常多名牌的街道, 不少大品牌的旗艦店都在這附近. 餐廳其實是在 Le Bristol Paris (一間富有歷史性的的五星級旅館) 的地下一樓. 同棟旅館內也有鼎鼎大名的米其林三星 Epicure! 我跟York一直希望有朝一日可以去Epicure, 因為它是排名世界前10名的餐廳, 但是在每道前菜直逼100歐元的價位, 可能等我們財力雄厚一點才能光顧. 我們選這個餐廳的時候根本不知道它是米其林, 只覺得氣氛, 食物, 服務都非常好. 直到我在寫這篇部落格的時候, 才發現原來是一間 巴黎 米其林一星. 這裡的服務與食物也比我們前兩晚吃的米其林一星Antoine 好很多.可能因為它就在 Epicure 隔壁, 難怪網上很多人說Le 114 Faubourg 的服務有到三星的水準.
巴黎最後一晚, 我們用最法式的方式來慶祝. 好料理 & 好酒.
Le 114 Faubourg 裡面的裝潢是以橙色系來呈現的. 而且有很多東方的元素. 讓我想起很多歐洲的皇宮很喜歡加入中國的感覺. 我們的侍者長得有點像帥版的豆豆先生. 他的英文非常的流利, 不像我們第一天吃的米其林, 侍者英文都不太通. 而且非常的有幽默感但又不失態, 讓人覺得非常的專業. 我們最喜歡的就是雖然我們兩人的打扮, 好像大學生, 但是他卻讓我們有賓至如歸的感覺, 也像是電影裡面的好管家. 為了慶祝我們巴黎到此一遊, 我們點了白酒來助興.
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非常新鮮的法式麵包與香濃柔軟的奶油.
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附送的前菜, 賣相非常的可口, 但是那時沒注意聽是甚麼.
以高級餐踢來說, 這個菜單選擇已經很多了. 每一道菜看起來都超級美味. 我們兩人通常會一起分享一道前菜, 這次我們點的是用印式香料與可可豆一起煮的青蛙腿. 青蛙腿的味道非常濃郁, 非常有創意的組合. 兩個人一起分享這道前菜真的有點少, 因為太好吃了.
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Pan-seared frog’s legs cooked with tandoori spices and coco beans.
主菜有分成海鮮或肉, 一樣讓人非常難選擇. 因為我們兩個人特愛海鮮, 所以原先是點魚跟扇貝, 但是我們突然看到菜單上有一道菜是要兩個人吃, 而且需要煮50分鐘的fowl (網上查好像是一種土雞), 決定來試試看. 雖然要價120歐元, 但在氣氛這麼好之下, 我們決定試一試! 侍者看我們好像很餓, 決定回到廚房請主廚能不能夠快一點, 沒想到半個多小時烤好的土雞就被兩個侍者用金黃色的小推車推到我們面前. 侍者知道我們喜歡照相, 於是整盤拖起來讓我照個夠.
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Oven roasted M. Tauzin Guinea fowl, with cabbage, Madeira sauce 120 Euros for 2.
兩位侍者之後把放著土雞的推車拉到後方, 在我們看的到的範圍內, 熟練的切割整隻土雞 (下面有附影片, 有點像美食節目). 沒有想到這道土雞居然會分成兩盤. 第一盤是烤得完美的土雞胸肉, 配上金黃色的烤馬鈴薯. 土雞的肝被弄成像法式 liver parfait (鵝肝醬) 均勻的抹在麵包上. 第二盤是土雞的雞腿與沙拉. 雖然我們第一盤吃完已經飽得不得了, 但是還是覺得第二盤很好吃. 其實其他的主菜也應該非常好吃, 只不過我們兩個對於這需要烤50分鐘的fowl 土雞感到非常稀奇, 所以試試看. 但是通常我們兩個喜歡叫不一樣的, 這樣才能常是多一點口味. 我們對這裡的服務真的非常滿意, 下次來巴黎我們還是會想要回來這家吃.
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被分成上下集的主菜.
我們看了甜點菜單, 每樣都超級好吃. 可惜我們兩個已經吃飽又超級想睡覺, 感覺無法再點甜點, 所以就放棄. 可是如果我們當初知道這家是 巴黎 米其林一星 的餐廳, 不管多累, 多飽我們都會來吃的! 回去看Trip Advisor 大家給予這家餐廳的評價都是正面的, 尤其是服務態度很多人都說不輸給三星的米其林. 以食物與服務來說, 真的是物超所值!
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雖然沒點甜點, 但是我們吃完後, 有送幾顆巧克力, 對於我們來說就夠關胃了.
PS. 如果覺得晚餐價錢太貴的話, 中午每人€ 54. 可以從特選的主菜中搭配前菜或是甜點. 可以讓大家以親民些的價錢品嘗到美食唷!
以下的影片就是我們侍者的美食節目show (連結)
餐廳資訊: 114 Faubourg
Address: 114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
Phone:+33 1 53 43 44 44
總結:
巴黎米其林一星餐廳, 食物與服務絕對有三星的水準. 午餐有特價套餐, 非常適合想要以親民價格品嘗米其林的朋友.
中文原文: 巴黎 米其林一星: Le 114 Faubourg (http://www.travelwithwinny.com/zh/%E5%B7%B4%E9%BB%8E-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%80%E6%98%9F-le-114-faubourg/) (含影片)
英文版本: 1 Michelin Star: Le 114 Faubourg @ Paris, France (http://www.travelwithwinny.com/?p=927) (連結)
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純屬虛構
我也好喜歡這間
那天巴黎一直下雨又好冷，可是在這裡度過了非常美麗的時光(L)
當時原本向 Epicure 訂位，但是沒有位子了，他們便推薦114給我
那天巴黎一直下雨又好冷，可是在這裡度過了非常美麗的時光(L)
當時原本向 Epicure 訂位，但是沒有位子了，他們便推薦114給我
青春本該拿來瘋狂
我也好喜歡這間
那天巴黎一直下雨又好冷，可是在這裡度過了非常美麗的時光(L)
當時原本向 Epicure 訂位，但是沒有位子了，他們便推薦114給我
那邊的服務真的是非常好！聽說114真的是C/P值非常高呢！真希望那天也可以去品嚐 Epicure :D
那天巴黎一直下雨又好冷，可是在這裡度過了非常美麗的時光(L)
當時原本向 Epicure 訂位，但是沒有位子了，他們便推薦114給我
那邊的服務真的是非常好！聽說114真的是C/P值非常高呢！真希望那天也可以去品嚐 Epicure :D