2010 新幹線賞櫻行之鐵路便當篇

今天是第三天, 原本不會期望會在此次旅行吃到好吃的便當, 所以不打算發表, 沒想到 Day 3 就碰到傳說中的釜飯 - 峠の釜めし, 決定跟大家分享一下...

Day 1 : 東京駅 : 崎陽軒 - 炒飯便當

這家是以燒賣便當聞名於東京都圈, 鐵路便當也有介紹過, 但是今天要重台灣趕到新瀉, 在東京駅就隨便買個便當就拖著行李上車...
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https://www.backpackers.com.tw/forum/gallery/images/226765/medium/1_d1-2.JPG

食後感想 : 炒飯太油了, 冷了更不好吃, 還不如吃冰冰的白飯, 個人覺得這是個失敗之作...

這才是我動筆的主要原因...

Day 3 : 軽井沢駅 : おぎのや - 峠の釜めし

看看網路上的資料吧 (As below), 沒想到這便當大有來頭, 我只是在軽井沢駅候車時無意中發現的, 益子燒的釜當容器耶, 吃完可以帶回去, 一個售價才 900 円, 比起其他的鐵路便當實在物超所值...
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食後感想 : 內容豐富, 以山產為主, 有鷄肉, 竹筍, 椎茸(冬菇), 牛蒡, 鵪鶉蛋, 杏脯, 栗子, 紅姜等... 還附上一小盒日式醃菜, 各個食材都滷到恰到好處, 蠻順口的, 最特別的是附上杏脯和栗子, 有當甜點的效果, 若有機會請一定要嘗試...

峠の釜めし :

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B3%A0%E3%81%AE%E9%87%9C%E3%82%81%E3%81%97

http://www.oginoya.co.jp/

於1885年, 群馬県的横川駅啟用之時, 駅前的荻野屋<おぎのや>亦同時開業. 在1958年為拯救低迷業績, 荻野屋創出峠の釜めし駅弁. 到1967年, 電視台以此為背景拍成電視劇"釜めし夫婦", 使到峠の釜めし成為日本知名的駅弁. 除此之外, 峠の釜めし亦是日本第二古老的駅弁, 亦有傳是日本史上, 一日內販賣最多的駅弁.

峠の釜めし最特別的是為了保持溫暖, 而改用益子燒の釜作為容器, 材料包括: 鷄肉, 竹筍, 椎茸(冬菇), 栗子, 鵪鶉蛋, 杏脯, 紅姜等...

謝謝分享^^

我在幾年前也曾在下呂往名古屋的列車上買到類似的釜便當,
不過那好像不是列車上正常在賣的便當,因為我們向服務小姐詢問車上是否有便當可買
她面有難色的說沒有,但是很神奇的過了好幾站之後,她突然拿著2個釜便當過來...
雖然當下很感動服務小姐的貼心,但是....那時候我們差不多也快要到站了...囧
吃完後發現這個釜丟掉很可惜,拿著又有點重...不過我還是把它帶回家了.

結果我媽把這個釜拿來裝雜物,還叫我下次去日本再去買一個回來好湊成對:-P
只是後來我就再也沒機會看到有這種釜便當了......=__=

樓主是在輕井澤車站購買的是吧^^
剛好下週我會去那裡遊玩,終於可以再買一個成對了~呵呵

Margaret
http://www.wretch.cc/blog/yingtsui1202

峠の釜めし 在我吃了無數個鐵路便當
絕對是排1-2名 大推......

峠の釜めし 在我吃了無數個鐵路便當
絕對是排1-2名 大推......
吃過日本鐵路便當的次數用不到五根手指頭就數完了:-$
因為明年Q3~Q4如果去日本可能帶1.5歲小孩同行
請問大大日本鐵路便當通常偏冷可以買成年人相同口味給小孩吃嗎
若不適合就只能挑壽司類鐵路便當嗎

吃過日本鐵路便當的次數用不到五根手指頭就數完了:-$
因為明年Q3~Q4如果去日本可能帶1.5歲小孩同行
請問大大日本鐵路便當通常偏冷可以買成年人相同口味給小孩吃嗎
若不適合就只能挑壽司類鐵路便當嗎
其實台灣人多半不喜歡冷的便當(我也是)
但是也有部份是熱的喔!!
峠の釜めし就是 這我吃過兩次 ㄧ次是早上第一批
熱到還會冒煙 無法形容那種美味 1百分的好吃 絕對適合台灣口味...(Y)
第二次是下午 因為睡過頭 過站等回頭的新幹線 買來吃...
雖然是溫的 也有90分的水準......(F)
像這個就很適合小孩子吃......
另外像仙台的牛舌 一拉線 蒸氣開始冒 也還不錯.....(不過遠不及車站店家好吃)
因為我的習慣是儘量利用車程用餐....加上不挑吃 所以還好
您要讓小朋友吃 還是要多考量...
因為冷的 有些食物就會偏硬 不適合小小孩.....
另外我也超愛御飯糰 米與配料的差別 比台灣好吃(L)

吃過日本鐵路便當的次數用不到五根手指頭就數完了:-$
因為明年Q3~Q4如果去日本可能帶1.5歲小孩同行
請問大大日本鐵路便當通常偏冷可以買成年人相同口味給小孩吃嗎
若不適合就只能挑壽司類鐵路便當嗎

建議你還是在上車前解決吧, 日本的便當超過九成都是冷的, 說有多美味那是不太可能, 只有一些加熱式便當可以改善但是數量不多, 步太好找, 還不如在車站吃熱食, 此外還有一招, 日本有一些牛井連鎖店, 如松屋, 吉野家... 就包它們的便當上車吃, 這也是熱的, 而且牛井, 咖哩飯之類的小孩應該還好...

謝謝分享^^

我在幾年前也曾在下呂往名古屋的列車上買到類似的釜便當,
不過那好像不是列車上正常在賣的便當,因為我們向服務小姐詢問車上是否有便當可買
她面有難色的說沒有,但是很神奇的過了好幾站之後,她突然拿著2個釜便當過來...
雖然當下很感動服務小姐的貼心,但是....那時候我們差不多也快要到站了...囧
吃完後發現這個釜丟掉很可惜,拿著又有點重...不過我還是把它帶回家了.

結果我媽把這個釜拿來裝雜物,還叫我下次去日本再去買一個回來好湊成對:-P
只是後來我就再也沒機會看到有這種釜便當了......=__=

樓主是在輕井澤車站購買的是吧^^
剛好下週我會去那裡遊玩,終於可以再買一個成對了~呵呵

Margaret
http://www.wretch.cc/blog/yingtsui1202

除了輕井澤, 我今天在大宮轉車也有便當屋在賣相同的釜飯喔...

明天要起個大早, 應該會有機會吃到便當...

Day 5 : 仙台駅 : 加熱式牛舌便當

因為一大早趕火車, 碰巧在車站看到加熱式牛舌便當, 對於這種加熱式便當, 只聞其名, 所以就買一個來吃吃 (只是早上吃這個, 真是有點小貴)...

好"厚實"的一個便當, 長了一條尾巴....
https://www.backpackers.com.tw/forum/gallery/images/226765/medium/1_d4-1.JPG

依說明操作, 把黃色繩子拉出, 蓋著紙蓋, 等個 5-6 分鐘... 此時便當開始冒出一點點小蒸氣...
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熱騰騰的便當終於現身了, 真的是溫熱的便當, 這跟以前吃的冷便當完全不一樣, 還是熱便當好吃...
https://www.backpackers.com.tw/forum/gallery/images/226765/medium/1_d4-3.JPG

原來底下是一個加熱包, 就是利用石灰加水之類的發熱原理加熱便當的, 好有趣喔...
https://www.backpackers.com.tw/forum/gallery/images/226765/medium/1_d4-4.JPG

食後感想 : 第一次吃到溫熱的便當, 真的好幸福喔, 便當還是要熱熱的比較好吃, 起碼多了"溫度"這個味道, 尤其在寒冷的日本東北, 只是牛舌真的有點油, 然後又是薄薄一片, 還不如去店裡吃牛舌定食, 但是對於趕時間的人不失為一個有趣的嚐試...

你對牛舌便當的想法
真的跟我一模一樣......^_^