澳門美食討論區

巷尾暖陽白襯衫
小 飛 象 葡 國 餐澳門人推介
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小飛象是一間風味傳統的澳門西餐廳,寬敞的地方,最適合一大班朋友共膳暢飲,又或者與親友一同品嚐咖哩蟹、燒熳魚、洋蔥牛扒、茄汁豬扒等傳統的澳門美食。這些既有葡萄牙和土生風味,但又不是完全的葡萄牙菜式的美食,曾經使澳門在六、七十年代揚海外。新鮮、份量十足的美食,就是小飛象的特色。

小飛象餐廳可容納四百人一同進餐,再加上獨立房間,適合不同形式和規模的宴會逢星期日的仔成為一家大小的好去處,小飛象更是逛罷市集,休息進膳的最佳地方。

地址︰仔地堡街喜來登廣場地下 A 舖連壹樓全層
電話︰827-888
營業時間︰12:00 ~ 23:00

澳 門 陸 軍 俱 樂 部
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「澳門陸軍俱樂部」創建於一八七零年,為一私人會所,招待軍官或被應邀的平民進行文娛活動。建築物本身獨具優雅氣度,更被譽為在東方的歐洲典形建築物典範之一。一九九四年,俱樂部重新翻新,保留所有外部結構,而內部裝修則經過精人設計以反映當其時的氣氛及格調。

榮獲美食大獎的俱樂部餐廳現已對公眾開放。在這經過歷史洗禮建築物的優美環境下,感受真正由葡國名廚泡製的美食,享受絕佳美酒,誠為一樂也。

地址︰澳門南灣街 975 號
電話︰ 714-000
營業時間︰
會所 - 上午十一時至淩晨一時
餐廳 - 下午十二時至三時 晚上七時至十一時

紅鶴池畔食咖哩蟹 - Flamingo

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FLAMINGO (紅鶴餐廳) 的咖喱蟹是必食之選,咖哩香,辣度適中,蟹肉嫩滑不會「梅」,若只日是用麵包蘸咖喱汁食已經值回票價。

FLAMINGO除了食物夠水準外,環境亦贏了不少分數。坐在池畔可以餵魚餵鴨仔,微風吹拂樹葉,邊吃邊看池中景色,倍感詩意。

地址:仔史伯泰海將軍馬路凱悅酒店
電話:853-831-234
營業時間:12nn-3pm,7pm-11pm
前往方法:從碼頭乘的士約20分鐘。

比 薩 薄 餅 店
澳門人推介
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Vittoria Acconci 擁有的比薩薄餅店以正宗口味的意大利菜聞名,尤其款繁多的美味前菜如橄欖、紫薊、各式火腿、香腸和芝士等等。當然不可或缺的是各式麵條和薄餅,和以不同海鮮和肉類烹調而成的主菜,配以新鮮沙律、蔬菜和菌類。

Vittoria 對佳餚美酒的愛好源於對父親的記憶,而 Pizza "Oseo" 的名稱就是由此而來的。

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這裡的餐酒著實品種繁多,意大利、智利、葡萄牙和西班牙出產的佳釀均可在此嚐到。

位於港澳碼頭對面格蘭披士大賽車大樓內的比薩薄餅店,理所當然成為國際三級方程式車手的至愛,店內到處排著他們的簽名照,不少港客更專誠渡海而來,享用一頓晚膳。

地址:友誼馬路格蘭披士大賽車大樓
電話: 726 - 637
營業時間:每日上午八時半至晚上十一時

廚 屋 餐 廳

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泰國菜是最符合健康標準的地方食品之一,絕不肥膩而且帶有香芧、青檸葉、紫蘇葉等香草的清新口味,為確保食品的美味和新鮮,廚屋餐廳每星期從泰國進口新鮮配料,加上泰藉廚師的精湛廚藝,保證口味正宗。

地址︰澳門馬大臣街 11 - 13 號地下
電話︰330-448,330-465
營業時間︰下午七時至翌日早上六時

雅香/雅馨(緬甸美食)
澳門人推介!平!
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澳門 20、30 年前移入許多緬甸華僑,他們多居住在三盞燈一帶,也為澳門多添加了緬甸南洋風味的菜系,三盞燈也成為澳門東南亞菜小館的聚集地。雅香粉麵咖啡及分店雅馨緬甸餐廳便是人氣最旺的緬甸小館。連蔡瀾都推介過,就知道這間店舖是不試不可了。

最喜愛是這裡的椰汁雞麵。它採用的麵不是平時吃到的生麵,而是麵身比較闊的油麵。可能有小小本末倒置,我覺得雞在這麵裡扮演著配角的角色。湯才是這麵的主角,湯底比較濃味,所以除麵附送有炸麵,當炸麵吸收了湯的精華,嘩,那種感覺是妙不可言。在這裡再推介給大家的是你絕對要另加「豆餅」(當然要加錢),脆卜卜的豆餅配椰汁湯底,你試過一定難忘。

特別推介
魚湯粉
鹵水大腸豬雜
緬甸撈麵
雞絲撈麵
黑豆漿

營業時間:星期一至日 上午七時半至晚上七時半
地址:飛能便度街27號A地下
電話:853-552 711

義順
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義順燉奶好吃的原因,除了祖傳五代的秘方外,最重要的是採用自營牧場的新鮮鮮乳,為了讓製作燉奶的鮮乳能夠更加香醇可口,乳牛可是特別由歐洲與澳洲引進的優良混種牛種。特別推薦「馳名雙皮燉奶」、「巧手薑汁撞奶」兩道招牌甜品,細嫩滑口、味濃香醇,真的非常吃。雖然賣相不頂起眼,不過好吃的甜品始終令人懷念而難以忘記。

推薦美食:「雙皮燉奶」、「薑汁撞奶」
地址:澳門議事亭前地7號,(新馬路店)澳門新馬路381號,(東望洋街店)澳門東望洋街11號
電話:573638,(新馬路店)373104,(東望洋街店)304857
營業時間:(本店)9:00-23:00

特別推介......公仔麵, 芒果奶識

禮記冰室
http://www.macaustreet.com/foods/restaurant/image040823/1.jpg特別推介....雪糕紅豆冰
傳了三代的禮記雪糕,是全澳門唯一自製雪糕的冰室,多年來都沒有刻意搞變化,凝住那60年代的風味與食味,口味亦一點不單調,除招牌口味芋頭、椰子等,較為特別的還有薄荷、花生等口味。包裝紙上的孖辮女孩,40年來一直陪伴澳門居民成長。禮記雪糕全部是自家製造,採用原材料,不加防腐劑,雪糕種類甚多,全依季節由新鮮生果炮製,香滑又有質感。店內裝潢簡單,全店禁煙,最特別是那別具一格的懷舊情調。

採用原材料的雪糕味道更自然,如芒果味雪糕,味道清香,顏色則每批不同,原來要視乎芒果質素而定。紙包裝雪條、紙盒裝雪糕三文治和雪糕磚等,統統都難在另外的地方找到,如今重逢,勾起段段兒時回憶。

最特別之處,是它的價錢並不是以雪糕球來計算,而是以磅來計。例如每塊重達一磅的雪糕,外形四四方方有如一塊磚頭,食量大的人可以鯨吞一塊,食量細的則可以只要半磅,將之放在碟上再用刀叉切開慢慢品嘗,感覺相當特別。

推介:雪糕磚$13
蓮花杯$5
雪糕三文治$5

營業時間: 1:00pm-11:00pm
地址: 荷蘭園正街12-12A
電話: (853)375781

希望得到大家的支持...^^
虧妹首席
還有葡式風味餐廳的咖哩蟹也很正喔!
檸檬味の妹紙
我的推介是﹕
路環的Fernado 不錯吃﹐多年來還能保持水準
氹仔的露素, 山度士, 公雞
[/b][/quote]

看到大家這麼推
我也想去Fernado了
但過年去是否要先訂位咧
在台灣要怎麼先跟他們訂位阿
Fernado附近有什麼景點可以玩嗎?
迫不及待
想要去得第一天就去嚐鮮
不離不棄純屬童言無忌
這次去剛好山度士沒開(不知道為何剛好該天放假) :'(
小飛象整修中 (2007/10/01起恢復營業)
還好還有公雞可以吃
魔鬼辣大蝦還滿讚的(秤重算錢 一隻約7,80MOP)
總有刁民想害朕
我們這次去吃了公雞跟Escada。

公雞讓我們等了將近45分鐘菜才上。
我們點了排骨炒蛤,跟一盤牛肉類的食物(忘記叫啥) (兩盤皆坐隔壁的一位大叔介紹的),口味算是不錯,但偏鹹 。可惜沒吃到辣大蝦

Escada 則是點了招牌的火腿蝦子沙拉,咖哩蝦以及葡式海鮮飯,食材新鮮很實在,咖哩蝦非常入味好吃,即便單吃咖哩醬我們都好喜歡。
海鮮飯裡有一大隻蟹,貝類,花枝等海鮮,也是非常的好吃。
超級推薦。不過價格也不便宜,以上花了我們600 多澳門幣(包括10% service fee)
他們有提供Set Lunch,不是很推薦,看隔壁韓國人點,覺得還好。
不知道是不是我們去的時間,幾乎都是觀光客,我們在二樓用餐,其他兩桌分別為日本人與韓國人,樓下也是台灣人,日本人,韓國人。

提供給大家參考
走了就別後悔
水蟹粥店就要去诚昌了。水蟹粥按锅算,大的108元,小的78元,点了个小的,原来水蟹粥不只是用水蟹煮,还有糕蟹、肉蟹,上来后,还看到一粒粒的糕,口水一下子上来,盛了一碗,吃了一口,蟹的味道很浓,有海鲜的鲜味,超好吃的。

誠昌飯店在氹仔島的官也街, 小的水蟹粥的量是3人份的量, 一定要找伴一起吃, 若用了服務生送來的濕紙巾則要加8元澳門幣, 另外, 它的小鮑魚炒美生菜滋味更勝水蟹粥
何必把自己裝的這麽堅強
極力推薦(一)

新馬路巷子內的<成記粥品>!

它的粥煮得細綿而不黏膩, 香滑且可口, 裡面的料牛肉軟滑無腥味, 粉腸厚實口感十足, 豬肝鮮嫩不老, 自製肉丸汁多味美, 老闆非常熱情, 發現你是台灣來的, 馬上對你鼓掌以示歡迎, 因為沒有價目表, 問老闆如何點時, 馬上很熱心地說他要幫我準備, 結果是一碗料硬是比別人多了一倍以上的綜合粥, 比黃枝記, 雙皮燉奶更值得向大家推薦! 也是在澳門旅遊時早餐的最佳選擇!(P.S. 最好直接跟老闆點粥, 牛肉粥, 粉腸粥, 豬肝粥, 肉丸粥....不要讓老闆過度熱情給太多料, 雖然覺得很好吃, 可是一碗粥裡有一半都是肉, 對不習慣一早就吃這麼多肉的我來說, 吃到最後覺得有點膩呢! 還是正常的量比較好)

綜合粥加一份油條17.5元

地點在新馬路大豐銀行對面巷子的右手邊(沒有招牌, 在巷口看到有人站在巷子面對牆壁就是了)

營業時間:7:45~11:30

極力推薦(二)

什錦滷味攤

比台灣的中藥滷味更好吃! 味道非常濃郁, 香氣強烈, 醬汁加上食物入口後只覺口慾的滿足點升到滿水位, 食物入腹後只有一聲滿足的嘆息: 唉! 好好吃.........
晚上點一碗帶到大三巴一邊吃一邊賞大三巴的夜景更是享受!

地點在大三巴前的巷子及往議事亭前地的巷子轉彎處
我點了一份茄子鑲肉, 青辣椒鑲肉, 大白菜, 一串雞胗, 一串毛肚, 共19.5元
老闆問要不要加辣一定要加, 因為一點也不辣, 只是讓滷味更好吃
(而且要加辣才有加醬汁, 不加辣是沒有任何醬汁的)
p.S. 我沒有吃過不加辣, 所以不知道不加醬汁好不好吃
萬人追不如一人捧
對於不吃辣的人,各位前輩有沒有推薦啥"不吃會後悔"的小吃?謝謝~!!
待我溫柔似水淹死你可好
盧家大屋對面有一家應該算是咖哩口味的魯味非.常.美.味喔..(H)
老子不是限量版是絕版
極力推薦(一)

新馬路巷子內的<成記粥品>!

它的粥煮得細綿而不黏膩, 香滑且可口, 裡面的料牛肉軟滑無腥味, 粉腸厚實口感十足, 豬肝鮮嫩不老, 自製肉丸汁多味美, 老闆非常熱情, 發現你是台灣來的, 馬上對你鼓掌以示歡迎, 因為沒有價目表, 問老闆如何點時, 馬上很熱心地說他要幫我準備, 結果是一碗料硬是比別人多了一倍以上的綜合粥, 比黃枝記, 雙皮燉奶更值得向大家推薦! 也是在澳門旅遊時早餐的最佳選擇!(P.S. 最好直接跟老闆點粥, 牛肉粥, 粉腸粥, 豬肝粥, 肉丸粥....不要讓老闆過度熱情給太多料, 雖然覺得很好吃, 可是一碗粥裡有一半都是肉, 對不習慣一早就吃這麼多肉的我來說, 吃到最後覺得有點膩呢! 還是正常的量比較好)

綜合粥加一份油條17.5元

地點在新馬路大豐銀行對面巷子的右手邊(沒有招牌, 在巷口看到有人站在巷子面對牆壁就是了)

營業時間:7:45~11:30

極力推薦(二)

什錦滷味攤

比台灣的中藥滷味更好吃! 味道非常濃郁, 香氣強烈, 醬汁加上食物入口後只覺口慾的滿足點升到滿水位, 食物入腹後只有一聲滿足的嘆息: 唉! 好好吃.........
晚上點一碗帶到大三巴一邊吃一邊賞大三巴的夜景更是享受!

地點在大三巴前的巷子及往議事亭前地的巷子轉彎處
我點了一份茄子鑲肉, 青辣椒鑲肉, 大白菜, 一串雞胗, 一串毛肚, 共19.5元
老闆問要不要加辣一定要加, 因為一點也不辣, 只是讓滷味更好吃
(而且要加辣才有加醬汁, 不加辣是沒有任何醬汁的)
p.S. 我沒有吃過不加辣, 所以不知道不加醬汁好不好吃
要加辣才好吃, 我跟我妹一人叫一份有辣一份沒辣, 沒辣的味道不足
吢丕
對於不吃辣的人,各位前輩有沒有推薦啥"不吃會後悔"的小吃?謝謝~!!

我也是不吃辣的人, 在澳門很多小吃都不辣啊.
如豬扒包, 蛋塔 (甜的) , 像咖哩口味對我來也不辣..