[小樽]美食討論區
荒年
http://maps.google.com.tw/maps?f=q&source=s_q&hl=zh-TW&geocode=&q=%E9%AD%9A%E7%9C%9F&sll=43.197758,140.998395&sspn=0.011685,0.027874&g=%E5%B0%8F%E6%A8%BD%E5%B8%82%E7%A8%B2%E7%A9%82%EF%BC%92%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%95%E7%95%AA%EF%BC%91%EF%BC%91%E5%8F%B7&brcurrent=3,0x0:0x0,0&ie=UTF8&hq=%E9%AD%9A%E7%9C%9F&hnear=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%B0%8F%E6%A8%BD%E5%B8%82%E7%A8%B2%E7%A9%82%EF%BC%92%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%95%E2%88%92%EF%BC%91%EF%BC%91&z=16&iwloc=A
在一個小巷子裡
找不到時可以拿漢字問當地人
可能不要用地址問,他們反而不知道...
我們有慘痛的經驗
感謝大家的回答!
好像沒在網路上看到有魚真的位置圖, 真怕到時候找不到或者是浪費許多寶貴的時間... :-S
好像沒有專屬網站
不過用www.yahoo.co.jp或是www.google.co.jp搜尋於真
可以找到不少相關資料
:)
真是殘念
今天興沖沖的去找魚真
花了一個多小時問問了一堆人終於在一條不太熱鬧的街找到
居然發現沒有開門
回到hotel之後上網查才發現他星期天休息
想要去的朋友們請注意,免得白跑一趟
請問有魚真的網站嗎?
謝謝 !
在一個小巷子裡
找不到時可以拿漢字問當地人
可能不要用地址問,他們反而不知道...
我們有慘痛的經驗
感謝大家的回答!
好像沒在網路上看到有魚真的位置圖, 真怕到時候找不到或者是浪費許多寶貴的時間... :-S
好像沒有專屬網站
不過用www.yahoo.co.jp或是www.google.co.jp搜尋於真
可以找到不少相關資料
:)
真是殘念
今天興沖沖的去找魚真
花了一個多小時問問了一堆人終於在一條不太熱鬧的街找到
居然發現沒有開門
回到hotel之後上網查才發現他星期天休息
想要去的朋友們請注意,免得白跑一趟
請問有魚真的網站嗎?
謝謝 !
奈何橋上唱國歌
如果想吃"魚真鐵板燒"，晚上才有販賣喔~
我們中午去，沒吃到... :'(
我們中午去，沒吃到... :'(
回眸一笑雞飛狗跳
再補充一家餐廳:
位於小樽 童話十字路口附近的(南小樽食堂)也是不錯吃 價格也不貴 同時記得剪下Here雜誌北海道自由覽2006年版 後面的折扣券 我們的金額本來是JPY5600- 折扣後收JYP5000- (Y)
位於小樽 童話十字路口附近的(南小樽食堂)也是不錯吃 價格也不貴 同時記得剪下Here雜誌北海道自由覽2006年版 後面的折扣券 我們的金額本來是JPY5600- 折扣後收JYP5000- (Y)
一臉美人痣
這次去吃到很多好吃的
函館-夢空館
老闆煮的料理超棒
很精緻
如果有住那家民宿一定要品嘗看看 (Y)
函館車站附近的-惠比壽食堂
生魚片海膽都很新鮮好吃
富良野-ワインホウス的起士鍋
還有沙拉一定要嚐嚐~
富良野車站附近的唯我獨尊的黑咖哩
有一點辣份量超多
很好吃
覺得太辣桌上有黑糖加上去就不會這麼辣
美瑛車站旁的丘のくら
推薦季節青菜比薩
第一次吃蘆筍比薩很好吃
他們賣的沙拉也很棒~
營業到晚上九點
還有美瑛車站旁的冰淇淋店
一定要吃
(Y) (Y) (Y)
是我在北海道吃到最好吃的~
小樽
路邊賣的現煮螃蟹腿
三隻1000元
好吃很甜~
さかい家賣的
甜品也很好吃
魚真
就像大家說得好吃又便宜
去那一定要點
小樽地啤酒
非常甘口一點都不苦好喝~
不過要注意
一開始上來的小菜
要問清楚是不是免費
我們以為是免費
付錢時多花600元
函館-夢空館
老闆煮的料理超棒
很精緻
如果有住那家民宿一定要品嘗看看 (Y)
函館車站附近的-惠比壽食堂
生魚片海膽都很新鮮好吃
富良野-ワインホウス的起士鍋
還有沙拉一定要嚐嚐~
富良野車站附近的唯我獨尊的黑咖哩
有一點辣份量超多
很好吃
覺得太辣桌上有黑糖加上去就不會這麼辣
美瑛車站旁的丘のくら
推薦季節青菜比薩
第一次吃蘆筍比薩很好吃
他們賣的沙拉也很棒~
營業到晚上九點
還有美瑛車站旁的冰淇淋店
一定要吃
(Y) (Y) (Y)
是我在北海道吃到最好吃的~
小樽
路邊賣的現煮螃蟹腿
三隻1000元
好吃很甜~
さかい家賣的
甜品也很好吃
魚真
就像大家說得好吃又便宜
去那一定要點
小樽地啤酒
非常甘口一點都不苦好喝~
不過要注意
一開始上來的小菜
要問清楚是不是免費
我們以為是免費
付錢時多花600元
騎著草泥馬環游世界
大家都愛到北海道吃美食，尤其是海鮮類的壽司
網路上不乏網友的推荐資料
但是，每個人的口味不同，飲食經驗也不同
所以只看推薦還是有時會踩到地雷
我個人滿喜歡吃的，雖然吃的不精，但應該還算有基本味覺
更重要的是這幾天很密集的吃，所以對各家間的印象很強烈
不比絕對值，單單兩兩比較絕對能比出排序
當然啦，各家的價錢不一，放在一起比有點不公平
但對想要吃到好料的網友，即使價錢稍高些也應該能接受
A.小樽旭壽司：8/4晚餐，特上(3150Y)、北海CHIRASI丼(2100Y)
B.小樽魚真：8/4晚餐，特上(1700Y)、螃蟹雜炊(650Y)
C.函館朝市：8/6早餐，朝市二站裡的500Y CHIRASI丼
D.函館朝市：8/6午餐，橫丁裡的IKURA亭，14xx的螃蟹魚子丼加天婦羅套餐、10xx的蝦、干貝、墨魚刺身套餐
E.函館函太郎：8/6晚餐，點了17盤，4260Y
F.札幌麒麟啤酒園：8/3晚餐，螃蟹食放題4200Y
我只拿相同的食材來比：
TORO - A > E
松葉蟹腿 - A > E > B >> F
鮮干貝 - A > E > B = D = C
海膽 A > B = E > C
魚卵 A =B > E = C = D
甜蝦 A >> E > B = C = D
當然針對每一家還有很多其他的食材及評語
這大概要等到回國有空再分別來寫
只是在出國前，曾看到有人狂推魚真，批評壽司屋通都是一些貴死人的店
其實並不中肯，吃完這幾家，旭壽司還是最優的
跟去年吃的政壽司(3800Y)水準差不多，但因時空間隔久遠，評比會有失真
如果真的預算有限，2100Y的北海CHIRASI丼他的食材跟特上握壽司差不多
是非常推薦的選擇，並不會因為是名店觀光客多就呼弄人
至於魚真，典型家庭小店，食材真的有點差距
網路上的推薦言過其實，大概是受了烤焦麵包一書的影響吧
我認為可以說他是物有所值，但物超所值是稱不上的
而函館函太郎雖然是迴轉壽司，但食材水準相當好，CP值高
到函館絕對值得專程去一趟，反而朝市裡的店倒是沒有必吃不可
好一點的三色丼都要2000Y以上，有點貴了
但那個500Y的CHIRASI丼還不錯，便宜嘛，食材新鮮但就是小、薄了些
要嘗鮮，吃吃500Y的CHIRASI丼OK啦
要爽還是跑一趟宇賀浦町的函太郎最佳
簡單講：小樽壽司屋通的名店有其價值
函館函太郎超推(但去之前要先對壽司名有點認識，不然
點迴轉台上沒有的東西會比較難)
講完收工，明早繼續吃，遊記回國寫，還有一週好日子...
PS.札幌麒麟啤酒園螃蟹食放題，我只能說是吃爽的
真要吃的滿意，還是去吃單品的螃蟹會席(過兩天應該會吃)
版管合併主題 jaylan
06.08.07
網路上不乏網友的推荐資料
但是，每個人的口味不同，飲食經驗也不同
所以只看推薦還是有時會踩到地雷
我個人滿喜歡吃的，雖然吃的不精，但應該還算有基本味覺
更重要的是這幾天很密集的吃，所以對各家間的印象很強烈
不比絕對值，單單兩兩比較絕對能比出排序
當然啦，各家的價錢不一，放在一起比有點不公平
但對想要吃到好料的網友，即使價錢稍高些也應該能接受
A.小樽旭壽司：8/4晚餐，特上(3150Y)、北海CHIRASI丼(2100Y)
B.小樽魚真：8/4晚餐，特上(1700Y)、螃蟹雜炊(650Y)
C.函館朝市：8/6早餐，朝市二站裡的500Y CHIRASI丼
D.函館朝市：8/6午餐，橫丁裡的IKURA亭，14xx的螃蟹魚子丼加天婦羅套餐、10xx的蝦、干貝、墨魚刺身套餐
E.函館函太郎：8/6晚餐，點了17盤，4260Y
F.札幌麒麟啤酒園：8/3晚餐，螃蟹食放題4200Y
我只拿相同的食材來比：
TORO - A > E
松葉蟹腿 - A > E > B >> F
鮮干貝 - A > E > B = D = C
海膽 A > B = E > C
魚卵 A =B > E = C = D
甜蝦 A >> E > B = C = D
當然針對每一家還有很多其他的食材及評語
這大概要等到回國有空再分別來寫
只是在出國前，曾看到有人狂推魚真，批評壽司屋通都是一些貴死人的店
其實並不中肯，吃完這幾家，旭壽司還是最優的
跟去年吃的政壽司(3800Y)水準差不多，但因時空間隔久遠，評比會有失真
如果真的預算有限，2100Y的北海CHIRASI丼他的食材跟特上握壽司差不多
是非常推薦的選擇，並不會因為是名店觀光客多就呼弄人
至於魚真，典型家庭小店，食材真的有點差距
網路上的推薦言過其實，大概是受了烤焦麵包一書的影響吧
我認為可以說他是物有所值，但物超所值是稱不上的
而函館函太郎雖然是迴轉壽司，但食材水準相當好，CP值高
到函館絕對值得專程去一趟，反而朝市裡的店倒是沒有必吃不可
好一點的三色丼都要2000Y以上，有點貴了
但那個500Y的CHIRASI丼還不錯，便宜嘛，食材新鮮但就是小、薄了些
要嘗鮮，吃吃500Y的CHIRASI丼OK啦
要爽還是跑一趟宇賀浦町的函太郎最佳
簡單講：小樽壽司屋通的名店有其價值
函館函太郎超推(但去之前要先對壽司名有點認識，不然
點迴轉台上沒有的東西會比較難)
講完收工，明早繼續吃，遊記回國寫，還有一週好日子...
PS.札幌麒麟啤酒園螃蟹食放題，我只能說是吃爽的
真要吃的滿意，還是去吃單品的螃蟹會席(過兩天應該會吃)
版管合併主題 jaylan
06.08.07
智商已更新
我比較推薦小樽ㄉ[魚真].我們完全不會日文.剛好住ㄉ小樽123有他ㄉ宣傳單就依圖點了15個一份ㄉ壽司和一份生魚片(每一片都非常大塊.而且有點結冰好像在吃冰塊)因為有網友說鐵板燒很好吃.我們不死心一直看菜單(日文沒圖)最後冒險點一個用猜ㄉxxx燒.等待中很怕自己點錯.送餐來是10寸大ㄉ陶鍋一打開就好香.有馬鈴薯.起司.魚肉好好吃喔!本以為點一杯果汁給我女兒喝.可是我女兒喝時隔壁日本人馬上說:不行!還指他ㄉ酒瓶.我們就知道是杯水果酒.我喝一點都不覺得有酒.不過還是規矩點不給我女兒喝.後來隔壁日本人還送小菜給我們吃(我們已經很撐了)為了禮貌還是硬著頭皮吃完.這是我們在日本吃ㄉ最好也最飽ㄉ一餐(吃到翻)很贊喔! (L) (L) (L)
菊部地區有血
我比較推薦小樽的[魚真].我們完全不會日文.剛好住的小樽123有他的宣傳單就依圖點了15個一份的壽司和一份生魚片(每一片都非常大塊.而且有點結冰好像在吃冰塊)因為有網友說鐵板燒很好吃.我們不死心一直看菜單(日文沒圖)最後冒險點一個用猜的xxx燒.等待中很怕自己點錯.送餐來是10寸大的陶鍋一打開就好香.有馬鈴薯.起司.魚肉好好吃喔!本以為點一杯果汁給我女兒喝.可是我女兒喝時隔壁日本人馬上說:不行!還指他的酒瓶.我們就知道是杯水果酒.我喝一點都不覺得有酒.不過還是規矩點不給我女兒喝.後來隔壁日本人還送小菜給我們吃(我們已經很撐了)為了禮貌還是硬著頭皮吃完.這是我們在日本吃的最好也最飽的一餐(吃到翻)很贊喔! (L) (L) (L)
這...生魚片有點結冰好像在吃冰塊？
這樣還能說好吃嗎？
這...生魚片有點結冰好像在吃冰塊？
這樣還能說好吃嗎？
你不過仗著我愛你
小樽的旭壽司跟魚真
圖文版：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/7941551
今天中午發神經跑到台北君悅飯店三樓的「彩‧日本料理」解饞，
實在是因為日本行回來，吃了幾天家常菜後突然強烈想再吃吃生鮮
類的食材，當然啦，這跟它最近午餐特價也有關(週一至週四中午
自助餐，NTD$1100→680)，只是吃完之後，心裡還是一陣空虛，沒
有完全被滿足到...
這次日本行，開始的幾天簡直是可樂餅之旅，在神戶的那三天買了
不下五、六次的可樂餅，每天都有可樂餅當宵夜的結果是連最愛吃
炸物的我都在第四天早上把前晚剩的半個可樂餅丟到垃圾桶...
第四天從神戶直衝札幌的過程中，在仙台停了一下就是為了吃牛舌
，感覺比去年那次還滿意，這就留給另一篇食記來說明，重點是到
北海道後，我從可樂餅地獄被移到生鮮壽司地獄...
先列一下那幾天中跟生鮮或是壽司相關的飲食：
08/03 晚餐 札幌麒麟啤酒園：螃蟹食放題4200Y/人
08/04 晚餐 小樽旭壽司：特上壽司(3150Y)、北海散壽司丼(2100Y)
08/04 晚餐 小樽魚真：特上壽司(1700Y)、螃蟹雜炊(650Y)
08/06 早餐 函館朝市：朝市二站裡的迷你散壽司丼(500Y)
08/06 午餐 函館朝市：橫丁裡的IKURA亭，14xx的螃蟹魚子丼加天
婦羅套餐(1470Y)、蝦、干貝、墨魚刺身套餐(1050Y)
08/06 晚餐 函館函太郎：迴轉壽司，點了17盤(4260Y)
08/07 早餐 函館朝市：KIKUYO食堂的巴丼(1480Y)、IKURA亭套餐(1350Y)
08/07 晚餐 仙台：元祿迴轉壽司(全國連鎖店，2413Y)
08/09 晚餐 京都：MUSASHI迴轉壽司(京都連鎖店，1020Y)
08/10 午餐 京都：傳七，握壽司套餐(忘了，800Y左右)，串炸套餐跟單點
08/12 午餐 大阪：螃蟹道樂，宗谷套餐(3990Y)、迷你會席(2500Y)
札幌麒麟啤酒園的螃蟹食放題沒什好說的，儘管去之前充滿期待，
但真正吃到後，覺得應該多賺點錢吃等級比較高的螃蟹，這邊只能
說是吃粗飽而已。
重點當然在小樽，去年自己一個人來時吃了政壽司，滋味不錯，今
年則是準備要試試烤焦麵包跟網路上都大力推薦的「魚真」，據說
號稱是平價又美味。
在帶著老婆把小樽簡單逛了一遍後，有備而來的我很快就找到了魚
真，這條路果然像是只有在地人會來的地方，我們在七點整推開了
魚真的拉門...
有沒搞錯啊，相對於冷清的街景，竟然裡面是滿座，而且還有三組
以上約十個人排隊，好吧，先排吧，在排的過程中陸續有兩組人到
了我們後面，離我最近的那桌在此時上了「魚真燒」，據烤焦麵包
一書描述是把起士、海膽放在馬鈴薯塊上的鐵板料理，雖然不懂日
文，但畢竟台灣這幾年日劇播多了，略為能猜到一點點，只聽到那
桌長的像女兒的夾了一塊給像老爸的人，而且說據說很好吃，老爸
吃了以後嘟嚷著說沒這有什麼好吃的...(以上是邊聽邊猜，不保證對)
等了快廿分，隊伍完全沒有移動的跡象，我跟老婆商量說算了吧，
乾脆先到剛剛經過的壽司屋通找一家吃，晚點再來看看。
所以一走就走到壽司屋通的旭壽司啦，因為之前也做過功課知道旭
壽司也是名店之一，所以在門口看看食物模型確定想吃的東西後就
進去了，很快地媽媽桑幫我們送上熱抹茶，我點了一個特上旭壽司
(3150Y)，老婆則是點了北海散壽司丼(2100Y)。
先要稱讚的，是旭壽司的熱抹茶，很香很濃，是整趟旅程中喝過最
好喝的，尤其喝完時按了服務鈴想請媽媽桑加茶，沒想到她說聲知
道了請稍後就轉身去泡了兩杯新的送上來，熱騰騰剛泡好的茶讓我
們感受到了服務的精神。
至於壽司嘛，大家就看圖吧，簡單的說就是每種食材除了新鮮外，
都有著它獨特的口感與滋味，那些描述請參考去年寫的「政壽司食
記」，我只能說旭壽司並不比政壽司差，但價錢卻少了700Y喔！
老婆的散壽司食材其實和我的特上旭壽司種類差不多(少了大TORO)
，吃起來的感覺是相同等級的材料，只是少了握壽司的捏工，但價
錢是2/3，建議預算比較緊的朋友不見得要吃握壽司套餐，散壽司一
樣可以吃到食材的美味！
風捲殘雲似地吃完後，滿意地買單，發現才八點半不到，胃還有點
空間，決定走回魚真看看。
到了魚真，門口櫥窗的燈已經先關了，進去店裡問了一下還可收客
，就被安排到了吧檯前，由於已經吃過一輪，所以不再點最大份的
魚真握套餐，改點十貫的特上壽司(1700Y)，老婆則是來了份螃蟹雜
炊(650Y)。
在等待的過程中，坐在吧檯當然是能看到師傅的一舉一動啦，面前
的老先生似乎是最資深的師傅(店長？)，每份餐點都由他做過最後
排盤、審查才交給媽媽桑出餐，這時有三份特上在他面前等候處理
，但卻不知道哪裡飛來一隻大頭蒼蠅在這些握好的壽司上左吸吸、
右叮叮，老先生卻忙著調整另一盤好大盤像是會席拼盤的菜，過程
起碼三五分鐘，老先生不是沒看到蒼蠅，偶而揮一下手趕蒼蠅，但
是牠一直沒有飛走，說真的，我好害怕等下那三盤特上壽司的其中
一盤端給我...
還好，最後那三盤被送進了包廂房間，我看到我那一盤由旁邊的師
傅捏好後交給老先生後很快地端給我，中間沒受到「污染」...基本
上，魚真的特上握壽司也和櫥窗模型一模一樣，這是日本人最實在
的地方，不像台灣常常模型照片很漂亮，端上來卻不是那麼回事。
真的要我說口味嗎？魚真的特上組合只有旭壽司特上組合的半價再
多兩三百元，食材品質自然顯著有差，尤其是我才在半個小時前吃
過比較好的，馬上能分辨出海膽的甜味、干貝的鮮嫩度、牡丹蝦的
口感，每樣食材都是旭壽司大勝。我誠懇地建議，大家到小樽務必
到名店吃吃看，儘管很多人都大推魚真說C/P值很高，甚至有人說壽
司屋通的幾家名店都是搶錢，我到覺得都是言過其實了，就在今天
晚上，我的舌頭告訴了我真實的答案。
老婆的螃蟹雜炊(650Y)倒是出乎意料的好，起因是因為點菜時旁邊
的那組客人專吃好料，上的菜不是海膽壽司而是整盤生海膽，螃蟹
肉也是剝好的直接上一大盤，看的老婆說她也想吃螃蟹，加上點不
到魚真燒(賣完了)而且我們並不有錢，所以用有限的日文找到了螃
蟹雜炊解解饞。分量不少，裡面的螃蟹肉也很多，松葉蟹肉的品質
比昨晚吃到飽的要好上一截，比較鮮甜有滋味，熱呼呼的雜炊吃起
來很過癮！
整體來說，在吃完這幾天的所有壽司餐之後，旭壽司毫無疑問是這
些店家裡的第一位，對於它的價格我還滿能接受的。而魚真呢，除
了旭壽司外，我認為它的排名還輸給函館的函太郎、KIKUYO跟京都
的傳七，大概等於或略大於函館的500Y丼跟元祿迴轉壽司，它是一
家還算物有所值的在地家庭小店，要說是超值實在太沉重。
說真的，這趟旅程我的舌頭變刁了，8/9的MUSASHI迴轉壽司我跟老
婆才吃了六盤就覺得太差吃不下去，好不容易多吃個兩盤就找服務
生結帳，他還很狐疑地確認兩次問我們真的兩個人只吃八盤嗎？我
又不會也不敢跟他講說是不好吃呀！今天到君悅吃也是想解解饞，
但是看來以後在台北可能要大失血才能解饞了...
2007/1/29 合併主題 maggie c
圖文版：
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/7941551
今天中午發神經跑到台北君悅飯店三樓的「彩‧日本料理」解饞，
實在是因為日本行回來，吃了幾天家常菜後突然強烈想再吃吃生鮮
類的食材，當然啦，這跟它最近午餐特價也有關(週一至週四中午
自助餐，NTD$1100→680)，只是吃完之後，心裡還是一陣空虛，沒
有完全被滿足到...
這次日本行，開始的幾天簡直是可樂餅之旅，在神戶的那三天買了
不下五、六次的可樂餅，每天都有可樂餅當宵夜的結果是連最愛吃
炸物的我都在第四天早上把前晚剩的半個可樂餅丟到垃圾桶...
第四天從神戶直衝札幌的過程中，在仙台停了一下就是為了吃牛舌
，感覺比去年那次還滿意，這就留給另一篇食記來說明，重點是到
北海道後，我從可樂餅地獄被移到生鮮壽司地獄...
先列一下那幾天中跟生鮮或是壽司相關的飲食：
08/03 晚餐 札幌麒麟啤酒園：螃蟹食放題4200Y/人
08/04 晚餐 小樽旭壽司：特上壽司(3150Y)、北海散壽司丼(2100Y)
08/04 晚餐 小樽魚真：特上壽司(1700Y)、螃蟹雜炊(650Y)
08/06 早餐 函館朝市：朝市二站裡的迷你散壽司丼(500Y)
08/06 午餐 函館朝市：橫丁裡的IKURA亭，14xx的螃蟹魚子丼加天
婦羅套餐(1470Y)、蝦、干貝、墨魚刺身套餐(1050Y)
08/06 晚餐 函館函太郎：迴轉壽司，點了17盤(4260Y)
08/07 早餐 函館朝市：KIKUYO食堂的巴丼(1480Y)、IKURA亭套餐(1350Y)
08/07 晚餐 仙台：元祿迴轉壽司(全國連鎖店，2413Y)
08/09 晚餐 京都：MUSASHI迴轉壽司(京都連鎖店，1020Y)
08/10 午餐 京都：傳七，握壽司套餐(忘了，800Y左右)，串炸套餐跟單點
08/12 午餐 大阪：螃蟹道樂，宗谷套餐(3990Y)、迷你會席(2500Y)
札幌麒麟啤酒園的螃蟹食放題沒什好說的，儘管去之前充滿期待，
但真正吃到後，覺得應該多賺點錢吃等級比較高的螃蟹，這邊只能
說是吃粗飽而已。
重點當然在小樽，去年自己一個人來時吃了政壽司，滋味不錯，今
年則是準備要試試烤焦麵包跟網路上都大力推薦的「魚真」，據說
號稱是平價又美味。
在帶著老婆把小樽簡單逛了一遍後，有備而來的我很快就找到了魚
真，這條路果然像是只有在地人會來的地方，我們在七點整推開了
魚真的拉門...
有沒搞錯啊，相對於冷清的街景，竟然裡面是滿座，而且還有三組
以上約十個人排隊，好吧，先排吧，在排的過程中陸續有兩組人到
了我們後面，離我最近的那桌在此時上了「魚真燒」，據烤焦麵包
一書描述是把起士、海膽放在馬鈴薯塊上的鐵板料理，雖然不懂日
文，但畢竟台灣這幾年日劇播多了，略為能猜到一點點，只聽到那
桌長的像女兒的夾了一塊給像老爸的人，而且說據說很好吃，老爸
吃了以後嘟嚷著說沒這有什麼好吃的...(以上是邊聽邊猜，不保證對)
等了快廿分，隊伍完全沒有移動的跡象，我跟老婆商量說算了吧，
乾脆先到剛剛經過的壽司屋通找一家吃，晚點再來看看。
所以一走就走到壽司屋通的旭壽司啦，因為之前也做過功課知道旭
壽司也是名店之一，所以在門口看看食物模型確定想吃的東西後就
進去了，很快地媽媽桑幫我們送上熱抹茶，我點了一個特上旭壽司
(3150Y)，老婆則是點了北海散壽司丼(2100Y)。
先要稱讚的，是旭壽司的熱抹茶，很香很濃，是整趟旅程中喝過最
好喝的，尤其喝完時按了服務鈴想請媽媽桑加茶，沒想到她說聲知
道了請稍後就轉身去泡了兩杯新的送上來，熱騰騰剛泡好的茶讓我
們感受到了服務的精神。
至於壽司嘛，大家就看圖吧，簡單的說就是每種食材除了新鮮外，
都有著它獨特的口感與滋味，那些描述請參考去年寫的「政壽司食
記」，我只能說旭壽司並不比政壽司差，但價錢卻少了700Y喔！
老婆的散壽司食材其實和我的特上旭壽司種類差不多(少了大TORO)
，吃起來的感覺是相同等級的材料，只是少了握壽司的捏工，但價
錢是2/3，建議預算比較緊的朋友不見得要吃握壽司套餐，散壽司一
樣可以吃到食材的美味！
風捲殘雲似地吃完後，滿意地買單，發現才八點半不到，胃還有點
空間，決定走回魚真看看。
到了魚真，門口櫥窗的燈已經先關了，進去店裡問了一下還可收客
，就被安排到了吧檯前，由於已經吃過一輪，所以不再點最大份的
魚真握套餐，改點十貫的特上壽司(1700Y)，老婆則是來了份螃蟹雜
炊(650Y)。
在等待的過程中，坐在吧檯當然是能看到師傅的一舉一動啦，面前
的老先生似乎是最資深的師傅(店長？)，每份餐點都由他做過最後
排盤、審查才交給媽媽桑出餐，這時有三份特上在他面前等候處理
，但卻不知道哪裡飛來一隻大頭蒼蠅在這些握好的壽司上左吸吸、
右叮叮，老先生卻忙著調整另一盤好大盤像是會席拼盤的菜，過程
起碼三五分鐘，老先生不是沒看到蒼蠅，偶而揮一下手趕蒼蠅，但
是牠一直沒有飛走，說真的，我好害怕等下那三盤特上壽司的其中
一盤端給我...
還好，最後那三盤被送進了包廂房間，我看到我那一盤由旁邊的師
傅捏好後交給老先生後很快地端給我，中間沒受到「污染」...基本
上，魚真的特上握壽司也和櫥窗模型一模一樣，這是日本人最實在
的地方，不像台灣常常模型照片很漂亮，端上來卻不是那麼回事。
真的要我說口味嗎？魚真的特上組合只有旭壽司特上組合的半價再
多兩三百元，食材品質自然顯著有差，尤其是我才在半個小時前吃
過比較好的，馬上能分辨出海膽的甜味、干貝的鮮嫩度、牡丹蝦的
口感，每樣食材都是旭壽司大勝。我誠懇地建議，大家到小樽務必
到名店吃吃看，儘管很多人都大推魚真說C/P值很高，甚至有人說壽
司屋通的幾家名店都是搶錢，我到覺得都是言過其實了，就在今天
晚上，我的舌頭告訴了我真實的答案。
老婆的螃蟹雜炊(650Y)倒是出乎意料的好，起因是因為點菜時旁邊
的那組客人專吃好料，上的菜不是海膽壽司而是整盤生海膽，螃蟹
肉也是剝好的直接上一大盤，看的老婆說她也想吃螃蟹，加上點不
到魚真燒(賣完了)而且我們並不有錢，所以用有限的日文找到了螃
蟹雜炊解解饞。分量不少，裡面的螃蟹肉也很多，松葉蟹肉的品質
比昨晚吃到飽的要好上一截，比較鮮甜有滋味，熱呼呼的雜炊吃起
來很過癮！
整體來說，在吃完這幾天的所有壽司餐之後，旭壽司毫無疑問是這
些店家裡的第一位，對於它的價格我還滿能接受的。而魚真呢，除
了旭壽司外，我認為它的排名還輸給函館的函太郎、KIKUYO跟京都
的傳七，大概等於或略大於函館的500Y丼跟元祿迴轉壽司，它是一
家還算物有所值的在地家庭小店，要說是超值實在太沉重。
說真的，這趟旅程我的舌頭變刁了，8/9的MUSASHI迴轉壽司我跟老
婆才吃了六盤就覺得太差吃不下去，好不容易多吃個兩盤就找服務
生結帳，他還很狐疑地確認兩次問我們真的兩個人只吃八盤嗎？我
又不會也不敢跟他講說是不好吃呀！今天到君悅吃也是想解解饞，
但是看來以後在台北可能要大失血才能解饞了...
2007/1/29 合併主題 maggie c
逆風飛行
看完了大大的文章
让我对十月的小樽行充满了更多的期待
在餐点的安排上，也从原来的鱼真改成旭寿司了...呼呼，期待说...
不知道奇哥能否提供有关旭寿司更详尽的资料（地址、交通）
因为我在日志上好像找不到这方面的介绍
谢谢啦！＾Ｏ＾
旭寿司官方公式網站
http://www.asahizushi.co.jp/
让我对十月的小樽行充满了更多的期待
在餐点的安排上，也从原来的鱼真改成旭寿司了...呼呼，期待说...
不知道奇哥能否提供有关旭寿司更详尽的资料（地址、交通）
因为我在日志上好像找不到这方面的介绍
谢谢啦！＾Ｏ＾
旭寿司官方公式網站
http://www.asahizushi.co.jp/
時光向來煞人
圖文BLOG
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/8014959
台灣人愛去北海道玩，而最近幾年最常被提起的土產之一就是白色
戀人。說穿了，不過就是巧克力夾心餅乾啦，但在廠商的商業包裝
與行銷處理後，真的被大家當成銘品了，所以啦，既然二度來到札
幌，如果還是只會在狸小路採購卻不到白色戀人的出生地看看，那
不就遜了嗎？
白色戀人的製造商名字叫作「石屋製果」，在1947年創立後默默經
營，直到1976年開發出「白色戀人」系列的餅乾，從此開始發跡。
時至今日，石屋製果也把工廠擴建為工廠、博物館、公園、運動場
的複合觀光景點，我個人覺得這裡有待上半天的價值。
石屋製果位在札幌地鐵東西線西邊終點站「宮之澤」，從札幌搭地
鐵過去大概卅來分鐘的車程，出站後要大概走個5~10分鐘的路，附
近地區看來大多是住宅區的樣子。
整個園區滿大的，其中公園、運動場、賣店都是免費入場，而在入
口的右手邊則提供收費參觀見學，繳交600Y會拿到一本介紹護照跟
一片白色戀人餅乾，然後就能上樓參觀啦。
沿著規劃的行程走，有許多美麗古董咖啡杯、茶杯的收藏展示，也
有各式各樣的糖果盒，接著會介紹各種的巧克力以及巧克力生產過
程，最後則是從透明的櫥窗俯瞰白色戀人的真實生產過程，只見到
餅乾一片片烘培好沿著輸送帶前進，擠上巧克力夾心餡，然後疊合
，再經過人員的品管、排列，然後打包機自動包裝...基本上，我只
覺得看到的這一條生產線就像印鈔機一樣，源源不斷地吐出鈔票...
哈哈，繼續前行則有著紀念品賣店，販售著包含餅乾材料、製餅模
型、糖花蛋糕等等各式各樣能吃的跟不能吃的產品，在這邊還能報
名參加烘培體驗讓你親手做餅乾喔！大大的落地窗旁則能讓你點杯
咖啡配上一塊蛋糕慢慢地度過悠閒的夏日午後...
在收費的參觀區域結束之前還有個真實之口跟玩具博物館，似乎有
點不搭輒但玩具收藏還是滿好看的。
下到一樓就是賣店跟餐廳的區域了，小賣店裡人聲鼎沸，不是只有
台灣人愛買土產啦，日本人買起土產才叫嚇人，尤其是今年是白色
戀人卅週年紀念，餅乾禮盒有紀念版還送小禮物，一堆人簡直買瘋
了...
餐廳區域比樓上那個吵雜些，比較沒有情調，因為這邊提供吃到飽
服務！食量小的人可以只點三塊蛋糕加一杯飲料一共1000Y，食量大
或是想撈本的人就花1500Y吧，蛋糕、飲料隨便你吃到飽！看起來似
乎有點貴，但如果你在日本多逛幾家店就知道，路邊車站小店裡一
杯冰咖啡就要三四百日幣，咖啡店裏隨便一塊蛋糕也是要四百日幣
以上，所以這邊算起來並不貴了，我不是喜歡吃甜食的人，但吃到
飽總不能一個人吃另一個人陪在旁邊吧？只好也進去一起吃了...
自助區的蛋糕隨便你自己拿，大多是一些派皮蛋糕之類的，蛋糕點
餐區則是可以直接跟美麗的店員小姐點選櫥窗內的蛋糕，她惠在你
面前把蛋糕從櫥窗裏拿出來現切一份給你，通常一個盤子放個三塊
到四塊就差不多了，後面的霜淇淋也是跟小姐點了就會拿給你，飲
料則是自取，冷熱兼備，提供咖啡、果汁、紅茶、花茶等等飲品。
據老婆說，草莓蛋糕裡的草莓真材實料、鮮嫩多汁，蛋糕本身的奶
油跟本體都很鮮鮮，光這個她就拿了兩輪。而不喜歡水果的我則多
半繞著起士、巧克力蛋糕打轉，由於石屋製?本身就是巧克力工廠，
所以巧克力味道不錯，但他的霜淇淋奶味雖夠，可惜口感不夠綿密。
這個樹幹型的好像是稱為千層年輪蛋糕吧？現場擺了一段直徑約30
公分將近一公尺長的蛋糕現切，去拿時小姐告訴我們先不要拿，等
個15分鐘會有剛出爐的才好吃，果然，還有一大段的蛋糕就這樣被
收了進去，拿了一條全新的出來，吃到嘴裏還溫溫熱熱的耶！可惜
我對蛋糕天性愚鈍，只能說好吃卻不會形容...最後一張照片不是
蛋糕，而是將麵包切片後沾上奶油大蒜下去烤的乾乾酥酥的，在大
量「吞食」甜點蛋糕而感到甜膩的時候，來上這麼一盤酥酥脆脆的
鹹點心，真的是好吃啊！
平心而論，雖然我不太吃蛋糕甜食，但我會覺得這裡的蛋糕甜食並
不算很高級，但也不是那種「吃粗飽」的水準，跟台北街頭一些$199
蛋糕午茶吃到飽的比還是好上一截，建議到這裡來玩的朋友，如果
喜歡悠閒恬靜的就到樓上的咖啡座淺嘗即可，如果想大快朵頤的，
這裡倒是不錯，對了，吃到飽有限時90分鐘喔，時間會打印在你的
食卷上面。
石屋製果‧白色戀人公園公式網站
http://www.shiroikoibito.ishiya.co.jp/index_j.html
http://blog.xuite.net/chicco.huang/mytravel/8014959
台灣人愛去北海道玩，而最近幾年最常被提起的土產之一就是白色
戀人。說穿了，不過就是巧克力夾心餅乾啦，但在廠商的商業包裝
與行銷處理後，真的被大家當成銘品了，所以啦，既然二度來到札
幌，如果還是只會在狸小路採購卻不到白色戀人的出生地看看，那
不就遜了嗎？
白色戀人的製造商名字叫作「石屋製果」，在1947年創立後默默經
營，直到1976年開發出「白色戀人」系列的餅乾，從此開始發跡。
時至今日，石屋製果也把工廠擴建為工廠、博物館、公園、運動場
的複合觀光景點，我個人覺得這裡有待上半天的價值。
石屋製果位在札幌地鐵東西線西邊終點站「宮之澤」，從札幌搭地
鐵過去大概卅來分鐘的車程，出站後要大概走個5~10分鐘的路，附
近地區看來大多是住宅區的樣子。
整個園區滿大的，其中公園、運動場、賣店都是免費入場，而在入
口的右手邊則提供收費參觀見學，繳交600Y會拿到一本介紹護照跟
一片白色戀人餅乾，然後就能上樓參觀啦。
沿著規劃的行程走，有許多美麗古董咖啡杯、茶杯的收藏展示，也
有各式各樣的糖果盒，接著會介紹各種的巧克力以及巧克力生產過
程，最後則是從透明的櫥窗俯瞰白色戀人的真實生產過程，只見到
餅乾一片片烘培好沿著輸送帶前進，擠上巧克力夾心餡，然後疊合
，再經過人員的品管、排列，然後打包機自動包裝...基本上，我只
覺得看到的這一條生產線就像印鈔機一樣，源源不斷地吐出鈔票...
哈哈，繼續前行則有著紀念品賣店，販售著包含餅乾材料、製餅模
型、糖花蛋糕等等各式各樣能吃的跟不能吃的產品，在這邊還能報
名參加烘培體驗讓你親手做餅乾喔！大大的落地窗旁則能讓你點杯
咖啡配上一塊蛋糕慢慢地度過悠閒的夏日午後...
在收費的參觀區域結束之前還有個真實之口跟玩具博物館，似乎有
點不搭輒但玩具收藏還是滿好看的。
下到一樓就是賣店跟餐廳的區域了，小賣店裡人聲鼎沸，不是只有
台灣人愛買土產啦，日本人買起土產才叫嚇人，尤其是今年是白色
戀人卅週年紀念，餅乾禮盒有紀念版還送小禮物，一堆人簡直買瘋
了...
餐廳區域比樓上那個吵雜些，比較沒有情調，因為這邊提供吃到飽
服務！食量小的人可以只點三塊蛋糕加一杯飲料一共1000Y，食量大
或是想撈本的人就花1500Y吧，蛋糕、飲料隨便你吃到飽！看起來似
乎有點貴，但如果你在日本多逛幾家店就知道，路邊車站小店裡一
杯冰咖啡就要三四百日幣，咖啡店裏隨便一塊蛋糕也是要四百日幣
以上，所以這邊算起來並不貴了，我不是喜歡吃甜食的人，但吃到
飽總不能一個人吃另一個人陪在旁邊吧？只好也進去一起吃了...
自助區的蛋糕隨便你自己拿，大多是一些派皮蛋糕之類的，蛋糕點
餐區則是可以直接跟美麗的店員小姐點選櫥窗內的蛋糕，她惠在你
面前把蛋糕從櫥窗裏拿出來現切一份給你，通常一個盤子放個三塊
到四塊就差不多了，後面的霜淇淋也是跟小姐點了就會拿給你，飲
料則是自取，冷熱兼備，提供咖啡、果汁、紅茶、花茶等等飲品。
據老婆說，草莓蛋糕裡的草莓真材實料、鮮嫩多汁，蛋糕本身的奶
油跟本體都很鮮鮮，光這個她就拿了兩輪。而不喜歡水果的我則多
半繞著起士、巧克力蛋糕打轉，由於石屋製?本身就是巧克力工廠，
所以巧克力味道不錯，但他的霜淇淋奶味雖夠，可惜口感不夠綿密。
這個樹幹型的好像是稱為千層年輪蛋糕吧？現場擺了一段直徑約30
公分將近一公尺長的蛋糕現切，去拿時小姐告訴我們先不要拿，等
個15分鐘會有剛出爐的才好吃，果然，還有一大段的蛋糕就這樣被
收了進去，拿了一條全新的出來，吃到嘴裏還溫溫熱熱的耶！可惜
我對蛋糕天性愚鈍，只能說好吃卻不會形容...最後一張照片不是
蛋糕，而是將麵包切片後沾上奶油大蒜下去烤的乾乾酥酥的，在大
量「吞食」甜點蛋糕而感到甜膩的時候，來上這麼一盤酥酥脆脆的
鹹點心，真的是好吃啊！
平心而論，雖然我不太吃蛋糕甜食，但我會覺得這裡的蛋糕甜食並
不算很高級，但也不是那種「吃粗飽」的水準，跟台北街頭一些$199
蛋糕午茶吃到飽的比還是好上一截，建議到這裡來玩的朋友，如果
喜歡悠閒恬靜的就到樓上的咖啡座淺嘗即可，如果想大快朵頤的，
這裡倒是不錯，對了，吃到飽有限時90分鐘喔，時間會打印在你的
食卷上面。
石屋製果‧白色戀人公園公式網站
http://www.shiroikoibito.ishiya.co.jp/index_j.html