[土耳其。加基安特普] 享受中東巴黎的浪漫
喜歡就甘願
Gaziantep (加基安特普，也可以舊稱Antep) 在安那托利亞高原的東南部算是個現代的省分了，是土耳其前六大城市之一，在古時候還被稱為「中東的巴黎」，是開心果的栽培中心，葡萄園和橄欖園也很重要；另外，Antep的製造業也很有名，製鞋、金屬和機械行業都很盛行，是土耳其重要的工業中心之一。有了這樣的背景瞭解之後，就可以上街逛逛舊市場囉！
Antep三寶：銅製品、Lahmacun、Baklava，還有其他的很多寶！
來到舊市場，偏偏這天是星期天，市場裡的店家幾乎都關門休息，空蕩蕩的市場只有幾家店家還開門營業，朋友好玩買了傳統彈弓，開心的對著城堡空地試射，根本就還是個小孩子！
聽說有種特別的飲料，用以煮食的植物就是製作Coke Cola的最主要原料，所以這飲料就叫做Antep Coke，碰巧遇上賣這飲料的老伯，就買一杯來試試…看這顏色，還真的很像可樂，但這喝下去的滋味啊……唉！就當作是在喝青草茶吧！
隔天又逛了一次舊市場，果真熱鬧滾滾啊！Antep以製造銅器聞名，舊市場裡到處都可以看到銅器店，也不時看見老闆們敲敲打打，正在製作。
Antep製造業也很興盛，製鞋的機器到處看得到，還看到賣鞋店家的招牌上寫著：「哈利波特的鞋」，呵呵…是有像啦！聽說這鞋，現在只是買來特殊慶典的時後才穿了。
至於Antep的另外二寶，都是吃的，沒辦法，土耳其東部菜色太豐富，一堆土西吃到的美味料理其實都來自東部。當地朋友請我們上館子，就順便介紹一下囉！
Lahmacun (拉瑪俊)，就是類似pide的薄餅pizza，皮薄香脆，餡料實在，超大的一片才1.75 ytl，女生有可能吃一片就飽了(我這大胃王例外啦！)，真是「俗擱大碗」的最好選擇啦！
Baklava (巴克拉瑪) 則是最著名的甜點，流行於全土耳其，就是起源於這裡，大家都說來到Antep一定要吃的啦！櫥窗裡都是大圓盤盛著一塊塊油亮的Baklava，要買多少就切多少給你，原味的Baklava是開心果仁，現在也有很多不同口味，如巧克力、核桃口味，cheese味道濃厚，香氣四溢，但對我來說卻是太甜太膩了，每次只能吃上一兩塊，就要配開水，但你如果來到土耳其，一定就要給她試試看的啦！(發現自己一張baklava的照片都沒拍，網路上找一張給大家看囉！)
額外推薦Kunefe (克納菲)，這道甜點得用慢火烤cheese，十分花時間，濃濃奶油香，上頭偶爾灑上抹茶粉，有時給你一球冰淇淋，入口即化的滋味甜而不膩，讓我幾乎只要看到就想點來吃，好吃啊！
寫到好像已經在介紹「吃在土耳其─土東篇」了！算了！一不作二不休，壓軸送你Antep的「特製咖啡」啦！
當地朋友帶我們到土耳其常見的庭院咖啡廳坐下，自動連他弟弟一起，一共五杯幇我們都點了「Antep Coffee」，咖啡送來，一陣濃郁帶有花生粉味道的香氣撲鼻而來，我直覺地認為，這會是一杯甜膩咖啡，品嚐入口，ㄟ…真是不知該如何形容這滋味，有花生粉的口感，又帶點藥味，雖是甜的，卻又沒有咖啡味道…除了他以外，沒有人喝得習慣，小孩子見我皺眉頭喝下咖啡，一個個笑得開心！
其實，這是一種名為「咖啡」，卻不是咖啡的飲品，他比較像是草藥熬成的汁，且果真參了某種堅果粉，滋味獨特，喜歡的人就很喜歡，像當地人；不喜歡的就像我這樣，捏鼻子喝下囉！
倒是這古老房子改造而成的庭園咖啡，悠閒氣氛讓我很喜歡，就像台灣傳統的三合院一樣，古時候大家庭住在一起，分開使用不同房間之外，中央的大院子就是共用的，生活起居全在一起，家族力量非常容易凝聚。現在這樣的老房子，很多都改建成咖啡廳和茶館了，喝茶聊天加打牌，殺時間之外順便看看一邊搔癢的貓咪，土耳其人的時間就這麼過去了…
優閒自在的古老城市
Antep的建築遺留了許多混合的風格，城市裡到處可見希臘時代、羅馬時代風格混合的老建築，除了舊市場之外，現今用來作為學校或社區活動中心的也不少。
既然是古城，城裡有城堡自然不稀奇，就在市中心，很方便參觀。可惜目前整修中沒開放，但細數之後我們見過的形形色色城堡之後，看大石頭真是會看到吐的感覺，沒看到這一個，可一點都不覺得遺憾了！
這裡雖然是個大城市，但在我看來卻一點也沒有大城市的忙碌，相反的，到處都只見悠閒玩耍的小孩，好啦！他們正在放暑假，但樹蔭底下、綠地旁也總是坐滿人，聊天喝茶，好像都不用工作的咧！
來到豎有Attatuk銅像的大廣場，超大的噴水池裡塞滿戲水的小孩，夏天天氣熱，在這裡免費玩水，清涼又快活；樹蔭底下野餐的人很多，在土耳其，真的隨便的陰影下都可以坐人，我甚至看過坐在分隔島中的樹蔭底下聊天的人，真是厲害啊！
前往博物館的路上，停下來買冰品喝，卻讓我赫然發現，啊！這不就是傳說中的手動刨冰器嗎？在電視上旅遊節目看人介紹過，現在親眼見到真覺得好玩，這可是連朋友都沒見過的玩意兒！老闆見我要拍照，也很稱職地扮演好示範的角色，用這刨冰機左右來回在冰塊上滑動，不一會兒裡頭就塞滿了刨冰，倒進小杯子裡，淋上看來都是色素的果汁，就成了一杯簡單的刨冰！
老闆說要給我一杯特調，也就是你眼前看到的這一杯，柳橙口味加上一點烏梅口味，其實真的還不錯吃！只是一邊為了照相，一邊又伸手去端刨冰，忘記我手上已有另一杯果汁，下場就是：果汁翻倒在衣服上，胸前自此一片「血跡」！果真是「吃快弄破碗」的最佳寫照！還好回到家後，衣服上的污漬輕鬆洗淨，要不我在土東唯三的上衣就會只剩兩件囉！
原文與更多精彩照片連結：http://sil83152.pixnet.net/blog/post/45706828-%5B%E5%8A%A0%E5%9F%BA%E5%AE%89%E7%89%B9%E6%99%AE%5D-%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E5%B7%B4%E9%BB%8E%E2%94%80gaziantep
Antep三寶：銅製品、Lahmacun、Baklava，還有其他的很多寶！
來到舊市場，偏偏這天是星期天，市場裡的店家幾乎都關門休息，空蕩蕩的市場只有幾家店家還開門營業，朋友好玩買了傳統彈弓，開心的對著城堡空地試射，根本就還是個小孩子！
聽說有種特別的飲料，用以煮食的植物就是製作Coke Cola的最主要原料，所以這飲料就叫做Antep Coke，碰巧遇上賣這飲料的老伯，就買一杯來試試…看這顏色，還真的很像可樂，但這喝下去的滋味啊……唉！就當作是在喝青草茶吧！
隔天又逛了一次舊市場，果真熱鬧滾滾啊！Antep以製造銅器聞名，舊市場裡到處都可以看到銅器店，也不時看見老闆們敲敲打打，正在製作。
Antep製造業也很興盛，製鞋的機器到處看得到，還看到賣鞋店家的招牌上寫著：「哈利波特的鞋」，呵呵…是有像啦！聽說這鞋，現在只是買來特殊慶典的時後才穿了。
至於Antep的另外二寶，都是吃的，沒辦法，土耳其東部菜色太豐富，一堆土西吃到的美味料理其實都來自東部。當地朋友請我們上館子，就順便介紹一下囉！
Lahmacun (拉瑪俊)，就是類似pide的薄餅pizza，皮薄香脆，餡料實在，超大的一片才1.75 ytl，女生有可能吃一片就飽了(我這大胃王例外啦！)，真是「俗擱大碗」的最好選擇啦！
Baklava (巴克拉瑪) 則是最著名的甜點，流行於全土耳其，就是起源於這裡，大家都說來到Antep一定要吃的啦！櫥窗裡都是大圓盤盛著一塊塊油亮的Baklava，要買多少就切多少給你，原味的Baklava是開心果仁，現在也有很多不同口味，如巧克力、核桃口味，cheese味道濃厚，香氣四溢，但對我來說卻是太甜太膩了，每次只能吃上一兩塊，就要配開水，但你如果來到土耳其，一定就要給她試試看的啦！(發現自己一張baklava的照片都沒拍，網路上找一張給大家看囉！)
額外推薦Kunefe (克納菲)，這道甜點得用慢火烤cheese，十分花時間，濃濃奶油香，上頭偶爾灑上抹茶粉，有時給你一球冰淇淋，入口即化的滋味甜而不膩，讓我幾乎只要看到就想點來吃，好吃啊！
寫到好像已經在介紹「吃在土耳其─土東篇」了！算了！一不作二不休，壓軸送你Antep的「特製咖啡」啦！
當地朋友帶我們到土耳其常見的庭院咖啡廳坐下，自動連他弟弟一起，一共五杯幇我們都點了「Antep Coffee」，咖啡送來，一陣濃郁帶有花生粉味道的香氣撲鼻而來，我直覺地認為，這會是一杯甜膩咖啡，品嚐入口，ㄟ…真是不知該如何形容這滋味，有花生粉的口感，又帶點藥味，雖是甜的，卻又沒有咖啡味道…除了他以外，沒有人喝得習慣，小孩子見我皺眉頭喝下咖啡，一個個笑得開心！
其實，這是一種名為「咖啡」，卻不是咖啡的飲品，他比較像是草藥熬成的汁，且果真參了某種堅果粉，滋味獨特，喜歡的人就很喜歡，像當地人；不喜歡的就像我這樣，捏鼻子喝下囉！
倒是這古老房子改造而成的庭園咖啡，悠閒氣氛讓我很喜歡，就像台灣傳統的三合院一樣，古時候大家庭住在一起，分開使用不同房間之外，中央的大院子就是共用的，生活起居全在一起，家族力量非常容易凝聚。現在這樣的老房子，很多都改建成咖啡廳和茶館了，喝茶聊天加打牌，殺時間之外順便看看一邊搔癢的貓咪，土耳其人的時間就這麼過去了…
優閒自在的古老城市
Antep的建築遺留了許多混合的風格，城市裡到處可見希臘時代、羅馬時代風格混合的老建築，除了舊市場之外，現今用來作為學校或社區活動中心的也不少。
既然是古城，城裡有城堡自然不稀奇，就在市中心，很方便參觀。可惜目前整修中沒開放，但細數之後我們見過的形形色色城堡之後，看大石頭真是會看到吐的感覺，沒看到這一個，可一點都不覺得遺憾了！
這裡雖然是個大城市，但在我看來卻一點也沒有大城市的忙碌，相反的，到處都只見悠閒玩耍的小孩，好啦！他們正在放暑假，但樹蔭底下、綠地旁也總是坐滿人，聊天喝茶，好像都不用工作的咧！
來到豎有Attatuk銅像的大廣場，超大的噴水池裡塞滿戲水的小孩，夏天天氣熱，在這裡免費玩水，清涼又快活；樹蔭底下野餐的人很多，在土耳其，真的隨便的陰影下都可以坐人，我甚至看過坐在分隔島中的樹蔭底下聊天的人，真是厲害啊！
前往博物館的路上，停下來買冰品喝，卻讓我赫然發現，啊！這不就是傳說中的手動刨冰器嗎？在電視上旅遊節目看人介紹過，現在親眼見到真覺得好玩，這可是連朋友都沒見過的玩意兒！老闆見我要拍照，也很稱職地扮演好示範的角色，用這刨冰機左右來回在冰塊上滑動，不一會兒裡頭就塞滿了刨冰，倒進小杯子裡，淋上看來都是色素的果汁，就成了一杯簡單的刨冰！
老闆說要給我一杯特調，也就是你眼前看到的這一杯，柳橙口味加上一點烏梅口味，其實真的還不錯吃！只是一邊為了照相，一邊又伸手去端刨冰，忘記我手上已有另一杯果汁，下場就是：果汁翻倒在衣服上，胸前自此一片「血跡」！果真是「吃快弄破碗」的最佳寫照！還好回到家後，衣服上的污漬輕鬆洗淨，要不我在土東唯三的上衣就會只剩兩件囉！
原文與更多精彩照片連結：http://sil83152.pixnet.net/blog/post/45706828-%5B%E5%8A%A0%E5%9F%BA%E5%AE%89%E7%89%B9%E6%99%AE%5D-%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E5%B7%B4%E9%BB%8E%E2%94%80gaziantep
檸檬不該羡慕西瓜的甜
英勇的Antep其實還好
逛逛舊市場還挺有趣
這兒的交通真是令人髮指
一堆單行道好難走
開車的一個個都跟城市的冠名一樣,英勇無比,四處亂噴....(H)
ACE @ Dogubeyazit
逛逛舊市場還挺有趣
這兒的交通真是令人髮指
一堆單行道好難走
開車的一個個都跟城市的冠名一樣,英勇無比,四處亂噴....(H)
ACE @ Dogubeyazit
檸檬不萌
Ha! I'm living in Gaziantep! Nice to see all these photos, it's quite a nice place to visit, but once living and working here........you forget all about those good things.
Sorry, can't type Chinese in my office.
Sorry, can't type Chinese in my office.
國民女神經
Antep的希臘.羅馬遺風~處處可見處處是景;逛逛老市場....享受古老中東的特殊風味....
伱若離去巴掌扇去
英勇的Antep其實還好
逛逛舊市場還挺有趣
這兒的交通真是令人髮指
一堆單行道好難走
開車的一個個都跟城市的冠名一樣,英勇無比,四處亂噴....(H)
ACE @ Dogubeyazit
你是開車啊？
其實我最喜歡的是那裡的博物館~下一篇再來看！;-)
逛逛舊市場還挺有趣
這兒的交通真是令人髮指
一堆單行道好難走
開車的一個個都跟城市的冠名一樣,英勇無比,四處亂噴....(H)
ACE @ Dogubeyazit
你是開車啊？
其實我最喜歡的是那裡的博物館~下一篇再來看！;-)
眾人心歡襯我心酸
Ha! I'm living in Gaziantep! Nice to see all these photos, it's quite a nice place to visit, but once living and working here........you forget all about those good things.
Sorry, can't type Chinese in my office.
Cool !!! You are living in Gaziantep??? How come???
Well...what you said about Turkey is actually the same in every corner of Turkey. Lovely country not for living but visiting. I like it still though... ;-)
Sorry, can't type Chinese in my office.
Cool !!! You are living in Gaziantep??? How come???
Well...what you said about Turkey is actually the same in every corner of Turkey. Lovely country not for living but visiting. I like it still though... ;-)
爺雖不帥但也不賴
Antep的希臘.羅馬遺風~處處可見處處是景;逛逛老市場....享受古老中東的特殊風味....
我覺得自己當時應該多讀一下這裡的歷史背景，一切看來肯定感受更深啊！:-)
我覺得自己當時應該多讀一下這裡的歷史背景，一切看來肯定感受更深啊！:-)
離線請留言
我們也許今年會去1趟土耳其,正在招兵買馬中,我們會參考版主的遊記~再跟旅伴研究一下除了加基安特普之外還有沒有,類似的特殊景點
有了你心再野也知道拒絕
你是開車啊？
其實我最喜歡的是那裡的博物館~下一篇再來看！;-)
乳格馬博物館,這個讚! (Y)
我在這博物館泡了整天 :-D
ACE
其實我最喜歡的是那裡的博物館~下一篇再來看！;-)
乳格馬博物館,這個讚! (Y)
我在這博物館泡了整天 :-D
ACE
我的幸福無法靠岸
我們也許今年會去1趟土耳其,正在招兵買馬中,我們會參考版主的遊記~再跟旅伴研究一下除了加基安特普之外還有沒有,類似的特殊景點
去看看我整個土東的記錄吧~那算我寫得比較完整的部分
個人覺的土耳其東部真的很特別！非常值得！
但如果你們是第一次踏上土耳其，建議還是先走土西的部分囉~
整個土耳其都非常值得一遊啊！:-)
去看看我整個土東的記錄吧~那算我寫得比較完整的部分
個人覺的土耳其東部真的很特別！非常值得！
但如果你們是第一次踏上土耳其，建議還是先走土西的部分囉~
整個土耳其都非常值得一遊啊！:-)
死撐
我在Gaziantep大學教書，雖然還算瞞不錯的，但住久了，以前認為美好的事物往往會被一堆白爛的土人給消磨掉。
當然我還是很喜歡土耳其，不會因為那些無裡的事情而失去對它的熱情，況且這裡的食物是真得很好吃，風景優美，人民熱情(有時熱情過頭變性騷擾)。
土東跟土西真得很不同，飲食、文化、習慣、習俗、就連說話方式都很不一樣，時間夠多的話，除了土西玩一玩，土東也一定要走上一遭。
Cool !!! You are living in Gaziantep??? How come???
Well...what you said about Turkey is actually the same in every corner of Turkey. Lovely country not for living but visiting. I like it still though... ;-)
當然我還是很喜歡土耳其，不會因為那些無裡的事情而失去對它的熱情，況且這裡的食物是真得很好吃，風景優美，人民熱情(有時熱情過頭變性騷擾)。
土東跟土西真得很不同，飲食、文化、習慣、習俗、就連說話方式都很不一樣，時間夠多的話，除了土西玩一玩，土東也一定要走上一遭。
Cool !!! You are living in Gaziantep??? How come???
Well...what you said about Turkey is actually the same in every corner of Turkey. Lovely country not for living but visiting. I like it still though... ;-)