立陶宛傳統美食~

我在到立陶宛之前對當地食物的了解幾乎是趨近於零啊......對立陶宛的印象也僅僅停在籃球好像很強，其他的一概不知。後來吃過之後發現非常的特別，在這裡跟大家分享一些當地有特色的食物！

在寫食物之前一定要推荐一下這間餐廳──Forto Dvaras。我們在Vilnius吃了兩次餐廳，兩次都來這裡。一來是因為這家餐廳讓我們覺得物美價廉，二來是因為遇到週末有些想吃的店沒開......= = (奇怪，週末不是餐廳搶生意的大好機會嗎？@@)。不過也真的因為第一次用餐的感受很好，所以當第二天看到想吃的餐廳沒開時直接又走回來再吃一次......

Forto Dvaras就位在舊城區最主要的觀光街道─Pilies上。用餐時刻總是坐滿了人，座位有分一樓跟地下室。

第一次來的時候一樓已經滿座，所以我們被帶往地下室。雖然燈光昏黃，不過牆壁跟地板仍用了鮮艷的圖案來作裝飾。

地下室走的是洞穴風，在裡面用餐可能是因為人不多，所以也不會有很大的壓迫感。

雖然在地下室，但還是有個很可愛的小酒吧！而且我覺得這裡的服務生笑容很甜美~: )

帶有點原始風的塗鴉跟桌子

Forto Dvaras主打的就是傳統的立陶宛料理，而且一道菜都約一到三百台幣左右，實在是滿便宜的。不過飲料相對起來就比較貴了，一杯約七、八十塊台幣。不過我覺得跟之前北歐的物價比起來都非常便宜~所以在大熱天也毫不手軟的給他點下去！

特別把這個啤酒─SVYTURYS的照片秀出來是因為同行友人大力推荐。這個牌子是立陶宛的國民品牌，友人說這個啤酒喝起來很爽口，又很便宜。他交代我一定要介紹一下。
同樣的，餐桌上也附了不知道要不要錢的麵包。在歐洲吃飯常會遇到這種窘境，有時候明明不想吃麵包但又怕沒吃還被收錢，問服務生這個是否免費感覺又很low，所以最後心不甘情不願的把它吃了......

首先一定要介紹的就是這個粉紅湯──Šaltibarščiai。
這是立陶宛傳統的甜菜根冷湯，顏色非常的漂亮。但怎麼看怎麼不像食物的顏色......

湯喝起來涼涼甜甜的，裡面還加了菜根和一顆水煮蛋~@@。雖然味道比想像中的好，但我們四個人share一碗仍無法把它喝完。因為感覺實在還是有點詭異。但我要說絕對不會到食不下嚥，只是真的就沒有很喜歡......

Cepelinai，一種以飛行船命名的立陶宛料理。這道料理是把絞肉或起士等其他配料包在馬鈴薯團中再拿去煮。除了立陶宛外，在波蘭東北也很流行！

看餐廳招牌是貼這道菜就知道它是非常具有代表性的立陶宛食物。
(圖片取自網路)

看外形的確是有像啦~@@

Cepelinai的煮法有很多種，我們第一天點的是用煎的。
吃起來很有飽足感，畢竟都是澱粉......。馬鈴薯煎的香香的，邊緣帶有點焦脆，還滿好吃的！至於肉末份量實在是有點少，感覺只是拿來點綴馬鈴薯用的~@@。吃起來其實有一點點像炸過的彰化肉圓，這個馬鈴薯吃起來是比較有嚼勁的，不是鬆軟的口感喔！

第二次我們點的是煮(蒸？)的。因為旁邊有水氣，所以這種料理方式我比較不喜歡。
非常神奇的是Cepelinai上淋了油蔥酥......吃到這個的時候覺得超有家鄉味的。沒想到在這麼陌生的國度裡還能吃到這麼台的口味~@@

切開來一樣，肉末只是配角。
兩種來評比的話我覺得用煮的太濕黏了，而且又淋了油蔥酥，增添了不少油膩感。我比較不尬意~

因為我們是鮭魚控，看到菜單上有鮭魚就忍不住點一下。整趟旅程吃了不少鮭魚，讓我最念念不忘的是赫爾辛基的路邊攤。這裡的鮭魚雖說也不錯，但就是不夠肥美。
但是看到旁邊的配料了嗎，是飯啊！！！如果把旁邊的生菜換成炒青菜不就像極了台式簡餐？

豬肉也不錯吃。搭配旁邊鬆軟的馬鈴薯還算不錯！

這是第二次去吃的排餐，份量也都很大。吃起來也都有一定的水準！

雖然好吃但菜色就較為普通。不過我覺得出去玩至少要點一兩樣自己吃的慣的東西，不然整餐下來會吃的很痛苦啊......

看到這個有沒有覺得很熟悉啊......沒錯，這個verivorst跟台灣的豬血糕有異曲同工之妙！這是血腸~還滿有特色的，不過這個是源自英國，不是立陶宛的傳統食物~XD

除了在餐廳吃的之外，我們也到超市買了一些很傳統的立陶宛食物來自己煮。但這整個就是悲劇啊......
這個長的很像大腸的東西是Bulviniai vėdarai，是馬鈴薯腸，簡單的來說就是把馬鈴薯做成香腸的樣子。但在超市賣的超難吃......我們要吃的時候還發現酸掉了，弄的滿屋子都是酸味~orz

Bulviniai blynai則是馬鈴薯鬆餅。不難發現立陶宛的傳統食物很多都是以馬鈴薯為主做成的！同樣的，這也是我們在超市買的，一樣不好吃。根據我在Vilnius的用餐經驗，我覺得來這裡反正消費也沒很貴，還是花點錢去吃餐廳比較實在。

另外的特色小吃還有我在「Trakai (http://yuan2734.pixnet.net/blog/post/169069293)」這篇介紹過的Kibinai。
(圖片 from wiki)

最後還要介紹一個我們有看到在賣，卻完全沒想買的立陶宛特色甜點──Šakotis。(圖片取自網路)

在2006年時奧地利曾辦過一個歐洲咖啡館的活動，請時歐洲27個國家分別選出他們具有代表性的甜點，而Šakotis正是立陶宛的代表！這個蛋糕是在當地舉行節慶或婚禮時在吃的。我們在逛超市的時候也有看到在賣。不過當時沒買，所以也不知道吃起來到底如何。喜好吃甜點的人到立陶宛不妨試試看！

這些就是我們在立陶宛吃的、看的食物囉~有一些食物跟台灣的有點像，不過主食還是以馬鈴薯居多。粉紅湯則是非常的特殊，來這裡的人一定要點個一碗試試啊！

波羅的海繞一圈行程總整理~(L)：http://yuan2734.pixnet.net/blog/post/180710955

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好讚~~
難得看到立陶宛的美食介紹
推一個~

當初我在寫波羅的海三小國的書時
當地的朋友就是推薦我Forto Dvaras這家餐廳
真的便宜又好吃
我也很喜歡它地下室的那氛圍

感謝分享...(H)
點進來第一個想法...

那不是米腸嗎!?(大驚)

原來立陶宛也有大腸包小腸 (大誤)

旅行果然是該帶著味蕾好好去體驗一番啊!

感謝分享...(H)
點進來第一個想法...

那不是米腸嗎!?(大驚)

原來立陶宛也有大腸包小腸 (大誤)

哈哈，我第一眼看到的時候也覺得超像米腸的！而且又有豬血糕跟油蔥酥~台味十足啊！

好像都很好吃 竟然這麼亞洲的樣子
那裡都是馬鈴薯，會不會麵包也是？

謝謝分享立陶宛的食物, 很棒的知識!

看起來真好吃!!(H)

好酷喔!
感謝分享!!

血腸的食物大概有其歷史背景吧!而且看起來就是國民美食,人人皆可品嚐