印度飲食的相關討論(含餐飲衛生、宗教禁忌等)

賣了作業換糖吃
:-|
有一種烤雞很好吃
一定要試試TANDORRI正確的名字我忘了
他在表皮有塗上咖哩很好吃
不許鬆手
在台灣很容易取得的是肉桂條(千萬別用肉桂粉,加工的味道就是有差,中藥或乾果店有賣),迷迭香(家樂福有賣),這2種就夠了,再細膩點,可再加荳蔻等...
將鮮奶,肉桂條與迷迭香用小火慢煮(大火,鮮奶會popo出來,讓你清到死),煮多久ㄋ,視你喜愛肉桂香氣的程度,煮好後,再沖入紅茶茶葉中,浸泡一下,即可..浸泡越久,茶味越濃,最後加入白砂糖(比較不壓味)..........像不像7分樣,hahaa...
-----------------
不過我比較偏愛Ginger masala cha(tea),一樣,只是再加入薑一起煮,老薑味濃,生薑較鮮淡.......................你參考吧!我個人作法... :-$
ㄟ..如果知道喀什米爾茶的秘方,別忘上來寫喔!懷念湖邊喝茶....... :-D
伱若離去巴掌扇去
我手邊的印度tea masala配方，香料幾乎都可取得。
小荳蒄(Cardamon)；
肉桂(Cinnamon)；
薑(Ginger)；
肉荳蒄(Nutmeg)；
黑胡椒(Black Pepper)；
丁香(Clove)

做法是水滾加入香料，茶葉(紅茶），幾分鐘再加
鮮牛奶(或煉乳)，糖，續煮幾分鐘。用濾網濾掉
殘渣。

一般印度masala tea口味極甜，回來自己做不妨
擺脫口味像與不像問題，做出適合自己口味的好
masala tea.
姐沒哭只是睫毛溺了水
我在AGRA時,有印度朋友帶我去回教區那邊吃烤牛肉串
:-P :-P
真的很好吃, (Y) 配上洋蔥跟綠色的醬汁
而且很便宜 一串大約10幾塊盧比吧

還有印度的挫冰
很詭異,那個白色一條吃起來像米粉
越吃越詭異 +o(
不過我真的是豁出去亂吃
竟然敢吃路邊的冰
十夢九你
大吉嶺與阿薩姆紅茶有何不同.印度奶茶要如何製作可以告知嗎 :-)
不再打擾願你安好
這次去印度吃了很多餐素食
他們的'豆腐'很好吃
有一點點cheese的味道
尤其在夜市裡吃的的素食串燒(青椒，洋蔥，豆腐等)
真好吃
夜襲寡婦村
他們的香料真的很猛
一回上五星級飯店吃晚餐
隔天早上拉的屎都有很重的加哩味說...
嚇到咧...
你就是條狗誰騷跟誰走
08/04/2007在孟買的Taj Mahal Palace &Tower 吃下午茶
點了SADA DOSA 跟DARJEELING TEA 含稅一共585盧比
久留不走
我在AGRA時,有印度朋友帶我去回教區那邊吃烤牛肉串
:-P :-P
真的很好吃, (Y) 配上洋蔥跟綠色的醬汁
而且很便宜 一串大約10幾塊盧比吧

還有印度的挫冰
很詭異,那個白色一條吃起來像米粉
越吃越詭異 +o(
不過我真的是豁出去亂吃
竟然敢吃路邊的冰
.......................................
那應該是羊肉拔!!
在印度,牛肉??
我在阿格拉也有吃艇不錯的
他們是整串拿起來把肉拔出就吃了
對我們外國人會幫你裝到一各小紙碗裡詹上一些醬很好吃
揮著雞翅膀的女孩
請問有人去印度旅行時使用過隨身濾水壺嗎？
像是這一種的
http://www.rfo.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Category=15254&Part=040820-01
因為要去印度的農場，比較偏僻的地方，所以大概不方便隨時買礦泉水喝。我在考慮是不是應該帶一個濾水壺或是電湯匙去燒熱開水。
請有經驗的人給我一點意見好嗎？
謝謝 ；）
以女王的姿態俯視全世界
Drink sealed bottled water la if you worry since I think filter do not kill germs. electric coil to boil water is useful too but I just cooked food or boil hot water from bottled water. Not worth to get sick especially if you go to a farm since it's really really very dirty!!!! though better in HOTEL only!!!

請問有人去印度旅行時使用過隨身濾水壺嗎？
像是這一種的
http://www.rfo.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Category=15254&Part=040820-01
因為要去印度的農場，比較偏僻的地方，所以大概不方便隨時買礦泉水喝。我在考慮是不是應該帶一個濾水壺或是電湯匙去燒熱開水。
請有經驗的人給我一點意見好嗎？
謝謝 ；）
標籤：