小吃在泰國
有你任性沒你認命
圖文版，發表於 Janie's Diary：
http://www.janietsai.com
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很多人說來到泰國不應該吃路邊攤的食物，因為不衛生會
拉肚子。可是，實際探訪的結果，Albert跟我都認為台灣
的路邊攤似乎也沒有比較乾淨，既然在台灣可以吃，我們
的胃到這兒應該也可以承受吧。
所以除了一餐是在餐廳Mango Tree吃以外，其它的餐食
我們都是在小吃店、路邊攤、購物中心、或是工商大樓(
Empire Tower,因為來這辦簽證)的美食街吃。
其實這四種地點販賣的食物，食物種類幾乎是大同小異哩！
購物中心跟商業大樓只是會多些咖啡廳跟西餐，可是最基本
的泰式食物，如米粉湯、炒飯等，一定都會有。
美食街的價錢，也都跟路邊攤跟小吃店一樣，不會因為在
商業大樓內，所以價錢大漲。
泰式米粉湯＠路邊攤 / 30Baht
來到泰國，一定要來一碗酸酸辣辣的泰式米粉湯，不油不
膩，湯頭好，便宜又好吃。路邊攤、小吃店、美食街，都
可以看到米粉湯的蹤跡。價格大多在30Baht左右。
我們來泰國三天，每天都有吃米粉湯，每一家的湯頭都略
有不同，配料的話有些是紅燒肉、有些是瘦肉加上魚丸，
也稍有不同；可是每一家都滿好吃的！
泰式米粉湯的米粉，有分兩種，一種是硬硬乾乾，長的像
扁平細河粉，另外一種是像台式濕米粉，煮以前老闆都會
問又哪一種。我們都選第一種吃。
美食街大多講英文可以通，路邊攤跟小吃店通常都不會講
英文，可是用比的，就OK了！
還有四種調味料，有酸的，有辣的，有甜的，愛怎麼調
味，通通自己來，亂加一通，也滿好吃的 :p
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青木瓜沙拉@路邊攤 / 30Baht
點這份青木瓜沙拉的時候，青木瓜是老闆現場削的，
然後放到一個木桶裡面，放入調味汁，用木棒敲敲槌
槌，讓靑木瓜入味。
好吃，酸酸辣辣甜甜的非常開胃，灑上的花生又香又
脆，增添口感。
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泰式炒米粉@Empire Tower 美食街 / 30Baht
這個泰文叫做"趴泰"，超級好吃喔！吃起來也是酸酸
辣辣，淋上了檸檬汁再加些辣椒更過癮，還有兩尾新鮮
的大蝦子跟一堆提味的小蝦米，大量的豆芽菜，讚！
這米粉不是台灣式的那種細細的濕米粉，也是長的像扁
平細河粉那種。
"趴泰" 也有附上生菜。
有一堆醬料可以選，我不知道這生菜應該要搭配什麼，
所以隨便拿了個紅色的酸甜辣醬。
生的豆芽菜，可以灑入泰式炒米粉裡面，因為炒米粉炒
的略醎，加上了些許生豆芽菜以後，增添脆脆的口感，
鹹度也變的適中，更好吃了！
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泰式海南雞飯@Empire Tower美食街 / 35 Baht
泰式的海南雞飯，雖然沒有海南雞飯必備的三寶醬料(黑醬
油、辣椒、薑末)，可是獨特的泰式沾醬，吃起來也很特別
好吃；飯上也是拌過香噴噴的雞油，加上是用長米，淋上
雞油以後不會變的太濕軟，好好吃呢。
而且一盤才35Baht，有夠便宜的！
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泰式紅燒肉飯(我自己取名的)@小吃店 / 30Baht
泰式的紅燒肉，挺瘦的不肥，吃起來略為乾澀，可是淋上了
勾芡醬汁，吃起來較滑順，彌補了肉的缺點。這道菜，滋
味普通，看起來比實際吃起來好吃些。
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泰式牛肉燴飯/ 35Baht
泰式牛肉燴飯(也是我自己取名的)
@ Naraiphand美食街 / 35 Baht
吃起來，好辣喔！已經跟廚師說要小辣，沒想到還是這麼
辣！米超鬆的，鬆到沒有一顆米粒是黏在一起的，水份很
低，可是配上有勾芡的燴飯還不錯吃。
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路邊攤烤肉串 / 每串5~10Baht不等
粉香的路邊攤烤肉。有：烤雞肝(5Baht)、烤豬肉塊
(5Baht)、烤小雞腿(10Baht)等等。好吃，烤的又香
又入味，甜甜鹹鹹的調味，吃起來很過癮。
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很多人說來到泰國不應該吃路邊攤的食物，因為不衛生會
拉肚子。可是，實際探訪的結果，Albert跟我都認為台灣
的路邊攤似乎也沒有比較乾淨，既然在台灣可以吃，我們
的胃到這兒應該也可以承受吧。
所以除了一餐是在餐廳Mango Tree吃以外，其它的餐食
我們都是在小吃店、路邊攤、購物中心、或是工商大樓(
Empire Tower,因為來這辦簽證)的美食街吃。
其實這四種地點販賣的食物，食物種類幾乎是大同小異哩！
購物中心跟商業大樓只是會多些咖啡廳跟西餐，可是最基本
的泰式食物，如米粉湯、炒飯等，一定都會有。
美食街的價錢，也都跟路邊攤跟小吃店一樣，不會因為在
商業大樓內，所以價錢大漲。
泰式米粉湯＠路邊攤 / 30Baht
來到泰國，一定要來一碗酸酸辣辣的泰式米粉湯，不油不
膩，湯頭好，便宜又好吃。路邊攤、小吃店、美食街，都
可以看到米粉湯的蹤跡。價格大多在30Baht左右。
我們來泰國三天，每天都有吃米粉湯，每一家的湯頭都略
有不同，配料的話有些是紅燒肉、有些是瘦肉加上魚丸，
也稍有不同；可是每一家都滿好吃的！
泰式米粉湯的米粉，有分兩種，一種是硬硬乾乾，長的像
扁平細河粉，另外一種是像台式濕米粉，煮以前老闆都會
問又哪一種。我們都選第一種吃。
美食街大多講英文可以通，路邊攤跟小吃店通常都不會講
英文，可是用比的，就OK了！
還有四種調味料，有酸的，有辣的，有甜的，愛怎麼調
味，通通自己來，亂加一通，也滿好吃的 :p
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青木瓜沙拉@路邊攤 / 30Baht
點這份青木瓜沙拉的時候，青木瓜是老闆現場削的，
然後放到一個木桶裡面，放入調味汁，用木棒敲敲槌
槌，讓靑木瓜入味。
好吃，酸酸辣辣甜甜的非常開胃，灑上的花生又香又
脆，增添口感。
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泰式炒米粉@Empire Tower 美食街 / 30Baht
這個泰文叫做"趴泰"，超級好吃喔！吃起來也是酸酸
辣辣，淋上了檸檬汁再加些辣椒更過癮，還有兩尾新鮮
的大蝦子跟一堆提味的小蝦米，大量的豆芽菜，讚！
這米粉不是台灣式的那種細細的濕米粉，也是長的像扁
平細河粉那種。
"趴泰" 也有附上生菜。
有一堆醬料可以選，我不知道這生菜應該要搭配什麼，
所以隨便拿了個紅色的酸甜辣醬。
生的豆芽菜，可以灑入泰式炒米粉裡面，因為炒米粉炒
的略醎，加上了些許生豆芽菜以後，增添脆脆的口感，
鹹度也變的適中，更好吃了！
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泰式海南雞飯@Empire Tower美食街 / 35 Baht
泰式的海南雞飯，雖然沒有海南雞飯必備的三寶醬料(黑醬
油、辣椒、薑末)，可是獨特的泰式沾醬，吃起來也很特別
好吃；飯上也是拌過香噴噴的雞油，加上是用長米，淋上
雞油以後不會變的太濕軟，好好吃呢。
而且一盤才35Baht，有夠便宜的！
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泰式紅燒肉飯(我自己取名的)@小吃店 / 30Baht
泰式的紅燒肉，挺瘦的不肥，吃起來略為乾澀，可是淋上了
勾芡醬汁，吃起來較滑順，彌補了肉的缺點。這道菜，滋
味普通，看起來比實際吃起來好吃些。
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泰式牛肉燴飯/ 35Baht
泰式牛肉燴飯(也是我自己取名的)
@ Naraiphand美食街 / 35 Baht
吃起來，好辣喔！已經跟廚師說要小辣，沒想到還是這麼
辣！米超鬆的，鬆到沒有一顆米粒是黏在一起的，水份很
低，可是配上有勾芡的燴飯還不錯吃。
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路邊攤烤肉串 / 每串5~10Baht不等
粉香的路邊攤烤肉。有：烤雞肝(5Baht)、烤豬肉塊
(5Baht)、烤小雞腿(10Baht)等等。好吃，烤的又香
又入味，甜甜鹹鹹的調味，吃起來很過癮。
騎豬去兜風
有的蟲蟲倒是很好吃 值得一試 不過小弟想要問個相反的問題
請教曼谷有沒有台灣人口味比較可以接受的素食 因為愛妻其中有一天要吃全素
謝謝唷
請教曼谷有沒有台灣人口味比較可以接受的素食 因為愛妻其中有一天要吃全素
謝謝唷
你別浪了和我回家
在曼谷有哪些地方有聚集一些泰國的當地小吃或路邊攤啊??
或者是有哪些正統的泰國料理餐廳
(因為像在美國或台灣可能配合我們的飲食習慣會有所不同)
或者是有哪些正統的泰國料理餐廳
(因為像在美國或台灣可能配合我們的飲食習慣會有所不同)
墨城煙柳舊曲絕
還沒去過泰國前,泰式料理是我最愛的異國食物
一值嚮往著要去嘗試真正的泰國小吃料理
結果............一整個讓我瘋狂..................
整個調味相當over,太酸太甜太辣太鹹!!!!!!!!!!!!
我後來就認清事實,我愛的是台式泰國料理,改良過的@@!
最原汁原味的泰國菜,我們真的負荷不了
現在我心目中的第一名料理已經變成印度菜了
我在台灣甚至出國看到印度餐廳就想進去吃
不過就是還沒到過印度
說不定哪天真的有機會去了
也會發現我最愛的也是"改良過"的印度料理:-P
一值嚮往著要去嘗試真正的泰國小吃料理
結果............一整個讓我瘋狂..................
整個調味相當over,太酸太甜太辣太鹹!!!!!!!!!!!!
我後來就認清事實,我愛的是台式泰國料理,改良過的@@!
最原汁原味的泰國菜,我們真的負荷不了
現在我心目中的第一名料理已經變成印度菜了
我在台灣甚至出國看到印度餐廳就想進去吃
不過就是還沒到過印度
說不定哪天真的有機會去了
也會發現我最愛的也是"改良過"的印度料理:-P
連孤獨都嘲笑我太懦弱
還沒去過泰國前,泰式料理是我最愛的異國食物
一值嚮往著要去嘗試真正的泰國小吃料理
結果............一整個讓我瘋狂..................
整個調味相當over,太酸太甜太辣太鹹!!!!!!!!!!!!
我後來就認清事實,我愛的是台式泰國料理,改良過的@@!
最原汁原味的泰國菜,我們真的負荷不了
現在我心目中的第一名料理已經變成印度菜了
我在台灣甚至出國看到印度餐廳就想進去吃
不過就是還沒到過印度
說不定哪天真的有機會去了
也會發現我最愛的也是"改良過"的印度料理:-P
我剛好相反, 我試吃慣了道地泰國菜
某天在台北突然很癢想吃泰國菜
然後接著試了幾乎許多台北市的泰國料理 -
非常泰, 晶湯匙, 蘭花與象, 泰平天國, 瓦城, 泰皇, 金三角...etc 甚至沒見過的都去試試.
結果還是失望~
隨便在泰國路邊吃碗魚丸粿條都讓我很滿足感動.
一碗酸辣湯Dom Yam Guen更會狂喜到痛哭流涕
P.S. 據說 TAE 在台北有開一間泰式小吃, 不知道有沒有人知道在哪裡???
一值嚮往著要去嘗試真正的泰國小吃料理
結果............一整個讓我瘋狂..................
整個調味相當over,太酸太甜太辣太鹹!!!!!!!!!!!!
我後來就認清事實,我愛的是台式泰國料理,改良過的@@!
最原汁原味的泰國菜,我們真的負荷不了
現在我心目中的第一名料理已經變成印度菜了
我在台灣甚至出國看到印度餐廳就想進去吃
不過就是還沒到過印度
說不定哪天真的有機會去了
也會發現我最愛的也是"改良過"的印度料理:-P
我剛好相反, 我試吃慣了道地泰國菜
某天在台北突然很癢想吃泰國菜
然後接著試了幾乎許多台北市的泰國料理 -
非常泰, 晶湯匙, 蘭花與象, 泰平天國, 瓦城, 泰皇, 金三角...etc 甚至沒見過的都去試試.
結果還是失望~
隨便在泰國路邊吃碗魚丸粿條都讓我很滿足感動.
一碗酸辣湯Dom Yam Guen更會狂喜到痛哭流涕
P.S. 據說 TAE 在台北有開一間泰式小吃, 不知道有沒有人知道在哪裡???
披著狼皮的羊
六月去Suan Lum Night Bazzar還有開嗎??
我看之前討論了好多要拆除的事...
推薦和建議:
Suan-Lum Night Bazzar 市區的夜市
那裏有捷運可以抵達
吃完還可以逛 或是逛完再吃 旁邊一區都是小吃很道地
Silom Road一帶
由於是商業區及觀光區
所以一般以餐廳為主 也都很道地
推薦"建華酒家" BTS Silom前一站站附近
泰文名我不記得, 中文是建華酒家
許多泰國政商藝人都去吃 老字號經常客滿要等
料理多又豐富且價格低廉
此外, 學做菜的話:
http://www.blueelephant.com/bangkok/index.html
蘇孔威路一帶, Emporium 百貨公司一帶的餐廳也不錯
慢慢逛細細嚐吧
我看之前討論了好多要拆除的事...
推薦和建議:
Suan-Lum Night Bazzar 市區的夜市
那裏有捷運可以抵達
吃完還可以逛 或是逛完再吃 旁邊一區都是小吃很道地
Silom Road一帶
由於是商業區及觀光區
所以一般以餐廳為主 也都很道地
推薦"建華酒家" BTS Silom前一站站附近
泰文名我不記得, 中文是建華酒家
許多泰國政商藝人都去吃 老字號經常客滿要等
料理多又豐富且價格低廉
此外, 學做菜的話:
http://www.blueelephant.com/bangkok/index.html
蘇孔威路一帶, Emporium 百貨公司一帶的餐廳也不錯
慢慢逛細細嚐吧
別回頭了我不等狗
Suan-Lum Night Bazzar
明年一月才拆吧!
明年一月才拆吧!
我是你想不到的無關痛癢
我倒是很適應泰國小吃....除了有些特辣 受不了以外...大多都是美味又便宜
愛咋咋地
來泰國吃過正宗的泰國菜飯後(路邊小吃.麵.自助餐.快炒..)回台灣在也不吃泰國菜了,來泰國吃小吃要有心理準備就是拉肚子問題(應該是泰國煮菜飯水的關係)我同事第一次出差來泰國第一天吃小吃結果拉肚子5天(在泰國)回台灣還拉了2天,畢竟台灣自來水遠比泰國來的乾淨
蝶舞如夢
我已經有做好拉肚子的準備了
之前在越南住了快兩年常去吃路邊灘
所以是不害怕
至少美味的吃進口中!!!!!!
來泰國吃過正宗的泰國菜飯後(路邊小吃.麵.自助餐.快炒..)回台灣在也不吃泰國菜了,來泰國吃小吃要有心理準備就是拉肚子問題(應該是泰國煮菜飯水的關係)我同事第一次出差來泰國第一天吃小吃結果拉肚子5天(在泰國)回台灣還拉了2天,畢竟台灣自來水遠比泰國來的乾淨
之前在越南住了快兩年常去吃路邊灘
所以是不害怕
至少美味的吃進口中!!!!!!
來泰國吃過正宗的泰國菜飯後(路邊小吃.麵.自助餐.快炒..)回台灣在也不吃泰國菜了,來泰國吃小吃要有心理準備就是拉肚子問題(應該是泰國煮菜飯水的關係)我同事第一次出差來泰國第一天吃小吃結果拉肚子5天(在泰國)回台灣還拉了2天,畢竟台灣自來水遠比泰國來的乾淨
靜侯輪徊
有的蟲蟲倒是很好吃 值得一試 不過小弟想要問個相反的問題
請教曼谷有沒有台灣人口味比較可以接受的素食 因為愛妻其中有一天要吃全素
謝謝唷
可以去吃 mk 火鍋， 要不要加肉隨便你。
至於那個湯是不是肉湯，我倒不清楚。
不過泰國好像吃什麽東西都有下魚露。。
我想你們還是去吃中餐吧。。
請教曼谷有沒有台灣人口味比較可以接受的素食 因為愛妻其中有一天要吃全素
謝謝唷
可以去吃 mk 火鍋， 要不要加肉隨便你。
至於那個湯是不是肉湯，我倒不清楚。
不過泰國好像吃什麽東西都有下魚露。。
我想你們還是去吃中餐吧。。