王道！海南雞飯！
一襲素衣
到新加坡的第一餐，永遠只有一個答案：吃雞飯！
最簡單的原因就是，在台灣你絕對吃不到道地的海南雞飯！首先是飯不及格，沒有使用泰國米淋上香噴噴的雞油去煮，以致香味不足Q度不夠；再來雞肉也不對，哪有人用白斬雞胸肉隨便淋上醬油就交差了事？
雖說文東記雞飯有名，文華飯店的雞飯更是高檔得不得了，但我還是覺得，那些躲在不起眼大排檔（food court）裡頭的小攤才是藏寶之處，想吃真正水準的雞飯，不妨前往白沙浮村（Bugis Village）後方，位於Queen Street的food court，裡面有家「亮耀雞飯」，提供燒雞與白雞兩種不同風味。如果赤道熱帶型氣候讓剛到達新加坡的你實在水土不服吃不下東西，那麼一定要來盤海南雞飯，好好服侍你的腸胃，包準比任何藥都來得有效，馬上又是一尾活龍。
想想那淋上雞油一起蒸到透黃的飯，粒粒芳香，加上師傅以繁複的烹煮程序，用流利的刀法去骨，留下又滑又嫩的雞肉，和著雞大骨與高麗菜熬成的雞湯香味，還有不能錯過的辣椒醬料：大蒜的嗆，柑汁的酸及辣椒的辛，舌頭上所有的味蕾全都被伺候地服服貼貼。此時再配上一杯清涼爽口的甘蔗水或仙草爽（別笑，他們飲料名字都很有趣），脾胃大開，暑氣全消，吃完通體舒暢，心滿意足，這才夠道地，怎一個爽字了得？再怎麼內向害羞的人也都會忍不住對老闆說，讚！
更爽的是，一份雞飯的價格只需新幣3元左右(折台幣60元)！如果再加上一杯旁邊冷飲攤賣的甘蔗水或是仙草爽，也不過再多個5、6毛(折台幣10-12元)，所有的滿足盡在不言之中。
所以莫怪我每回離境前總是提著大包小包行李，時間緊迫還是要殺到這兒來，請老闆打包個三份雞飯，再不辭辛苦地拎上飛機，等一回家就迫不及待把飯熱一熱，延續我對雞飯的愛戀。相信我，光是聞到那香味，肚子就已經咕嚕咕嚕宣告投降，毫無抵抗地讓雞飯佔領了！
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
（在Bugis Village後面）
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore
（過了觀音堂，往Art Museum方向走）
(文章與照片版權為馬機所有, 請勿轉為它用)
最簡單的原因就是，在台灣你絕對吃不到道地的海南雞飯！首先是飯不及格，沒有使用泰國米淋上香噴噴的雞油去煮，以致香味不足Q度不夠；再來雞肉也不對，哪有人用白斬雞胸肉隨便淋上醬油就交差了事？
雖說文東記雞飯有名，文華飯店的雞飯更是高檔得不得了，但我還是覺得，那些躲在不起眼大排檔（food court）裡頭的小攤才是藏寶之處，想吃真正水準的雞飯，不妨前往白沙浮村（Bugis Village）後方，位於Queen Street的food court，裡面有家「亮耀雞飯」，提供燒雞與白雞兩種不同風味。如果赤道熱帶型氣候讓剛到達新加坡的你實在水土不服吃不下東西，那麼一定要來盤海南雞飯，好好服侍你的腸胃，包準比任何藥都來得有效，馬上又是一尾活龍。
想想那淋上雞油一起蒸到透黃的飯，粒粒芳香，加上師傅以繁複的烹煮程序，用流利的刀法去骨，留下又滑又嫩的雞肉，和著雞大骨與高麗菜熬成的雞湯香味，還有不能錯過的辣椒醬料：大蒜的嗆，柑汁的酸及辣椒的辛，舌頭上所有的味蕾全都被伺候地服服貼貼。此時再配上一杯清涼爽口的甘蔗水或仙草爽（別笑，他們飲料名字都很有趣），脾胃大開，暑氣全消，吃完通體舒暢，心滿意足，這才夠道地，怎一個爽字了得？再怎麼內向害羞的人也都會忍不住對老闆說，讚！
更爽的是，一份雞飯的價格只需新幣3元左右(折台幣60元)！如果再加上一杯旁邊冷飲攤賣的甘蔗水或是仙草爽，也不過再多個5、6毛(折台幣10-12元)，所有的滿足盡在不言之中。
所以莫怪我每回離境前總是提著大包小包行李，時間緊迫還是要殺到這兒來，請老闆打包個三份雞飯，再不辭辛苦地拎上飛機，等一回家就迫不及待把飯熱一熱，延續我對雞飯的愛戀。相信我，光是聞到那香味，肚子就已經咕嚕咕嚕宣告投降，毫無抵抗地讓雞飯佔領了！
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
（在Bugis Village後面）
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore
（過了觀音堂，往Art Museum方向走）
(文章與照片版權為馬機所有, 請勿轉為它用)
輕舞飛揚
:-P 六月底和老公去新加坡玩的時候一定要去參拜這家ㄐ飯..希望能如願吃到...恨不得現在馬上飛去吃啊~~~ (F)
馬機...妳真厲害..還出了一本新加坡的旅遊書啊...哇...佩服
馬機...妳真厲害..還出了一本新加坡的旅遊書啊...哇...佩服
懶癌晚期
在新加坡住這麼多年, 還沒去吃過這家在台灣人之間這麼有名的雞飯, 所以今天中午就排除萬難的去吃啦!! 真的還不錯吃呢而且又便宜....
其實那個熟食中心有很多很出名的攤位哦(大概就是因為這樣, 所以每次去都沒有去吃雞飯), 像是椰漿飯, 水粿, 豆花水(豆漿), 只要順著大排長龍的隊伍就知道是那一家了.
其實那個熟食中心有很多很出名的攤位哦(大概就是因為這樣, 所以每次去都沒有去吃雞飯), 像是椰漿飯, 水粿, 豆花水(豆漿), 只要順著大排長龍的隊伍就知道是那一家了.
巭孬嫑混
在新加坡住這麼多年, 還沒去吃過這家在台灣人之間這麼有名的雞飯, 所以今天中午就排除萬難的去吃啦!! 真的還不錯吃呢而且又便宜....
其實那個熟食中心有很多很出名的攤位哦(大概就是因為這樣, 所以每次去都沒有去吃雞飯), 像是椰漿飯, 水粿, 豆花水(豆漿), 只要順著大排長龍的隊伍就知道是那一家了.
對
雞飯斜對面那家炒蘿蔔糕的也不錯吃
每次都排很長一條
因為交通方便
價格又比Bugis Village便宜不少
所以每次都會去那邊吃 :-P
其實那個熟食中心有很多很出名的攤位哦(大概就是因為這樣, 所以每次去都沒有去吃雞飯), 像是椰漿飯, 水粿, 豆花水(豆漿), 只要順著大排長龍的隊伍就知道是那一家了.
對
雞飯斜對面那家炒蘿蔔糕的也不錯吃
每次都排很長一條
因為交通方便
價格又比Bugis Village便宜不少
所以每次都會去那邊吃 :-P
瘋人院裡瘋人怨
我本來要寄一本給老闆的(老闆頭毛剪短了)
但是既然我買到了超級便宜的飛機票
(新航來回含稅含險只要3510 NTD!! 誰的比我便宜?)
月底就要飛去
到時我會親自雙手奉上拙著的
還是謝謝James
希望你有段不錯的回憶
BTW, 如果在Bugis下車很快就可以走到了.
哇賽，怎麼比我的便宜
（捷星來回含稅含險4003NTD！）
三月中飛去
不過，新航的回程是一大早 :-$
人家想要在1929睡久一點嘛
所以最後還是選擇做捷星
但是人家怎麼沒有看到馬機姊姊的新航價錢ㄋ？？ <:o)
可不可以問一下~你們是去哪訂位呢??怎麼這麼便宜阿
我找了捷星網站跟新航 都好貴耶
而且版上的票價比價 最便宜也要6000
嗚~我也想再去新加坡啦
尤其是購物節要到了 :'(
但是既然我買到了超級便宜的飛機票
(新航來回含稅含險只要3510 NTD!! 誰的比我便宜?)
月底就要飛去
到時我會親自雙手奉上拙著的
還是謝謝James
希望你有段不錯的回憶
BTW, 如果在Bugis下車很快就可以走到了.
哇賽，怎麼比我的便宜
（捷星來回含稅含險4003NTD！）
三月中飛去
不過，新航的回程是一大早 :-$
人家想要在1929睡久一點嘛
所以最後還是選擇做捷星
但是人家怎麼沒有看到馬機姊姊的新航價錢ㄋ？？ <:o)
可不可以問一下~你們是去哪訂位呢??怎麼這麼便宜阿
我找了捷星網站跟新航 都好貴耶
而且版上的票價比價 最便宜也要6000
嗚~我也想再去新加坡啦
尤其是購物節要到了 :'(
從此節操是路人
從6月起就開始算旺季了
再加上國際原油狂漲
現在要再拿到這種價格不太可能了
基本上新加坡來回機票能拿到六七千塊就差不多可以下手了
加上住宿
四天三夜一萬塊可以搞定
話說回來
同樣差不多飛行時間
到吉隆坡機票就貴更多
甚至才兩個鐘頭航程的馬尼拉
機票也都要上萬
這樣看來
新加坡還是上選啦!
海南雞飯爽口不油膩
保證吃過之後
走在路上
方圓300公尺內有雞飯攤
你的鼻子就會告訴你了
再加上國際原油狂漲
現在要再拿到這種價格不太可能了
基本上新加坡來回機票能拿到六七千塊就差不多可以下手了
加上住宿
四天三夜一萬塊可以搞定
話說回來
同樣差不多飛行時間
到吉隆坡機票就貴更多
甚至才兩個鐘頭航程的馬尼拉
機票也都要上萬
這樣看來
新加坡還是上選啦!
海南雞飯爽口不油膩
保證吃過之後
走在路上
方圓300公尺內有雞飯攤
你的鼻子就會告訴你了
世間繁華不抵你眉心一朱砂
我本來要寄一本給老闆的(老闆頭毛剪短了)
但是既然我買到了超級便宜的飛機票
(新航來回含稅含險只要3510 NTD!! 誰的比我便宜?)
月底就要飛去
到時我會親自雙手奉上拙著的
還是謝謝James
希望你有段不錯的回憶
BTW, 如果在Bugis下車很快就可以走到了.
哇賽，怎麼比我的便宜
（捷星來回含稅含險4003NTD！）
三月中飛去
不過，新航的回程是一大早 :-$
人家想要在1929睡久一點嘛
所以最後還是選擇做捷星
但是人家怎麼沒有看到馬機姊姊的新航價錢ㄋ？？ <:o)
可不可以問一下~你們是去哪訂位呢??怎麼這麼便宜阿
我找了捷星網站跟新航 都好貴耶
而且版上的票價比價 最便宜也要6000
嗚~我也想再去新加坡啦
尤其是購物節要到了 :'(
恩恩～～～～
我那個時候算是不小心矇到的
剛好新航跟捷星正在打價格戰
然後之前一直不停的在各家航空網上搜尋
本來想說，好吧，沒辦法那就選個貴當中的便宜做吧，
沒想到，當我再次搜尋捷星的時候，剛好就是打價格戰的第一天
也剛好事先約了同伴要帶護照，所以想都沒想，就定了
所以2005年三月去新馬九天，大概全部費用不到一萬九（加上個人消費唷）
全靠機票便宜 :-P
但是既然我買到了超級便宜的飛機票
(新航來回含稅含險只要3510 NTD!! 誰的比我便宜?)
月底就要飛去
到時我會親自雙手奉上拙著的
還是謝謝James
希望你有段不錯的回憶
BTW, 如果在Bugis下車很快就可以走到了.
哇賽，怎麼比我的便宜
（捷星來回含稅含險4003NTD！）
三月中飛去
不過，新航的回程是一大早 :-$
人家想要在1929睡久一點嘛
所以最後還是選擇做捷星
但是人家怎麼沒有看到馬機姊姊的新航價錢ㄋ？？ <:o)
可不可以問一下~你們是去哪訂位呢??怎麼這麼便宜阿
我找了捷星網站跟新航 都好貴耶
而且版上的票價比價 最便宜也要6000
嗚~我也想再去新加坡啦
尤其是購物節要到了 :'(
恩恩～～～～
我那個時候算是不小心矇到的
剛好新航跟捷星正在打價格戰
然後之前一直不停的在各家航空網上搜尋
本來想說，好吧，沒辦法那就選個貴當中的便宜做吧，
沒想到，當我再次搜尋捷星的時候，剛好就是打價格戰的第一天
也剛好事先約了同伴要帶護照，所以想都沒想，就定了
所以2005年三月去新馬九天，大概全部費用不到一萬九（加上個人消費唷）
全靠機票便宜 :-P
一個轉身兩個世界
其實新航的機票大約都會在過年後 以及四月前這段淡季有特惠... 之前常駐再新加坡時,總是會有同是一直在翻各航空公司的網頁,一有便宜票就群組寄出給同事 可想而知 那時網頁是塞爆了~~~
另外 也推薦一間海南鷄飯靠近china town, 價格約SGD2塊錢!
另外 也推薦一間海南鷄飯靠近china town, 價格約SGD2塊錢!
別把自己看的太重要
1.東方文華的雞飯多少呀...好想去吃
2.台灣有道地的馬來餐廳ㄇ
3.何謂娘惹菜???
2.台灣有道地的馬來餐廳ㄇ
3.何謂娘惹菜???
久留不走
東方文華的雞飯19.5
不含10％的服務費及5％的消費稅
不含10％的服務費及5％的消費稅
入骨情話
我也終於去吃了亮耀雞飯唷！是去Queen Street那間吃的，不過那天白雞已經賣光了…