王道！海南雞飯！
一襲素衣
到新加坡的第一餐，永遠只有一個答案：吃雞飯！
最簡單的原因就是，在台灣你絕對吃不到道地的海南雞飯！首先是飯不及格，沒有使用泰國米淋上香噴噴的雞油去煮，以致香味不足Q度不夠；再來雞肉也不對，哪有人用白斬雞胸肉隨便淋上醬油就交差了事？
雖說文東記雞飯有名，文華飯店的雞飯更是高檔得不得了，但我還是覺得，那些躲在不起眼大排檔（food court）裡頭的小攤才是藏寶之處，想吃真正水準的雞飯，不妨前往白沙浮村（Bugis Village）後方，位於Queen Street的food court，裡面有家「亮耀雞飯」，提供燒雞與白雞兩種不同風味。如果赤道熱帶型氣候讓剛到達新加坡的你實在水土不服吃不下東西，那麼一定要來盤海南雞飯，好好服侍你的腸胃，包準比任何藥都來得有效，馬上又是一尾活龍。
想想那淋上雞油一起蒸到透黃的飯，粒粒芳香，加上師傅以繁複的烹煮程序，用流利的刀法去骨，留下又滑又嫩的雞肉，和著雞大骨與高麗菜熬成的雞湯香味，還有不能錯過的辣椒醬料：大蒜的嗆，柑汁的酸及辣椒的辛，舌頭上所有的味蕾全都被伺候地服服貼貼。此時再配上一杯清涼爽口的甘蔗水或仙草爽（別笑，他們飲料名字都很有趣），脾胃大開，暑氣全消，吃完通體舒暢，心滿意足，這才夠道地，怎一個爽字了得？再怎麼內向害羞的人也都會忍不住對老闆說，讚！
更爽的是，一份雞飯的價格只需新幣3元左右(折台幣60元)！如果再加上一杯旁邊冷飲攤賣的甘蔗水或是仙草爽，也不過再多個5、6毛(折台幣10-12元)，所有的滿足盡在不言之中。
所以莫怪我每回離境前總是提著大包小包行李，時間緊迫還是要殺到這兒來，請老闆打包個三份雞飯，再不辭辛苦地拎上飛機，等一回家就迫不及待把飯熱一熱，延續我對雞飯的愛戀。相信我，光是聞到那香味，肚子就已經咕嚕咕嚕宣告投降，毫無抵抗地讓雞飯佔領了！
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
（在Bugis Village後面）
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore
（過了觀音堂，往Art Museum方向走）
(文章與照片版權為馬機所有, 請勿轉為它用)
最簡單的原因就是，在台灣你絕對吃不到道地的海南雞飯！首先是飯不及格，沒有使用泰國米淋上香噴噴的雞油去煮，以致香味不足Q度不夠；再來雞肉也不對，哪有人用白斬雞胸肉隨便淋上醬油就交差了事？
雖說文東記雞飯有名，文華飯店的雞飯更是高檔得不得了，但我還是覺得，那些躲在不起眼大排檔（food court）裡頭的小攤才是藏寶之處，想吃真正水準的雞飯，不妨前往白沙浮村（Bugis Village）後方，位於Queen Street的food court，裡面有家「亮耀雞飯」，提供燒雞與白雞兩種不同風味。如果赤道熱帶型氣候讓剛到達新加坡的你實在水土不服吃不下東西，那麼一定要來盤海南雞飯，好好服侍你的腸胃，包準比任何藥都來得有效，馬上又是一尾活龍。
想想那淋上雞油一起蒸到透黃的飯，粒粒芳香，加上師傅以繁複的烹煮程序，用流利的刀法去骨，留下又滑又嫩的雞肉，和著雞大骨與高麗菜熬成的雞湯香味，還有不能錯過的辣椒醬料：大蒜的嗆，柑汁的酸及辣椒的辛，舌頭上所有的味蕾全都被伺候地服服貼貼。此時再配上一杯清涼爽口的甘蔗水或仙草爽（別笑，他們飲料名字都很有趣），脾胃大開，暑氣全消，吃完通體舒暢，心滿意足，這才夠道地，怎一個爽字了得？再怎麼內向害羞的人也都會忍不住對老闆說，讚！
更爽的是，一份雞飯的價格只需新幣3元左右(折台幣60元)！如果再加上一杯旁邊冷飲攤賣的甘蔗水或是仙草爽，也不過再多個5、6毛(折台幣10-12元)，所有的滿足盡在不言之中。
所以莫怪我每回離境前總是提著大包小包行李，時間緊迫還是要殺到這兒來，請老闆打包個三份雞飯，再不辭辛苦地拎上飛機，等一回家就迫不及待把飯熱一熱，延續我對雞飯的愛戀。相信我，光是聞到那香味，肚子就已經咕嚕咕嚕宣告投降，毫無抵抗地讓雞飯佔領了！
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
（在Bugis Village後面）
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore
（過了觀音堂，往Art Museum方向走）
(文章與照片版權為馬機所有, 請勿轉為它用)
不離不棄純屬童言無忌
請問一下 那他們是中午開始賣 還是早上就開始賣了阿?
怕抓不準時間 吃不到@@
怕抓不準時間 吃不到@@
舊事酒濃
請問一下 那他們是中午開始賣 還是早上就開始賣了阿?
怕抓不準時間 吃不到@@
十一點到下午一點是最妥當時間
尤其是Bugis那家
怕抓不準時間 吃不到@@
十一點到下午一點是最妥當時間
尤其是Bugis那家
騎著蝸牛狂奔
了解 收到
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
我已把你安排在未來
了解 收到
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
會
但是要付全雞的錢
只有我本人可享用免費雞飯 哇哈哈 (H)
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
會
但是要付全雞的錢
只有我本人可享用免費雞飯 哇哈哈 (H)
你敢尋花問柳我就紅杏出牆
了解 收到
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
會
但是要付全雞的錢
只有我本人可享用免費雞飯 哇哈哈 (H)
......全雞的錢......算妳狠......(U)
看來跟老闆混熟還是有好處的XD
這次去 來去比較一下天天與亮耀的差別
回來再跟各位做個報告 :-P
我還以為會早上就開了 可以當早餐吃XD
那行程看來要修正一下了
話說 報上馬機小姐名號
會不會給一隻全雞的海南雞飯阿XD
會
但是要付全雞的錢
只有我本人可享用免費雞飯 哇哈哈 (H)
......全雞的錢......算妳狠......(U)
看來跟老闆混熟還是有好處的XD
這次去 來去比較一下天天與亮耀的差別
回來再跟各位做個報告 :-P
丈母娘把你女兒交出來
真是想吃的不得了！
怎一个饿字了得！
怎一个饿字了得！
伴我久還是棄我走
這次會去吃亮耀雞飯跟天天雞飯
來比較看看有什麼不同:p
我知道亮耀雞飯要中午早點去才吃得到
那天天海南雞飯 晚上還吃得到嗎
因為目前行程規劃是晚上去吃 怕晚上吃不到@@"
來比較看看有什麼不同:p
我知道亮耀雞飯要中午早點去才吃得到
那天天海南雞飯 晚上還吃得到嗎
因為目前行程規劃是晚上去吃 怕晚上吃不到@@"
時光會帶走的人不稀罕
我曾六點去吃天天海南雞飯，算晚餐吧！
至於它開到多晚，我就不知道了！
至於它開到多晚，我就不知道了！
菊部地區有血
晚上吃不到喔，大約6、7點後就賣完收攤了
逆風飛行
新加坡海南雞飯多的是。。。
吃不到天天可試其他的呀。
但不是每一家都好吃，可試試有很多人排隊的，錯不了。。
吃不到天天可試其他的呀。
但不是每一家都好吃，可試試有很多人排隊的，錯不了。。